Se on hedelmäkasvi, jolla on tuhansien vuosien viljelyhistoria,
joka on taistellut melkein koko tämän ajan oikeudesta olla huonompi kuin hänen
lähisukulainen – omena. Ja päärynä ei todellakaan ole huonompi. kalium,
antioxidantes
karkea ravintokuitu, vähemmän niihin liittyviä hedelmähappoja
kuidut, ”kevyet” sokerit ja muut ravintoaineet tekevät tästä
hedelmät ovat maukkaita ja terveellisiä samanaikaisesti, ja joissakin tapauksissa
-lääke. Kokeellisesti testattu esimerkiksi kyky
päärynät vähentävät diabeteksen riskiä
Kirjoita 2 ja vältä vetoja.
Päärynöiden hyödylliset ominaisuudet
Koostumus ja kalorit.
Tuore päärynä sisältää (100 g): .
calorías 57 kcal
vitamina
B4 5,1 Potasio, K 116 C-vitamiini 4,3 Fosfori,
P12-vitamiini
B3 0,161 Kalsium, Ca 9 E-vitamiini 0,12 Magnesium, Mg 7 B5-vitamiini 0,049 Natrium,
Klo 1
Täydellinen koostumus
On huomattava, että kaikkien mineraalien ja joidenkin pitoisuus
vitamiinit lisääntyvät (usein 4-5 kertaa) kuivatuissa päärynöissä.
Kuitenkin samaan aikaan myös hedelmän kaloripitoisuus kasvaa samalla 4-5 kertaa.
sokerin määrän huomattavan lisääntymisen vuoksi, siksi ihmiset,
ruokavalion valmistelussa tulee ottaa huomioon, että tuoretta ja kuivaa ruokaa
ruokavaliossa olevia päärynöitä ei pitäisi pitää keskenään vaihdettavina elintarvikkeina.
Lääkeominaisuudet
Päärynämassan lääkinnälliset ominaisuudet johtuvat sen ei-vitamiinikoostumuksesta.
(tässä hedelmässä on suhteellisen vähän vitamiineja), mutta ennen kaikkea
saatavuus:
- ravintokuitu (pektiini) parantaa suorituskykyä
suolet, jotka ovat vastuussa haitallisten aineiden ja toksiinien poistamisesta,
alentaa kolesterolitasoja; - potasio, sydämelle terveellinen mineraali, kiitos
johon päärynällä on lievä diureettinen vaikutus; - foolihappo (jopa 0,2 mg / 100 g, mikä on enemmän
kuin omenat ja luumut) ja koboltti – hematopoieettiset elementit,
osallistua uusien solujen muodostumiseen; - arbutina (jopa 60 mg / 100 g joissakin lajikkeissa),
pystyy estämään munuaisten ja virtsan kehittymisen
kupla.
Keskikypsän päärynän hedelmä sisältää jopa 15-18 % päivittäisestä arvosta.
kuitua. Nämä karkeat, sulamattomat kuidut ovat välttämättömiä
elintärkeää toimintaa vatsassa hyödyllisten bakteerien, joiden toimintaa
määrää suurelta osin kehon tilan kokonaisuutena. Myös töykeä
Suolistossa oleva kuitu toimii puhdistussienenä, stimuloi
supistamaan suolen seinämiä, alentaa kolesterolitasoja mm
sen esiasteiden (rasvahappojen) sitoutuminen voi vähentää
sokerin imeytymisaktiivisuus. Kuitenkin mitä kypsempi (ja näin ollen
pehmeämpi) hedelmä, sitä vähemmän karkeaa kuitua siihen jää.
Päärynän kuori sisältää bioflavonoideja, tanniineja,
Arbutiini, jolla on antiseptisiä ominaisuuksia. Ne provosoivat
bakteerisolujen proteiinin hyytymistä, edistää paranemista
Ruoansulatuskanavan limakalvon vaurioituminen. Hedelmistä lähtien
niillä on antimikrobisia ja diureettisia vaikutuksia,
Päärynä on hyödyllinen tartuntatautien yhteydessä.
Virtsatie.
Sokereiden määrän ja laadun suhteen päärynä on yleensä samanlainen kuin omena.
Kuitenkin sorbitolipitoisuus (makea glusiitti, joka korvaa sokerin)
päärynä on huomattavasti parempi kuin kilpailija hedelmä. Epäkypsän mehussa
Sorbitolipäärynän hedelmiä on erityisen paljon, mikä on potilaille tärkeää
diabetes mellitus, jotka käyttävät tätä ruokaa
makeutusaine. Päärynä on omenaa edellä myös klorogeenisyyden suhteen.
happoa (30-80 mg / 100g), joka antaa sikiölle diureettisen ja kapillaarin vahvistavan
ominaisuudet.
Päärynän ristiriitaisesta kyvystä keskustellaan laajasti Internetissä.
ne aiheuttavat samanaikaisesti laksatiivisen ja kiinnittävän vaikutuksen. Syy
Tätä kutsutaan erilaisiksi tavoiksi käsitellä sikiötä; uskotaan että
tuore päärynä suurina määrinä aiheuttaa ripulia,
ja päärynäliemi päinvastoin normalisoi tyhjennyksen. edustajat
Ravitsemuksen ja biotekniikan tutkimuskeskuksen klinikoiden selostus
tämä paradoksi massan erilaisella koostumuksella (ja siten vaikutuksella).
hedelmää ja sen kuorta.
Päärynämassalla on siis todella laksatiivinen vaikutus
voidaan syödä ummetuksen kanssa.
Mutta tanniineja sisältävän hedelmän kuori, päinvastoin,
Se osoittaa sidostoiminnon ja pystyy pysäyttämään ripulin.
ja ripuli. Mutta koska tanniinit näyttävät kirkkaammilta
liemissä, niin tällainen ”lääke” päärynänkuoresta toimii
tehokkaampaa kuin raa’at hedelmät. Samaan aikaan keitteen tai kompotin massa.
ripulin kanssa sinun ei pitäisi vielä syödä; Voi aiheuttaa
käänteinen toiminta.
Lääketieteessä
Farmakologiassa komponentit, jotka on saatu erilaisista
hedelmien ja kasvien osia. Joten tämän hedelmän kuori on biologisesti rikas.
vaikuttavat aineet, joilla on antiseptisiä ominaisuuksia,
sisältää tanniineja, bioflavonoideja. arbutiini (glukosidi,
joka sisältyy päärynän kuoreen ja vielä suurempina määrinä –
puun lehdissä) on osa käytettyjä lääkkeitä
virtsateiden ja munuaisten hoitoon.
