Οφέλη, ιδιότητες, θερμιδικό περιεχόμενο, χρήσιμες ιδιότητες και βλάβες του βερίκοκου

Για τους περισσότερους ανθρώπους, το βερίκοκο δεν είναι τίποτα άλλο από ένα εξοχικό γλυκό.
ένα φρούτο με το οποίο μπορείτε να φτιάξετε νόστιμες μαρμελάδες και κέικ.
Στην πραγματικότητα, ο καρπός του βερίκοκου έχει αποδειχθεί ότι είναι αντιοξειδωτικό,
βακτηριοκτόνο, αντιφλεγμονώδη και άλλα φαρμακολογικά
υπάρχοντα. Υπάρχουν όμως και επικίνδυνες συνταγές που σχετίζονται με τα βερίκοκα, για παράδειγμα,
μυστηριώδης βιταμίνη Β17, που υποτίθεται ότι εξάγεται από πυρήνες βερίκοκου
για τη θεραπεία του καρκίνου.

Χρήσιμες ιδιότητες του βερίκοκου

Σύνθεση και θερμίδες.

Το φρέσκο ​​βερίκοκο περιέχει (ανά 100 γρ.): Θερμίδες 48 Kcal

Η σύνθεση του βερίκοκου περιέχει λεμόνι,
μαντζάνα,
κάβα
οξέα, φαινολικά και τανίνες, φλαβονοειδή, πηκτίνη,
μεγάλη ποσότητα καροτίνης (έως 16 mg / 100 g). Σε πολτό βερίκοκου
Τα φρούτα περιέχουν πολλή σακχαρόζη, γλυκόζη,
σορβιτόλη και φρουκτόζη
(έως 28% συνολικά). Επιπλέον σε υβρίδια και όψιμες ποικιλίες παρατηρείται
υψηλότερες τιμές σακχάρου και χαμηλότερες τιμές μαγνησίου, που
υπάρχουν ήδη αρκετά φρέσκα φρούτα.

Συγκριτικά λίγο στο βερίκοκο και στα περισσότερα άλλα μέταλλα:
Σίδηρος σε 100 g: περίπου το 5% της ημερήσιας ανάγκης, ασβέστιο και φώσφορος.
– 3%, μαγνήσιο – 2%. Εξαίρεση αποτελεί το κάλιο, ως προς την περιεκτικότητα.
το οποίο το βερίκοκο είναι ένα από τα κορυφαία προϊόντα
φυτικής προέλευσης. Εκατό γραμμάρια φρέσκων φρούτων παρέχουν
περίπου το 10-12% της καθημερινής ανθρώπινης ανάγκης για αυτό το ορυκτό.
Και εκατό γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων που παρασκευάζονται με βάση το βερίκοκο.
(αποξηραμένα βερίκοκα, βερίκοκα κ.λπ.) παρέχουν περίπου το 70% των ημερήσιων αναγκών του οργανισμού
σε κάλιο.

Πρέπει να σημειωθεί ότι με μια τέτοια σύγκριση αποξηραμένων και φρέσκων φρούτων
φρούτα είναι συχνά κάτω από τη λανθασμένη εντύπωση ότι το περιεχόμενο των χρήσιμων
Οι ουσίες σε όλα τα αποξηραμένα φρούτα για κάποιο λόγο αυξάνονται δραματικά.
Στην πραγματικότητα, αν συγκρίνετε ένα φρούτο πριν και μετά το στέγνωμα,
τότε η διαφορά δεν θα είναι τόσο σημαντική. Και προκύπτει το λάθος
λόγω του ότι γενικά η ποσότητα των θρεπτικών ουσιών στους πίνακες
λαμβάνεται με βάση 100 γραμμάρια προϊόντος, αλλά σε αυτά τα εκατό γραμμάρια
Ένας διαφορετικός αριθμός φρέσκων και αποξηραμένων φρούτων «φιλοξενείται».

Επομένως, σε 100 γραμμάρια ξηρών καρπών που έχουν χάσει υγρασία, σίδηρο, φώσφορο,
μαγνήσιο, το κάλιο είναι στην πραγματικότητα αρκετές φορές περισσότερο από 100
γραμμάρια φρέσκα βερίκοκα. Αλλά 100 γραμμάρια αποξηραμένων βερίκοκων περιέχουν μόνο 30-31%
νερό και σε φρέσκα φρούτα – 85-90% σε 100 γρ.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Παρασκευάσματα βερίκοκου (έλαιο, πολτός φρούτων και εκχυλίσματα σπόρων)
σε μελέτες και πειράματα καταδεικνύουν διάφορες θεραπείες
ιδιότητες:

• • Αντινεοπλασματικό. Σε ιαπωνικά πειράματα
    científicos in vitro (“in vitro”) και in vivo (“μέσα σε έναν ζωντανό οργανισμό”)
    η αντικαρκινική δράση του εκχυλίσματος Ιαπωνικού βερίκοκου ήταν
    βρέθηκε σε σχέση με ανθρώπινα καρκινικά κύτταρα. Συγκεκριμένα,
    την κατασταλτική δράση του εκχυλίσματος στη διέλευση του δέρματος
    μετάσταση σε ασθενή με κακοήθη μελάνωμα. Βρέθηκαν επίσης
    υψηλή ευαισθησία στον καρκίνο του παγκρέατος εκχύλισμα κυττάρων MIAPaCa-2
    αδένες. Ταυτόχρονα, η καταστροφική επίδραση στα καρκινικά κύτταρα δεν είναι
    επηρέασε τα φυσιολογικά κύτταρα και δεν προκάλεσε παρενέργειες.
    ^. Σε άλλες μελέτες
    Βρέθηκε η ικανότητα του ίδιου εκχυλίσματος να αναστέλλει την ανάπτυξη.
    καρκινικά κύτταρα του μαστού. ^.

• • Βακτηριοκτόνο Μια άλλη ομάδα Ιαπώνων επιστημόνων
    αποκάλυψε την ικανότητα του ιαπωνικού βερίκοκου να καταστέλλει την ανάπτυξη του ελικοβακτηριδίου
    pylori, επειδή οι εκδηλώσεις χρόνιας ατροφικής
    γαστρίτιδα
    αποδείχθηκε λιγότερο έντονο. ^.
    Άλλες μελέτες έχουν τεκμηριώσει την ικανότητα του βερίκοκου
    Ο χυμός αναστέλλει επίσης την ανάπτυξη σήψης βακτηρίων.

• • αντισκωριακός Εμφανίζεται η αντιοξειδωτική δράση
    και πολτό φρούτων, και διάφορα γλυκά και ξινά εκχυλίσματα δημητριακών
    βερύκοκκο. ^. Στην περίπτωση αυτή,
    στα έργα των επιστημόνων, καθιερώθηκε μια πιο έντονη σύνδεση
    αντιοξειδωτική ικανότητα των βερίκοκων με περιεκτικότητα σε φαινόλη,
    χωρίς καροτενοειδή. ^.

• • Αναλγητικό Βερίκοκο απομονωμένο
    φυτό σπόρων γλυκοζίτη αμυγδαλίνης που φαίνεται σε πειράματα
    στα ζώα το αναλγητικό αποτέλεσμα όταν χορηγείται ενδομυϊκά
    ενέσεις. Υποτίθεται ότι χρησιμοποιείται ως
    αναλγητικό με αντιφλεγμονώδη δράση. ^.

