Ruusukaalia
Belgian vihannesviljelijät jalostivat lehtikaalista,
mistä se levisi Ranskaan, Saksaan ja Hollantiin.
Karl Linnaeus kuvasi ensimmäisenä tieteellisesti kaalia ja antoi sille nimen
Bryssel Brysselin belgialaisten puutarhureiden kunniaksi.
… Ilmestyi XNUMX-luvun puolivälissä, mutta leviäminen
ei saatu kovien sääolosuhteiden vuoksi. Bryssel
Kaalia kasvatetaan laajalti Länsi-Euroopassa.
(etenkin Isossa-Britanniassa), Yhdysvalloissa ja Kanadassa. …
viljellään rajoitettuja määriä, pääasiassa
KESKIALUEITA.
Ruokana käytetään vaaleanvihreitä lehtikaalin päitä.
kasvin varren lehtien kainaloissa. Maku – pähkinäisen makea,
se ei maistu kaalille.
Paras vaihtoehto on kirkkaan vihreä kaali, vahva, tiheä ja pieni.
– isoilla voi olla katkera maku.
Ruusukaalien hyödylliset ominaisuudet
Raaka ruusukaali sisältää (per 100 g):
calorías 43 kcal
Ruusukaalia
runsaasti foolihappoa, runsaasti
Laadukas ja helposti sulava proteiini, kuitu, rauta, kalium, magnesium, fosfori
sekä B-vitamiinit, provitamiini A.
Vitamiini
Se sisältää C:tä 2-3 kertaa enemmän kuin muissa.
kaalityyppejä, tämä on ihanteellinen ruoka lisättäväksi
väsymys ja vahvistaa immuunijärjestelmää. On erittäin
herkkä maku, höyrytetty on uskomattoman sileä
Ja miellyttävä. Ennen ruoanlaittoa kokkeja kehotetaan leikkaamaan
kanto katkeruuden välttämiseksi. Voidaan tehdä murenevaksi
salaatti tästä kaalista yksinkertaisesti erottamalla kukin lehti
kukin.
Ruusukaali ei sisällä natriumia tai kolesterolia, ja ne ovat vähäkalorisia ruokia
on syöpää estäviä ominaisuuksia, vähentää riskiä
syöpää ja sydän- ja verisuonitauteja
järjestelmä (sepelvaltimon vajaatoiminta, verenpainetauti). Lisääntyy
ihmisen vastustuskyky tartuntataudeille, ylläpitää
verisuonten seinämien vahvuus, positiivisesti
vaikuttaa hermoston ja endokriinisen järjestelmän sekä maksan toimintaan.
Raskaana olevia naisia kehotetaan sisällyttämään ruokavalioon
Ruusukaali foolihapon lähteenä.
Se on välttämätöntä hermoston oikean kehityksen kannalta.
ja vähentää synnynnäisten epämuodostumien riskiä lapsilla. Iso
ruusukaalin C-vitamiinipitoisuus auttaa
nuorille äideille upean ihon säilyttämiseksi.
Ruusukaali on yhtä hyvä sisällyttää ruokavalioosi.
ihmiset, joille on tehty leikkaus, saatavuuden mukaan
kaalin päissä folasiini edistää punaisen muodostumista
verisolut (erytrosyytit).
Ruusukaalimehun juomista suositellaan ehkäisyyn.
ja syövän, erityisesti rintasyövän, hoito suoraan
suolet ja kohdunkaula, anemia, ummetus sekä iskemia
sydänsairaus, diabetes, unettomuus, vilustuminen
ylemmät hengitystiet, keuhkoputkentulehdus, astma, tuberkuloosi.
Yhdessä porkkana-, salaattimehu- ja viherpapumehuseoksen kanssa se antaa yhdistelmän elementtejä, jotka vahvistavat ja elvyttävät.
haiman toiminta.
Ruusukaalin vaaralliset ominaisuudet
Ruusukaali on haitallista kihtipotilaille
koska tämä tuote sisältää suuren määrän puriineja. Kaalissa
valkoisia ja värillisiä on vähemmän.
Ruusukaalin syömistä ei suositella sairaille.
maha-suolikanavan sekä niille, joiden peristaltiikka on heikentynyt
mahassa tämän tuotteen happamuuden vuoksi.
Video ruusukaalista. Miten ja milloin se istutetaan oikein ja miten sitä hoidetaan.