Monet elintarviketuotteet valmistetaan päärynäkomponenteista.
lisäaineita. Peruselementtinä ukrainalainen valmistaja
”Forest Pear” -balsamiinsa hän käyttää silmutiivistettä
puu Pyruspyrasteri – villipäärynä, jonka olet saanut
suosittu nimi ”Soletrus”. Balsamin sanotaan olevan voimakas syöpälääke,
haavaa parantava, reuma-, sieni- ja bakteereja tappava
puoli. Yksi pullo (20 ml) riittää hoitojaksoon suositellulla
otetaan 3-4 kertaa päivässä, 1-2 tippaa balsamia lasilliseen vettä.
Kansanlääketieteessä
Jopa muinaiset kreikkalaiset luovat aktiivisesti eurooppalaisen kansanlääketieteen perinteitä
käyttää päärynän hedelmiä erilaisten sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon
osavaltio. He jopa välttyivät merisairaudelta imemällä jatkuvasti palasia.
nämä hedelmät, joiden vuoksi tyypilliset matkapahoinvoinnin merkit katosivat: pahoinvointi
ja huimausta. Päärynää käytettiin myös sienimyrkytyksen lääkkeenä.
Ja päärynän siemeniä käytettiin anthelminttisenä aineena.
Nykyaikaiset naturopatian kannattajat käyttävät aktiivisesti sekä hedelmiä että päärynämehua:
- virtsakivitaudin hoito
sairaus ja virtsarakon tulehdusprosessien poistaminen; - eturauhasen tulehduksellisten leesioiden hoito;
- haiman toiminnan palauttaminen;
- sydänlihaksen toiminnan normalisointi;
- hematopoieesiprosessien aktivointi;
- stimuloi munuaisia ja maksaa.
Jotkut näistä sairauksista ja tiloista sisältävät oireita, jotka voivat
tulla perustaksi perinteisen päärynäterapian nimittämiselle. Esimerkiksi,
väsymys, lihaskipu, sydämentykytys, arkuus
vilustuminen, huimaus ja ruokahaluttomuus voivat olla patologian oireita
hematopoieesi, verisuonten ja kapillaarien ongelmat tai sydänsairaudet,
josta tulee indikaatio hoitoon keitteiden ja päärynäinfuusioiden avulla
terapeuttisena aineena.
Päärynä on yksi tärkeimmistä lääkkeiden ainesosista, jota perinteiset parantajat käyttävät.
ja urologisen tulehduksen ja suoliston toimintahäiriön diagnosoinnissa.
Sen lisäksi, että ravintokuitu aktivoi suoliston peristaltiikkaa, rusketus
aineet estävät patogeenisten bakteerien liikkuvuuden. Yleisesti ottaen meidän on muistettava
että suuria määriä massa auttaa heikentämään ruoansulatusjärjestelmää
järjestelmä, ja iho ja lehtien keite, päinvastoin, niiden kiinnittämiseen.
Keitteet
Keitteisiin käytetään useimmiten villipäärynää, jonka hedelmiä syödään harvoin.
ruokana, mutta usein sitä käytetään yhdessä puun kasviosan kanssa erilaisissa
kansanhoitokäytännöt.
- Osteokondroosin puhkeaminen.
1-2 nuorta päärynän oksaa tulee leikata paloiksi (5-10
cm pitkä) ja keitä litrassa vettä (tarvittaessa määrä
raaka-aineet lisääntyvät suhteessa). Kiehumisen jälkeen itut
pidä vielä 20-30 minuuttia miedolla lämmöllä, jonka jälkeen
liemi on jäähdytettävä ja infusoitava kaksi tuntia. Myöhemmin
raaka-aine uutetaan, neste suodatetaan ja kuljetetaan sisään
kuukausia päivässä. Ennen toista kurssia suorita a
Romper - Kuivatut päärynät eturauhastulehdukseen.
Kuivatut päärynähedelmät reseptissä otetaan 100 g.
puoli litraa vettä. Pähkinät täytetään ensin vedellä
(noin 30 C), infusoidaan noin puoli päivää ja vasta sitten
mene tuleen ennen kiehumista. Jäähdytyksen jälkeen liemi otetaan.
puoli lasia kolme kertaa päivässä, kunnes oireet lievittyvät. - Kuivattu päärynän kuori ruoansulatuskanavan vaivojen hoitoon. Puoli lasillista hienonnettua kuivaa
kuori sekoitetaan 3 ruokalusikalliseen kaurapuuroa ja kaadetaan 0,5 litralla kiehuvaa vettä.
Seosta keitetään 15-20 minuuttia, sitten jäähdytetään ja infusoidaan noin
tuntia. Suodatettu neste otetaan ennen ateriaa, puoli lasia palautumiseen asti.
ruoansulatuskanavan normaalia toimintaa.
Samoin kuivattujen päärynöiden käyttö sellun ja
kaura
valmistetaan keitteitä, joita perinteiset parantajat suosittelevat
allergioiden kanssa. Vain tässä tapauksessa yleensä puuroa suurempi määrä.
(100 g / 1,5 l) keitetään erikseen ja sekoitetaan päärynäliemen kanssa
(100 g / 1 l) jäähdytyksen jälkeen. Juo tuotetta lasi kerrallaan.
kahdesti päivässä.
infuusiot
Kansanlääketieteessä infuusiot päärynöiden, lehtien ja tuoreiden ja kuivattujen kukkien massasta.
parantajat käyttävät kasveja monenlaisten sairauksien, kuten eturauhastulehduksen, hoitoon
al-adenooma.
- Pähkinä-infuusio adenoomaan.
Hyvänlaatuisten rauhasten kasvainten hoitoon modernit parantajat.
on suositeltavaa kaataa 250 grammaa pähkinöitä litraan kiehuvaa vettä
ja jätä 8-9 tuntia termospulloon. Lämpimänä pitämisen jälkeen
vedellä, hedelmät jauhetaan ja suodatetaan. Ota parannuskeino
seuraa 4 kertaa päivässä neljäsosa lasia. - Infuusio lehtiä reuma.
2 ruokalusikallista kuivattuja lehtiä kaadetaan lasilliseen kuumaa vettä.
ja pidettiin 2 tuntia. ”Lääke” otetaan kolme kertaa
2 ruokalusikallista päivässä. - Lehtien infuusio dermatiittiin.
ja purkaukset. Ulkoiseen käyttöön tarkoitettua lääkettä suositellaan tulehduskipulääkkeeksi.
rasvaisen ihon hoidossa seborrean kanssa,
samoin kuin dermatiitti. Infuusion supistavat ominaisuudet auttavat vähentämään
nuorten aknen hoidon ajoitus. Infuusion valmistukseen
ne käyttävät yleensä kukinnan aikana kerättyjä kuivattuja lehtiä
kasvit. Ne kaadetaan kiehuvalla vedellä nopeudella 25-30 g / 100 ml.
ja anna levätä 5-8 tuntia. - Lehtien infuusio eturauhastulehdukseen.
