Η ράτσα προβάτων Texel είναι μια από τις πιο παραγωγικές ράτσες κρέατος και μαλλιού που συνδυάζει μοναδικά χαρακτηριστικά: μαλλί, κρέας, αντοχή, απλότητα και πρωιμότητα.
Χαρακτηριστικά των προβάτων Texel
Προέλευση της φυλής Texel
Το Texel είναι μια αρχαία φυλή, η επίσημη περιγραφή δείχνει ότι έχει τις ρίζες της στην εποχή της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας. Σε όλη την ιστορία της, το εξωτερικό της φυλής έχει υποστεί σημαντικές αλλαγές. Η ιστορία της φυλής ξεκινά σε ένα νησί νότια της Ολλανδίας, που της έδωσε το όνομά της. Σε μια προσπάθεια να βελτιώσουν την ποιότητα του κρέατος, οι Ολλανδοί κτηνοτρόφοι διασταύρωσαν τις τοπικές φυλές με τα αγγλικά. Σύντομα η φυλή έφτασε στη Γαλλία και από εκεί στη Μεγάλη Βρετανία, όπου συνεχίστηκε η διαδικασία βελτίωσης. Δόθηκε προσοχή στις ιδιότητες του κρέατος.
Δεδομένου ότι το άπαχο κρέας είναι δημοφιλές στην Ευρώπη, τα πρόβατα Texel, τα οποία έχουν λιπαρό τρίχωμα και μαλακό μαλλί, έγιναν γρήγορα πιο διαδεδομένα από άλλες ράτσες κρέατος. Τον XIX αιώνα. Η ράτσα έχει γίνει η πιο δημοφιλής στην Ευρώπη και δεν υπολείπεται του πρωταθλήματος.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά της φυλής
Το Texel είναι μια ιδιαίτερη ράτσα, ανήκει στο κρέας και το μαλλί, έχει αξέχαστη εξωτερική εμφάνιση και εντυπωσιακό μέγεθος. Τα πιο συγκεκριμένα χαρακτηριστικά και διαφορές της φυλής είναι η απουσία κεράτων στα πρόβατα και το μαλλί ανάμεσα στα αυτιά. Τα ζώα έχουν εξαιρετική μυϊκή ανάπτυξη, έχουν διαιτητικό κρέας.
Το κεφάλι είναι γενικά λευκό, μερικές φορές τα αυτιά και τα βλέφαρα είναι μαύρα και η μύτη είναι μαύρη. Φαρδύ μέτωπο, φαρδιά αυτιά. Οι Τέξελοι έχουν κοντή, λεπτή ουρά. Το σώμα είναι ανάλογο, μεσαίου μεγέθους, ορθογώνιο, δυνατό, ισχυρό, με εξαιρετικά ανεπτυγμένο μυϊκό σύστημα (επιπλέον, η μυϊκή μάζα δεν τείνει να μειώνεται με την ηλικία). Η πλάτη είναι ομοιόμορφη, το κάτω μέρος της πλάτης είναι πιο αδύνατο, ο λαιμός είναι μυώδης και οι γοφοί είναι καλά αναπτυγμένοι. Τα πόδια είναι λεπτά και μυώδη, τις περισσότερες φορές καλύπτονται με κοντά λευκά μαλλιά (μπορεί να λείπουν τρίχες στα άκρα, κάτι που δεν είναι ελάττωμα).
Χαρακτηριστικά της φυλής Texel
Στα κριάρια, η ανάπτυξη είναι πολύ υψηλή, είναι 85-87 εκ. στο ακρώμιο, στα πρόβατα – έως 75 εκ. Το κριάρι έχει μέγιστο βάρος έως 160 κιλά, το βάρος των προβάτων είναι πολύ πιο μέτριο – μέχρι 70 κιλά. Το βάρος των νεογέννητων αρνιών είναι 5-7 κιλά.
Η φυλή έχει τα ακόλουθα χρώματα:
- μπλάνκο,
- τσίπουρα,
- ανοιχτό καφέ ,
- γαλαζωπό λευκό (αυτό το χρώμα γίνεται πιο δημοφιλές και επιθυμητό).
Το μαλλί προβάτου χαρακτηρίζεται από την υψηλή πυκνότητα, την πυκνότητα και την απαλότητά του, τις σγουρές ημιλεπτές ίνες μεσαίου μήκους, το πάχος του είναι 30-34 μικρά.
