Mitä odottaa virallisesti nimetyltä kasvilta parsa
lääke- o apteekki? Itse asiassa hyödyllinen vaikutus käyttämällä eri osia ja parsan uutetta
ilmenee ja sen vahvistaa tieteellinen tutkimus.
Sinun tarvitsee vain selvittää, missä olosuhteissa ja missä muodossa parsa
siitä on paljon apua.
Parsan hyödylliset ominaisuudet.
Tuore parsa sisältää (100 g): .
calorías 20 kcal
vitamina
B4 16 Potasio, K 202 C-vitamiini 5,6 Fosfori,
P 52 E-vitamiini 1,13 Kalsium, Ca-vitamiini 24
B3
0,978
Magnesium, Mg
14
B5-vitamiini
0,274
Seleeni,
Se
2,3
Täydellinen koostumus
Maailman yleisin tavallinen parsa (tunnetaan myös nimellä
lääke) sisältää runsaasti biologisesti aktiivisia aineita. Estate
kasvit sisältävät asparagiinia
(joka ensin eristettiin parsasta), steroidiset saponiinit,
flavonoidit, luomu
happoja, jäämiä eteerisestä öljystä. Saponiineja löytyy myös ruohosta,
havu-, meripihka- ja kelidonihappoja. Parsan versoilla
paljon asparagiinia ja arginiinia,
siinä on pieni määrä karoteenia, lysiiniä.
Tietyille yhdisteille, joita löytyy nuorten kasvien varresta,
viittaa asparagiinihappoon (parsa), jonka vuoksi
Parsan syömisen jälkeen virtsan haju muuttuu. Tehtävät
alkaa haistaa erittäin epämiellyttävältä rikkivetyä, joka havaittiin mm
tuotteen tavalliset kuluttajat sekä tämän varhaiset tutkijat
kasvit. Marcel Proust kirjoitti myös haikeasti, että parsa ”muuntuu
[hänen] pisuaari hajuvesipullossa. Liittyvät hajun muutokset
Virtsa aiemman parsan nauttimisen kanssa auttoi verrattain
pikakäynnistysmerkkejä. Tuoksu alkaa muuttua sen jälkeen
15 minuuttia kasvin varsien syömisen jälkeen ja yleensä vain
4 tunnissa, vaikka eliminaationopeus eri ihmisillä on voimakas
(yli 40 %) eroaa.
Lääkeominaisuudet
Farmaseuttisessa parsassa on diureetteja ja laksatiiveja, kipulääkkeitä
ja antispasmodinen, anti-inflammatorinen ja antineoplastinen
ominaisuuksia. Parsauutteilla voi olla myönteinen vaikutus hermostoon.
parantaa kognitiivista toimintaa, laajentaa verisuonia ja vähentää
verenpainetta, parantaa maksan ja munuaisten toimintaa, stimuloi
immuuni- ja ruoansulatusjärjestelmät. Kaikki nämä ja muut lääkkeet
Ihmiset ovat käyttäneet parsan ominaisuuksia vuosisatojen ajan erilaisissa hoitomuodoissa
käytännöt. Ja nykyään useimmat niistä ovat laboratoriossa vahvistettuja.
eläinkokeissa ja jotkut myös kliinisissä tutkimuksissa
ottaa mukaan ihmisiä.
Kasvainten vastainen potentiaali
Vanhoista parsan varresta saadut saponiinit (jotka ovat yleensä
heitetään pois ruoanlaitossa) on todella potentiaalia
estävä vaikutus kasvaimen kasvua ja etäpesäkkeitä vastaan.
Tämä saponiiniuute alensi syöpäsolujen elinkelpoisuutta.
rinta, paksusuoli ja haima riippuen
sen pitoisuudesta laboratoriokokeessa. Mutta vielä enemmän
Sen on osoitettu olevan tehokas tuumorin liikkuvuuden estämisessä.
solut moduloivat signalointireittiä. .
Valkoisten parsan versojen metanoliuute aktivoi prosessin
ihmisen syöpäsolujen kuolema ja esti karsinogeneesi
laboratoriorottien suolet. .
Myös eristetty parsasta
Aspariini A:ta osoitettiin in vitro (”in vitro”) kokeissa ja
kasvainten vastaisia ominaisuuksia in vivo (”elävässä organismissa”). mutta
tutkijat jatkavat uusien aktiivisten fenoliyhdisteiden löytämistä parsasta,
jolla voisi mahdollisesti olla vastaava kasvainvastainen vaikutus
Vaikutus. .
Syövän vastainen vaikutus hepatosellulaarista karsinoomaa vastaan
parsan polysakkaridit (in vitro ja in vivo). Eli proteiiniton
Parsan polysakkaridi osoitti voimakasta selektiivistä sytotoksisuutta.
verrattuna ihmisen hepatosellulaarisiin karsinoomasoluihin. Myöhemmin
kävi ilmi, että se voi myös tehostaa syövän vaikutusta
mitomysiiniantibiootti, aiheuttaa syöpäsolujen kuoleman ja
lopettaa jakautumisen eri solulinjoissa. Kaikki tämä tekee
parsan polysakkarideja mahdollisina terapeuttisina aineina
maksasyövän hoitoon. .
Kiinalaiset tutkijat ovat löytäneet muita aktiivisia ainesosia vihreästä parsasta.
yhdisteitä, jotka vähentävät dramaattisesti lyijysolujen aktivaatiota
kuitumatriisin tuotantoon. Protifibroottinen vaikutus johtui
rasvaa varastoivien tähtisolujen inaktivointi maksassa. .
