يتم تضمين قرع الاسكواش في قائمة الخضروات التي تعتبر طعامًا غذائيًا ، لأن يحتوي على عدد كبير من المكونات الغذائية اللازمة للتنمية الكاملة للجسم. يشتهر الحجم الكلي للعناصر الدقيقة في الثقافة بمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية واحتياطي فيتامين الكبير.
تزايد الاسكواش الاسكواش
وصف متنوعة
كان تنوع الكوسة اكتشافًا حقيقيًا للبستانيين ، لأنه إنه متواضع تمامًا مع الظروف الجوية والمعدات الزراعية. تنتمي هذه الخضروات إلى نباتات سنوية تشكل جزءًا من عائلة القرع. وهي واحدة من أصناف الكوسة. تُترجم الكوسا الإيطالية إلى قرع صغير. تختلف هذه الخضار في المعلمات الخارجية ، بشكل رئيسي في اللون: أخضر داكن أو مصفر.
وفقًا لوصف قرع القرع ، فإن الثمار لها شكل أسطواني مع بعض الانتفاخات على السطح الجانبي.وهي خضراء داكنة اللون وبقع بيضاء صغيرة. القشرة ناعمة تمامًا ولها بنية دقيقة.
يبلغ الحد الأقصى لأطوال الكوسا من هذا النوع ، والتي تم إصلاحها بواسطة البستانيين ، حوالي 25 سم. وخلال فترة النضج ، يمكن حصاد الثمار التي يتراوح وزنها من 0.5 إلى 1.3 كجم. لب الخضروات له لون أبيض ويتميز بعصارة عالية ، والذي له خصائص طعم ممتازة.
المحصول
بعد أن تلاحظ أن قرع الاسكواش يتفتح ، تحتاج إلى حساب 20 يومًا ، وبعد ذلك يمكنك المتابعة إلى الحصاد الأول. خلال هذا الوقت ، لن يكون لدى الفاكهة وقت للنمو إلى الحد الأقصى من المعلمات ، ولكن هذه الأحجام من الكوسة هي بالتحديد مناسبة لطهي الأطباق.
لا يمكنك السماح بالنضج الزائد للاسكواش ، لأنه يمكن للخضار أن يغير مذاقه ، وفي بعض الحالات يصبح غير صالح للاستهلاك.
من السهل تحديد نضج الجنين. للقيام بذلك ، انتبه إلى قشر الكوسة: إذا كان صعبًا ، فقد نضجت الخضار. مع الصوت الباهت عند النقر عليه ، يمكنك أيضًا جمع الكوسة من الحديقة. يمكن تخزين الخضار الممزقة لمدة 4-5 أشهر من تاريخ الحصاد.
يعتبر هذا التنوع الرائد بين النضج المبكر (حتى 50 يومًا) ، ويتميز أيضًا بالإنتاجية العالية. باستخدام الطرق الصحيحة للتكنولوجيا الزراعية ، يمكنك جمع 5-7 كجم من الكوسة من شجيرة واحدة.
التطبيق
الكوسا منتج غذائي ويحتوي على كمية كبيرة من المكونات المعدنية التي تملأ الجسم بكل المواد الضرورية. أيضا ، يتم هضم هذه الخضروات بسهولة وتطبيع عملية التمثيل الغذائي. يسلط خبراء التغذية الضوء على عدد من مزايا استخدام الاسكواش بأي شكل من الأشكال:
- يجب إضافته إلى الأطباق للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز القلبي الوعائي والسمنة ؛
- تعتبر الكوسة خضروات وقائية التي يتم استخدامها عندما تنشأ مشاكل تتعلق بخلل في الجهاز الهضمي. تساهم في امتصاص الأطعمة الأثقل التي يتم استهلاكها معها ؛
- يمكن استخدام الفاكهة في بعض الحالات كمضاد للديدان ، لأن تحتوي على كمية كبيرة من الزيت ؛
- الخضار مفيد لكبار السن ، لأنه يعتبر الحاجز الرئيسي لتراكم الكوليسترول في الدم البشري.
