وصف عام
جريب فروت (م. عنب и فاكهة – العنب والفواكه)
– الفاكهة الحمضية ذات اللون الأصفر البرتقالي موطنها الأصلي شبه استوائي
خطوط العرض المناخية.
ينمو الجريب فروت على الشجرة دائمة الخضرة التي تصل
في ارتفاع 13-15 م ، وقطر الثمار الناضجة لا يزيد عن 15 سم.
من حيث المظهر ، فإن الجريب فروت له أكبر قدر من التشابه مع البرتقال ،
ومع ذلك ، فإن لحمها أكثر حمضية والأوردة البيضاء الداخلية مر.
يعتقد العديد من العلماء أن الجريب فروت نشأ في الهند نتيجة لذلك
التهجين الطبيعي للبوميلو
وبرتقالة. اصطناعياً ، على أساس الجريب فروت ، جديد
أصناف الحمضيات: مينولا وتانجيلو.
فترة نضج الجريب فروت هي 9-12 شهرًا والأهم
يعلم الحصاد في بداية شهر فبراير.
يوجد 20 نوعًا من الجريب فروت. تختلف في لون القشرة
من الأصفر الفاتح إلى الأحمر الفاتح ولون اللحم من الأصفر إلى
أحمر. يُعتقد أنه كلما كانت القشرة أكثر احمرارًا ، كان اللحم أحلى.
في عام 1650 ، تم اكتشاف الجريب فروت لأول مرة في بربادوس. الأول
حصلت الفاكهة على اسمها في عام 1750 بواسطة Griffith Hughes ، الذي
أطلق عليها “الفاكهة المحرمة”. ومع ذلك ، في عام 1814 تجار جامايكا
أعاد تسمية الفاكهة إلى “الجريب فروت” المعتاد. شعبية و
نما حجم استهلاكها بسرعة كبيرة منذ عام 1880 في الولايات المتحدة
بدأ زراعة الجريب فروت على نطاق صناعي بشكل أساسي
للتصدير. أكبر مزارع الجريب فروت في ولاية تكساس
وفي فلوريدا. للتسليم إلى الدول الأوروبية ، تزرع الفاكهة
في إسرائيل وقبرص.
استخدم في الطبخ
يستخدم الجريب فروت في صنع العصائر.
الكوكتيلات الكحولية وغير الكحولية ،
سلطات الفاكهة والمربيات. يستخدم العصير للصلصات اللذيذة
والمخللات. أيضا ، من قشر الفاكهة ، يتم الحصول على طريقة صناعية
الزيوت الأساسية ، والتي تستخدم لاحقًا للإنتاج
الكولونيا والعطور والكريمات والشامبو والبلسم والبلسم و
وكذلك شراب الحلويات ومستخلصات المشروبات الكحولية.
ومع ذلك ، غالبًا ما يتم استهلاك الجريب فروت نيئًا
لب مع ملعقة صغيرة. للقيام بذلك ، اقطع الثمرة إلى نصفين
موقع الفصيصات. يمكنك أيضًا تقشيرها مثل البرتقال ثم
حرر كل من الفصيصات من الأغشية البيضاء.
خصائص مفيدة للجريب فروت
تكوين ووجود العناصر الغذائية
يحتوي الجريب فروت الأحمر الطازج على (100 جم):
السعرات الحرارية 30 سعر حراري
فيتامين ج 37 بوتاسيوم ، ك 127 فيتامين ب 5 0,283 كالسيوم ، كالسيوم 15 فيتامين
B3 0,2 الفوسفور ،
فيتامين ب 9
المغنيسيوم B6 0,042 ملغ 8 فيتامين
B1 0,04 حديد
Fe
0,12
التكوين الكامل
يحتوي تكوين لب الجريب فروت على عدد كبير من العناصر الغذائية ،
بما في ذلك الفيتامينات (أ ،
RR ،
س
D,
V1 ،
B2،
ب 9) ،
المعادن (البوتاسيوم ،
المغنيسيوم،
الكالسيوم ،
الفوسفور
صوديوم،
اليود،
حديد
الكوبالت
نحاس،
المنغنيز ،
الزنك ،
الفلور) ،
مضادات الأكسدة والألياف والكاروتينات.
