العنب البري ، السعرات الحرارية ، الفوائد والأضرار ، خصائص مفيدة

شجيرة معمرة عنبية صغيرة الحجم من جنس عائلة Vaccinium
هيذر ، ارتفاع 15-30 سم.

السيقان منتصبة ومتفرعة وناعمة. الجذمور طويل
زحف. الأوراق بيضاوية الشكل ، ناعمة ، خضراء فاتحة ، مصنوعة من الجلد ،
10-30 ملم ، مغطاة بشعر متناثر وحواف مسننة.
تزهر في مايو ويونيو. الزهور بيضاء مخضرة مع لون وردي ، انفرادي.
تقع على باديال قصيرة في محاور الأوراق العلوية.

التوت غني ، أسود ، مع إزهار مزرق مزرق ، لامع ،
اللب أحمر غامق ، كثير العصير ، ناعم ، مع العديد من البذور.
ينضج في يوليو وأغسطس. تؤتي ثمار العنب البري من الثانية أو الثالثة
من السنة. في البداية ، كان هناك عدد صغير كبير
التوت ، في المستقبل هناك الكثير من التوت ،
لكن أصغر.

تستخدم التوت وأوراق التوت للأغراض الطبية.
يتم حصاد العنب البري عندما تنضج
تموز. انشر طبقة رقيقة على الورق أو المادة ،
يجفف في الهواء لمدة 2-3 أيام ، ثم يجفف في مجففات ،
أفران ، أفران عند درجة حرارة 60-70 درجة مئوية ، جافة
التوت مجعد ، أسود أرجواني ، رائحة منخفضة ،
طعم حلو وحامض لطيف ، لا تلتصق ببعضها البعض في كتل ،
لا تسود اليدين.

يتم حصاد الأوراق في مايو ويونيو ، وتجفيفها في الظل تحت مظلة ، في العلية.

الأوراق المجففة لونها أخضر فاتح.

لا تزرع العنب البري. يتطلب الطبيعي الطبيعي
الظروف والغابات. لذلك ، في الأماكن التي تنمو فيها العنب البري ، من المستحيل الرعي
الماشية ، قطع الشجيرات ، تعكير صفو الفراش. يجب جمعها
فقط بيديك حتى لا تتلف أغصان النباتات. غابة التوت
حماية التربة من التآكل والجفاف.

العمر الافتراضي للأوراق هو عام واحد ، والتوت يصل إلى عامين.

خصائص مفيدة من العنب البري

تحتوي العنب البري الطازج على:

السعرات الحرارية 61 سعر حراري

فيتامين ج 18,3 بوتاسيوم ، ك 75 فيتامين هـ 1,69 فوسفور ،
فيتامين ب 29
فيتامين ب 3 0,597 كالسيوم ، كالسيوم 13
B2
0,414
Магний, Mg
7
Витамин B5
0,265
Натрий,
على 6

التكوين الكامل

يحتوي العنب البري على ما يصل إلى 18٪ من حمض البيروكاتيكول
مجموعات ، تصل إلى 7٪ أحماض عضوية ، بما في ذلك حامض الستريك ،
التفاح ، العنبر ، الكينا ، البنزويك ، الحليب ، الأكساليك.
محتوى السكر يصل إلى 30٪ فيتامين
ج – 6 مجم /٪ كاروتين -0,75-1,6 مجم /٪ مجموعة فيتامين
ب – 0,04٪. تحتوي البذور على ما يصل إلى 31٪ زيت دهني ، ما يصل إلى
18٪ بروتين.

تحتوي أوراق التوت الأزرق على التانينات (18-20٪) ،
سكر ومواد أخرى (12-18٪) ، أربوتين (0,47-0,58٪) ،
هيدروكينون (0,047٪) ، صابونين (2,2-2,8٪) ، عضوي
الأحماض – الغاليك ، البنزويك ، الستريك ، الماليك ، الخليك ،
الأكساليك والنبيذ وكذلك المعادن: البوتاسيوم ،
الصوديوم والمغنيسيوم ،
الكالسيوم والحديد
الكبريت والفوسفور ،
الكلور.
المواد المهمة بيولوجيا هي
جليكوسيدات – نيوميرتيلين (2 ٪) ، وهو aglucone
مادة شبيهة بالفيتامينات إينوزيتول.

يقلل التوت من نسبة السكر في الدم ويزيد الحموضة
عصير المعدة ، وتحسين الهضم والتمثيل الغذائي ،
تعزيز حدة البصر ، وتحسين تدفق الدم إلى شبكية العين
عين. تُعرف فاكهة العنب البري على نطاق واسع باسم مكافحة الدب
علاج للإسهال من أصل غير معدي ،
خاصة عند الأطفال ، كعامل مساعد جنبًا إلى جنب
مع المضادات الحيوية للدوسنتاريا ، مع نقص الفيتامينات.