Vaatiaksesi tarvitset noin 1/3 kupillista kuivattuja lehtiä,
jotka täytetään keitetyllä vedellä 5 tunnin ajan. Yrityksen jälkeen
On suositeltavaa ottaa infuusio päivittäin, kunnes se paranee. - Kukkien infuusio eturauhastulehdukseen. Kukkia otetaan nopeudella 30 g / 250 ml.
lasillinen kiehuvaa vettä. Kuumalla vedellä täytettyjä kukkia infusoidaan 10 minuuttia.
Sitten infuusio jaetaan 3 osaan ja juodaan koko päivän.
Itämaisessa lääketieteessä
Päärynähedelmät kiinnittivät ainakin muinaisten kiinalaisten parantajien huomion
2 vuotta sitten. Kuitenkin niinä päivinä kaikissa lääketieteellisissä tutkielmissa sanottiin:
ensinnäkin päärynöiden mahdollisista vaaroista. Erityisesti kokoelma XNUMX. vuosisadalta
otsikko ”Wu Pu Herbalism” varoittaa, että raskaana olevat naiset eivät saa syödä päärynöitä,
naiset synnytyksen jälkeen, sairaat ihmiset sekä kaikki ihmiset, joilla on puukotus- ja leikkaushaavoja.
Kirjoittajan mukaan jopa terveet ihmiset uskaltivat kuluttaa päärynöitä liikaa.
sairastua. XNUMX-luvun kirja ”The Expanded Meaning of Herbal Science” selvensi tätä
Jos näitä hedelmiä kulutetaan liikaa, tapahtuu vahinkoa.
perna. Ja vain juopot voivat rakastaa päärynöitä, kuten nämä hedelmät tyydyttävät
jano heille.
Tämä asenne johtuu suurelta osin päärynän paikasta kuuluisalla mittakaavalla.
Yin Yang. Mitä lähempänä elintarviketuote on kahden periaatteen yhtäläistä arvoa: nollaa
asteikolla -3 (Yin) +3 (Yang), sitä hyödyllisempi se on. Päärynällä on kuitenkin väliä
-3, keskittyen suurin Yin (naismainen), jotta ihmiset
Hyvä tasapaino alkoi tämä hedelmä on vasta-aiheinen.
Kiinan lääkäreiden myöhemmissä lääketieteellisissä kirjoituksissa suhde päärynään
alkaa uudistua asteittain. Edistykselliset asiantuntijat aikaansa
yksi kerrallaan he alkavat myöntää mahdollisuuden käyttää päärynöitä tietyissä tapauksissa
tiettyjen sairauksien hoidossa. Vuoden 1409 kirjassa «Reseptit
kaikenlaista apua «on resepti» Juoma diabeteksen hoitoon «: hedelmistä
se exprime una de las tres variedades (e-li, yang-shui-li tai jiang-nan-xue-li),
keitetty hunajalla, pullotettu ja otettu aika ajoin
kuumaan tai kylmään veteen liuotuksen jälkeen. Toipumisen jälkeen lääkkeen ottaminen.
olisi pitänyt pysähtyä.
Yksityiskohtainen kuvaus päärynöiden käytöstä, joka jäi hänen yrttikauppiastaan 1590
kuuluisa lääkäri Li Shizhen. Hän koonnut useita kuvattu eri
lähteet tapauksista lähes maaginen parannuskeino diabetekseen, jonka jälkeen se on järkevää
epäili, että päärynöiden vaikutus oli yhtä haitallinen kuin muinaisina väitettiin
lääketieteellisiä tutkielmia. Erityisesti lainatut tarinat kertovat
ihmisistä, joita pidetään epätoivoisesti sairaina, mutta jotka hevoseläinlääkäri paransi,
nyt munkki, nyt lääkäri. Näissä tarinoissa potilaita neuvottiin aina kun mahdollista
syö tuoreita päärynöitä, mutta jos ei auta, niin juo ainakin päärynämehua tai
Liota kuivatut hedelmät kiehuvassa vedessä.
Kertynyt kokemus päärynöiden käytöstä perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä voi olla
lähetä seuraavat ohjeet:
- Päärynöitä voidaan ja pitäisi syödä oireyhtymän kanssa, joka kiinalainen ja tiibetiläinen lääketiede
kutsutaan kuume-oireyhtymäksi. Tämä oireyhtymä sisältää myös diabeteksen ilmenemismuotoja,
ja niiden lisäksi merkkejä, kuten tuoreuden halu, suun kuivuminen (joka
haluaa rauhoittaa kylmällä vedellä), kasvojen ja kielen punoitus (jopa vadelman värinen). - Päärynät ovat hyväksyttäviä (mutta maltillisesti) krapulan poistamiseen.
ja janoinen kesähelteellä. - Nämä hedelmät ovat vasta-aiheisia ”kylmäoireyhtymässä”, joka ilmenee vilunväristyksinä,
Käsien ja jalkojen jäätyminen, kalpea kieli, halu lämmitellä kuumilla juomilla. - Ei ole toivottavaa sisällyttää päärynähedelmiä ruokavalioon synnytyksen jälkeen ja tärkeiden kanssa
verenhukka, johon liittyy kalpeus, ihon kuivuus, huimaus,
tinnitus.
Päärynäyskänsiirappi on edelleen erittäin suosittu Kiinassa. Mutta
sen käyttö riippuu myös yskän luonteesta ja taustalla olevasta oireyhtymästä. Sitten varten
”Kuume-oireyhtymä”, jolle on ominaista vaikea, limainen yskä
tummankeltainen yskös, siirappi on osoitettu. Ja ”kylmäsyndrooma” ja yskä,
johon liittyy runsaasti harvinaista vaaleaa ysköstä, kuten siirappia
juominen on kielletty.
Muinaiset arabien parantajat käyttivät myös keitettyjä tai paistettuja päärynöitä.
keuhkosairauksiin yskärefleksin lievittämiseksi. Tätä varten käytämme myös
päärynäpuuhartsi, pestään muutamalla grammalla purukumia vedellä.
Tieteellisessä tutkimuksessa
Viime vuosina päärynöiden tieteellisessä tutkimuksessa tutkijat kiinnostuivat pääasiassa
muoto, hedelmän vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään, diabeteslääke,
anti-inflammatorisia ominaisuuksia, antioksidantteja sekä hedelmän kykyä
vähentää riskiä sairastua tiettyihin syöpiin.