خصائص مفيدة وطبية
يعتبر الجريب فروت منتجًا غذائيًا يدخل فيه
محاربة الوزن الزائد. هذا يرجع إلى الوجود في تكوينها
المواد التي يمكن أن تكسر وإزالة الكوليسترول ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي
المواد وتقليل مستويات السكر. لتطبيع مستويات الكوليسترول
ينصح خبراء التغذية في الدم وتقليل تناول الأنسولين في مرض السكري
تناول ثمرة جريب فروت واحدة على الأقل يوميًا. أيضا هذه الفاكهة
أساس حمية الجريب فروت ، والتي بموجبها تسرع
الهضم ضروري قبل كل وجبة لمدة 15-20 دقيقة
تناول نصف حبة جريب فروت أو اشرب 100 غرام من الجريب فروت الطازج
عصير.
الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي المصاحبة لانخفاض الحموضة
عصير المعدة ، يوصي الأطباء باستخدام 200-250 جرام من الجريب فروت
عصير. بالنسبة لكبار السن ، يساعد تناول الجريب فروت
يخفض ضغط الدم ويحارب علامات تصلب الشرايين.
بالإضافة إلى هذه المادة ، فإن الجريب فروت له تأثير إيجابي على النشاط
الجهاز العصبي ، مما يساعد على تطبيع النوم ، ويقلل من الصداع.
تعمل الفيتامينات الموجودة في الجسم على تقوية جهاز المناعة وتخفيف التورم.
من المفيد بشكل خاص شرب عصير الجريب فروت الطازج والبرتقال والليمون
النساء الحوامل في فترة الخريف والشتاء وخلال فترة غير مواتية
الوضع الوبائي.
استخدم في التجميل
يستخدم الجريب فروت أيضًا في مستحضرات التجميل للطبخ
أقنعة التبييض والتطهير. لتبييض بشرتك ، تخلصي منها
من النمش والبقع العمرية ، تحتاج إلى شاش مطوي في عدة
طبقات ، ينقع في عصير الجريب فروت ويوضع على الوجه حتى يجف تماما.
مع مظاهر صبغية قوية ، يجب تكرار هذا القناع بعد ذلك
لمدة أسبوعين ، فقط بعد ذلك ستكون النتيجة مرئية.
زيت الجريب فروت العطري له تأثير مهدئ ومريح
يمكن إضافته إلى حمام ساخن أو مصباح رائحة
بعد يوم شاق من العمل.
نوصيك أيضًا بالتعرف على الطريقة
تنظيف الغدد الليمفاوية والقنوات بالجريب فروت.
الخصائص الخطيرة للجريب فروت
يمكن لبعض المواد الموجودة في الجريب فروت أن تمنع تأثير الأدوية
الأدوية ، وخاصة حبوب منع الحمل ، ومتى
تناول أي أدوية بشكل منتظم ، يجب عليك استشارة
مع طبيبك للتوافق مع الجريب فروت. أيضا الجريب فروت
على العكس من ذلك ، يمكن للعصير أن يعزز تأثير الأدوية ويزيدها
التركيز في الدم مما قد يؤدي إلى حدوث جانب
التأثير المرتبط بجرعة زائدة.
يمكن أن يؤثر الاستهلاك المفرط للجريب فروت سلبًا
نشاط الكبد ، مما يثبط عمله وبالتالي إفرازه
مواد ضارة من الجسم. كما لا ينبغي إدخاله في النظام الغذائي.
هذه الفاكهة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي المرتبطة بمستويات عالية من
الحموضة مع التهاب الكبد ،
التهاب الكلية ، وكذلك الحساسية
للحمضيات.
نقل عن فوائد ومخاطر الجريب فروت ، وكذلك ما إذا كان ذلك ممكنًا
انقاص الوزن معها وكيف تؤثر هذه الفاكهة على الدواء. كيف تؤثر على الأسنان وهل تقوم في الواقع بتكسير الدهون ، وكذلك أكثر من ذلك بكثير في الفيديو التعليمي الخاص بنا.