Το Texel είναι μια ιδιαίτερη ράτσα, το εξωτερικό του είναι αρκετά ετερογενές. Η κύρια διαφορά μεταξύ των ειδών είναι η ανάπτυξη των ζώων.
Υπάρχουν 3 υποείδη Texels:
- Ολλανδός. Έχει τη μεγαλύτερη μυϊκή μάζα και είναι πιο ισχυρό στα κοντά άκρα.
- Αγγλικά. Διαφέρει από τα Ολλανδικά σε υψηλότερη ανάπτυξη, μακριά πόδια με λιγότερο ισχυρή σωματική διάπλαση.
- Γαλλική γλώσσα. Ο μέσος τύπος, ο πλησιέστερος στην αρχική φυλή, του οποίου το χαρακτηριστικό είναι η υψηλότερη ωριμότητα.
Το είδος αυτό χαρακτηρίζεται από πρώιμη ωρίμανση (7-8 μήνες πριν το πρώτο ζευγάρωμα) και υψηλή γονιμότητα.
Παραγωγικότητα φυλής
Η φυλή προβάτων Texel είναι ένας από τους ηγέτες στην παραγωγικότητα των φυλών κρέατος και μαλλιού. Τα πρόβατα Texel δίνουν έως και 7 κιλά, τα θηλυκά Texel – 5.5 κιλά. Η απόδοση του καθαρού μαλλιού είναι 70%. Το καλοκαίρι είναι η καταλληλότερη περίοδος για κούρεμα προβάτων. Τα ζώα καθαρίζονται με ψαλίδι για να μην μείνουν τρίχες στο σώμα.
Το μαλλί χρησιμοποιείται συχνότερα για την παραγωγή φυσικών νημάτων. Το κρέας είναι τρυφερό, έχει εξαιρετική γεύση, χωρίς συγκεκριμένη μυρωδιά, ψήνεται γρήγορα, δεν έχει σχεδόν καθόλου λίπος, που ήταν και ο σκοπός της επιλογής Texel. Η παραγωγικότητα είναι 60% ανά άτομο.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της φυλής
Κύρια πλεονεκτήματα Texel:
- υψηλή απόδοση και ποιότητα μαλλιού διαφόρων χρωμάτων,
- σημαντική απόδοση κρέατος εξαιρετικής ποιότητας,
- γονιμότητα (180 αρνιά ανά 100 θηλυκά),
- ισχυρή ανοσία,
- ανεπτυγμένους μυς και σωματική δύναμη,
- αντοχή και προσαρμοστικότητα στις συνθήκες συντήρησης και βόσκησης,
- ανεξαρτησία, ήρεμος και ευέλικτος χαρακτήρας.
μειονεκτήματα:
- χαμηλός απόγονος: μία φορά το χρόνο,
- η εργασία είναι δύσκολη,
- τα αρνιά παίρνουν βάρος αργά μετά από 3 μήνες,
- η καθαρότητα της φυλής είναι σπάνια.
Προβατοτροφία Texel
Η εκτροφή προβάτων Texel εγείρει αμφιβολίες στους κτηνοτρόφους σχετικά με την ευκολία απόκτησης, γιατί λόγω των κύριων χαρακτηριστικών της παρουσιάζει καθυστέρηση. Πρέπει να τονιστεί ότι η χρήση τεχνητής διέγερσης δεν δίνει το αναμενόμενο αποτέλεσμα.
Το θηλυκό ωριμάζει σε 7-8 μήνες. Μέση παραγωγικότητα: 1.7-1.8 αρνιά ανά προβατίνα, γεννιούνται 1-5 αρνιά τη φορά, αλλά τις περισσότερες φορές είναι δίδυμα. Το ζευγάρωμα συμβαίνει γενικά μεταξύ Σεπτεμβρίου και Ιανουαρίου.