- Euroopan tulevaisuuden jäsenten suorittama kattava tilastotutkimus
Syöpä- ja ravitsemustutkimus (EPIC) 8 vuoden ajan tutkimuksen kanssa
Lähes puolen miljoonan ihmisen ruokailutottumukset antoivat mahdollisuuden tunnistaa joitain riippuvuuksia
ruokavalio ja keuhkosyövän kehittyminen. Sitten todettiin, että tupakoimattomilla
ihmiset, jotka syövät hedelmiä (ja erityisesti päärynöitä ja omenoita) vähensivät riskiä
tätä sairautta, vaikka vihannesten osalta ei havaittu tällaista riippuvuutta
Oli. (Tupakoitsijoiden ryhmässä keuhkosyövän ilmaantuvuus
oli pienempi ihmisillä, jotka ottavat aktiivisesti vihanneksia ruokavalioon).. - Äskettäin, vuonna 2019, amerikkalaiset tutkijat tutkivat sen vaikutusta
tuoreiden päärynöiden kulutus keski-ikäisten ja iäkkäiden sydänsairauksien hoitoon.
Plasebokontrolloidussa kliinisessä tutkimuksessa, joka suoritettiin aikana
3 kuukauden aikana verenpaineessa oli suuntaus lievään laskuun
sydänlihaksen supistumisen ja pulssin paineen merkittävän laskun aikana
(tämä on ero sydämen supistumishetken paineen ja rentoutumisen välillä
lihakset). Lisäksi vyötärön laadullinen pieneneminen kirjattiin.
ryhmässä, joka sai kaksi keskikokoista tuoretta päärynää päivittäin aterian yhteydessä
koko.. - Päärynöistä peräisin olevien biologisesti aktiivisten komponenttien kyky esiintyä
Diabeteslääkkeitä on testattu laboratoriohiirillä. Kokeen aikana
Päärynäuutteiden kyky stabiloida diabeteksen kehittymistä on osoitettu.
2. tyyppi. Lisäksi, kun verrataan aktiivisten komponenttien pitoisuutta massassa
ja päärynänkuoresta havaittiin näiden komponenttien merkittävä hallitsevuus
iholle (2-18 kertaa lajikkeesta riippuen).. - Kiinalaisten tutkijoiden in vitro -laboratoriotutkimus
paljasti, mitkä tässä maassa suositut lajikkeet sisältävät eniten antioksidantteja
aktiivisuutta, ja niillä on silmiinpistävin anti-inflammatorinen vaikutus.
Asiantuntijat ovat osoittaneet suoran korrelaation triterpenoidien korkean pitoisuuden välillä
Dangshansu-lajikkeessa ja hedelmien anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Se oli myös
havaitsi erittäin korkean fenolien, flavonoidien ja eri antosyaanien pitoisuuden
Xuehua- ja Nanguo-lajikkeissa, jotka määrittelivät niiden erityisen antioksidanttikapasiteetin..
Tutkijat ovat usein kiinnostuneita päärynöiden antioksidanttipotentiaalista.
ja siihen perustuvat tuotteet (esim. sirut), mikä osoittaa epäsuorasti korkeaa
tämän hedelmän potentiaalia torjuttaessa vapaita radikaaleja, jotka aiheuttavat
terveydelle vaarallista lipidien hapettumista, kalvovaurioita (solussa
taso) ja verisuonten seinämät.
Laihduttaa
Päärynä näyttää liian makealta, jotta sitä voitaisiin pitää tehokkaana.
laihtua niin monella sokerilla. Samaan aikaan tuoreissa päärynähedelmissä
vain 40-60 kcal (lajikkeesta riippuen), ei enempää sokeria kuin omenat,
Ne näyttävät vähemmän makeilta niiden sisältämien happojen vuoksi.
On olemassa suosittu 7 päivän ruokavalio, jossa päärynöitä käytetään a
tärkeimmistä ainesosista. Uskotaan, että sen avulla ei vahingoiteta terveyttä.
se voi ”pudota” jopa 5 kg.
1-2 päivää:
- Aamiainen: 250 ml jogurttia ruisleivän kera, 2 päärynää.
- Lounas: keitetty kananrinta (100 g), 3 rkl keitettyä riisiä.
- Illallinen: 2 päärynää.
- Kupillinen makeuttamatonta vihreää teetä ennen nukkumaanmenoa.
3-4 päivää:
- Aamiainen: 2-3 riisikakkua, 1 päärynä.
- Lounas: 50 grammaa kovaa juustoa ruisleivän kanssa.
- Illallinen: 2 päärynää.
- Ennen nukkumaanmenoa 150 g raejuustoa.
5-7 päivää:
- Aamiainen: 150 grammaa keitettyä naudanlihaa ja 50 grammaa tattaripuuroa.
- Lounas: salaatti, jossa on 2 päärynää ja raastettu porkkana.
- Illallinen: 2 päärynää.
- Ennen nukkumaanmenoa 2 munan salaatti vihannesten kanssa, oliiviöljyllä.
Brasilialaiset tutkijat yrittivät kokeessa arvioida, kuinka vähän energiaa
ruokavalio, johon on lisätty päärynöitä, auttaa 30–50-vuotiaita naisia laihduttamaan. Käytännössä
2,5 kuukauden tutkimuksessa kolmen ryhmän ruokavalioon lisättiin samat
päärynöiden, omenoiden ja kaurahiutaleiden annoksen kalorimäärän mukaan. Huolimatta
Tasaiset kalorit, hedelmälisät auttoivat laihtumaan tehokkaammin..
Keittiössä
Ruokapöydällä päärynä sopii hyvin tuotemassaan, joka
ensi silmäyksellä ne näyttävät olevan yhteensopimattomia makean ja mehukkaan hedelmän kanssa: juustojen kanssa,
sianlihaa, naudanlihaa, kanaa, pähkinöitä ja mausteita (mausteita).
liittyy lähinnä liharuokiin.
- Päärynä ja juusto. Vanha ranskalainen sananlasku sanoo: ”Herra ei koskaan tehnyt
Hän ei solminut ihanteellisempaa avioliittoa kuin päärynän ja juuston liitto. Erityisen harmoninen
pidetään tiiviin ja lihaisen Bosc- ja kypsän cheddarjuuston yhdistelminä sekä
Syö lajikkeet brie-juuston kanssa. Sinihomejuustot voivat loistaa pehmeitä päärynöitä, mutta makeita
Furme d’ambert, jossa on ”maitoisia” sävyjä ja hiipuva ummehtunut tuoksu, sopii
päärynä on erittäin hyvä. Espanjalaisen Grazalema-juuston kuvauksessa mainitaan
”Kypsenisten päärynöiden tuoksut”, mikä sinänsä todistaa tämän yhteensopivuuden
vuohenjuustoa päärynällä. Brine Normania pidetään erinomaisena päärynöiden kumppanina.
livaro tuorejuusto sen ”aromi”, jossa vahva mausteinen
setelit - Päärynä ja sianliha.
