Η συγκομιδή παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση των κρεμμυδιών. Όταν τα κρεμμύδια συλλέγονται βιαστικά ή, αντίθετα, πολύ αργά, αυτό επηρεάζει εξίσου τη διατήρηση της καλλιέργειας. Συχνά για να ξέρετε πότε να μαζέψετε το γογγύλι κρεμμυδιού ή πότε να φυτέψετε, χρησιμοποιήστε το σεληνιακό ημερολόγιο.
Πότε πρέπει να αφαιρέσετε τα κρεμμύδια
Πώς σε ώριμους κόνδυλους
Επειδή είναι πιο εύκολο να το σηκώσετε, πρέπει να το φροντίσετε για ένα άλλο στάδιο προσγείωσης. Τα κρεβάτια δεν πρέπει να είναι πολύ κοντά μεταξύ τους. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης του καρπού, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος, να αποτρέψετε την ξήρανση του και να το απελευθερώσετε από τα ζιζάνια. Η συγκομιδή του κρεμμυδιού γενικά πέφτει τον Ιούλιο – μέσα Αυγούστου. Όλα εξαρτώνται από την κατάσταση του άνω κελύφους και της κορυφής. Το έδαφος πρέπει να είναι κίτρινο και να πέφτει εντελώς στο έδαφος. Ο χρόνος ωρίμανσης των κρεμμυδιών συνολικά είναι περίπου 68-83 ημέρες. Σε περίπτωση αμφιβολίας, είναι απαραίτητο να γίνουν στοιχειώδεις μαθηματικοί υπολογισμοί προσθέτοντας την περίοδο ωρίμανσης στην ημερομηνία σποράς.
Όταν κάνετε τους υπολογισμούς, πρέπει επίσης να εμπιστεύεστε τις καιρικές συνθήκες. Εάν το καλοκαίρι αποδείχθηκε βροχερό και δροσερό, πρέπει να περιμένετε περισσότερο, αν, αντίθετα, αφαιρέστε τις ρίζες νωρίς. Οι έμπειροι σοφοί συμβουλεύουν να δίνουν μεγαλύτερη προσοχή στα εξωτερικά σημάδια. Μην ξεχνάτε ότι ο καθαρισμός πρέπει να γίνεται σε μια ηλιόλουστη και θυελλώδη μέρα. Σημαντικό σημείο είναι ο καθαρισμός και η αποθήκευση των κρεμμυδιών, κάτι που είναι σημαντικό να προσέξουμε.
Χαρακτηριστικά συγκομιδής
Το γογγύλι πρέπει να σκάβεται σε ηλιόλουστο καιρό, κατά προτίμηση σε μια μέρα με αέρα. Ανάλογα με το χώμα που υπάρχει στο χώρο, επιλέξτε το κατάλληλο εργαλείο για τον καθαρισμό. Σε βαριά εδάφη, συνιστάται η χρήση φτυαριού, για ελαφρύ, μπορείτε να μεταφέρετε δαγκώματα. Δεν είναι απαραίτητο να βιαστείτε πολύ, διαφορετικά μπορείτε να καταστρέψετε τις ρίζες ή το κάτω μέρος, γεγονός που θα μειώσει σημαντικά τη διάρκεια ζωής. Ξεκινήστε το σκάψιμο του εδάφους θα πρέπει να είναι 5-6 cm πέρα από τα ίδια τα κρεβάτια.
Σχεδόν όλοι κάνουν ένα λάθος κατά τη συγκομιδή: τραβούν χώμα από ριζικές καλλιέργειες σε σκληρή επιφάνεια. Δεν αξίζει να το κάνετε, επειδή το λαχανικό, αν και έχει μια μάλλον πυκνή δομή, είναι εντελώς ασταθές σε μηχανικές βλάβες. Ακόμη και ένα μόνο χτύπημα μπορεί να οδηγήσει σε αποσύνθεση, επομένως, τραβώντας τη λάμπα από τα κρεβάτια, όλη η γη στο γύρω αφαιρείται χειροκίνητα.
Σημαντικό σημείο είναι η πρόγνωση του καιρού. Εάν προβλέπονται βροχές στο τέλος του καλοκαιριού, θα πρέπει να τρυγήσετε λίγο νωρίτερα, αν, αντίθετα, ο καιρός είναι ηλιόλουστος, δεν μπορείτε να βιαστείτε.
Ο χρόνος της συγκομιδής θα εξαρτηθεί και από τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής. Το σεληνιακό ημερολόγιο συνιστά να καθαρίσετε την αψίδα στην κεντρική λωρίδα στα μέσα Ιουλίου. Το καλοκαίρι του 2017 δεν είναι ιδιαίτερα ζεστό, οπότε είναι καλύτερο να ξεκινήσετε τον καθαρισμό γύρω στις 8 Αυγούστου. Στη Σιβηρία και στα Ουράλια, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε τη συγκομιδή στα μέσα Αυγούστου. Είναι επίσης σημαντικό να λάβετε υπόψη τι είδους κρεμμύδι φυτεύτηκε.
