Ο γαύρος είναι ένα μικρό θαλασσινό ψάρι παρόμοιο με τη ρέγγα,
μήκους έως 20 cm, με ελαφρώς λιπαρό και συγκεκριμένο πολτό
γεύση που θυμίζει σαρδέλες.
Στα σημεία εξαγωγής του γαύρου τρώγεται φρέσκος, γνωστός στην κονσερβοποίηση.
σχήμα.
Θερμιδική περιεκτικότητα γαύρου
Ο ωμός γαύρος είναι μια τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες με λίγα
Λίπος. Η θερμιδική του περιεκτικότητα είναι 131 kcal ανά 100 g. Γαύρος σε κονσέρβα
σε λάδι – 210 kcal, και σε λάδι γαύρου – 235 kcal. Υπερβολική χρήση
ο γαύρος μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολικό βάρος.
Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια:
Πρωτεΐνες, g λίπος, g υδατάνθρακες, g τέφρα, g νερό, g θερμιδική αξία, kcal 20,5 6,3 – 1,3 71,5
Οι ευεργετικές ιδιότητες του γαύρου
Παρά το μικρό του μέγεθος, το απολαμβάνει
σε μεγάλη ζήτηση. Αυτή είναι μια από τις λίγες λιχουδιές ψαριών.
που μπορεί και πρέπει να τρώγεται ολόκληρο, μαζί με τα κόκαλα,
που είναι πολύ ευεργετικό για τον οστικό ιστό. Λίγοι γνωρίζουν
ότι ως προς τη σύσταση των βιολογικά δραστικών ουσιών ο γαύρος είναι κοντά
γαύρος, και είναι πολύ χρήσιμος για την υγεία (για την ισχύ
ακόμη και).
Είναι τηγανητό, καπνιστό, αλμυρό, γεμιστό με ελιές,
Χρησιμοποιείται για την παρασκευή ενός πολύ νόστιμου ζυμαρικού στην Ιταλία. Αυτό το ψάρι
θεωρείται εξαιρετική διατροφή τόσο για παιδιά όσο και για ηλικιωμένους,
Περιέχει πρωτεΐνη υψηλής αξίας και δεν υπολείπεται σε θρεπτική αξία από το κρέας.
Έχει μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες λόγω του περιεχομένου.
πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης.
και προλαμβάνει τις καρδιακές παθήσεις. Περιέχει απαραίτητες βιταμίνες
και ορυκτά
Εκτός από τη βιταμίνη
Οι επιστήμονες ανακάλυψαν μαγικά οξέα στο ιχθυέλαιο.
Ωμέγα 3.
Τα ωμέγα-3 παράγονται από τα καλύτερα φύκια.
Τα φύκια τρώγονται από μικρά ψάρια τα οποία, με τη σειρά τους,
μεγαλύτερα ψάρια. Έτσι ακολουθούν την αλυσίδα τα πολύτιμα λίπη
πριν από εμάς. Η επίδρασή του στην υγεία είναι πολύ διαφορετική. Αυτοί είναι
αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος, βελτιώνει τα λιπίδια
προφίλ, επαναφορά καρδιακών παλμών, μείωση αριθμού
κρίσεις στηθάγχης και πίεση με υπέρταση …
Τα ωμέγα-3 δεν μπορούν μόνο να αποτρέψουν την κακοήθεια
κυτταρική εκφύλιση, αλλά και επιβράδυνση της διαδικασίας που έχει ήδη ξεκινήσει.
Σύνολο
Περιέχει σε 100gr:
Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης,
προλαμβάνει τις καρδιακές παθήσεις
αυξάνει την ανδρική δύναμη
εμποδίζει το σχηματισμό θρόμβων αίματος,
βελτιώνει το λιπιδικό προφίλ,
αποκαθιστά τον καρδιακό ρυθμό,
αποτρέπει τον κακοήθη μετασχηματισμό των κυττάρων
βιταμίνες Α,
Β, Δ.
υδατάνθρακες 1-2 γρ.,
λιπαρά 3-4 γρ.,
πρωτεΐνες 15 γρ.,
Ωμέγα3 20 γρ.,
κάλιο 280 mg,
φώσφορος 200 mgr.,
ασβέστιο 150 mg.,
σίδηρος 1-2 mg.,
Κάτοχοι ρεκόρ για νάτριο
Επικίνδυνες ιδιότητες του γαύρου
Αυτό το ψάρι δεν έχει αντενδείξεις και επιβλαβείς ιδιότητες. Μόνο όταν
ατομική δυσανεξία, δυνατός περιορισμός χρήσης
αντσούγιες.
Θέλετε να δείτε αυτό το θετικό ψάρι στο φυσικό του περιβάλλον; Δείτε το βίντεο για να δείτε πώς συμπεριφέρεται ένα κοπάδι γαύρου κάτω από το νερό.