Τα αποτελέσματα της μελέτης εκχυλισμάτων διαφορετικών τμημάτων του βερίκοκου δείχνουν
ότι στο μέλλον, με τη βοήθειά σας, θα είναι δυνατή η θεραπεία ασθενειών
καρδιά, συκώτι, νεφρός, έντερα, αναπνευστική οδός, επιδράσεις
παθολογίες του νευρικού συστήματος και εγκεφαλικές δυσλειτουργίες.

• • Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η κατανάλωση βερίκοκου μπορεί
    μείωση του κινδύνου στεάτωσης (λιπώδη ηπατική νόσο)
    και βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. ^.
    Επίσης έχει θεραπευτική και προφυλακτική δράση κατά της ίνωσης.
    το συκώτι επιτεύχθηκε με τη χρήση φαρμάκων με βάση
    κουκούτσια βερίκοκου. ^.

• • Η δίαιτα με βερίκοκο απέτρεψε τη βλάβη των νεφρών σε ποντίκια
    και απόπτωση των νεφρικών κυττάρων, η οποία προκλήθηκε τεχνητά
    έκθεση στη μεθοτρεξάτη. ^. Με τη βοήθεια του φρούτου, οι επιστήμονες τα κατάφεραν
    μειώνουν σημαντικά την τοξική δράση της μεθοτρεξάτης και προτείνουν
    ότι τρώγοντας βερίκοκα θα είναι δυνατό να μειωθεί η ζημιά
    φάρμακα που είναι τοξικά για τα νεφρά.

• • Το υδατικό εκχύλισμα σπόρων βερίκοκου έδειξε αντιάσθμα
    δραστηριότητα στο πείραμα του ποντικιού. Από του στόματος χορήγηση του εκχυλίσματος
    εξασθενημένες ασθματικές εκδηλώσεις και φλεγμονή της αναπνευστικής οδού,
    που ήταν αποτέλεσμα αντίδρασης σε αλλεργιογόνο. ^.

• • Το έλαιο από πυρήνα βερίκοκου είχε προστατευτική επίδραση στην ανάπτυξη.
    ισχαιμία
    σε αρουραίους εργαστηρίου. Πειραματικές μελέτες έχουν δείξει
    ότι το λάδι βερίκοκου μπορεί να θεωρηθεί θρεπτικό
    Ουσίες για τη θεραπεία και την πρόληψη των καρδιακών προσβολών.
    μυοκάρδιο, καθώς έχει ισχυρή καρδιοπροστατευτική δράση.
    ^.

• • Έλαιο και εκχυλίσματα από πυρήνα βερίκοκου από το στόμα και σε μορφή
    Οι ενδοκοιλιακές ενέσεις έχουν δοκιμαστεί ως μέσο ελέγχου
    με ελκώδη κολίτιδα
    σε αρουραίους. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι παρόλο που τα κλάσματα του λαδιού δεν βελτιώθηκαν
    ιδιότητες των εκχυλισμάτων, αντιφλεγμονώδη δράση στα έντερα
    εμφανίστηκε ιδιαίτερα με τη μέθοδο χορήγησης με ένεση
    τρόπος. ^.

• • Τα καροτενοειδή του βερίκοκου in vitro επέδειξαν αντιαμυλοειδογόνες ιδιότητες
    δραστηριότητα, η οποία έδωσε στους ερευνητές ελπίδα για τη χρήση τους
    στην πρόληψη ασθενειών
    Αλτσχάιμερ. ^.

Στην ιατρική

Αρκετά θεραπευτικά προγράμματα χρησιμοποιούν το βερίκοκο.
φρούτα, σπορέλαιο, αφεψήματα και αφεψήματα αποξηραμένων βερίκοκων.

• • Πετρέλαιο
    σπόροι βερίκοκου (Oleum persicorum), που χρησιμοποιούνται στην ιατρική
    ως διαλύτης φαρμάκου – λιποδιαλυτό
    φαρμακευτικά προϊόντα που προορίζονται για ενδομυϊκή και υποδόρια χορήγηση
    ένεση. Στη σύνθεση, αυτό το λιπαρό λάδι είναι κοντά στο ροδάκινο και
    αμύγδαλο.
    Περιλαμβάνει διάφορα οξέα: λινολεϊκό (20%), στεατικό
    (14%), μυριστικό (5%) – και είναι ικανό να μην στεγνώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά
    επιδεινώνεται από την έκθεση στο οξυγόνο και το φως.

• • Στη σύνθετη θεραπεία καρδιαγγειακών και νεφρικών παθήσεων.
    Μπορούν να συμπεριληφθούν παχύρρευστα αφεψήματα ή/και αφεψήματα ορισμένων τύπων.
    ξηρά φράγματα. Χρησιμοποιούνται ως διουρητικό προϊόν για να
    η εμφάνιση οιδήματος.

• • Ως μέρος μιας δίαιτας μαγνήσιο για την υπέρταση στη διατροφή.
    εισάγονται αποξηραμένα και φρέσκα φρούτα.

Επιπλέον, η φαρμακευτική αγορά εκπροσωπείται ευρέως
εκχυλίσματα βερίκοκου και εκχυλίσματα σπόρων βερίκοκου. Το τελευταίο
πιο γνωστό με την εμπορική ονομασία «Laetrile», ή βιταμίνη
Β17. Το Laetrile τοποθετείται ως μέσο πρόληψης και θεραπείας
καρκινικές ασθένειες. Ωστόσο, εκτός από την αναπόδεικτη αποτελεσματικότητα,
Αυτό το παρασκεύασμα που περιέχει κυάνιο σχετίζεται με
κινδύνους, τους οποίους μπορείτε να βρείτε αναλυτικότερα στην ενότητα «Επικίνδυνα
ιδιότητες» αυτού του άρθρου.

Στη λαϊκή ιατρική

Η βάση της σύγχρονης «οικιακής» θεραπευτικής πρακτικής χρησιμοποιώντας
καρποί βερίκοκου που κατατέθηκαν από τις αρχαίες ιατρικές συνταγές των λαών
Κεντρική Ασία. Οι κάτοικοι αυτής της περιοχής εξοικειώθηκαν με το βερίκοκο
πριν από οπουδήποτε αλλού στον πλανήτη, και στις θεραπευτικές ιδιότητες
φρούτα, αντίστοιχα, έμαθαν επίσης πριν από άλλους.

Ήδη οι αρχαίοι θεραπευτές σημείωσαν ότι το βερίκοκο μπορεί να αφαιρεθεί
κακή αναπνοή και ξηρούς καρπούς, για έλεγχο
γλυκόπικρο ρέψιμο, ανακουφίζει από τη θερμότητα του στομάχου, διεγείρει την απέκκριση
χολή. Συνεχίζοντας με αυτή την παράδοση και σήμερα στη λαϊκή ιατρική
με τη βοήθεια αφεψημάτων αποξηραμένων φρούτων, ομαλοποιούν τις πεπτικές διεργασίες
και προκαλούν τη χολερετική λειτουργία. Τα φρέσκα βερίκοκα είναι πλέον ευρέως διαδεδομένα
χρησιμοποιούνται
ως καθαρτικό.