Μπορείτε να φυτέψετε κρεμμύδια για το χειμώνα. Σε έτοιμα κρεβάτια βάζουν φθινοπωρινούς σπόρους και τους αφήνουν για το χειμώνα. Όσοι έχουν δοκιμάσει τη μέθοδο λένε ότι αυτή η μέθοδος φύτευσης δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα και ότι το κρεμμύδι σχεδόν δεν χαλάει καθ’ όλη τη διάρκεια της αποθήκευσης. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο σε εύκρατες περιοχές, για παράδειγμα, στην περιοχή της Μόσχας.
Προπαρασκευαστικές εργασίες
Δεν μπορείτε να αφήσετε τους κόνδυλους να πάνε στο κελάρι αμέσως μετά τη συγκομιδή. Πρώτα πρέπει να στεγνώσετε το κρεμμύδι. Συνιστάται η ξήρανση της ρίζας στον ήλιο στον ανοιχτό αέρα. Ωστόσο, οι κλιματικές συνθήκες δεν το επιτρέπουν πάντα, γι’ αυτό καλό είναι να προετοιμαστείτε για αποθήκευση απλώνοντας τα κρεμμύδια σε καλά αεριζόμενο χώρο.
Ο χρόνος στεγνώματος των βολβών είναι περίπου 12 ημέρες, η καμάρα πρέπει να γυρίζει περιοδικά. Ακολουθεί η διαλογή ώριμων και άγουρων φρούτων. Αμέσως θα πρέπει να χρησιμοποιείτε ανώριμα φρούτα στην καθημερινή ζωή, αλλά τα πλήρως ώριμα φρούτα μπορούν να σταλούν στη σοφίτα για ολόκληρο το χειμώνα αφού κόψετε τα φτερά. Για αποθήκευση στο διαμέρισμα, δεν μπορείτε να κόψετε τα φτερά, αλλά να κάνετε μια πλεξούδα και να διακοσμήσετε την κουζίνα με τσαμπιά κρεμμύδια.
Αφού στεγνώσουν τελείως οι βολβοί, θα πρέπει να προετοιμαστούν για το χειμώνα ως εξής:
- κόψτε τις ρίζες αφήνοντας 1-1.5 cm,
- κόψτε τους μίσχους αφήνοντας 7-10 cm,
- αφαιρέστε την υπερβολική φλούδα και τη φθορά.
Πότε να κρύβεστε και να συναρμολογείτε τα χαρακτηριστικά σε βροχερό καιρό
Σημαντικό σημείο είναι ο προσδιορισμός της ετοιμότητας της καλλιέργειας για συγκομιδή στο κελάρι. Αμέσως μετά το στέγνωμα, μπορείτε να συλλέξετε τα φρούτα. Μπορείτε να μάθετε ότι το κρεμμύδι είναι έτοιμο για χειμερινή αποθήκευση με διάφορα σημάδια:
- η εξωτερική ζυγαριά θα είναι ολιστική,
- Αν βγάλετε μια τσουλήθρα από το κρεμμύδι και προσπαθήσετε να βγάλετε ένα κρεμμύδι από τη μέση, το χέρι θα περάσει ελεύθερα ανάμεσα στα άλλα φρούτα.
Εάν το καλοκαίρι ήταν βροχερό, πρέπει να στεγνώσετε την καλλιέργεια δύο φορές. Η δεύτερη ξήρανση θα διαρκέσει περίπου 5 ημέρες, μετά την οποία μπορείτε να κάνετε ασφαλή συγκομιδή στο κελάρι για το χειμώνα. Συμβαίνει συχνά η μακρά περίοδος των βροχών να πέφτει την εποχή της συγκομιδής – ήρθε η ώρα να σκάψετε το γογγύλι και ο καιρός δεν βοηθά καθόλου. Σε αυτήν την περίπτωση, το κρεμμύδι βγαίνει από το υγρό χώμα. Αφού σκάψετε τις ρίζες, τις πλύνετε, αφαιρέστε τη φλούδα, τις κορυφές και τα επιπλέον ριζώματα, στη συνέχεια διπλώνετε στη σειρά σε στεγνό δωμάτιο και αφήνετε για 21 ημέρες.
Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, νέα λέπια θα εμφανιστούν στο κρεμμύδι. Μην ανησυχείτε ότι η καλλιέργεια έγινε σε κακοκαιρία.Αν τα κρεμμύδια στεγνώσουν σωστά, θα αποθηκευτούν επίσης καλά όλο το χειμώνα.
Πώς να επιταχύνετε την ωρίμανση
Συχνά συμβαίνει ότι οι ημερομηνίες συγκομιδής έχουν ήδη φτάσει ή η μύτη της εποχής των βροχών, και οι κορυφές είναι πράσινες και ομοιόμορφες. Σε αυτή την περίπτωση, καταφεύγουν σε μικρά κόλπα που θα βοηθήσουν το κρεμμύδι:
- σκάψτε τους λαμπτήρες και σηκώστε τους λίγο,
- κλαδέψτε τις ρίζες με ένα φτυάρι,
- εκθέστε τους λαμπτήρες, φτυαρίστε τη βρωμιά,
- προκαλούν χειροκίνητη κοπή των ριζών, στερώντας τους έτσι την επαφή με το θρεπτικό μέσο.