Kulinaariset asiantuntijat kutsuvat täydellistä päärynä- ja prosciutto-paria italiaksi
suolattua kinkkua. Ne voidaan yhdistää ilman lisäaineita,
mutta ne yhdistetään usein salaatteihin, pizzoihin, panineihin (kuumiin
voileivät). Toisin kuin omena, päärynä pärjää ilmankin
rasvaisen lihan kanssa ja hyvin kypsennetyillä paloilla. - Päärynä ja naudanliha.
Päärynähedelmät yhdistetään naudanlihaan ainakin kahdessa suositussa
Aasialaisia ruokia. Yukhe on valmistettu hienoksi pilkotusta raaka-aineesta
mausteisessa soijakastikkeessa marinoitua naudan filettä
mausta ja tarjoile sitten nashi-viipaleiden kanssa (aasialainen päärynä).
Naudanliha leikataan ohuiksi suikaleiksi pulkogissa ennen paistamista
jo marinoituna raastetussa päärynässä, riisiviinissä, seesamiöljyssä
ja maustettua sitruunamehua.
Puhelu
”Päärynähunaja”, joka sakeutuu voimakkaasti limaiseksi (hunaja)
toteaa Tylersin päärynämehu. Tämä lajike sisällytettiin klassiseen reseptiin, koska
joka oli hyvin yleinen Luzernin kantonissa ja oli täydellinen ruoanlaittoon.
Mutta jos haluat valmistaa hunajaa kotona, voit korvata tämän päärynän samanlaisella.
lajikkeen ominaisuuksien mukaan. Pääasia, että tiiviste on makea ja mehukas,
käytä vielä kovia, ei ylikypsiä hedelmiä, jotka ovat kuitenkin jo alkaneet
tummua ja putoaa.
Puristamisen jälkeen päärynämehu suodatetaan karkean siivilän läpi
suuria paloina massaa, kaadetaan kuparisäiliöön ja lähetetään kellariin yön yli.
Tänä aikana karkeilla kuiduilla (”kohina”) on aikaa nousta pintaan, mikä
on tarpeen kerätä ja laittaa ”melun” puhdistettu mehu altaaseen tuleen
6 tuntia, kerää vaahtoa ennen keittämistä. Hunaja on niin tummaa maidon kanssa
viime vuosisadan puolivälissä, sodan aikana, maito korvattiin kahvilla.
Mutta tällaisten makeisten ja karkkien ystäville, joilla on päärynämaku ja aromi, on olemassa
varoituksen sana: hedelmäesteri-isoamyyliasetaatti, jota löytyy karkeista,
kutsutaan ”mehiläisten hyökkäysferomoniksi”, koska sen avulla hyönteiset tuhoutuvat
välittää tietoa uhasta ja tarpeesta puolustautua. Siksi mehiläiset vangittuivat
päärynäkaramellihaju voi olla aggressiivinen.
En kosmetologia
Päärynähedelmäuute esiintyy usein kosmetiikan ainesosana
tuotteet voiteet ja seerumit anti-aging sarja ja hoitotuotteet
ongelmallinen kasvojen iho. Siellä se auttaa pienentämään huokosten kokoa, normalisoi
talirauhasten eritystä, parantaa aineenvaihduntaprosesseja, rikastaa ihoa orgaanisella
hapot.
Päärynän ainesosien kyky torjua tulehdusta.
Prosesseja käytetään kotikosmetologiassa.
- Pukeutumiseliksiiri. Työkalu on valmistettu
päärynäkuori (50 g litrassa vettä). Iho leikataan
tuoreita hedelmiä ja keitetään tulella noin 30 minuuttia, jonka jälkeen
infusoidaan edelleen noin 2 tuntia. Ennen levittämistä haavaumiin
ja seos suodatetaan. - Virkistävä naamio Päärynä kuoritaan,
ja massa jauhetaan pehmeäksi. Tässä massassa
lisää teelusikallinen appelsiinimehua, hunajaa ja
kerma. Sekoituksen jälkeen koostumus levitetään kasvoille neljänneksellä.
tuntia. Naamio pestään pois lämpimillä teelehdillä (yleensä vihreillä
tee). Voit myös palauttaa sävyn ja avata huokoset
hiero ihoa jääkuutiolla. - Puhdistava naamio. Kypsän päärynän hedelmäliha
sekoitettuna kaurajauhoon. Jauhojen määrä riippuu mehukkuudesta.
Hedelmä. Päätavoitteena sekoittamisen jälkeen on saada paksu puuro.
15 minuutin kasvojen pitämisen jälkeen naamio pestään pois kylmällä vedellä.
vettä.
Päärynöiden vaaralliset ominaisuudet ja vasta-aiheet.
Päärynällä on useita ominaisuuksia, jotka tavalla tai toisella
tehdä näistä hedelmistä ei-toivottuja sisällytettäviksi ruokavalioon. Sitten,
esimerkiksi päärynöiden syöminen on kiellettyä akuutin sairauden sattuessa
ja krooninen haimatulehdus
(haimatulehdus). Tämä johtuu läsnäolosta
jopa sklereidien kypsien hedelmien massassa: kivisiä soluja
– kuolleet kudokset, joissa on paksut lignified-kuoret. Sen seinät
toisinaan lime, sulamaton lajike
vaha (cutiini) tai piidioksidi (piidioksidi).
Kivisten solujen vuoksi ylimääräisiä päärynöitä pidetään ”raskkaana” ravinnona jopa ihmisille.
terveen ruoansulatuskanavan kanssa. Mutta ihmiset, joilla on pahenemisvaiheita
sitäkin enemmän heidän pitäisi pidättäytyä monipuolistamasta ruokavaliotaan
näiden hedelmien vuoksi. Lisäksi kielto koskee leivottuja hedelmiä ja
murskatussa päärynämassassa: siellä on edelleen säilynyt kivisiä soluja.
Pahentaa päärynän raskauttavaa vaikutusta (jos on jo ongelmia
terveys) voi mahdollisesti olla ”naapuripaikkasi” lihavalmisteiden lautasella.
Ei myöskään ole suositeltavaa pestä raakapäärynän massaa vedellä, jotta se ei provosoi
ripulia, älä nauti tyhjään mahaan ja/tai heti ruokailun jälkeen.
Ruoan kuitujen runsaus on usein hyödyllistä.
kehon tilasta. Kuitenkin väärinkäyttö tuotteita, jotka sisältävät
monet sulamattomia kuituja, voivat aiheuttaa voimakkaita
kaasun muodostuminen, johon liittyy tuskallisia kouristuksia.