الثروة الرئيسية من العنب البري هي مضادات الأكسدة. كيف
من المعروف أنها تربط الإلكترونات الحرة وبالتالي
لا تسمح للأورام الخبيثة بالتشكل ،
تؤثر على الجسم على المستوى الخلوي. في هذا الطريق،
العنب البري هو إجراء وقائي جيد
أمراض السرطان. مضادات الأكسدة عنبية تسمى
الأنثوسيانين. هم في الفجل والعليق ،
تفاح أحمر
الملفوف والعنب الداكن.
ومع ذلك ، فإن السجل لمحتوى مضادات الأكسدة لا شك فيه
ينتمي إلى العنب البري.

العنب البري مادة قابضة ومضادة للتعفن
وخصائص مضادة للميكروبات. هناك تقارير تفيد بأن
يقلل الأنثوسيانين من العنب البري من القدرة على التجميع
كريات الدم الحمراء في المختبر. kapinoids عنبية تحسين الليل
الرؤية والوظيفة البصرية.

يقول العلماء إن نتائج التجارب تعطي أسبابًا لذلك
تشير إلى أن العنب البري الغني بمضادات الأكسدة ينظم
العمليات التي تحدث في الجسم ، والمساهمة في التحسين
مؤشرات مستويات الجلوكوز في بلازما الدم ، بسبب
مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
ومرض السكري.

يوصى باستخدام العنب البري وجيلي العنبية
ومشروبات الفاكهة ، كوقاية من الجلطات والنوبات القلبية
عضلة القلب. بفضل مادة خاصة (مضاد للتخثر) ،
المدرجة في العنب البري ، يقلل من التخثر
الدم.

من المعروف منذ فترة طويلة أن العنب البري يتحسن بشكل كبير
الرؤية عند الغسق ، تعزيز حدة البصر ، توفير
زيادة مجال الرؤية وتقليل إجهاد العين. خاص
العنب البري مفيد للأشخاص الذين ، بحكم طبيعة أنشطتهم ،
عليك أن تجهد عينيك. ثبت أن العنب البري يتسارع
تجديد شبكية العين ، وكذلك يحسن الدورة الدموية.

خلال الحرب العالمية الثانية ، أكل الطيارون الإنجليز
مربى العنب البري والتوت لتحسين الرؤية
في الليل وعند الغسق. يتم تضمين العنب البري في قائمة رواد الفضاء.

لاستعادة الرؤية ، يوصى بملعقة كبيرة
صب 2 سم من العنب البري الجاف بالماء البارد في المساء
فوق مستوى التوت ، وفي الصباح تناولها على معدة فارغة في 30 دقيقة
قبل الفطور.

للأكزيما والطفح الجلدي والحزاز المتقشر ومفيد
شرب عصير التوت الطازج وتليين المتضررين
أماكن. في علاج الأكزيما البكاء والحروق والجروح القيحية
والقرحة توضع كمادات بالعنب البري الطازج
العصير الذي يجب تغييره خلال اليوم 3-4
مرات. خلال الفترة التي لا يوجد فيها توت طازج ، لاستخدامه في الكمادات
يمكنك استخدام مغلي كثيف من التوت الجاف (100 غرام من التوت
صب 0,5 لتر من الماء وتغلي حتى حجم المرق
لن تنقص بمقدار النصف).

التوت الأزرق والعصير مفيدان لنزلات المعدة والأمعاء ،
خاصة للأشخاص الذين يعانون من انخفاض الحموضة.

يتعرف الطب التقليدي على آثار العلاج من العنب البري
مع تحص بولي. لحصى الكلى ، فمن المستحسن
تناول مزيج من عصير التوت والفراولة (1: 1). يجب أن يتم ذلك لفترة طويلة.

الخصائص الخطرة للعنب البري

لا ينصح باستخدام العنب البري المجفف للإمساك.

العنب البري هو بطلان في أكسالاتوريا (إفراز أملاح الأكساليك
مع البول) ، وكذلك مع التعصب الفردي.

يجب عدم تناول التوت الأزرق من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض البنكرياس.
الغدد. استخدام العنب البري هو بطلان في حالة تعطل العمل
12 قرحة الاثني عشر.

من الفيديو سوف تتعرف على وصفة عمل قناع العنبية للبشرة الجافة ومدى فائدته.

انظر أيضًا خصائص التوت الأخرى: