Los fundamentos de la cría de cerdos para principiantes

El ganado ha sido popular en todo momento. La carne es uno de los principales alimentos hasta el día de hoy, y por lo tanto, los detalles específicos de la carne de la agricultura nunca perecerán, y el éxito de un negocio en particular dependerá de cómo los agricultores pensaron y calcularon todo. Mantener y criar cerdos no se considera la tarea más difícil, por lo que muchos principiantes comienzan con estos animales. Hoy observamos los conceptos básicos de la cría de cerdos, aprendemos cómo determinar la raza de un animal, cómo equipar adecuadamente una pocilga, organizar el cuidado y cómo criar cerdos.

Cría de cerdos

Por qué la cría de cerdos es tan popular

Como ya se mencionó, muchos comienzan su viaje en la cría de ganado con cría de cerdos en el hogar, de acuerdo con los códigos OKVED del 01.46 al 01.46.12 . Hay varias explicaciones para esto, incluido el hecho de que mantener y criar cerdos como empresa puede llamarse una de las empresas más rentables y rentables. Esto se debe a la característica fisiológica de estos animales: aumentan de peso rápidamente y no requieren cuidados especiales. Si el sistema de alimentación está configurado correcta y correctamente, en medio año un cerdo puede pesar aproximadamente una tonelada. Entre las ventajas, debe tenerse en cuenta que los cerdos se reproducen rápidamente y no pertenecen a la categoría de animales enfermos.

Aquí hay una lista detallada de los aspectos que hacen del negocio de los cerdos uno de los más prometedores en el ganado:

• Altas tasas de fertilidad. En un momento, la hembra trae al menos 12 lechones, y el número puede ser mucho mayor,
• El embarazo no dura mucho: solo 3 meses. En este período, debe agregar un par de meses más para amamantar, después de lo cual los lechones se separan de su madre y se transfieren a la categoría de animales autoalimentados.
• Maduración temprana.Ya al ​​nacer, el lechón tiene un peso de aproximadamente 2 kg, solo en las primeras 2 semanas de vida, con el cuidado adecuado, su peso aumenta en un promedio de 3-5 kg. Si esto continúa más, a los 6 meses la masa del lechón será de aproximadamente 100 kg.
• Gran rendimiento de carne. Una de las ventajas indiscutibles de la cría de cerdos es el hecho de que el desperdicio de la industria cárnica es mínimo, solo alrededor del 12-17%. Para mayor claridad, comparamos el indicador con los desechos al cortar una vaca, que es en promedio 35-45%.

Cómo elegir una raza de cerdo para la cría

Resolver el problema sobre la cría de cerdos, tarde o temprano uno tendrá que enfrentarse a la elección directa de los animales, es decir, con la variedad de razas. Vale la pena decir que difieren no solo en apariencia, sino también en las características de la carne en sí: estamos hablando de la estructura y el sabor. Le damos el principio de separación de rocas:

• Bacon. Estos incluyen la raza local coreana o los recuerdos chinos.
• Orientado a la carne. Dichos animales también se denominan universales, ya que su carcasa se puede utilizar para diversos fines. Esto incluye razas como Bolshoi, Hampshire y Bigotes,
• Razas de orientación sebácea. Para obtener la cantidad máxima de grasa, debe comprar un cerdo Berkshire o Big Black.

En cuanto a Rusia, tenemos tocino más común y razas mixtas. Con mayor frecuencia en los anuncios para la venta de cerdos puede encontrar personas de Urzhum o Hampshire.Sin embargo, la raza Big White, que se clasifica como universal, se ha generalizado, vale la pena hablar de ella con más detalle. Exteriormente, este es un animal bastante grande, que se clasifica como un generalista, es decir, puede obtener carne y manteca de cerdo. A la edad de uno, un hombre puede ganar unos 300 kg y una mujer, unos 200 kg. Sin embargo, la cifra puede cambiar hacia arriba si se establece el sistema de nutrición correcto.

Además, la raza también es popular porque se considera una de las más prolíficas y no requiere cuidados especiales. Incluso una sola cerda puede aumentar la economía a la vez en 12-16 individuos. Por lo general, los cerdos grandes blancos pesan aproximadamente 1,5 kg al nacer.