Μαζί όμως με τις φαρμακευτικές εκδηλώσεις του καρπού, του
παρενέργειες. Για παράδειγμα, πίστευαν ότι η κατανάλωση βερίκοκων σε υπερβολική ποσότητα
μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό περιοχών του δέρματος με διαταραχές μελάγχρωσης,
και η κατανάλωση ωμών βερίκοκων μπορεί να βλάψει τους ανθρώπους με
στομάχι. Αποφύγετε το βερίκοκο στην καθημερινή διατροφή που πρέπει μόνο
ηλικιωμένοι. Αλλά συνιστάται σε όλους τους ανθρώπους (και σε υγιείς, συμπεριλαμβανομένων)
Ποτέ μην πίνετε βερίκοκα με κρύο νερό, μην πίνετε τα φρούτα
με άδειο στομάχι και μην συμπληρώνετε βαριά γεύματα με βερίκοκα.

Σήμερα, για ιατρικούς σκοπούς στη λαϊκή θεραπεία, συνηθίζεται να χρησιμοποιείται
όχι μόνο τον πολτό, αλλά και άλλα μέρη του φυτού:

• • Οστά Με τη μορφή εγχυμάτων οστικού νερού.
    χρησιμοποιούνται για την αποκατάσταση του έργου της καρδιάς και την εξάλειψη των εντέρων
    παράσιτα. Απαλλάσσονται επίσης από τους ελμίνθους με τη βοήθεια του πικρού λαδιού.
    οστά. Επίσης, με αυτό αντιμετωπίζονται και οι αιμορροΐδες.
    (εξωτερικά) και ουρολιθίαση
    ασθένεια (όταν λαμβάνεται από το στόμα). Ο πόνος στο αυτί ανακουφίζεται με
    ενσταλάξτε λάδι βερίκοκου στην πίνα.

• • Αφέψημα από φύλλα. Περίτεχνα φύλλα φυτών
    χρησιμεύει επίσης ως ανθελμινθικό
    τα μισα. Εάν χρειάζεται, χρησιμοποιήστε τον ίδιο ζωμό με
    διουρητικό

• • Χυμός φρούτων. Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται
    με δυσβίωση
    και στομαχικά προβλήματα από χαμηλή οξύτητα.
    Το πίνουν επίσης για να μειώσουν την αρτηριακή πίεση.

Συνταγές φαρμάκων και αφεψημάτων.

Οι φαρμακευτικές θεραπείες στο σπίτι παρασκευάζονται από ένα βερίκοκο.
συστατικό, καθώς και διάφορα συστατικά:

• • Έγχυμα αποξηραμένων βερίκοκων
    λαμβάνονται για την ανακούφιση του πρηξίματος στα πόδια. Ξηροί καρποί (50 γρ.) ρίχνουμε
    βραστό νερό (250 ml) και επωάζεται για 3-4 ώρες. Μετά από προσπάθεια
    το έγχυμα λαμβάνεται ½ φλιτζάνι δύο φορές την ημέρα.

• • Μείγμα αποξηραμένων βερίκοκων, καρυδιών
    Οι ξηροί καρποί και το μέλι παρασκευάζονται για να βελτιώσουν τη λειτουργικότητα του καρδιαγγειακού συστήματος.
    συστήματα και βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών. Για αυτό, όλα τα εξαρτήματα
    λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες. Τα ξερά βερίκοκα με καρύδια συνθλίβονται ταυτόχρονα.
    σε μπλέντερ. Συνιστάται η λήψη του εργαλείου καθημερινά για 1
    Τέχνη. ΜΕΓΑΛΟ.

• • Ένα άλλο πολύπλοκο φάρμακο για τους πυρήνες από κουκούτσια βερίκοκου.
    (20 μονάδες) Μέλι (500 γρ.) και λεμόνι
    (500 g) που χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή θεραπεία για αίσθημα παλμών
    και διαταραχές του καρδιακού ρυθμού. Πριν την ανάμειξη με μέλι, κόκκους
    θρυμματισμένο στο γουδί και λεμόνι στο μύλο κρέατος. Η σύνθεση αποθηκεύεται
    στο ψυγείο και πάρτε 1 κ.γ. l δύο φορές την ημέρα (μετά
    ξυπνώντας και πριν πάτε για ύπνο).

• • Παρόμοια σύνθεση με την προσθήκη του χυμού από 30 κόκκινα φύλλα γερανιού.
    ισχύει όταν
    υπέρταση. Για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, το φάρμακο πρέπει να πίνεται.
    2 ώρες μετά το φαγητό τρεις φορές την ημέρα, 1 κ.σ. μεγάλο.

• • Οι στάχτες από τη φλούδα των πυρήνων του βερίκοκου οδηγούνται για καθαρισμό
    αίμα. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, τα κόκαλα σπάνε
    χωρίζουμε τον κόκκο και το φλοιό καίγεται σε ταψί ή ταψί
    πριν από το σχηματισμό τέφρας. Το εργαλείο λαμβάνεται σε 1 κουταλάκι του γλυκού. όχι λιγότερο
    της εβδομάδας.

Στην ανατολική ιατρική

Οι αρχαίες ανατολικές παραδόσεις της χρήσης βερίκοκων στη θεραπεία ήταν
ιδρύθηκε ως αραβοπερσική-τατζίκικη ιατρική σχολή (έργο αντιπροσώπων
που μεταφράστηκαν στα κινέζικα τον Μεσαίωνα),
και τη δική του προηγούμενη κληρονομιά Κινέζων θεραπευτών.

Κατά τη διάρκεια της δυναστείας των Ανατολικών Χαν στην Κίνα (20-225
χρόνια) ο θεραπευτής, του οποίου το όνομα ήταν Dong Feng, έγινε διάσημος για αιώνες.
Με βοτανοθεραπεία και βελονισμό, θεράπευε κυρίως τους απλούς.
και ήταν τόσο επιτυχημένος σε αυτό που η φήμη του εξαπλώθηκε παντού
Χώρα. Ως ανταμοιβή για τη θεραπεία, ο Ντονγκ Φενγκ πρόσφερε στους θεραπευμένους να φυτέψουν
στον κήπο σου ένα κουκούτσι βερίκοκου. Και μετά από λίγα χρόνια το σπίτι
ο θεραπευτής θάφτηκε σε βερικοκιές, τους καρπούς των οποίων χρησιμοποίησε ο γιατρός
για ιατρική πρακτική. Έτσι ακόμα στην Κίνα για τα φρούτα
το βερίκοκο χρησιμοποιεί μερικές φορές έναν ορισμό “μιλώντας” – “ο καρπός του γιατρού
Dong «, και όλη η παραδοσιακή κινεζική ιατρική ονομάζεται» βερίκοκο
αυλή “.

Στη γενική θεραπεία, το βερίκοκο στην Κίνα χρησιμοποιείται ευρέως για καθαρισμό.
το σώμα από τα δηλητήρια και τις τοξίνες, για αναζωογόνηση και βελτίωση των λειτουργιών
εγκέφαλος. Δεν είναι τυχαίο ότι αυτό το φρούτο περιλαμβανόταν προηγουμένως στο μενού των αυτοκρατόρων,
και σήμερα – στη διατροφή των αστροναυτών.