Päärynämassan sokerien runsautta pidetään myös mahdollisesti vaarallisena ominaisuutena.
tämä hedelmä. Hedelmäsokereiden vertaaminen sokereihin ei kuitenkaan ole täysin oikein.
makeisissa tai kakuissa, koska ne liittyvät päärynän ravintokuituun
ja ne imeytyvät vähemmän aktiivisesti.
Olemme koonneet tärkeimmät asiat päärynöiden eduista ja mahdollisista vaaroista.
tässä kuvassa ja olemme erittäin kiitollisia, jos jaat
kuva sosiaalisessa mediassa ja linkki sivullemme:
kiinnostavia tietoja
Päärynä on jo pitkään kilpaillut omenan suosiolla, mutta siitä huolimatta
se, että monet ihmiset pitävät päärynätortun makeutta omenan sijaan
Karvasmakea maku, tämä hedelmä on aina pysynyt yleisimpien ”varjossa”.
kilpailija. Muinainen kreikkalainen runoilija Homeros oletti, että tämä johtui ”omaisuudesta”.
päärynät rakastuvat vain älykkäisiin ihmisiin «. Homeroksen päivinä useimmat
Kauniita ja suuria hedelmiä tuotiin lahjaksi Olympuksen, Korkeimman vaimon, asukkaille.
jumala Hera ja kauneuden jumalatar Aphrodite.
Päärynän hedelmät voivat kasvaa jättikokoisiksi. Lisäksi kasvatus
onnistumiset ja erityiset erityiset kasvuolosuhteet mahdollistavat sen
rikkoa aiempia ennätyksiä. Joten esimerkiksi jos vuonna 1979 maailmanennätyksen haltija
sitä pidettiin Etelä-Walesista 1,4 kg painavana hedelmänä, sitten vuonna 2013 ingusialainen puutarhuri
Abas Matiev ilman kasvua stimuloivia aineita, käyttämällä vain orgaanisia lannoitteita,
kasvatti sikiön, joka painoi jo 1,7 kg.
Mutta todellinen XNUMX-luvun alun ennätys oli Japanissa kasvatettu päärynä.
(Okayaman prefektuuri) ja se oli esillä vuonna 2011 päätoimistossa
JA Aichi Toyota. Hän painoi 6 puntaa 8 unssia (2,948 XNUMX kg). Ja kiitos
Japanin maine eksoottisena maana, jossa kaikki on mahdollista, nämä saavutukset
niitä ei pidetä fiktioina. Loppujen lopuksi kuuluisa japanilainen päärynä ”nihonnashi”
(tai yksinkertaisesti ”nasi”) satojen lajikkeiden kanssa ensimmäisessä kokouksessa
todella yllättävää. Totta, ei kooltaan (suurimmat hedelmät eivät ylitä
400-450 g) ja sen pallomainen ja litistetty muoto. Mutta vielä ihmeellisempää
japanilaisten asenne päärynäpuuta ja sen hedelmiä kohtaan.
Kurayoshin kaupungissa, Tottorin prefektuurissa, on ainutlaatuinen päärynämuseo (”Nasikko-kan”).
Itse rakennus on muotoiltu prefektuurin merkkilajikkeen pallomaiseksi hedelmäksi.
– ”XNUMX-luku”, ja sisällä on kuuluisan puun ”mausoleumi”, joka
antoi 60 vuotta, antoi jopa 2000 hedelmää kauden aikana ja siitä tuli legenda
paikalliset puutarhurit. Kiitollisena tällaisesta tuottoisasta elämästä, puu sen jälkeen
Kuolema asetettiin kupolin alle säilyttäen ja laajentaen kruunua kokonaan (20 metriä
halkaisijaltaan) ja juurijärjestelmä esillä lasin alle visualisointia varten.
Puun keskushuoneen lisäksi museon näyttelyssä on mm.
- teatterirobottitarina päärynänviljelyperinteen muodostumisesta;
- hedelmämuseo, joka esittelee erikseen lännen ja idän valikoiman kehitystä;
- maisteluhuone, jossa on kahvila, joka tarjoaa erilaisia päärynäjälkiruokia;
- päärynätarha, jossa ehdottomasti kaikki hedelmät on pakattu riisipusseihin
paperi, joka suojaa lintujen ja hyönteisten lisäksi myös auringolta
että hedelmien tulisi japanilaisten mukaan pysyä vihreinä eikä ruskeina alla
paahtavat säteet.
Nykyään jokaiseen hedelmään sovelletaan laajasti yksilöllistä lähestymistapaa,
myös siksi, että se on kaupallisesti kannattavaa. Joten esimerkiksi Kiinassa he aloittivat
kasvattaa päärynöitä Buddha-hahmon muotoisina. Pehmeät hedelmät pakattuna läpinäkyviin pakkauksiin
plastiseen muotoon, kun ne kasvavat, ne saavat tunnistettavat ääriviivat ja kasvot.
Yhden päärynän hinta on 10 dollaria, ja perustellaksesi hintaa,
myyjät väittävät, että henkilö, joka syö buddhalaisen päärynän, saavuttaa kuolemattomuuden.
Kiinalaiset pitävät päärynää yleensä kuolemattomuuden symbolina. Riko päärynä (tai jopa
vain murtuneen puun näkeminen) katsotaan huonoksi onneksi. Ei toivottavaa
jaa myös sikiö rakkaiden kanssa, koska tämä voi aiheuttaa
erottaminen.
Kiinan päärynätarha (Gansun maakunta), joka kaatui
Guinnessin ennätysten kirjaan planeetan vanhimpana hedelmätarhana. Plus
2/3 puutarhan puista on istutettu XNUMX-luvulla, ja vanhimpien puista
sen puut ovat 430 vuotta vanhoja. Suurin osa kuitenkin kantaa edelleen hedelmää.
Mutta todellista kuolemattomuutta ei tarvitse etsiä kaukaisista maista. Yksi
300-vuotias päärynäpuu kasvaa yksityisillä tiloilla Krivoy Rogissa.
Uskotaan, että se istutettiin jo ennen kaupungin virallista perustamispäivää
ensimmäiset uudisasukkaat näillä Ukrainan alueilla. Kasvin tarkka ikä.
Dendrologit antavat tutkimuksen vakiintua, mutta se vahvistetaan epäsuorasti.
se, että XNUMX-luvun alussa Donin kasakat vierailivat tällä kartanolla
erityisesti puun 200-vuotisjuhlan kunniaksi.
