Spaghetti Pumpkin (Squash) kommer från Nordamerika. Indianerna som bodde i delstaten Massachusetts odlade den och använde den till mat. Från den indiska squashen översätts det till ”äten rå, oförberedd”. Detta är logiskt eftersom dessa människor åt rå pumpa och ständigt konsumerade fröna av denna grönsak.
Odlar spaghetti squash
Característica
Pumpan har en avlång form, uppdelad i segment och en ljus mättad färg (från gul till orange-röd). Fruktköttsstrukturen är mycket tät och skalet på den mogna frukten är fast, så spaghettisorten kan lagras nästan till våren. Massan av en grönsak når i genomsnitt cirka 1-2 kg.
Denna grönsak ger en stor skörd, stjälkarna växer snabbt och når upp till 8 m långa. Växten väver bra både i speciallagda nät och helt enkelt på marken. Frukterna kan skördas från slutet av juli och nästan tills de fryses.
Användbara egenskaper
Det viktigaste som är värdefullt i denna grönsak är dess låga kaloriinnehåll och minimala sockerinnehåll, varför pumpa anses vara en dietprodukt. Om du provar en färsk grönsak kommer dess fruktkött att ha en lätt söt smak och en krispig konsistens som liknar en ung valnöt.
Att äta rå och kokt pumpa har en sådan positiv effekt:
- hjälper till att avlägsna överflödigt vatten från kroppen,
- tar bort svullnad,
- ordnar nervsystemet,
- normaliserar sömnen,
- främjar normal matsmältning,
- påverkar gynnsamt hudens tillstånd.
Odling av plantor
Denna sort växer mycket bra försiktigt. Växten kräver inte en strikt värme- och fuktighetsregim, nästan vilken jord som helst är lämplig för den. Det enda man inte får glömma är organiska gödselmedel och kaliumgödsel. En sådan dressing är lämplig för pumpa squash, särskilt om den odlas i dålig, torr jord.
datum
Om förutsättningarna för odling är lämpliga (tillräcklig luftfuktighet och värme), kan fröna sås direkt i den öppna marken, men i ett visst klimat kommer det att vara mycket bättre att gro plantorna hemma först. Detta bör göras sent April – början av april, maj. Denna period är den mest gynnsamma för sådd av plantor.
Jord
Pumpaplantor är mycket ömtåliga, därför är det bättre att använda speciella torvkrukor för odling, med vilka du sedan kan placera dem direkt i trädgården. . De ska tas med en storlek på minst 6 × 6 cm.
Jorden för frön kan vara av två typer:
- köpt i en trädgårdsbutik (universell eller substrat för gurkor),
- oberoende beredd: fint sågspån, torv och humus i förhållandet 1: 2: 1 och nitroammofosk (1 tesked per 1 kg jord).
Fröberedning
Du kan förbereda fröna själv
Innan du planterar måste du förbereda fröna. Du kan köpa dem i en specialaffär eller hämta dem på hösten och förbereda dem själv (torka dem inte i ugnen, bara i rumstemperatur). Förvara plantmaterial i en tung tygpåse på en mörk, torr plats.
Innan du sår fröna är det nödvändigt:
- för att separera dem, kassera de tomma och använd endast de stora (’magen’),
- blötlägg fröna över natten i varmt vatten,
- slå sedan in dem i en tät, fuktig trasa och förvara i 2-3 dagar (fukta trasan med vatten med jämna mellanrum), detta påskyndar frönas groning.
Först efter ovanstående procedurer kan plantmaterial pottas med jord.
Siembra
Trädgårdsmästare rekommenderas att så pumpafrön i krukor 20 dagar före plantering i öppen mark (detta är ungefär andra hälften av maj). Krukorna ska fyllas väl med ett substrat och vattnas rikligt, gräv sedan cirka 5 cm djupt och så frön, strö dem med ett substrat.
Om plantmaterialet inte planteras i krukor en efter en, utan i lådor eller andra krukor, rekommenderas att botten fylls med sågspån med en lagertjocklek på ca 4 cm, detta gör att jorden kan hålla kvar fukten längre tid.
vård
Innan plantorna spirar bör krukorna täckas med en film eller glas ovanpå, för att få en växthuseffekt. Temperaturen bör inte överstiga 25 ° C under dagen och minst 15 ° C på natten. Efter att groddar dyker upp bör den reduceras något (ställ krukorna på en svalare plats).
En lägre temperatur hindrar plantan från att växa snabbt uppåt (så att den inte visar sig vara lång och smal). Vattning bör vara måttlig. Efter 7-10 dagar bör plantorna befruktas (2 g nitrophoska per 1 liter vatten, samtidigt som man försöker att inte komma in i växten).