Cómo elegir el lechón adecuado

La cuestión de cómo elegir el lechón correcto preocupa a cada criador novato, porque la elección dependerá del éxito del negocio, es decir, el mantenimiento y la cría de cerdos. Como ya se mencionó, muchos comienzan su negocio con el cerdo Big White, esta opción se considera la más rentable.

Se recomienda comprar lechones a la edad de no más de 2 meses, durante este período es el momento de separarlos de su madre y prepararse para el engorde. Es bueno si los lechones comprados se alimentaron todo el tiempo de forma natural y no con leche en polvo: esto les proporcionará una buena inmunidad.

Es aconsejable elegir lechones que cumplan con los requisitos de la raza y pesen al menos la norma para una edad determinada.Se recomienda acercarse a los animales lo más cerca posible y escuchar la respiración. Normalmente, debe ser suave, no tener sibilancias. Las cerdas que cubren la piel deben tener un brillo característico, y la cola debe serpentear con un tirabuzón.

Es recomendable dedicar algo de tiempo a examinar el hocico. Normalmente, el parche debe tener un color rosa, lo mismo se aplica a la membrana mucosa de la boca. Los criadores siempre inspeccionan la estructura del cuerpo, normalmente la espalda no debe tener una joroba o desviación, un animal sano tiene un perfil uniforme.

No hay lechones para comprar

Hay una lista signos, habiendo notado cuáles, es mejor negarse a comprar un animal así. Estamos hablando de las siguientes características:

• hocico con un defecto o nariz chata,
• espalda con una curva,
• piernas demasiado delgadas,
• la cabeza es notablemente ligera.

Además del examen externo, se recomienda observar cómo comen los cerdos. Si el proceso de comer tiene lugar atrapándolo en la boca, el animal está bastante desarrollado. Si el cerdito sigue chupando comida, entonces es mejor no comprar el animal: es demasiado joven y requiere otro cuidado como heridas

¿Cuántas personas deben comprarse para comenzar?

Es importante determinar cuántas personas se necesitarán para iniciar un negocio porcino. Por lo general, para que el negocio funcione correctamente y comience a pagar lo más rápido posible, se recomienda comprar unos 300 cerdos. Por supuesto, estos son números promedio, pueden cambiar en cualquier dirección, dependiendo de los detalles de los planes.

Si continúa siguiendo las recomendaciones estándar, entonces entre 300 individuos debería haber entre 13-17 machos y al menos 100 cerdas adultas. Los lechones restantes generalmente se compran para el sacrificio o se les enseña después de un engorde corto.

Requisitos de espacio para los cerdos

Los cerdos no requieren condiciones especiales de detención, se consideran una de las mascotas más sin pretensiones . Pero esto significa que la pocilga no debe estar equipada con todo lo necesario. Sin embargo, es necesario cumplir algunas condiciones:

• Es necesario crear condiciones bajo las cuales la temperatura en la habitación se mantendrá en una marca de al menos 12 ° C, la temperatura más aceptable es de aproximadamente 19 ° C.
• La altura de los techos no debe ser demasiado baja, de lo contrario no se proporcionará una ventilación adecuada.
• Se recomienda hacer las paredes para que la desinfección local se pueda llevar a cabo periódicamente: tratamiento superficial con blanqueado con piedra caliza.
• Los cerdos necesitan pisos que t También debe cambiarse periódicamente por completo a medida que se ensucia.
• Se recomienda realizar el piso con una ligera pendiente, de modo que todo el excremento fluya hacia una esquina y no se estanque.
• Las ventanas en la pocilga deben ser absolutamente obligatorias: de esta manera la luz solar y la luz limpia llegarán regularmente a los animales. aire.

Si tiene suficiente dinero, se recomienda que construya una casa de cerdos desde cero. Vale la pena comenzar con la planificación por etapas en casa para tener en cuenta todos los aspectos de la construcción y criar cerdos correctamente.

Para que la construcción sea completa y completa, es necesario proporcionar calefacción en el plan: para que la habitación esté caliente todo el año, sin ella criar animales no tendrá éxito. Según los comentarios de agricultores experimentados, se recomienda a los principiantes que no ahorren costos en este artículo, ya que esto protegerá a los animales de la congelación y, por lo tanto, de muchas enfermedades. Además, si la habitación no está lo suficientemente caliente, los cerdos tendrán que gastar sus propias calorías para calentar, lo que afectará negativamente el aumento de peso. Se pueden ver ejemplos de edificios prefabricados en numerosas fotos y videos.