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι είναι το ριζικό σύστημα που πρέπει να κοπεί, αλλά ποτέ να μην κόψετε το έδαφος. Μια λανθασμένη προσέγγιση θα οδηγήσει σε απώλεια καλλιέργειας.
Πώς να συλλέξετε όρχεις;
Οι αρχάριοι κηπουροί κάνουν συχνά την ερώτηση, πότε μπορώ να αρχίσω να συλλέγω σπόρους; Οι σπόροι συγκομίζονται όταν εμφανίζονται οι πρώτες ραγισμένες κάψουλες στις ομπρέλες. Συνιστάται η διεξαγωγή της διαδικασίας σε διάφορα στάδια, καθώς η ωρίμανση των ομπρελών είναι ανομοιόμορφη. Οι όροι συγκομιδής σπόρων είναι περίπου οι ίδιοι με τις ημερομηνίες συγκομιδής – σε ξηρό καιρό, η συγκομιδή ξεκινά στα τέλη Ιουλίου και με επαρκή υγρασία στα μέσα Αυγούστου. Εάν οι σπόροι δεν έχουν ακόμη ωριμάσει και η μύτη παγώνει, αφαιρέστε τον βολβό με τη ρίζα και τοποθετήστε τον σε ζεστό μέρος για πλήρη ωρίμανση.
Είναι καλύτερα να κόβετε τις ομπρέλες με κοφτερό ψαλίδι. Το σκίσιμο με το χέρι δεν συνιστάται, διαφορετικά κάποιοι από τους σπόρους μπορεί να ξυπνήσουν. Αφήστε τη μικρή άκρη του βέλους. Οι συλλεγόμενες ομπρέλες ξηραίνονται και αφήνονται μέχρι το φθινόπωρο, στη συνέχεια οι σπόροι διαχωρίζονται από τα φλοιά και αποθηκεύονται σε υφασμάτινες σακούλες ή ερμητικά σφραγισμένα γυάλινα δοχεία.
Συμπεράσματα, γενικεύσεις
Ο χρόνος της συγκομιδής του κρεμμυδιού θα εξαρτηθεί από διάφορους παράγοντες: ποικιλία, κλιματικές συνθήκες της περιοχής, δομή του εδάφους, κλιματικές συνθήκες, υγρασία του εδάφους. Οι έμπειροι κηπουροί λένε αμέσως ότι είναι απλά αδύνατο να υπολογίσουμε θεωρητικά πότε να συλλέξουμε κρεμμύδια γογγύλι. Το κύριο κριτήριο με το οποίο καθορίζεται ο βαθμός ωριμότητας είναι το πάνω μέρος: όταν είναι κίτρινο και απλώνεται στο έδαφος, είναι καιρός να προετοιμαστεί η καλλιέργεια για αποθήκευση. Κατά μέσο όρο, η ωρίμανση του κρεμμυδιού γίνεται 70-75 ημέρες μετά τη σπορά. Συνήθως αρχίζουν να αφαιρούν τα κρεμμύδια από τον κήπο από τα μέσα Ιουλίου. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις προγνώσεις καιρού, καθώς πρέπει να μαζέψετε τα κρεμμύδια σε ξηρό καιρό. Συνιστάται επίσης η διακοπή του ποτίσματος 2 εβδομάδες πριν τη συγκομιδή.
Η αποθήκευση του κρεμμυδιού σχετίζεται στενά με τον σωστό καθαρισμό. Η σωστή συγκομιδή ριζών δεν είναι τόσο εύκολη όσο ακούγεται. Πρέπει να λάβετε υπόψη πολλές αποχρώσεις και να εστιάσετε στα οπτικά δεδομένα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, όταν το κρεμμύδι είναι ήδη πλήρως ώριμο και οι κορυφές δεν έχουν ακόμη πέσει και δεν έχουν κιτρινίσει, θα πρέπει να το βοηθήσετε λίγο, εξαλείφοντας την επαφή του ριζώματος με μια πηγή τροφής. Σε καμία περίπτωση δεν μπορείτε να κόψετε τις κορυφές, διαφορετικά οι ριζικές καλλιέργειες θα μολυνθούν και θα αρχίσουν να σαπίζουν.
Εάν το τέλος του καλοκαιριού είναι βροχερό, αλλά πρέπει να αφαιρέσετε τα κρεμμύδια, τότε μπορείτε να τα αφαιρέσετε από το υγρό χώμα. Το κύριο πράγμα σε αυτή την περίπτωση είναι να στεγνώσουν σωστά οι ριζικές καλλιέργειες, τότε το κρεμμύδι θα αποθηκευτεί καθώς και το συγκομισμένο σύμφωνα με όλους τους κανόνες. Θα είναι ακόμα πιο εύκολο να συλλέξετε από το υγρό κρεβάτι ενός βολβού – είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή ώρα και τότε δεν θα χάσετε τη συγκομιδή. Συνέχεια του άρθρου …