Intialaiset tutkijat, jotka perustuvat muinaisiin Ayurvedic-perinteisiin,
parsuuutetta pidettiin synteettisten aineiden korvikkeena
kemoterapeuttiset aineet, jotka aiheuttavat monia sivuvaikutuksia
vaikutuksia, niillä on immunosuppressiivisia ominaisuuksia ja ne ovat sytotoksisia. PÄÄLLÄ
Toisin kuin synteettiset valmisteet, parsauute päinvastoin,
osoitti immunomodulatorisia ominaisuuksia ja auttoi toipumisessa
elimistöön kemoterapian jälkeen hiirikokeissa. . Juuret
Parsa on myös osoittanut kykynsä tarjota voimakas immunomodulaattori.
vaikutusta kehoon ainakin koe-eläimillä. .
Ruoansulatuskanavan elimet
Tuoreista parsan juurista peräisin olevan metanoliuutteen suojaava vaikutus
tutkittu erilaisissa haavamalleissa
maha ja pohjukaissuoli. Yleensä provosoituneilla haavaumilla.
Eri syistä tutkijat ovat havainneet
uutteen vaikutuksen tehokkuus ruoansulatuskanavan tilaan. Poikkeus
olivat aspiriinin ja etanolin aiheuttamia haavaumia, joissa parsa
uute oli tehoton. Tässä tapauksessa mahanesteen tutkimus.
ja limakalvo osoitti, että juuriuute edelleen merkittävästi
lisääntyneet limakalvoa suojaavat tekijät (kuten eritys
lima, solulima, solujen elinikä) ja
sillä oli voimakas antioksidantti
vaikutus. Totta, samaan aikaan se ei käytännössä vaikuttanut niin aggressiiviseen
tekijät, kuten happo ja pepsiini. .
Rutiinirikas parsa vähensi taudin vakavuutta ja vaurioita
kudokset paksusuolentulehduksen jälkeen.
Paksusuolen mikroympäristön modulointi parsaruoalla
lisäravinteet hiirikokeissa johtivat tulehduksen vähenemiseen,
elimen limakalvon vaurion palauttaminen, heikkeneminen
disbioosi,
liittyy paksusuolentulehdukseen. .
Eläinkokeissa tiedemiehet ovat myös löytäneet joitakin
etanolin ja vesipitoisten juuriuutteiden ripulin vastainen vaikutus
parsa. .
Munuaiset ja maksa
Eläinkokeiden sarjassa parsauutteet etanolilla
Estää munuaiskivien muodostumista. Parsan valmistus ei vain
vähensi kivien muodostumiseen johtavien ionien pitoisuutta (oksalaatti,
fosfaatti, kalsium), mutta myös lisäsi magnesiumin, yhden estäjistä, määrää
kiteytys. .
Parsaa pidetään tehokkaana lisäaineena alkoholistien helpottamiseksi.
krapula ja maksasolujen suojaaminen myrkyllisiltä vaurioilta. Kun
vertailla kasvin lehtien ja versojen biokemiallisia ominaisuuksia
Näiden prosessien tehokkuus on osoitettu sen runsaudella aminohapoilla.
ja epäorgaaniset mineraaliparsan lehdet. .
diabetes
Parsan ravintolisät, jotka sisältävät aktiivisten ainesosien lähteen,
se voi avata uusia mahdollisuuksia diabeteksen hoidossa.
Yksi kasvilajeista, rasemoosiparsa, voisi
stimuloivat insuliinin eritystä ja estävät tärkkelyksen sulamista.
. Mutta parsauute
Lääkkeet myös säätelevät veren glukoosipitoisuutta parantaen
Insuliinin eritys ja β-solujen toiminta. Ainakin sellaisia tuloksia
saatiin koe-eläimistä, joilla oli tyypin 2 diabetes
diabeettisille rotille tehtiin parsauutteella annoksia 250 ja
500 mg/kg, mikä alensi kohonneita verensokeritasoja
annoksesta ja ajasta riippuen. .
Vesipitoinen uute parsan juuren alaosasta oli hyödyllistä
estämään hyperglykemiaan liittyviä diabeettisia komplikaatioita
ja hyperlipidemia. .
Kliininen tutkimus, jossa 28 vapaaehtoista aikana
10 viikkoa he ottivat 6 g huonolaatuista ”jätettä” silputtuna päivässä
Parsan varren osat osoittivat, että se väheni merkittävästi
paastoplasman glukoosi. Myös parsan ottaminen
pöly johti verenpaineen ja indikaattoreiden laskuun
kokonaiskolesteroli. .
teho
Parsan eri osat, kuten monet muut kasvit ja hedelmät,
käytetään perinteisesti kansanlääketieteessä erektion parantamiseen
miesten toiminnot. Mutta toisin kuin monet muut kasviperäiset valmisteet,
Parsauutteet on testattu laboratoriossa, jossa niiden aktiivisuus
testattu urosalbiinorotilla. Kävi ilmi, että vesi
parsauutteet, joiden vaikutukset olivat samanlaisia kuin testosteronin,
vahvisti todella peniksen erektiota ja lyhensi aikaa
vaihtelut naisiin kohdistuvan vetovoiman vaiheessa. Lisäksi vaihe
levätä siemensyöksyn jälkeen, ja keskimääräinen parittelutiheys kasvoi. .
On myös todisteita parsan juuriuutteiden positiivisesta vaikutuksesta.
ja munasolujen kehityksestä. Eräässä tutkimuksessa parsauutteet
stimuloi tehokkaasti hypotalamus-aivolisäke-sukurauhasten eritystä
aikuisten naarasrottien munasarjojen follikkelien lukumäärää. .
Aivot ja hermosto
Kokonainen tutkimuskerros (jota tarkastelemme tarkemmin alla)
puhuu parsavalmisteiden positiivisesta vaikutuksesta tilaan
aivot ja hermosto. Tulokset osoittavat, että parsalla on
Masennuslääkkeitä ja stressiä estäviä ominaisuuksia. Rahat hänelle
parantaa unen laatua ja lievittää henkistä stressiä,
parantaa muistia. Niillä on ehkäisevä vaikutus, kun
Alzheimerin tauti ja terapeuttinen vaikutus vastoin
kognitiiviset toiminnot.
Antiviraalinen aktiivisuus
Intialaiset asiantuntijat ovat havainneet, että parsauute voi esiintyä
antiviraalinen vaikutus influenssavirusta vastaan
A ja herpes simplex -virus
1. tyyppi. . mutta
Nämä tulokset saatiin siis laboratoriossa ”koeputkessa”.
On liian aikaista sanoa, että ”aamiainen” parsa parantaa
flunssa. Jotta tämä olisi mahdollista, lukuisia
lisätutkimuksia.
Lääketieteessä
Parsauutteet kapseleina, tabletteina ja muissa kotitaloustuotteissa.
ja ulkomaiset valmistajat myyvät vapaasti muiden kasvien joukossa.
lisäaineet, joissa on biologisesti aktiivisia ainesosia. Ohjeissa kohteelle
heitä kehotetaan käyttämään parsavalmisteita, kuten
adaptogeeni, immunomodulaattori, diureetti, tonic ja puhdistava
se tarkoittaa.
Huolimatta siitä, että parsa sisältyy useiden maiden farmakopeaan,
mukaan lukien Kiina, Ranska, Bulgaria, Portugali, Venezuela,
Meksiko, jne., maassamme sen terapeuttinen käyttö edustajien toimesta
virallinen lääketiede on episodista. Vaikka tiedossa
tapaukset, joissa jotkut lääkärit ovat käyttäneet parsakeittimiä systeemisesti
munuaissairauksien, sydämen neuroosien hoitoon,
verenpainetauti.
Ekoravitsemukseen erikoistuneet ravitsemusasiantuntijat ovat valmiita ”määräämään”
parsa maksan, eturauhasen ja virtsan sairauksien hoitoon
virtsarakko, munuaiset sekä diabetes, kihti,
ateroskleroosi
ja sydämen patologiat.
Kansanlääketieteessä
Kansanlääketieteessä käytetään kaikkia kasvin osia juurista alkaen.
marjoihin, mutta raaka-aineiden kerääminen tapahtuu eri aikoina:
- juurakot korjataan aikaisin keväällä tai myöhään syksyllä,
- ruoho leikataan kukinnan aikana,
- marjat – täyden kypsyyden aikaan.
Parsan juurakoita käytetään kansanlääketieteessä
hypertension vaiheet
ja laskimoiden vajaatoiminta. Niitä määrätään myös diureetin luomiseksi.
Virtsatietulehduksen vaikutus ja lievitys. Vähentää
hammassärky, parantajat neuvovat yksinkertaisesti pureskella paloja
parsan juuri. Kuitenkin suurimman osan ajasta raaka-aine tehtaan maanalaisesta osasta
käytetään keitteiden ja infuusioiden muodossa.
Parsan juurien infuusion luomiseksi juot yleensä lasillisen kiehuvaa vettä.
ruokalusikallinen kuivia raaka-aineita. Kun valmistat keittoa, niin
sama määrä raaka-aineita kaadetaan 1,5 lasilliseen vettä, joka aluksi
kiehauta ja keitä sitten vielä lisää
Noin 2 minuuttia.
Yrttien keitoksen valmistamiseksi tarvitset 2 rkl. l. kuivia raaka-aineita
puoli litraa vettä. Yrttiä keitetään ensin 5 minuuttia ja sitten jätetään
hauduta kunnes jäähtyy. Ota puoli lasillista tällaista keittämistä.
kolme kertaa päivässä.
Vaikka monet kasvin maanalaisten ja ilmassa olevien osien parantavat vaikutukset
Samaan aikaan kansanlääketieteessä on kehittynyt tietty perinne
parsan keitteiden ja infuusioiden käyttö ottaen huomioon sairaus.
- Parsan juurakoiden infuusio: munuaiskivisairaus,
virtsarakon tulehdus
virtsaamisvaikeudet, vesivatsa, epilepsia, takykardia.
Jälkimmäisessä tapauksessa lisää 350 ml vielä lämpimään juurien keittoon.
Kuivaa yrttiä (2 tl) ja pidä kiinni 2 tunnin ajan. varten
palauta syke ottaa tällainen lääke 3 kertaa
päivä ennen ateriaa, 2 rkl. l. - Nuorten varsien ja yrttien infuusio: mahalaukun sairaudet
munuaiset, sydämet. - Parsansiemeninfuusio: impotenssi
- Juurakoiden keite: neuroosi ja hysteria, pyelonefriitti,
kystiitti, adenooma
eturauhanen, virtsakivitauti, diabetes mellitus. - Juukkojen ja nuorten versojen keittäminen: tulehduksellinen
ihottumat, ekseema,
akne, skrofula. - Parsan keite: Ripuli
punatauti,
impotenssi
Myös joidenkin maiden kansanlääketieteessä, kaunis, mutta huono maku.
Parsan marjoja käytetään kihdin ja hinkuyskän hoitoon
ja diabetes. Usein tätä varten ne yksinkertaisesti kuivataan, jauhetaan,
ja tuloksena olevaa jauhetta käytetään valmistukseen, korvaten kahvi sillä.
On kuitenkin pidettävä mielessä, että suuri määrä parsaa
ovat terveydelle haitallisia, joten lääkkeiden ottaminen on suositeltavaa
perustuu niihin terapeuttisina annoksina: teelusikallisia, ei laseja.
Itämaisessa lääketieteessä
Perinteinen kiinalainen lääketiede käyttää 9 erilaista parsaa (parsaa).
Niiden joukossa tarkastellaan lajeja, joilla on selkein terapeuttinen vaikutus.
kevyt parsatambién Conocido como Parsa Etelä-Vietnamista
o Cochin (alueen nimellä Mekongin suistossa).
Kiinalaiset parantajat ovat käyttäneet sitä ainakin 2 vuotta.
Parsat tässä perinteessä luokitellaan ”katkeriksi” ja ”erittäin”.
Kylmä «tuote, joka vaikuttaa keuhkojen meridiaaniin ja munuaisten pituuspiiriin.
Sitä ei kuitenkaan käytännössä käytetä itsenäisesti, vaan se on mukana
osana hoitoon määrättyjä monikomponenttireseptejä
hengityselinten, pernan, munuaisten sairaudet.
Erityisesti parsavalmisteet helpottavat hengitystä kosteuttamalla
keuhkoihin ja on siksi tarkoitettu kuivan yskän hoitoon. Lisäksi ne ovat tehokkaita
kun tahmeaa ja/tai veristä ysköstä ilmaantuu ja on siksi määrätty
tuberkuloosin kanssa
keuhkot ja keuhkoputkentulehdus.
Koska keuhkojen normaali toiminta epäsuorasti
ihon kunto riippuu, uskotaan, että pitkäaikainen lääkkeiden käyttö
perustuu parsan juureen, joka antaa sen joustavuuden ja pehmeyden.
Ruoansulatuskanavan ja pernan vaurioitumisen välttämiseksi syömällä parsaa.
Sinun tulisi pidättäytyä ihmisistä, joille ”kylmä” on vasta-aiheinen.
Perinteisten ja nykyaikaisten näkemysten mukaan vältä parsaa.
Sitä tulisi käyttää myös raskaana olevien naisten keskenmenon uhan vuoksi.
Kiinalaisen lääketieteen terapeuttisissa kaavoissa Cochin-parsa voi
tavata ginsengin vieressä,
calamus, remania, äiti ja äitipuoli
ja muut kasvin komponentit. Esimerkkejä on esitetty alla
parantavat yhdistelmät ja niiden tarkoitus:
- Fu Zi Tian Men Dong San – vahvistaa Qi:tä,
aktiivisuuden pidentäminen ja ikääntymisprosessin estäminen. Kaava
sisältää parsan, akoniitin, kostutuksen, calamuksen ja monia muita kasveja. - San Cai Tang – päästä eroon alijäämästä
nesteet, diabetes, suun kuivuminen ja kuume, jotka liittyvät epätasapainoon
Yin. Tuotteen koostumus sisältää parsan lisäksi ginsengia ja tavallista.
idässä remania on tahmeaa. - Tian Men Dong Wan – palauttaa ruokahalu,
päästä eroon lavantautien aiheuttamista keuhkosairauksista ja lopettaa
yskä ja hengityksen vinkuminen, jotka johtuvat sisäelinten vaurioista.
Tässä reseptissä parsaa ”auttaa” shirokokolokolok, äiti ja äitipuoli,
cohosh negro (cimicifuga) jne. - Tian Men Dong Jiu – palauttaa toimintoja
raajojen tunnottomuus, joka poistaa kurkun kuivumisen ja kipeän,
ruoansulatuskanavan normalisointi
ummetus
Perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä parsan hedelmiä käytetään palauttamiseen
tehoa ja yleensä parantaa erektiotoimintaa. Lääkekäyttöön
vaikutus 1 tl. Kuivatut hienonnetut marjat kaadetaan kiehuvalla vedellä (200
ml) ja anna olla kuumassa uunissa (tai uunissa) noin 7-8 tuntia.
Ota lääkettä 3-4 kertaa päivässä 30 minuutin ajan. ennen ateriaa, 1 rkl. l.
Mongolialaisessa kansanlääketieteessä parsan marjoja suositellaan.
jo lannerangan kipu ja turvotus
(diureettina). Intian perinteisissä terapeuttisissa käytännöissä
Valmisteet epilepsian hoitoon valmistetaan rasemoosiparsan juurista.
Parsa mainitaan myös (puhekielessä – Shatavari / Shatavari)
muinaisissa Intian Ayurvedic-teksteissä, osissa, jotka on omistettu
mahahaavojen, ripulin, punataudin, syövän hoitoon.
Tieteellisessä tutkimuksessa
Parsa on suosittu tieteellisen tutkimuksen kohde. Yksi syistä
Tämä oli parsan laajalle levinnyt ja tehokas käyttö ihmisissä.
lääketiede eri maissa, joissa tämä kasvi on luonut erinomaisen
maine geneerisenä lääkkeenä. Tämän päivän tiedemiehet
testaamalla aktiivisesti näitä monia terapeuttisia ominaisuuksia,
joista parsat ovat kuuluisia ihmisten keskuudessa. Ja yksi kysytyimmistä
tuli aiheeksi parsauutteiden vaikutuksesta aivojen toimintaan
ja hermoston tila. Alla on esimerkkejä tällaisista tehtävistä:
Parsan juuren metanoliuutteella on tärkeä
masennuslääkeaktiivisuus (laboratoriojyrsijämalleissa).
.
Arvioidakseen kasvijuuriuutteen vaikutusta eläinten tilaan,
Parsavalmisteita annettiin annoksina 100, 200 ja 400 mg/kg
päivittäin 7 päivän ajan, minkä jälkeen sille tehdään pakotettu testi
uinti ”ja” todiste opitusta avuttomuudesta ”. Molemmissa tapauksissa käyttäytyminen
tekijät osoittivat selvästi uutteen masennusta lievittävän vaikutuksen,
jota tutkijoiden mukaan välittävät serotonergiset ja
noradrenergiset järjestelmät sekä antioksidanttien lisääntyminen
suojaus
Parsan varresta saadut vesiuutteet estävät pilaantumista
muisti hiirillä. .
Parsauutteiden vaikutus muistiin ja siihen liittyvään toimintaan
asetyylikoliiniesteraasin kanssa skopolamiinin aiheuttamassa muistinmenetysmallissa,
tutkittiin kokeessa 60 hiirellä, jotka jaettiin 6 ryhmään.
Kolmessa niistä eläimet saivat alhaista (1,6 ml / kg), keskimääräistä (8
l / kg) ja suuria annoksia (16 ml / kg) uutetta. Tulokset osoittivat
että keskimääräinen annos paransi merkittävästi kognitiivista heikkenemistä
hiiret uudessa objektintunnistustestissä, Y-sokkelossa ja joissakin
muita testejä. Biokemiallisten parametrien analyysi vahvisti käyttäytymisen
indikaattoreita ja annetaan vahvistaa, että parsan varsien uute
suojattu oppimis- ja muistitoiminto hiirillä, mikä lisää aktiivisuutta
kolinerginen hermosto. Mahdollisesti tällainen ote voi
ehkäisee ikääntymiseen liittyvien sairauksien kognitiivista heikkenemistä,
kuin sairaus
Alzheimerin taudista.
Fermentoidut parsauutteet heikentävät mielenterveyttä
stressiä ja parantaa unen tehokkuutta terveillä aikuisilla miehillä
henkisen stressin kanssa. .
Japanilaiset tutkijat suorittivat kaksoissokkoutetun, lumekontrolloidun tutkimuksen.
crossover-tutkimus, jossa tutkitaan parsan vaikutuksia uneen
ja stressiin liittyvät hormonit. Todellinen uniaika on välttämätöntä
se ei eronnut parsauuteryhmän ja lumelääkeryhmän välillä. Mutta,
kun osallistujat jaettiin kahteen luokkaan tehokkuuskriteerin mukaan
Keskimääräinen yöunen tai unen havaittiin olevan
Lääke oli tehokas ihmisten unihäiriöiden säätelyssä
huonon unen tehokkuuden tai liiallisen uniajan kanssa.
Laihduttaa
Alhaisen kaloripitoisuutensa (noin 20 kcal) vuoksi erittäin alhainen
rasvan määrä (0,12 g / 100 g), diureettiset ominaisuudet ja
Parsaa pidetään tasapainoisena vitamiini- ja kivennäisaineyhdistelmänä.
erinomainen tuote sisällytettäväksi ruokavalioon, joka on suunniteltu poistamaan
ylimääräisistä kiloista.
Epäsuorat todisteet siitä, että parsan syöminen voi auttaa
painonhallinnassa ovat laboratoriokokeiden tuloksia
eläimet, joita ruokittiin runsasrasvaisella ruokavaliolla. .
Kalorinen ruokavalio johtaa ennustettavasti liikalihavuuteen ja negatiivisesti
vaikuttivat eläinten maksan tilaan. Mutta kun guinea
8 viikon ajan samanaikaisesti annetulla parsaravintolisällä
(vesi- ja etanoliuutteet), mittaukset osoittivat, että niillä on merkittävästi
Kehon painonnousu hidastui. Lisäksi se on välttämätöntä
seerumin kokonaiskolesterolin ja ”pahan” kolesterolin tasoa alhaisempi
(pienitiheyksiset lipoproteiinit), suurempi määrä antioksidantteja
kapasiteettia ja paransi useita muita indikaattoreita.
Ja vaikka eläinkokeiden tulokset siirretään suoraan
henkilö ei ole sallittu, arvostelut ihmisistä, jotka ovat kokeilleet ruokavaliota inkluusiota
nastat, salli joissain profiilin pylväissä olla nastoja
Top 10 painonpudotustuotetta. Myös kiitos
runsaasti ravintokuitua, vihreä parsa säilyttää tunteensa pidempään
kylläisyyttä, välttää ylensyöntiä ja yksinkertaistaa painonpudotusprosessia.
Keittiössä
Tuoreen parsan epätavallinen makea maku, jossa on kevyt jälkimaku
rikki, ihmiset ovat arvostaneet sitä pitkään. Yhdessä vanhimmista gastronomioista
muinaisen puolilegendaarisen roomalaisen gourmet Apiciuksen kirjat ”De re co Maquinaria”
nyt löydät reseptejä tämän kasvin ruokiin. Historioitsijat väittävät
että parsan ystävät olivat Julia Caesar, Louis XIV, Thomas Jefferson,
Leo Tolstoi.
Ennen vihreän parsan keittämistä versojen pohja on yleensä
katkeaa, ja jäljelle jäänyt varsi irtoaa useammin, vaikka
tämä sääntö ei ole yleinen. Jotkut kokit eivät kuori parsaa,
he vain valitsevat herkimmät nuoret versot. Missä,
joka tapauksessa paras tuote on se, joka on valmistettu
sadonkorjuupäivänä.
Helpoin ja luultavasti suosituin ruoanlaittomenetelmä.
kasvien annetaan kypsyä nopeasti 3-4 minuuttia. Kasvien varret
sidottu nippuun (enintään 10 kappaletta) ja laskettu pystysuoraan kapeaksi
kattila, jossa on tarpeeksi kiehuvaa vettä, jotta päät jäävät
pinnalle ja ”saavutti” parin. Ylikypsennetyt parsat käännetään
mautonta, ja tämän menetelmän avulla voit synkronoida kypsennysajan
Jäykemmät varret ja pehmeämmät kärjet. Kuitenkin muut
maassamme on jo riittävästi tapoja valmistaa varsia
yleinen. Tänään paistetaan parsaa
verhoilu,
frito,
purkitettu, lisätään keittoihin ja lisukkeisiin.
Klassisessa versiossa keitetty parsa tarjoillaan hollandaise-kastikkeen kanssa.
kastike, mutta sopii myös juustojen, kalan, äyriäisten,
riisi, pavut, vihannekset, pekoni, naudanliha, kaninliha, liha
kananmunat.
Jälkiruokaa valmistetaan myös parsasta, jossa tämä kasvikulttuuri
”Ystävät” greipin kanssa,
vadelmat
mansikat
kiintymystä. Ja Japanissa ja Italiassa kasvin juuret tehdään yleensä makeiksi.
makea. Muuten, Bolzano-Bozenin maakunnassa Pohjois-Italiassa
parsan tulisi toimia aperitiivina parhaille viineille,
koska sen versojen uskotaan pystyvän korostamaan makua ja
hienon juoman tuoksu.
En kosmetologia
Lääketieteellisessä kosmetologiassa käytetään lääkeparsan versoja ja juuria.
allergisen ja atooppisen ihottuman, nokkosihottuman hoidossa,
ihottuma, leviämisen aiheuttamat märkivät ihovauriot
kookospähkinöitä sekä
psoriasis, lichen planus. Asparagiini kasvin eri osista.
käytetään vitiligon hoidossa.
Parsa sisältää paljon foolihappoa, mikä tekee
iho on samettinen ja ehkäisee pienten ryppyjen syntymistä. Kiitokset
ikääntymistä estävä vaikutus vain joissakin kylpylöissä
valmista parsapuuro talteenottotoimenpiteitä varten.
Tämä ”tekniikka” on säilynyt tähän päivään asti ”sydämenpanijan” ajoilta
vuosisadalla”. Samaan aikaan parsan komponenttien tehokkuus ehkäisyssä.
ihon ikääntyminen on myös tieteellisesti todistettu. Varsinkin japanilaiset
Tutkijat ovat havainneet, että entsyymikäsitellyt parsauutteet
voi estää ihon ikääntymistä heikentämällä merkittävästi
Reaktiot oksidatiiviseen stressiin ihon fibroblasteissa. .
Useat aasialaiset ja eurooppalaiset tuotemerkit esittelevät parsauutteita
tuotteidensa koostumuksessa pääasiallisena aktiivisena elementtinä.
Esimerkkinä ovat Dr. Jart + (Yu.
Korea), Vegetable Beauty fluid cream (Italia), uudistava seerumi
Casmara Renovando Regeneradora (Espanja) jne. Laittaa ruokaa
naamiot ja voiteet kotona myydään erikseen, kuiva, vesi
ja parsan alkoholiuutteet.
Parsan vaaralliset ominaisuudet ja vasta-aiheet.
Koska parsan komponentit voivat ärsyttää limakalvoja,
stimuloi ruoansulatuskanavan eritystoimintaa, kroonisesti
tulehdukset ja erityisesti näiden elinten sairauksien paheneminen,
on parempi kieltäytyä parsan käytöstä.
Vihreä parsa sisältää paljon kuitua, mikä tekee ruoansulatuskanavasta
lasten järjestelmä on vaikea selviytyä. Siksi jopa 2 vuotta, tämä vihannes
ei pitäisi sisällyttää lapsen ruokavalioon ollenkaan, ja sitten on parempi aloittaa
Kulinaarinen ”tieto” ei raa’an, vaan keitetyn parsan kanssa.
Myös parsan ainesosille sekä lapsille että aikuisille joskus
allerginen
reaktio, johon liittyy urtikaria. Harvinaisissa tapauksissa ihottumaa
iholla se voi näkyä jopa yksinkertaisella nuoruuden kosketuksella
ampua.