Organización de la alimentación de los cerdos

Además del sistema de calefacción, es importante considerar el esquema y el método de alimentación. Se recomienda cambiar inmediatamente al suministro automático de alimento y agua: esto ahorrará mucho tiempo y establecerá un aumento de peso más efectivo. Vale la pena decir que los tazones y comederos automáticos no son tan caros como comúnmente se cree.

En cuanto a la elección del alimento, la opción más barata en la cría de cerdos, por supuesto, es el alimento seco, y es recomendado no solo por los agricultores con experiencia, sino también por el servicio sanitario-epidemiológico, ya que cumple con todos los estándares, requisitos y tecnologías. . Hoy en día, alrededor del 80% de las granjas de cerdos usan solo alimentos secos y abandonan por completo los alimentos húmedos.

¿Cuál debería ser la nutrición de los cerdos?

La comida para mascotas en el hogar debe recibir la máxima atención , ya que dependerá directamente de la rapidez con que el cerdo o el jabalí ganen la masa adecuada y se sacrifiquen. La alimentación de carne de cerdo se puede dividir condicionalmente de acuerdo con criterios tales como características de calidad y sabor. La cría de cerdos en casa implica la división en los siguientes subgrupos:

• El más fácil, tradicional. Esto incluye componentes como trigo, centeno, cebada, algunos tipos de legumbres, cultivos de raíces (zanahorias, remolacha).
• Nutrición mixta. Este grupo incluye plantas a base de hierbas como la alfalfa y el trébol.
• Nutrición inadecuada, que a menudo utilizan los agricultores. Esto incluye papas, cáscaras de papas, melazas, melazas, así como productos que contienen leche. Por supuesto, tal comida es la más rentable financieramente, pero tal técnica no permitirá alimentar a un cerdo tanto como sea posible, además, la calidad de la carne y la grasa también se verá afectada.

Cuán rentable es el negocio de los cerdos

La cuestión de la rentabilidad es interesante para cada agricultor novato, porque la inversión inicial es bastante impresionante. Primero debe calcular cuánto se necesita al principio en la etapa de construir una pocilga y comprar cerdos. Aquí están todos los artículos costosos:

• construir una pocilga o alquilar un edificio terminado en el pueblo,
• comprar todo el equipo necesario,
• compra directa de animales, incluido el costo de su transporte

Además de los artículos principales, no se olvide de los adicionales:

• catering (compra de alimento),
• salarios de los ayudantes de granja.

Ahora pasamos a las cifras específicas que actualmente afectan el número de cerdos de aproximadamente 300 objetivos:

• renta cerdo iniciado por año – alrededor de 4 millones de rublos,
• Equipo de granja de cerdos (incluyendo equipos industriales) – cerca de 3 millones de rublos .. (aquí solo se tiene en cuenta lo más necesario, la cantidad puede cambiar hacia arriba),
• salarios para los empleados de una granja grande: alrededor de 15 mil rublos.al mes, al mismo tiempo, una persona debe desempeñar las funciones de un especialista en ganadería y poseer un conocimiento inicial de medicina veterinaria

Ahora describiremos el costo de los alimentos, se toman los precios promedio, pueden variar, dependiendo de la región y la ubicación de la granja:

• salvado, una bolsa que pesa aproximadamente 20 kg, para animales adultos: el precio es de aproximadamente 90 rublos,
• la misma bolsa, pero ya menos peso para animales jóvenes, 15 kg: el precio es de aproximadamente 170 rublos.
• una mezcla especial para el engorde de carne, su precio es de unos 300 rublos por bolsa con un peso de 30 kg,
• para mantener y cultivar para manteca de cerdo, 30 kg de una mezcla especial cuesta alrededor de 250 rublos.

En cuanto a la venta de carne, el peso vivo de carne de cerdo se vende actualmente en Rusia por 120 rublos. por 1 kg, los cadáveres ya desmontados pueden costar hasta 600 rublos. por 1 kg, dependiendo de la calidad de los productos cárnicos. Al final, resulta obvio que la cría de lechones es rentable, porque todos los gastos se amortizarán durante un período de aproximadamente 3 años, después del cual será posible obtener un beneficio neto.