Nyt sen rungon ympärysmitta on 3,65 metriä, mutta kasvi on edelleen säännöllisesti
kantaa hedelmää, vaikka se selvisi suorasta osumasta viime vuosisadan 20-luvulla
salama, joka rikkoi osan rungosta (tämä osa lähetettiin sitten navettaan – sisään
polttopuut). Tapaus kuitenkin vain vahvisti luottamusta hätätilanteissa.
kasvin elinvoimaisuus. Kun loppuosa kukkii ensi keväänä
puut ja samaan aikaan navetassa makaavat oksat kukkivat.
Päärynäpuu on yleensä jätettä lähettää polttopuille, koska kuivuessa
muoto, siitä voi tulla varsin arvokas koristemateriaali, joka korvaa
pyökki tai jopa eebenpuu. Koska läsnäolo «kiven
solujen rakenteessa, voidaan leikata eri suuntiin ilman pelkoa
divisioonat. Pienet sisäaskartelut, soittimet,
huonekalut, arkkitehtoniset viivoittimet, painetut keksi- ja piparkakkulevyt, lautaset
ja astianpesukoneen kestäviä kulhoja. Kuuman käsittelyn jälkeen
Höyryn myötä päärynäpuun puu tummuu ja saa jaloin punertavan sävyn.
Ja luonnollisesti vanhentuessaan se muuttuu kauniiksi tummaksi meripihkaiseksi.
väri.
Päärynän lehdet ovat myös hämmästyttäviä. Yleisesti uskotaan, että ne kasvavat oksalla.
tavalla, joka maksimoi valon ja kosteuden.
He jopa kutsuvat yhden arkin kulmaa suhteessa toiseen (135
astetta). On ymmärrettävä, että samantyyppinen päärynälehti
ei ole olemassa. Lajikkeesta riippuen ne voivat olla munamaisia, pitkulaisia,
pyöreä, ellipsoidinen, kiinteät, sahalaitaiset, sahalaitaiset ja muut reunat.
Myös kohokuvio on hyvin erilainen (suora, kierretty, aaltoileva jne.).
Ei ole yhtä merkittävää, että Euroopassa päärynänlehtiä on poltettu enemmän.
ennen tupakan ilmestymistä, vaikka mitään tämän suoraan vahvistavaa esinettä ei ole säilynyt.
Valinta ja säilytys
Kun ostat päärynöitä kaupasta tai markkinoilta, sinun on keskityttävä ulkonäköön,
hedelmien tuoksu ja tiheys. Iholla ei saa olla ulkoisia vaurioita, kolhuja.
ja madonreiät (matoja löytyy toisinaan kotipäärynöistä, vaikka
ja harvemmin kuin omenat). Laadun ja kypsyyden arvostamiseksi on välttämätöntä painaa kevyesti
hedelmissä ja tuoksussa. Liian kova massa ilman aromia viittaa siihen, että se on
kypsymätön hedelmä. Ja liiallinen löysyys voi viitata prosessin alkuun.
mätäneminen. Päärynän tapauksessa on kuitenkin parempi ostaa kypsymätön kuin ylikypsä.
hedelmää.
Kovat hedelmät kypsyvät suhteellisen helposti, vaikka säilytät niitä muutaman
päivää huoneenlämmössä (ei tarvitse pestä etukäteen). Mutta tämä
prosessia voidaan nopeuttaa pakkaamalla päärynät omenoiden ja/tai banaanien kanssa
paperipussissa. ”Naapurit”, joka vapauttaa eteeniä (kaasua, jota kutsutaan myös
kypsymishormoni «), jaamme sen päärynöiden kanssa.
Kypsät hedelmät, jotka ovat pehmeitä huoneenlämmössä, voivat päinvastoin alkaa mätää.
Tämän prosessin hidastamiseksi hedelmät laitetaan jääkaappiin pidentäen
sen säilyvyys on 4-5 päivää. Yksi päivä voidaan saada lisää, jos alku
tummenna päärynä kaada sitruunamehu. Mutta yleensä päärynät säilyvät suhteellisen huonosti,
ja edes alhaiset lämpötilat eivät säästä näitä hedelmiä laadun heikkenemiseltä.
Kiina, jota on pitkään pidetty kiistattomana maailman johtavana tuotannon ja
päärynän viejä, sponsoroi lukuisia tämän tuotteen tutkimuksia,
suunnattu muun muassa kysymyksiin arvoominaisuuksien paremmasta säilymisestä.
Esimerkiksi äskettäin tehty pakastepäärynöiden tutkimus on yksi aktiivisimmista
viety lajike, osoitti hedelmäisen aromin laadullista menetystä pitkittyneenä
jäädytys (heksyyliheksanoaatti katosi kokonaan ja 5 aromaattisen lisäaineen pitoisuus
tuotteet vähenivät merkittävästi). Samassa tutkimuksessa havaittiin kyllästyneiden lisääntymistä
ja tyydyttymättömien rasvahappojen vähentäminen pitkäaikaisen pakastuksen jälkeen..
Viime aikoina kiinalaisten tutkijoiden ponnistelut ovat johtaneet toisen, varovaisemman löytämiseen
ja se on jo kemiallinen tuote, tapa pidentää puusta uutettujen hedelmien elinikää. Jos se käsittelee
0,1 mM melatoniini hedelmät, sitten varastointi +4 °C ja kasvu
hidastaa mikro-organismeja ja lisää päärynöiden yleistä antioksidanttikapasiteettia,
ja estää askorbiinihapon häviämistä..
Jos tarve ilmenee mahdollisimman pitkään (usean kuukauden sisällä)
säästää päärynöitä kotona, niin voit turvautua seuraaviin todistettuihin menetelmiin
kokeneiden puutarhureiden tekniikat:
- Valitse vain syys- ja talvilajikkeet merkattaviksi.
- Päärynöiden poistaminen puusta teknisessä kypsyysvaiheessa, vielä vihertävä,
odottamatta niiden putoamista. Käsin poimittaessa hedelmät on mahdollista suojata
mekaanisia iskuja ja pitää varren ehjänä. - Säilytetään kuivissa, hyvin ilmastoiduissa tiloissa noin 0-2 lämpötilassa
° C. Jos kosteus on erittäin korkea (yli 80-85 %), poista se sekä ylimääräinen kosteus.
Hajut sallii varastoon (kellariin, kellariin) jätetyn poltetun kalkin ämpäri.
Lima. - Erottele päärynät muista vihanneksista ja hedelmistä. Mutta itse päärynähedelmien ei pitäisi
koskettaa voimalla. Siksi ne sijoitetaan laatikoihin tai laatikoihin.
ilmanvaihtoa varten ja ripottele jokainen kerros sahanpurulla tai hiekalla. - Lajittele ajoittain taitetut hedelmät hylätäksesi pilaantuneet päärynät.