Open field transplantation
B-plantor i krukväxter bör vara upp till 15-20 cm, när minst 2 kompletta blad redan är bildade. Sedan kan den planteras i den öppna marken.
Beskrivningen tyder på att spaghettisquashplantor växer bra i marken, där man tidigare odlade potatis eller baljväxter. Det är inte nödvändigt att transplantera den till den plats där dess ”släktingar” (gurkor, zucchini, lök) växte. Jorden måste grävas ut och fluffas (den måste gödslas från hösten).
Planterad med beräkningen av 1 skott per 1 kvadrat. m. Pumpan växer väldigt intensivt. Om du transplanterar den från en torvkruka behöver du inte skaka jorden. Om plantorna odlas i lådor, måste du ta lite jord med en växt för att inte skada roten. Det är bäst att plantera den på eftermiddagen eller kvällen i molnigt väder.
vård
Det är lätt att ta hand om växten
Skötseln av denna gröda i det öppna fältet har flera viktiga aspekter:
- bevattning. Det är nödvändigt att vattna plantorna i den öppna marken om gatan är torr och varm i flera dagar. Det är nödvändigt att vattna under roten, inte på bladen, och helst på natten, så att solen inte bildar en skorpa på marken,
- ogräsrensning. Om plantorna planteras korrekt är ogräsrensning inte nödvändig. Det är nödvändigt att se till att stjälkarna inte är mycket sammanflätade. För att göra detta kan dess längd förkortas genom att trimma kanterna,
- lossa marken. Det är nödvändigt att med jämna mellanrum ta bort ogräs från trädgården så att det inte absorberar fukt från växterna. Detta bör göras genom att lossa jorden. Efter denna procedur absorberar den bättre vatten, värme och gödsling,
- det är bättre att använda köpta och beredda blandningar för växtnäring. De späds ut med vatten enligt instruktionerna och innehåller redan alla nödvändiga element. Du kan göra nitroammophoska (15 g per 10 liter vatten) eller göra en humuslösning.
gröda
Spaghettisorten skördas senare än alla grönsaker: från mitten av oktober, redan före frost. Ett tecken på en mogen pumpa är stjälkens död och dess omvandling till en hård svans. Skalet på en mogen grönsak blir hårt, det är till och med svårt att skära det.
Grönsaken måste tas bort tills den är fryst, annars börjar den försämras. Du bör förvara frukterna på en mörk och sval plats.
Sjukdomar och skadedjur
Pumpa squash, som alla grödor, är utsatt för sjukdomar och skadedjur, de viktigaste är:
- bakterios – bruna och gula fläckar på bladen som får växten att torka ut, du kan bekämpa den med en lösning av kopparsulfat,
- vit röta – täcker frukten med ett vitt lager, detta beror på svampen som uppstår på grund av överdriven fukt – du måste behandla frukten med aktivt kolpulver (behandla områdena) och kopparsulfat,
- mjöldagg: vita fläckar på bladen och fruktfostret, vilket leder till växtdöd: dessa är svampsporer som måste behandlas med en 70% kolloidal svavellösning,
- Spindelkvalstret infekterar bladen från insidan, vilket får dem att torka ut – spraya lök- och vitlöksskal med tinktur flera gånger om dagen hjälper till i kampen.
Matlagning pumpa
Pumpa är en mångsidig grönsak. Det finns flera sätt att förbereda det:
- Laga mat. För att göra detta, skala pumpan från skalet och fröna, doppa den i kokande vatten och koka i cirka 30 minuter. Det kommer att göra välsmakande och hälsosam potatismos,
- bakad. Traditionellt är detta gjort med honung. Skala grönsaken, skär den i bitar, bred ut den på en plåt med en liten mängd vatten, grädda vid 180 ° i en halvtimme tills vätskan avdunstar, häll sedan över honungen och grädda i ytterligare 5-8 minuter,
- Grill. Det är nödvändigt att skala och skära kulturen i bitar, marinera i olivolja, salt och kryddor – rosta tills den är mjuk,
- kanderade frukter Skala pumpan och skär i tunna skivor, torka torrt, strö över strösocker.
Trädgårdsmästares kommentarer
Enligt trädgårdsmästare kräver inte spaghetti-sorten mycket vård när den odlas. Om den förvaras på rätt sätt går inte användbara egenskaper förlorade. Produkten är viktig i kosten för dem som följer figuren och hälsotillståndet, eftersom denna grönsak är en insättning av vitaminer, mineraler och näringsämnen både i rå och tillagad form.