Οι τοκετοί είναι πολύπλοκοι και μεγάλοι σχεδόν πάντα λόγω φυσιολογικών χαρακτηριστικών (τα αρνιά γεννιούνται μεγάλα, με μεγάλο κεφάλι, που δημιουργεί δυσκολίες κατά τη διέλευση από το κανάλι γέννησης). Κατά τον τοκετό πρέπει να υπάρχει κτηνίατρος. Το γάλα του θηλυκού είναι αρκετά λιπαρό και θρεπτικό, αλλά φτάνει για 2 αρνιά, και σε περίπτωση γέννησης μεγαλύτερου αριθμού μωρών, μεταφέρονται σε άλλο θηλυκό. Τα αρνιά γεννιούνται προσαρμοσμένα και μπορούν να συνεχίσουν να βόσκουν τη δεύτερη μέρα της ζωής τους. Τους πρώτους 3 μήνες, τα αρνιά παίρνουν βάρος γρήγορα (400-600 g ημερησίως), στη συνέχεια η ανάπτυξη επιβραδύνεται στα 200-300 g.
Χαρακτηριστικά της φυλής
Το πρόβατο Texel δεν είναι απαιτητικό σε σύγκριση με άλλες ράτσες και δεν χρειάζεται ειδικές συνθήκες κράτησης. Είναι απαραίτητο μόνο να δημιουργηθούν οι ίδιες συνθήκες όπως και για άλλους τύπους ζώων, το πιο σημαντικό πράγμα είναι ένας ζεστός και καθαρός αεριζόμενος βοσκός. Πρώτα απ ‘όλα, πρέπει να δοθεί προσοχή στο γεγονός ότι ο βοσκός δεν πρέπει να είναι υγρός την κρύα εποχή και φρέσκο νερό πρέπει να είναι συνεχώς διαθέσιμο – αυτό είναι το κλειδί για την υγεία των ζώων. και η επιθυμία για μοναξιά. Ωστόσο, αυτοί οι ατομικιστές τα πάνε καλά με άλλα οικόσιτα ζώα και τείνουν ακόμη και να οδηγούν αγελάδες και άλογα στο λιβάδι. Έχοντας ένα μυώδες σώμα, ένα κριάρι μπορεί να προστατευτεί και επομένως σπάνια πέφτει θύμα επίθεσης από λύκους. Λόγω της ήρεμης και ισορροπημένης φύσης, αυτά τα ζώα δεν εγκαταλείπουν το βοσκότοπο, δεν προκαλούν μεγάλο πρόβλημα στους αγρότες και δεν απαιτούν συνεχή επίβλεψη. Οι ανεπτυγμένοι μύες τους επιτρέπουν να βγαίνουν από ακατάλληλα μέρη χωρίς εξωτερική βοήθεια.
Αυτή η βόρεια ράτσα βοείου κρέατος έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, σπάνια αρρωσταίνει. Σχεδόν όλες οι συνθήκες είναι κατάλληλες για βόσκηση: υψίπεδα, πεδιάδες, υγρότοποι. Τα ζώα χαρακτηρίζονται από την υψηλή αντοχή τους στον παγετό, ανέχονται τους δυνατούς ανέμους και τις βροχοπτώσεις. Μπορούν επίσης να προσαρμοστούν εύκολα στις μεταβαλλόμενες συνθήκες.
Οποιαδήποτε δίαιτα είναι επαρκής. Εκτός από σανό και άχυρο, παρέχουν μια συνδυασμένη τροφή, καθώς και ορυκτά πρόσθετα.
Texel στη Ρωσία
Στη χώρα μας τα πρόβατα Texel δεν είναι συνηθισμένα, παρά την υπόσχεση και την υψηλή παραγωγικότητα. Τα υπάρχοντα πρόβατα Texel δεν είναι καθαρόαιμα και η τιμή τους είναι αρκετά υψηλή. Ο Pavlov MB σημειώνει: «Δυστυχώς, η ΚΑΚ δεν διαθέτει γονιδιακή δεξαμενή προβάτων εξειδικευμένων φυλών κρέατος που να ανταποκρίνονται πλήρως στις σύγχρονες απαιτήσεις, και ως εκ τούτου η δημιουργία τους είναι ένα επείγον έργο της εκτροφής προβάτων στην πίσω αυλή.» Αλλά οι επιστήμονες είναι πεπεισμένοι ότι, δεδομένων των διαρκών δημοτικότητα στην Ευρώπη και την Αμερική αυτών των προβάτων, μπορεί να υποτεθεί ότι στο εγγύς μέλλον το Texel όχι μόνο θα εκτιμηθεί, αλλά ότι οι καθαρόαιμοι εκπρόσωποί του θα εμφανιστούν σύντομα στις φάρμες.