Ωστόσο, για τη θεραπεία συγκεκριμένων ασθενειών και παθολογικών καταστάσεων.
στην παραδοσιακή θεραπεία, χρησιμοποιούνται συχνά πυρήνες βερίκοκου.
Με τη βοήθειά του, ξεφορτώνονται τον βήχα,
λόξυγγας, και όταν προστίθενται άλλα φυτικά φάρμακα, αντιμετωπίζονται
ασθένειες της αναπνευστικής οδού (τραχειίτιδα,
βρογχίτιδα
κοκκύτης,
λαρυγγίτιδα),
Φλεγμονή του γαστρεντερικού σωλήνα και των νεφρών. Για παράδειγμα:

• • με κινέζικη εφέδρα (Ma Huang), εφαρμόζονται εγχύσεις σπόρων
    με δύσπνοια?

• • με σπόρους κάνναβης (Ho Ma Ren), οι πυρήνες χρησιμοποιούνται ως καθαρτικό
    με δυσκοιλιότητα που προκαλείται από “ξηρό έντερο”

• • με φύλλα μαύρης τσουκνίδας (Zi Su E) συνταγογραφούνται σπόροι βερίκοκου
    για να απαλλαγούμε από τον ξηρό βήχα και τον «κρύο αέρα».

Για τη θεραπεία του βρογχικού άσθματος.
Οι πυρήνες του πικρού βερίκοκου χρησιμοποιούνται επίσης στη λαϊκή ιατρική της Κορέας.
Οι Ιάπωνες έχουν επίσης το δικό τους εθνικό βερίκοκο “φρούτο υγείας”,
εξαιρετικά πλούσιο σε ασκορβικό και κιτρικό οξύ. Σε νησιά
οι καρποί του μουμέ βερίκοκου Prunus είναι παραδοσιακά αλατισμένοι και ζυμωμένοι,
ότι οι κάτοικοι της Ιαπωνίας ανακουφίζουν από την κούραση, αποκαθιστούν την εργασία
καρδιά, θεραπεύουν παθήσεις του λαιμού, διεγείρουν τη δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος
σύστημα

Στην επιστημονική έρευνα

Το μεγαλύτερο μέρος της επιστημονικής εργασίας αφιερώθηκε στη μελέτη των χημικών ιδιοτήτων
φρούτων, ανατρέξτε στο θέμα της επίδρασης διαφόρων εκχυλισμάτων σπόρων βερίκοκου
σε πειράματα in vitro και in vivo. Μόνο τα τελευταία χρόνια
δεκάδες μελέτες σχετικά με τις δυνατότητες των σπόρων βερίκοκου στον αγώνα
με αλλεργικές αντιδράσεις, ασθένειες του ήπατος, των νεφρών, των εντέρων,
ογκολογία. Να μερικά παραδείγματα.
μελέτες που δημοσιεύθηκαν κατά την περίοδο 2018-19
χρόνια.

Το εκχύλισμα σπόρων βερίκοκου προλαμβάνει τη φλεγμονή του κερατοειδούς
και τον επιπεφυκότα, ο οποίος προκλήθηκε από περιεχόμενα σωματίδια
στην αιθαλομίχλη της πόλης. ^.

Σε ένα πείραμα, οφθαλμικές σταγόνες που περιέχουν 0,5 mg / ml ή 1 mg /
Ml εκχυλίσματος σπόρων βερίκοκου εγχύθηκε στα μάτια των γυναικών εργαστηρίου.
αρουραίους με χαρακτηριστικές οφθαλμικές βλάβες. Παράλληλα με την έκφραση της φλεγμονώδους
Οι παράγοντες στα επιθηλιακά κύτταρα του επιπεφυκότα διερευνήθηκαν “in vitro”.

Ως αποτέλεσμα, αποδείχθηκε ότι και οι δύο συγκεντρώσεις του εκχυλίσματος ανέστειλαν
Βλάβη στο επιθηλιακό στρώμα του κερατοειδούς, προστατευμένο από καταστροφή.
προστατευτικό στρώμα στην επιφάνεια του ματιού και τοπική χορήγηση σταγόνων
1 mg/ml εξασθένησε τη μείωση της έκκρισης δακρύων. Οι επιστήμονες προτείνουν
ότι η φαρμακολογική δράση των εκχυλισμάτων σπόρων βερίκοκου μπορεί
οφείλεται εν μέρει στην παρουσία αμυγδαλίνης στη σύνθεση.

Мεπίσης από σπόρους βερίκοκου προστατεύει τη βλεννογόνο μεμβράνη
το στομάχι των αρουραίων από βλάβη, χάρη στο αντιφλεγμονώδες του,
αντιοξειδωτικά και αντιαποπτωτικά αποτελέσματα, και μπορεί να είναι
Βοηθά στη μείωση της σοβαρότητας του έλκους του στομάχου. ^.

Γαστρικό έλκος που προκαλείται από αιθανόλη στους άνδρες
αλμπίνο αρουραίους, οι επιστήμονες προσπάθησαν να αντιμετωπίσουν το βερίκοκο
Έλαια Μετά από χρώση γαστρικού ιστού για απόπτωση,
μέτρηση της έκφρασης της γαστρικής IL-10 και IL-6, ανάλυση ορισμένων
ένζυμα (καταλάση, υπεροξειδική δισμουτάση, κ.λπ.), έχουν διαπιστώσει οι επιστήμονες
ότι στην ομάδα των ζώων «βερίκοκο + αιθανόλη» η περιοχή και ο βαθμός
Οι γαστρικές βλάβες ήταν σημαντικά μικρότερες από ό,τι στην αιθανόλη.
χωρίς πυρηνέλαιο βερίκοκου «.

Μπορούν ενδεχομένως να χρησιμοποιηθούν εκχυλίσματα σπόρων βερίκοκου
στο μέλλον στη διαιτητική θεραπεία του καρκίνου στη θεραπεία του καρκίνου
ανθρώπινο κόλον. ^.

Διεξήχθησαν μελέτες σε καρκινικά κύτταρα του παχέος εντέρου HT-29.
Ο διαδραστικός ρόλος τριών διαφορετικών πυρηνικών εξαγωγών στη διαμόρφωση των κυττάρων
Ο πολλαπλασιασμός, η απόπτωση και η εξέλιξη του κυτταρικού κύκλου παρακολουθήθηκαν.
για περιόδους 24, 48 και 72 ωρών. Ως αποτέλεσμα, οι επιστήμονες έλαβαν
μια σύνθετη εικόνα της επίδρασης των εκχυλισμάτων βερίκοκου, η οποία είναι δυνατή
Η θεραπεία θα απαιτήσει λεπτομερή δοσολογία και τελειοποίηση των διαδικασιών.

Για παράδειγμα, μετά από 24 ώρες, όλα τα εκχυλίσματα σπόρων βερίκοκου είχαν
Διφασική πολλαπλασιαστική δράση σε κύτταρα HT-29. Αλλά σε 24 ώρες
το χρονικό διάστημα των 500 μg / ml, το εκχύλισμα κατέστειλε την ανάπτυξη
(πολλαπλασιασμός) των κυττάρων, και μετά από 72 ώρες είναι ήδη η ίδια συγκέντρωση
τόνωση αυτής της διαδικασίας. Επιπλέον, σε πρόσθετη μελέτη περίπτωσης
μηχανισμούς επιρροής, οι επιστήμονες βλέπουν τις προοπτικές χρήσης για να περιορίσουν
Εκχυλίσματα αμυγδαλίνης στη διαιτητική θεραπεία του καρκίνου.

Να χάνεις βάρος

Λαμβάνοντας υπόψη την υψηλή περιεκτικότητα σε διάφορα σάκχαρα, τα βερίκοκα με
Η θερμιδική του περιεκτικότητα 45-50 kcal / 100 g, σε στοχευμένες δίαιτες
για απώλεια βάρους, χρησιμοποιείται σε περιορισμένες ποσότητες, όχι περισσότερο
100-150 g την ημέρα. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να παρέχετε στο σώμα μέρος
απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, αλλά αυτό το γλυκό φρούτο δεν μπορεί
αποκαλέστε το ιδανικό βοηθό στην καταπολέμηση των περιττών κιλών.

Επιτρέπεται η κατανάλωση των υφιστάμενων μονοδιατροφών, σχεδιασμένων για 3 ημέρες.
1 κιλό φρούτο την ημέρα, χωρισμένο σε 5-6 γεύματα. Με αυτό
διατροφή, το σώμα λαμβάνει μόνο περίπου 500 kcal την ημέρα, οι οποίες με
Η παραμονή σωματικά δραστήρια δημιουργεί εύκολα αρνητικό ισοζύγιο.
όταν καταναλώνεται περισσότερη ενέργεια από αυτή που παρέχεται. Κράτα όμως
η όλη δραστηριότητα, τρώγοντας μόνο βερίκοκο, είναι αρκετά δύσκολη.
Και δεν αντέχουν όλοι τη νηστεία για τρεις μέρες. Ετσι
πιο συχνά ασκούνται ξεχωριστές μέρες νηστείας «βερίκοκου» και
τότε, ελλείψει αντενδείξεων.

Στην κουζίνα

Τα φρέσκα βερίκοκα είναι από μόνα τους μια λιχουδιά επιδόρπιο,
αλλά τα διάφορα είδη και ποικιλίες αυτών των φρούτων έχουν τα δικά τους
ειδικότητα», λόγω, για παράδειγμα, σε διαφορετικές ποσότητες πηκτίνης
ουσίες, υψηλή ή χαμηλή οξύτητα κ.λπ. Σε ένα ζαχαροπλαστείο λοιπόν
παραγωγή για την παρασκευή ζελέ, μαρμελάδας, μαρμελάδας, marshmallow,
Τα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη είναι πιο κατάλληλα. Και οι καρποί των Ιαπώνων
Τα βερίκοκα λόγω της υψηλής τους οξύτητας έχουν μεγαλύτερη ζήτηση στην παραγωγή
μαρινάδες, τουρσιά, καρυκεύματα.

Συγκεκριμένα, στην Ιαπωνία υπάρχει παράδοση ζύμωσης φρούτων βερίκοκου.
σύμφωνα με μια τεχνολογία παρόμοια με αυτή που φτιάχνουμε το ξινολάχανο
λάχανο – τα ανώριμα φρούτα αφαιρούνται από το δέντρο, αναμιγνύονται με αλάτι
και αφήνονται στο δικό τους ζουμί κάτω από τον ζυγό σε δροσερό μέρος μέσα
μήνας. Αυτό το καρύκευμα ονομάζεται umeboshi και συνήθως σερβίρεται
στο ρύζι. Τα ολόκληρα φρούτα που προέρχονται από προζύμι θεωρούνται εξαιρετικά.
ένα σνακ. Τα καλά μαγειρεμένα βερίκοκα διατηρούν μια σταθερή υφή
και ελαφριά φρουτώδη γεύση. Αλλά μερικές φορές ως βάση μπορείτε να βρείτε
αποξηραμένα στον ήλιο, αποξηραμένα φρούτα που
Μετά την άλμη για να μαλακώσει, συνηθίζεται να ζεματίζετε σε βραστό νερό.

Γενικά, τα αποξηραμένα βερίκοκα χρησιμοποιούνται πολύ στη μαγειρική. Τέτοιος
η μορφή των αποξηραμένων φρούτων είναι γνωστή με διάφορα ονόματα:

• • αιώνας
    Είναι ένα φρούτο βερίκοκου χωρισμένο σε δύο φέτες, από τις οποίες
    έβγαλαν το κόκκαλο πριν στεγνώσουν. Χρησιμοποιείται ως πληρωτικό για
    πιάτα πουλερικών, εμπανάδες, μαγειρευτά, γιαούρτια, γλυκά.

• • Το βερίκοκο είναι ένα ολόκληρο πυρηνόκαρπο. Έτσι είναι μικρά φρούτα
    ποικιλίες, στη συνέχεια προσθέστε τις σε κομπόστες και ζελέ.

• • Kaisa – ολόκληρο αποξηραμένο βερίκοκο, από το οποίο έχει αφαιρεθεί ο σπόρος
    χωρίς να σπάσει ο καρπός από το σημείο προσάρτησης του στελέχους.

• • Το Ashtak-pashtak είναι επίσης ένα ολόκληρο αποξηραμένο φρούτο βερίκοκου, αλλά, μέσα
    Σε αντίθεση με το kaisa, μετά την αφαίρεση του οστού, χωρίζεται σε
    πάρτε τον πυρήνα, ο οποίος στη συνέχεια επιστρέφεται στο βερίκοκο.

Σε μια από τις παραλλαγές της συνταγής για παραδοσιακά αρμένικα γλυκά.
ονομάζεται Alani – τα συνηθισμένα ροδάκινα δεν χρησιμοποιούνται, αλλά λίγο
άγουρα ή ξερά βερίκοκα, κυρίως λευκές ποικιλίες.
Στους ξηρούς καρπούς, το κόκκαλο αντικαθίσταται με θρυμματισμένη καρυδόψιχα.
ξηρούς καρπούς ανακατεμένους με ζάχαρη και μπαχαρικά. Υπάρχουν συνταγές
στο οποίο τα αποξηραμένα βερίκοκα αχνίζονται με βραστό νερό για να ληφθούν
λεία αρωματική ζύμη, και στη συνέχεια αυτό το ωμό βερίκοκο ψήνεται
ως μάζα.

Πολλά αλκοολούχα ποτά παρασκευάζονται από βερίκοκα.
Στην παραδοσιακή παρασκευή βερίκοκου, ο χυμός φρούτων πρώτα ζυμώνεται και
μετά απόσταγμα (απόσταγμα).

Οι καρποί του ιαπωνικού βερίκοκου είναι επίσης η βάση του δημοφιλούς
διάφορες ασιατικές χώρες 10-15% umeshu γλυκόπικρο ποτό,
ότι οι Ιάπωνες άρχισαν να μαγειρεύουν στο σπίτι από τον δέκατο έβδομο
αιώνας.

Στην κοσμετολογία

Στην κοσμετολογία, τα συστατικά βερίκοκου χρησιμοποιούνται περισσότερα από 2 χιλιάδες.
χρόνια. Ο πολτός φρούτων χρησιμοποιείται κυρίως στην παρασκευή του
Καλλυντικά για το σπίτι. Χρησιμοποιείται για να κάνει την ενυδάτωση και τη θρέψη “γρήγορα”
μάσκες προσώπου, προϊόντα αντιγήρανσης.

Για μια απλή σπιτική διατροφική μάσκα, λοιπόν, χρειάζεστε
ώριμα φρούτα και μεταλλικό νερό. Τα βερίκοκα ζυμώνονται (3 τεμάχια)
μέσα στον χυλό με μια ξύλινη κουτάλα και απλώστε ένα παχύ στρώμα πάνω από το
καθαρό δέρμα. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, το “κουάκερ” ξεπλένεται με το συνηθισμένο
νερό, και το δέρμα τρίβεται με ένα μείγμα φρεσκοστυμμένου χυμού βερίκοκου
και μεταλλικό νερό σε αναλογία 50/50.

Οι πυρήνες βερίκοκου χρησιμοποιούνται ευρύτερα. Από ψιλοαλεσμένους κόκκους
Κάντε πάστες για να απαλύνετε τον τόνο του προσώπου, να ενυδατώσετε και να θρέψετε
αντιφλεγμονώδεις ορούς, αλοιφές και χονδρόκοκκο κέλυφος σε σκόνη
οι χώμα προστίθενται στα τρίβει. Περιλαμβάνεται λάδι με βάση τους σπόρους.
σε μια ποικιλία καλλυντικών από διάφορους κατασκευαστές.
Αυτά τα έλαια και τα εκχυλίσματα φέρουν την ετικέτα Prunus Armeniaca.
Extracto, Prunus Armeniaca Kernel Oil ή Armenica Seed Powder
(σύμφωνα με την ταξινόμηση INCI). Χρησιμοποιούνται καμένοι πυρήνες βερίκοκου
στην παραγωγή καναλιών.

Επιπλέον, τα συστατικά του βερίκοκου μπορούν εύκολα να βρεθούν στη σύνθεση των ταμείων.
για περιποίηση μαλλιών. Ενώ φτιάχνετε μια μάσκα πολτού και βουτύρου
Οι σπόροι βερίκοκου για την ενίσχυση των μαλλιών είναι εύκολο στο σπίτι
όροι. Σύμφωνα με τη συνταγή, το λάδι (3 κουταλιές της σούπας) ζεσταίνεται σε νερό.
μπάνιο μέχρι να ζεσταθεί άνετα, ανακατεμένο με τον κρόκο του ενός
αυγά και τον πολτό ενός φρούτου. Η μάσκα εφαρμόζεται στο τριχωτό της κεφαλής
τη βάση των μαλλιών και τρίβεται με μια χτένα με φαρδιά δόντια.
Για να αφαιρέσετε την πιτυρίδα, προστίθεται στη σύνθεση λάδι λεμονιού ή τσάι.
δέντρο

Επικίνδυνες ιδιότητες και αντενδείξεις βερίκοκου

Μεγάλη ποσότητα από διάφορα είδη σακχάρων (περίπου 9-9,5 g / 100
δ) επιβάλλει ορισμένους περιορισμούς στον πολτό των καρπών της βερίκοκου
για τη χρήση αυτών των φρούτων από διαβητικούς. Αλλά ο γλυκαιμικός δείκτης
Τα φρέσκα φρούτα είναι χαμηλά (έως 34), είναι ακόμη χαμηλότερα στα αποξηραμένα βερίκοκα (περίπου 30),
επομένως, τόσο σε μορφή ξηρών καρπών όσο και σε φρέσκους διαβητικούς
μπορεί να αντέξει οικονομικά να φάει διάφορα φρούτα (ελέγχοντας πότε
αυτό είναι το επίπεδο σακχάρου στο αίμα).

Οι πιο σημαντικοί κίνδυνοι συνδέονται με την αυτοθεραπεία με εκχυλίσματα βερίκοκου
οστά που περιέχουν υδροκυανικό οξύ – θανατηφόρα
κυανιούχο. Πιο συγκεκριμένα, οι σπόροι του βερίκοκου περιέχουν τη γλυκοσίδη αμυγδαλίνη,
το οποίο, όταν αποσυντίθεται κατά την υδρόλυση, σχηματίζει ένα μόριο μπλε
οξύ.

Μικρές μερίδες κυανίου, το ανθρώπινο σώμα είναι σε θέση να εξουδετερώσει
ο ίδιος. Η γλυκόζη στο αίμα συνδέεται με κυανιούχα,
επομένως, για παράδειγμα, τα άτομα με διαβήτη είναι πιο ανθεκτικά
αυτού του είδους δηλητηρίαση. Αλλά ακόμη και 1 γραμμάριο αμυγδαλής μπορεί ήδη να οδηγήσει
μέχρι θανάτου, και αυτό το ποσό αντιστοιχεί περίπου σε
100 γραμμάρια σπόρους βερίκοκου. Τα παιδιά μπορεί να δηλητηριαστούν.
και λιγότερο, τρώγοντας κόκκους μόνο 10-12 σπόρων.

Το 2017 δημοσιεύτηκε ένα μήνυμα ^. Σχετικά με έναν 67χρονο Βρετανό
του οποίου η καθημερινή κατανάλωση δύο κουταλιών του γλυκού σπιτικό
εκχύλισμα σπόρων βερίκοκου και τρεις ταμπλέτες συμπληρώματος διατροφής Novodalin
(με βάση τα ίδια οστά) για 5 χρόνια οδηγήθηκε σε χρόνια κατάσταση
δηλητηρίαση που παραλίγο να του στοιχίσει τη ζωή. Την ώρα της εξέτασης
το επίπεδο κυανίου υπερέβη το κανονικό κατά 25 φορές. Ο λόγος για το πάθος για τα βερίκοκα
το φάρμακο ήταν η πεποίθηση που παρέχει η αμυγδαλίνη
πρόληψη του καρκίνου, αν και παρόμοιες ιδιότητες της αμυγδαλίνης είναι πλέον ανοιχτές
διαψεύστηκε από την ιατρική κοινότητα.

Αυτό το γλυκοσίδιο είναι περισσότερο γνωστό στους υποστηρικτές της εναλλακτικής ιατρικής.
με την επωνυμία Laetril. Εγγεγραμμένο ως φάρμακο
για τη θεραπεία των διαταραχών της εντερικής ζύμωσης ^.αλλά μετά
«Θυμήθηκε» ότι στα τέλη του XNUMXου αιώνα προσπάθησαν να θεραπεύσουν με αμυγδαλές
καρκίνος, μετά την οποία αναπτύχθηκε μια μεγάλης κλίμακας και κερδοφόρα επιχείρηση
να διαδώσει τις αντικαρκινικές ιδιότητες του φαρμάκου. Ίχνη αυτής της εταιρείας
εύκολο να βρεθεί στο Runet, όπου γράφεται συχνά για την αμυγδαλή
ονομάζεται βιταμίνη Β17. Διανομή του φαρμάκου «Laetrile» στις Η.Π.Α.
είναι τώρα σε επεξεργασία.