الخضار متنوع في الطهي
من الثقافة يمكنك طهي عدد كبير من الأطباق باستخدام العمليات التكنولوجية المختلفة: الطهي ، القلي ، الطبخ ، الحشو ، الحفظ. يمكن استخدامه لصنع الصلصات ، حساء الكريمة ، إلخ.
مزايا وعيوب
قرع الاسكواش له عدد من المزايا:
- غلة عالية
- غناء الفاكهة تقريبًا في نفس الوقت ؛
- فترة نضج قصيرة (من 40 إلى 50 يومًا) ؛
- طعم ممتاز ؛
- الخضروات مناسبة للنقل ؛
- المقاومة النسبية للظروف الجوية السيئة.
يكاد يكون من المستحيل تحديد عيوب الاسكواش. قد يكون الإزعاج الوحيد أثناء الزراعة هو أن المحصول يحتاج إلى ضوء الشمس والحرارة. للحصول على حصاد غني ، يوصون بزراعة الشجيرات في مكان مسيج على الأقل على جانبين من الرياح القوية التي يمكن أن تكسر السياط.
زراعة
لزراعة شتلات الكوسة أو وأوصى بذر بذور التربة بمستوى حمضية محايد. إذا كانت التربة في منطقتك حمضية ، يجب عليك أولاً إضافة الحجر الجيري إليها لتقليل هذا الرقم.
قبل الزراعة ، يمكن أن تكون الطرق الإضافية لتحضير التربة هي إدخال الأسمدة العضوية. يوصى بزراعة محصول في التربة حيث تم زراعة البطاطس أو الطماطم أو البصل سابقًا.
يزرع نبات الكوسا بطريقين:
- الشتلات ، والتي يتم تحضيرها قبل شهرين من الغمر في الأرض المفتوحة ؛
- بمساعدة البذور – خلال الفترة التي ترتفع فيها درجة حرارة الأرض جيدًا وهناك فرصة ضئيلة لظهور الصقيع (أواخر الربيع – أوائل الصيف).تزرع العديد من البذور في بئر معدة مسبقًا لزيادة إمكانية إنبات الثقافة. إذا نبتت جميع الشتلات ، فينبغي ترك أقوى الأوراق فقط.
عند إعداد حفر الزرع ، احتفظ بمسافة حوالي 60 سم بينها.
العناية
إذا اتبعت جميع قواعد التكنولوجيا الزراعية في نهاية الموسم ، فيمكنك جمع محصول ممتاز. يجب الانتباه إلى تفكيك التربة. تأكد باستمرار من أن السرير يسمح للضوء والماء بالمرور عبر البئر. فك الارتباط ضروري اعتمادًا على نوع التربة: كلما كانت التربة أصعب ، زادت الحاجة إلى استخدام هذا الإجراء.
سوف يرضيك الصنف بمحصاد جيد
يجب أن يكون ري شجيرات الكوسة مرة واحدة تقريبًا في 10 أيام. هذا الحجم من الماء سيكون كافياً لتنضج الثمرة. يجب تسخين المياه للري لمنع تكون العفن. لا يتحمل بيت الطيور الرطوبة العالية ، لذلك قبل 10 أيام من الحصاد ، يمكنك التوقف عن الري.
يوصى بشكل دوري بتخصيب الشجيرات: أثناء الإزهار ونمو الفاكهة. في هذه الحالة ، سيكون لحم البقر أو المستحضرات الخاصة الأخرى سمادًا مثاليًا.
خلال فترة الإزهار من الكوسة ، يجب تحريك بتلات النورات بشكل دوري بحيث يمكن للحشرات الملقحة الوصول بسهولة إلى الأسدية.
مراجعات
يلاحظ البستانيون أسرع وقت للنضج ، وضغط الشجيرات والعائد المرتفع.