Olemme koonneet tärkeimmät kohdat parsan hyödyllisistä ominaisuuksista.
tässä kuvassa ja olemme erittäin kiitollisia, jos jaat
kuva sosiaalisessa mediassa ja linkki sivullemme:
Valinta ja säilytys
Kun ostat parsaa, sinun tulee valita kirkkaat, yhtenäiset versot.
tiiviillä kiiltävällä suomulla, pituus 15-20 cm ja halkaisija
1-2 cm:ssä versojen yläosan tulee olla tiheä, pienikokoinen,
ja varsi on joustava kosketukseen.
Tuotteen tuoreuden määrittämiseksi voit keskittyä leikkaukseen,
mikä eltaantunut parsa kuivuu. Tämä on tärkeää, koska
Maun ja aromin rikkauden säilyttämiseksi on suositeltavaa syödä parsaa
sadonkorjuupäivä. Jos tämä epäonnistuu ja se kypsyy
tulee lykätä päivällä tai kahdella, sitten on parempi kääriä versot kostealla liinalla
ja laita jääkaappiin. Tässä tapauksessa parsan nippu tulee irrottaa.
ja levitä versot kerroksittain, muuten sisävarret ovat nippuna
se voi alkaa mätänemään.
Parsa säilyy jääkaapin keskihyllyllä noin viikon,
jos leikkaat varren kuivat päät ja kastat varret 2-3
cm veteen ja kääri ne kelmulla. 0 ° С lämpötiloissa
-1 ° С asti ja kosteus 90%, ituja voidaan säilyttää jopa kuukauden ajan
jos kosteus lisääntyy tänä aikana, ilmaantuu epämiellyttävä maku
katkeruutta.
Uskotaan, että jäätynyt
parsan versojen muodossa voivat pysyä vahingoittumattomina seuraavaan asti
asemalle. Mutta kaikki kokit eivät jaa tätä näkemystä. Joku ajattelee
että sulatuksen jälkeen parsat menettävät suurelta osin erikoisuutensa
maku ja soveltuu parhaiten täytteeksi ja lämpimiin ruokiin.
kiinnostavia tietoja
Parsalla on erittäin pitkä historia, joka ulottuu tuhansien vuosien taakse.
Tänä aikana tuote on muuttunut eliittivihanneskasvesta ”for
valitut ”miljoonien ihmisten päivittäiseen ruokavalioon.
Parsa eri maiden historiassa
Parsa on ollut ihmisten tiedossa muinaisesta Egyptistä lähtien, jossa sitä kasvatettiin.
sekä ruokaan ja lääketieteellisiin tarpeisiin. Tässä ominaisuudessa
sitä käytettiin myös muinaisessa maailmassa. Mutta siellä kasvi havaittiin
myös hääseremonian attribuuttina – parsan varret vanhassa
Kreikassa kudottiin juhlaseppeleitä. Yhden version mukaan tällainen kruunu
piti varmistaa, että perheessä oli paljon lapsia, mikä todennäköisesti johtuu
parsan maineella libidoon vaikuttavana tuotteena.
Näistä eduista huolimatta (tai niiden ansiosta) kuitenkin jo keskiajalla
parsaa ei pidetty vähitellen arkituotteena
eri luokkien ihmisten pöydissä. Hän alkoi hankkia eliittistatusta.
ruoka, joka esiintyy vain aatelisten ruokavaliossa. XNUMX-luvulla Saksassa talonpojille.
parsan kasvattaminen avoimilla markkinoilla myytäväksi oli ehdottomasti kielletty,
koska koko sadon piti mennä edustajien keittiöihin
korkeampi valo. Myös puolueellinen tämän tuotteen elitismi
se oli olemassa useissa muissa Euroopan maissa.
Esimerkiksi Ranskassa kuningas Louis oli valtava parsafani.
XIV. Hän jopa määräsi puutarhurinsa rakentamaan parsakasvihuoneen.
tämän kasvin ympärivuotiseen viljelyyn, josta parsa sai
tässä maassa vaihtoehtoinen nimi on ”kuninkaiden ruoka”. Kuitenkin mukaan
lomia ja maan vähemmän tunnettuja asukkaita hemmotteli
nauttia parsaruokia. Joten ranskalaisilla on laaja
perinne levisi häitä edeltävänä iltana palvelemaan vastaparia
3 vaihtoa eri parsalauokista.
Nykyään jotkut kuuluisimmista tiloista mukana viljelyssä
parsa, joka sijaitsee Provencessa Volcuksen lähellä. Kuten kävi ilmi
suhteellisen hiljattain paikalliset olosuhteet sallivat tämän alueen asukkaille
kasvattaa upeita parsoja, joita pidetään yhtenä arvokkaimmista
ja herkullista maailmassa. Mutta olla suuria tämän kasvikulttuurin ystäviä
ja muistaen kuninkaalliset perinteet, ranskalaiset istuttavat massiivisesti viherkasveja
parsassa ja kasvihuoneissa, minkä ansiosta se voi ilmestyä markkinoille
laskurit helmikuusta lähtien.
Myös italialaisten keskuudessa on paljon parsan ystäviä. Kevään vihanneskausi
joissakin tämän maan maakunnissa se on perinteisesti avoinna ”viikkoja”
parsa. Parsajuhlat maisteineen, kulinaaristen uutuuksien arviointi
reseptit, konserttiohjelmat ja muut juhlatapahtumat
pidettiin toukokuussa ja Yhdysvalloissa. Yksi parsan palvontakeskuksista täällä
siitä tuli pieni Empiren kaupunki Michiganissa.