Τα αποξηραμένα βερίκοκα αποτελούν επίσης έναν συγκεκριμένο κίνδυνο. Στην πορεία της βιομηχανικής σας
billets για τη βελτίωση της ποιότητας των καταναλωτών, χρησιμοποιείται διοξείδιο
θείο, που αναγράφεται στη συσκευασία ως συντηρητικό E220. Αυτό το συμπλήρωμα
έχει εκχωρηθεί η τρίτη κατηγορία κινδύνου και έχει εγκριθεί για χρήση σε
όλες τις χώρες του κόσμου. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι έχουν ακόμη και χαμηλές συγκεντρώσεις.
Το διοξείδιο του θείου μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.
αντιδράσεις. Η ομάδα κινδύνου περιλαμβάνει ασθματικούς που είναι γενικά σε καλύτερη κατάσταση.
αρνούνται να φάνε «αποθηκευμένα» αποξηραμένα βερίκοκα, άτομα με χρόνιες παθήσεις
αλλεργικές ασθένειες, καθώς και ασθενείς με ασθένεια.
Γαστρεντερική οδός που είναι πιο ευαίσθητη στο διοξείδιο του θείου λόγω
αλλαγές στην γαστρική οξύτητα.

Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να γνωρίζετε ότι το διοξείδιο του θείου στο ανθρώπινο σώμα δεν είναι
συσσωρεύεται και αποβάλλεται αρκετά εύκολα στα ούρα. Επομένως, στην περίπτωση
Η υπερβολική δόση θα πρέπει απλώς να πίνει περισσότερο νερό.

Λόγω κακής μάσησης αποξηραμένου βερίκοκου ή κατάποσης
εντελώς, μπορεί να εμφανιστεί εντερική απόφραξη στα παιδιά
^. και όσοι ενήλικες δεν μπορούν λόγω της οδοντικής τους υγείας
απλά μασήστε τα αποξηραμένα βερίκοκα πριν τα καταπιείτε. ^. Περιγράφεται
περιπτώσεις όπου ακόμη και μεμονωμένα μικρά φρούτα, μετά το πρήξιμο, επικαλύπτονται
τον αυλό του λεπτού εντέρου, αν και, γενικά, επεισόδια εντερικής απόφραξης
Τα φυτοβεζώαρα είναι αρκετά σπάνια.

Συγκεντρώσαμε τα πιο σημαντικά σημεία σχετικά με τα οφέλη και τους πιθανούς κινδύνους του βερίκοκου.
σε αυτήν την απεικόνιση και θα είμαστε πολύ ευγνώμονες αν το μοιραστείτε
μια εικόνα στα κοινωνικά δίκτυα, με σύνδεσμο στη σελίδα μας:

Επιλογή και αποθήκευση

Για να αγοράσετε ώριμα φρούτα βερίκοκου, πρέπει να επιλέξετε αρωματικά
φρούτα με πολτό και δέρμα ήδη μαλακό και εύπλαστο, αλλά ακόμα σφιχτό
Βαθύ πορτοκαλί χρώμα χωρίς λεκέδες, βαθουλώματα ή φθορές.

Τα πλήρως ώριμα φρούτα δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. πρέπει να τρώγονται ή
ανακυκλώστε αμέσως. Τα ελαφρώς πράσινα φρούτα είναι καλά στο ψυγείο.
Πριν τα χρησιμοποιήσετε, απλώς βγάλτε τα από εκεί, μεταφέρετέ τα σε χαρτί.
συσκευάστε και περιμένετε 2-3 ημέρες μέχρι να ωριμάσει. Οπου,
αν μπήκε ένα εντελώς πράσινο φρούτο στο ψυγείο, φέρτε το
έως ότου η ωριμότητα δεν είναι πλέον δυνατή.

Πρόσφατα, τα βερίκοκα καταψύχονται συχνά. Για αυτό
απλά προπλένονται, στεγνώνουν και τοποθετούνται σε κατάψυξη
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΚΗ ΜΗΧΑΝΗ. Ωστόσο, ο πιο συνηθισμένος τρόπος παρασκευής βερίκοκων.
υπολείμματα ξήρανσης για μακροχρόνια αποθήκευση
frutas

Για να πάρετε ένα κιλό αποξηραμένα βερίκοκα, πρέπει να στεγνώσετε 3-4 κιλά φρέσκων φρούτων.
Για να γίνει αυτό, επιλεγμένα πυκνά βερίκοκα πλένονται, χωρίζονται σε φέτες
(το οστό αφαιρείται) και με τη σειρά τους χαμηλώνουν σε μερίδες από 10 έως 15
λεπτά σε νερό οξινισμένο με χυμό λεμονιού. Για 3 κιλά φρέσκα φρούτα
Θα χρειαστείτε περίπου 1 λίτρο νερό αναμεμειγμένο με 250 ml χυμό λεμονιού.
Μετά από αυτό, οι φέτες βερίκοκου στεγνώνουν στον ήλιο για μια εβδομάδα,
προσπαθώντας να αποτρέψετε την είσοδο ή την αποστολή υγρασίας στο φούρνο
για 9-12 ώρες, ενώ το ταψί είναι προστρωμένο με bake
χαρτί και οι φέτες γυρίζονται τακτικά κάθε ώρα.

Τα αποξηραμένα βερίκοκα αποθηκεύονται σε ερμητικά κλειστό γυάλινο δοχείο, αποφεύγοντας
Είσοδος υγρασίας, λόγω της οποίας τα καρύδια μουχλιάζουν και φθείρονται γρήγορα.
Ταυτόχρονα, τα τεμάχια εργασίας δεν πρέπει επίσης να εκτίθενται στο άμεσο ηλιακό φως.
γιατί το υπεριώδες φως θα έχει χρόνο να καταστρέψει το ασκορβικό οξύ και
επηρεάζουν τη γεύση του προϊόντος. Ως εκ τούτου, γενικά κλειστό
Ένα βάζο με αποξηραμένα βερίκοκα αποστέλλεται για αποθήκευση στο υπόγειο ή στο ψυγείο.

στοιχεία ενδιαφέροντος

Αρκετές περιοχές ισχυρίζονται ότι είναι η πατρίδα του βερίκοκου. επειδή
αυτό που διάφοροι αρχαίοι Έλληνες και Ρωμαίοι συγγραφείς αποκαλούσαν βερίκοκο
“Αρμενικό μήλο” θεωρείται ότι ο αρχαίος κόσμος γνώρισε αυτό
φρούτα χάρη στους εμπόρους που παρέδιδαν αγαθά από την Αρμενία. “Αρμενικός
«Φρούτα» πριν από χίλια χρόνια αποκαλούσαν βερίκοκα και Άραβες επιστήμονες. αλλά
στις περισσότερες πηγές, το κύριο κέντρο διανομής του εργοστασίου
που ονομάζεται κινεζικό τμήμα των βουνών Tien Shan.