Ennen kuin hedelmät laitetaan laatikoihin, ne asetetaan usein suoraan maahan.
0,5-1 viikon ajan peittämällä sato sanomalehdillä. Ja vasta sitten jokainen hedelmä hierotaan kuivaksi
ja lähetettiin laatikkoon. Joskus päärynöitä säilytetään puisilla hyllyillä, alimmalla kerroksella
jotka nousevat maasta 15 cm tai enemmän. Samaan aikaan ne asetetaan varrella.
ylöspäin.
Lajikkeet ja viljely.
Päärynä rakastaa valoa ja lämpöä. Varjoisilla alueilla puu kasvaa ja kantaa hedelmää.
huono, joten se istutetaan useimmiten etelä-, länsi- tai lounaisosiin
piha. Päärynöiden termofiilisyys tuotti viime aikoihin asti tiettyjä ongelmia.
sen viljelyyn pohjoisilla alueilla, vaan luoneiden kasvattajien työ
matalissa lämpötiloissa hybridit mahdollistivat tämän kasvin kasvattamisen Länsi-Siperiassa,
Uralilla sekä Kiinan kylmässä koillisosassa.
Toisin kuin yksinkertaisemmat, kylmänkestävät kasvit, eteläpäärynöillä on
kehittynyt juurijärjestelmä, joka pystyy tunkeutumaan syvälle maaperän kerroksiin, mikä johtaa
sekä istutusreikien suuri koko että ei-soisen maaperän laatu.
Tähän mennessä kasvattajat ovat kasvattaneet noin 3000 päärynälajiketta. Jonkin verran
näistä syntyi muun tutkimustoiminnan sivuvaikutuksena.
Joten esimerkiksi ranskalainen puutarhuri Luis Bosca kasvatti lajikkeen, joka kantaa hänen nimeään,
vahingossa vain rikkaruohoja vastaan. Vain yksi tämän kasvin kasvilaji.
niitä on 69, vaikka useimmat lajikkeet edustavat vain yhtä
joista Pyrus communis. Seuraavat lajikkeet kuuluvat myös hänelle, joka teki
Top 5 ”päärynä” -arviomme:
- Bartlett. Päärynän esitteli hurskas ja antelias englantilainen maanviljelijä Williams Bon Chretien,
joka käytti siementen myynnistä saadut tulot hyväntekeväisyyteen ja rakentamiseen
kirkot. Mutta ulkomailla tämä lajike tunnetaan paremmin kauppiaan nimellä Bartlett.
Tätä lajiketta pidetään maailman makeimpana ja mehukaimpana. XNUMX-luvulta lähtien on ollut sääntö
pöytäetiketti, jonka mukaan tämä päärynä tarjoiltiin vain viipaleina
muotoon, koska oli lähes mahdotonta purraa kokonaista hedelmää värjäämättä itseäsi mehulla.
Ravintoloissa Bartlett-päärynän kanssa on aina tarjoiltu suuri määrä lautasliinoja.
Ajan myötä tästä lajikkeesta tuli suosituin Pohjois-Amerikassa. Väri
sen hedelmät voivat vaihdella vaaleankeltaisesta punertaviin, riippuen
kasvuolosuhteista. Mutta koska useimmat amerikkalaiset pitävät niitä todellisina
päärynät ovat poikkeuksellisen keltaisia ja vihreitä hedelmiä, punaiset hedelmälajit ovat yleisempiä
ravintoloissa, joissa ”eksoottisista” väreistä voidaan periä korkeampi hinta. - Starkrimson. Se on myös erittäin mehukas, makea ja aromaattinen päärynä. Kokoontua yhteen
Hedelmät kirkkaan punaisesta tummaan karmiininpunaiseen sävyyn. Lajike ilmestyi jo 50-luvulla.
viime vuosisadalla, mutta se ei ole vielä saanut laajaa levitystä, koska se on tullut markkinoille
kalliin herkun sijaan. Sitä tilataan yleensä rajoitettu määrä.
myydäkseen 10-15 dollarilla yhdestä luomuhedelmistä. - Williams. Yksi kuuluisimmista ja suosituimmista lajikkeista, mainittu ensimmäistä kertaa.
joka viittaa vuoteen 1770. Joten hänen nimensä oli hieman erilainen
– ”Williams Kristus”. Mutta tämän päärynän teki tunnetuksi joku muu samalla tavalla
sukunimi: Richard Williams, joka esitteli sen Lontoon organisaatiolle vuonna 1816
puutarhurit. Muutamaa vuotta myöhemmin lajike alkoi levitä ympäri Eurooppaa.
ja maailmalle eikä turhaan: sen makea hedelmäliha sulaa suussa ja maku on erilainen
varjo, jota kutsutaan ”Williamsin muistiinpanoksi”. - ”Herttuatar”. Tämä sana on käännetty ranskasta ”herttuatar”. Maailmassa
”Duchess” on tunnettu puutarhureiden keskuudessa vuodesta 1845 ja Neuvostoliiton jälkeisen ajan alueella
space, tämän lajikkeen nimi oli esillä suositun virvoitusjuoman etiketissä
päärynän makuinen ja oli kaikkien lasten tiedossa. Makealle ja mehukkaalle massalle
”Duchess” on edelleen maailman suosituimpien matkapuhelinten kärjessä. - Forelle. Täydennetään luokitus, «vastakohtaisesti», on erittäin kova päärynä kova
hedelmälihaa ja vähän sokeria. Sitä käytetään useimmiten konditorialiikkeissä.
vähäkaloriset tuotteet. Ja joidenkin osavaltioiden lait edelleen
Tämän lajikkeen hedelmien käyttö laukaisumateriaalina on kielletty. Paikallinen
maanviljelijät kutsuvat sitä ”taistelukranaatiksi”. Forellella on erinomainen ballistiikka
Ominaisuudet: se lentää kauas, ja kovuutensa ansiosta se onnistuu osuessaan
aiheuttaa vakavia vahinkoja.
On jopa vaikea luetella kaikkia mielenkiintoisia päärynöitä. Siellä on esimerkiksi hedelmiä
ei siemeniä sisällä. Pääsääntöisesti se on yksi lajike päärynä istutus sato
päärynät, jotka ovat alttiita hedelmöitymään ilman siemeniä (esimerkiksi Conference-lajike).
Myös kukintavaiheessa tällaisia puita ruiskutetaan biostimulantteilla.
hedelmän muodostus, jonka avulla voit lopulta kasvattaa kivettömiä ”kauppapäärynöitä”.
Kemialliset piristeet, jotka osallistuvat tähän vaiheeseen kypsymishetkellä.
sikiö katoaa kokonaan ja ilman jälkiä.