Parsaa pidetään kuitenkin Saksassa todella strategisena tuotteena.
Saksalaisessa Schwetzingenin kaupungissa kunnioituksen osoituksena häntä kohtaan a
Katuveistosryhmä ”Parsakauppa”. Saksalaisten erityinen rakkaus
Tämä vihannessato yllättää muut eurooppalaiset. Monissa ravintoloissa
Tarjolla on jopa ylimääräinen menu, joka on valmistettu yksinomaan parsasta.
Ja tämä huolimatta tuotteen suhteellisen korkeasta hinnasta, joka saavuttaa
joskus 8-10 euroa kilolta. Myös toisin kuin muissa maissa
puhumme pääasiassa valkoisesta parsasta, josta on tullut monille
ei vain ruokaa, vaan statussymboli.
Kolme väriä parsaa
Yleensä hyllyillä näet parsat kolmessa värissä: valkoinen, violetti.
ja vihreä. Ne voivat kaikki edustaa samaa lajia (ja jopa
lajike) kasvit, vain eri kypsyysasteilla. Valkoinen parsa –
Nämä ovat herkimpiä ja nuorimpia versoja, jotka eivät ole vielä tulleet pintaan.
eikä nähnyt aurinkoa. He jopa leikkaavat maan alle. Estää
Pinnoille noussut verson päälle kaadetaan maakukkula.
Parsa kasvatetaan usein heti sadonkorjuun helpottamiseksi.
tumman kalvon alla. Vuonna perhe tontteja sulkea
kasveja auringolta ja estävät sitä muuttumasta vihreäksi, käytä usein
ja vain ylösalaisin olevat laatikot, jotka peittävät laskeutumispaikan.
Legenda valkoisen parsan löytämisestä kertoo, että kerran
XNUMX-luvun alussa rankka rakeet tuhosivat kaikki parsaviljelmät.
Talonpoikien täytyi kerätä se, mikä oli jäljellä – epäkypsät valkoiset
versot, jotka selvisivät ensin maan alla ja sitten kun ne itävät,
Emme koskaan nähneet auringonsäteitä paksujen pilvien takia. Mutta poimittiin
”Äärimmäinen” sato osoittautui niin mureaksi ja maukkaaksi, että
paikallinen väestö on jo tietoisesti siirtynyt uuteen kasvutapaan
tämä kasvissato.
Joillakin Euroopan alueilla valkoisen parsan trendi on ollut erittäin kestävää.
Omaelämäkerrassaan Auguste Escoffier, joka tuli tunnetuksi yhtenä kuuluisimmista
XNUMX-luvun kulinaariset asiantuntijat huomauttivat, että kaikki parsat on korjattu Provencessa
vielä valkoisessa kypsymisvaiheessa, kunnes hän suostutteli maanviljelijät avaamaan
istuttaa aurinko ja muuttua vihreäksi.
Yleensä sekä kokoelman vaikeusasteen että herkimmän kannalta
maun mukaan valkoista parsaa pidetään kalleimpana. Jos kasvi ei ole
lähellä aurinkoa, sitten kun se on valossa, siitä tulee ensin
violetiksi ja muuttuu sitten nopeasti vihreäksi.
Antosyaanien ansiosta
violetit silmut osoittavat hieman kitkerää makua. Säästää rahaa
alkuperäinen maku ja väri, tämä tuote syödään raakana, koska kun
Kypsennettynä violetti parsa yleensä muuttuu vihreäksi. Mutta meidän on pidettävä mielessä
että viime aikoina on jo jalostettu lajikkeita, jotka vaikutuksen alaisena
valot pysyvät violettina.
Ja on myös pidettävä mielessä, että korkeista kuluttajaominaisuuksista huolimatta
valkoinen, vihreä parsa – vielä yleisempi ja edullisempi
tuote, jossa on lisäksi huomattavasti enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita,
kuin tyhjä.
Sekaannukset nimien kanssa
Parsaa kutsutaan paitsi suvun kasveiksi. Parsamutta
ja tuotteet, joilla ei ole mitään tekemistä sen kanssa.
«Korean parsa”Sitä kutsutaan esimerkiksi puolivalmiiksi soijapaputuotteeksi,
joka on tehty kuivumisen pinnalle ilmestyvästä vaahdosta
soijamaidon tuleen. Sitä myydään pitkänomaisten maidonvalkoisten tankojen muodossa.
väri, joka on saattanut aiheuttaa visuaalisen yhteyden vihannekseen.
Nimellä ”Preussin parsa”Löytyy osoitteesta
myynti ja muut monivuotiset kasvit – maitosähkö,
joka kuuluu samaan perheeseen kuin parsa ja sisältää jopa syötävää
sipuleita, mutta se ei kuulu klassiseen parsaan. Mutta jos sinä
tarjouksen varret ”Kylmäjänis”, ”hevosenjouhet” ”vuohi”.
parta «» kärpäs helttasieni « o ”harakan silmät”tiedä sitten
että tämä on vain klassinen nasta, joka myyjällä on mielessä.
Parsaa kannattaa kuitenkin kokeilla paitsi siksi, ettei sekaannu
hänelle puolivalmiita soijapaputuotteita. Lääkeominaisuuksiensa ansiosta kasvi
parsan voit turvallisesti sisällyttää päivittäiseen ruokavalioosi ainakin jakson aikana
mausta ja koe itse, kuinka parsa voi parantaa terveyttä
ja elämänlaatua.