Τέλος πάντων, στην Αρμενία, το βερίκοκο εξακολουθεί να θεωρείται ένα
των εθνικών συμβόλων. Φεστιβάλ Κινηματογράφου της Αρμενίας
λέγεται «χρυσό βερίκοκο». Και το 2007, η χώρα είχε
εξέδωσε γραμματόσημο με ανθισμένα και ώριμα δέντρα
φρούτο βερίκοκο.

Ωστόσο, γραμματόσημα με αυτό το φρούτο εκδόθηκαν επίσης στο Καζακστάν,
και στο Τατζικιστάν, κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη, καθώς το φυτό είναι ευρέως διαδεδομένο
διανέμεται στην Κεντρική Ασία και σε ορισμένες περιοχές (για παράδειγμα,
Περιφέρεια Batken στο Κιργιστάν) ζουν κυρίως σε
καλλιέργεια και επεξεργασία των καρπών του. Το Ουζμπεκιστάν γενικά στο τελευταίο
χρόνια κατατάσσεται δεύτερη ή τρίτη στον κόσμο στην καλλιέργεια βερίκοκων.
Στο Τουρκμενιστάν Isfara, όπου περισσότερες από 10 εταιρείες ασχολούνται με τη μεταποίηση
φρούτα, βερίκοκο έστησε ένα μνημείο. Και στο Τατζικιστάν τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι ήδη
έχει γίνει εδώ και πολύ καιρό ένα αξιόπιστο, αξιόπιστο «νόμισμα» άντλησης κεφαλαίων
όχι λιγότερο από ένα δολάριο. Εδώ ακόμη
κελύφη σπόρων: μεταποιούνται σε καύσιμο.

Ωστόσο, παρόλα αυτά, το παγκόσμιο κέντρο βερίκοκων θα πρέπει να κληθεί
άλλωστε όχι στη Μ. Ασία, αλλά στην τουρκική επαρχία Μαλάτια, όπου
έως και το 80% όλων των αποξηραμένων βερίκοκων στον κόσμο. Με τέτοιους δείκτες η Τουρκία σήμερα
παραμένει ο μεγαλύτερος εξαγωγέας αποξηραμένων φρούτων και φρέσκων βερίκοκων
frutas

Στο εξωτερικό θεωρείται το μεγαλύτερο κέντρο καλλιέργειας βερίκοκων.
Καλιφόρνια (ΗΠΑ), όπου τα φυτά άρχισαν να αναπτύσσονται το 1792.
Το κράτος παράγει περίπου το 95% της σοδειάς των ΗΠΑ.
αυτά τα φρούτα. Και εδώ στο Πάτερσον, το ετήσιο
γιορτή βερίκοκου. Οι ντόπιοι αγρότες προσπαθούν να εκλαϊκευτούν όσο το δυνατόν περισσότερο
το προϊόν σας, τονίζοντας ότι δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό
Καρπός. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι οι Αμερικανοί αστροναύτες σε α
τα βερίκοκα πάρθηκαν από σεληνιακές αποστολές.

Τα οφέλη του βερίκοκου θα μπορούσαν να αποδειχθούν έμμεσα από ένα εκπληκτικό
δημογραφική κατάσταση που υποτίθεται ότι επικρατούσε στη θρυλική φυλή
Χούνζα. Ο λαός Khunza (τα άλλα ονόματά τους είναι Burish, Vershiki, Khunzakut
και άλλα) καταλαμβάνει το έδαφος στα σύνορα Πακιστάν και Ινδίας. Ενα ένα
από εκδόσεις, αυτό το νάνο κράτος ιδρύθηκε από τους πολεμιστές του Αλέξανδρου
Μακεδόνας, εγκαταστάθηκε στα βουνά μετά την ινδική εκστρατεία του, επομένως
Οι ντόπιοι μοιάζουν περισσότερο με Ευρωπαίους παρά με αντιπροσώπους
γειτονικές φυλές. Αλλά το κυριότερο είναι πώς διαφέρουν οι χουνζακούτ από τους γείτονες.
λαών, – την κατάσταση της υγείας τους και το μέσο προσδόκιμο ζωής
στα 120.

Σύμφωνα με πληροφορίες που κυκλοφόρησαν στο Διαδίκτυο, μετά την απογραφή που πραγματοποιήθηκε
από μια γαλλική ιατρική αποστολή το 1963, αποδείχθηκε ότι
είναι πολύ φυσιολογικό για μια hunzakuta να ζήσει εκατόν πενήντα χρόνια. Οπου
οι φυλές παραμένουν ενεργοί σωματικά και ψυχικά μέχρι
τέλος της ζωής και πρακτικά δεν αρρωσταίνει. Για παράδειγμα, θεωρείται
που δεν έχουν κανένα απολύτως καρκίνο, έλκος στομάχου, κολίτιδα,
σκωληκοειδίτιδα. Τα μέσα ενημέρωσης του Διαδικτύου γράφουν ότι οι άνδρες μπορούν να ξεπεράσουν με ασφάλεια
για μια πεζοπορία στα βουνά 150-200 χλμ., και οι γυναίκες μπορούν να γεννήσουν μέχρι
60 χρόνια. Και ο λόγος για αυτό δεν είναι ο αέρας του βουνού, αλλά η διατροφή. Οι Χουνζακούτ τρώνε
κυρίως κέικ σίτου και βερίκοκου (αποξηραμένα βερίκοκα το χειμώνα).

Δυστυχώς, η συντριπτική πλειοψηφία των ισχυρισμών για σούπερ υγεία
Οι εκπρόσωποι του λαού Χούνζα δεν επιβεβαιώνονται από αξιόπιστες πηγές.
Υπάρχουν ακόμη και στατιστικά στοιχεία για τη θεραπεία των χουνζακούτ, την οποία έκανε ο Αμερικανός
ο επιστήμονας John Clark, ο οποίος έζησε στην Hunza για σχεδόν ενάμιση χρόνο. Για αυτό
μια φορά το ένα πέμπτο του πληθυσμού του πριγκιπάτου πήγε στο νοσοκομείο του
να λάβετε ιατρική βοήθεια με δυσεντερία, παρασιτικές λοιμώξεις,
ελονοσία
προβλήματα με τα δόντια, τα μάτια και το δέρμα. Πολυάριθμες δερματικές παθήσεις
κοινό στους Χουντζακούτες, που γράφτηκε στο πρώτο μισό του XNUMXού αιώνα
και άλλους ερευνητές. Λόγω μιας δίαιτας χαμηλής σε λιπαρά και μερικά
βιταμίνες, οι περισσότεροι από τους ντόπιους είχαν προβλήματα με
δόντια. Πολλοί έχουν προβλήματα με το μυοσκελετικό σύστημα.

Ωστόσο, όλα αυτά δεν σημαίνουν ότι το βερίκοκο δεν μπορεί να θεωρηθεί χρήσιμο.
Καρπός. Αρκετές μελέτες καταδεικνύουν τις δυνατότητές του
αξία, ακόμη και σε θέματα διατήρησης και βελτίωσης της υγείας.
Αλλά μόνο ένα βερίκοκο δεν μπορεί να δημιουργήσει ένα πρόγραμμα θεραπευτικής διατροφής,
τι λένε οι μύθοι για αυτό το νόστιμο φρούτο.