Yksivuotinen kasvi, joka kesän aikana onnistuu nousemaan, kasvamaan
ja antaa siemeniä. Salaatti kulutetaan pääasiassa tuoreena.
muotoile etikan ja öljyn kanssa tai yhdessä muiden tyyppien kanssa
vihannekset. Lisää salaatti lihaan, kalaan ja perunoihin
ruoat eivät vain paranna niiden makua, vaan myös merkittävästi
lisää sen sulavuutta. Salaatissa on monia erilaisia vitamiineja,
Mineraali- ja orgaaniset aineet.
Salaatti on varhain kypsyvä sato, ja se ilmestyy usein ensimmäisenä.
pöydässä. Kuluttajan kypsyysehtojen mukaan salaatteja.
jaettu kevääseen, kesään ja syksyyn. Puutarhurit
Kasvatetaan pääasiassa neljää erilaista salaattia: lehtiä, kaalia,
rooma-salaattia ja parsaa.
Heidän kulttuurinsa historia juontaa juurensa kaukaiseen menneisyyteen. Hän on
Sen tunsivat jo muinaisina aikoina kreikkalaiset, roomalaiset ja egyptiläiset.
Euroopan maissa salaatti ilmestyi viljelyyn väliaineessa
Vuosisadan XVI.
Kasvin alkuperää ei tiedetä, mutta tällä hetkellä se on
Sitä kasvatetaan laajasti puutarhoissa. Edelleen alkuperä
salaatin kulttuurisia muotoja ei ole tarkasti vahvistettu, koska se ei ole
sen olemassa oleva lajike on myös vahvistettu.
Useiden salaattien ulkonäkö on
sen päälajikkeiden risteyttämisen tulos,
jotka tulevat eri maista.
Salaatin hyödylliset ominaisuudet
Tuore vihreä salaatti sisältää (100 g):
calorías 15 kcal
vitamina
B4 13,6 Potaasi, K 194 C-vitamiini 9,2 Kalsium, Ca 36 B5-vitamiini 0,134 Fósforo,
P29-vitamiini
B3 0,375 Sodio,
Na 28 E-vitamiini 0,22 Magnesio, Mg 13
Täydellinen koostumus
Salaattisalaatti, runsaasti foolihappoa, joka säätelee
aineenvaihdunta, osallistuu hermoston ja hematopoieettisen järjestelmän työhön
järjestelmät. Kokonaissuolapitoisuudessa salaatti on pinaatin jälkeen toisella sijalla.
Se sisältää myös runsaasti hivenaineita: se sisältää kuparia, sinkkiä,
koboltti, mangaani, molybdeeni,
titaani, boori, jodi.
Salaatinlehdet sisältävät yli 38 % kaliumia, 15 % kalsiumia,
yli 5 % rautaa ja noin 5 % magnesiumia, yli 9 % fosforia
ja paljon rikkiä, joka on osa hemoglobiinia ja
toimii hapettavana aineena. Syntyy monia hermoston sairauksia
elimistön rikin ja fosforin saannin seurauksena
epäorgaanisessa muodossa (esimerkiksi syömällä lihaa
ruoka ja viljat). Yhdessä piin kanssa (se on levyissä
salaatti sisältää yli 8 %) rikkiä ja fosforia
ihon, jänteiden ja hiusten kasvun normaaliin tilaan.
Salaatin lehdet sisältävät alkaloideja, katkeruutta ja hartseja. Oma
yskänlääke, yskää hillitsevä, diureetti ja rauhoittava aine
omaisuutta. Salaatti on myös erinomainen lähde
A- ja C-vitamiinia.
Salaatin solumehu sisältää typpihappoa, sulfaattia
ja kaliumvetyhapon suolat, joilla on edullinen vaikutus aktiivisuuteen
munuaiset, maksa, haima ja verenkierto
järjestelmä
Salaatin lehtien sisältämä rauta on eniten
aktiivinen elementti kehossa, joten on tärkeää, että
sitä on päivitetty useammin kuin mikään muu kohde. Maksa
ja perna ovat raudan kerääntymispaikkoja; että
elimistö käyttää äkillisen tarpeen yhteydessä
(esimerkiksi punasolujen nopeaan muodostumiseen
verisoluja, joilla on suuri verenhukka), sekä siinä tapauksessa
jos ruoka ei sisällä tarvittavaa määrää
tästä alkuaineesta orgaanisessa muodossa.
Ja salaatin sisältämä magnesium elvyttää lihaksia.
kudokset, aivot ja hermot. Orgaaniset magnesiumsuolat palvelevat
solujen rakennusmateriaalit, pääasiassa
hermostoon ja keuhkoihin. He edistävät
myös ylläpitää normaalia verenkiertoa ja muuta
toimintoja, joita ilman oikea aineenvaihdunta on mahdotonta.
Lasten- ja ruokavaliosalaattituotteena.
hyödyllinen diabetekselle, istumista elämäntavoista, parantaa
ruuansulatusta, on rauhoittava vaikutus hermostoon,
sillä on lievä hypnoottinen vaikutus. Suositeltava
vanhuksille, niille, jotka ovat kärsineet vakavasta
heikentävä sairaus.
Murskattujen siementen vetinen infuusio lisää määrää
imettävien äitien maitoa. Salaattimehuvalmisteet
– tehokas homeopaattinen lääke sairauksiin
sydämet. Kansanlääketieteessä tuorejauheen infuusio
lehtiä on määrätty lisäämään emotionaalista kiihottumista
unettomuus, krooninen gastriitti, keripukki, verenpainetauti,
maksasairaudet.
Salaatin syöminen on myös hyödyllistä.
rasva-aineenvaihduntaan, alentaa veren kolesterolitasoa,
joka estää ateroskleroosin, verenpainetaudin,
liikalihavuus
CRESS-salaatti sisältää 15 tärkeää vitamiinia ja kivennäisainetta,
suuria määriä rautaa, kalsiumia, foolihappoa
y A-, B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, B17-, C-, D-, E- ja K-vitamiinit.
Vesikrassi toimii lievänä piristeenä ja on erinomaista.
stimuloi ruokahalua. Se on hyvin tunnettu fytokemikaalien lähde.
Aineet ja antioksidantit. Vesikrassilla on ominaisuuksia
diureetti, yskänlääke ja parantaa ruoansulatusta.
Vesikrassi auttaa myös vilustumiseen, nenän vuotamiseen,
keuhkoputken sairaudet, stressi, selkäkipu ja
nivelet, niveltulehdus, anemia, ummetus ja emfyseema.
Vesikrassisalaatti on yksi parhaista jodin lähteistä,
välttämätön kilpirauhasen normaalille toiminnalle.
Vesikrassin lehtiä käytetään hoitovoiteena.
laajentunut eturauhanen. Sisältää rikkiä
vesikrassissa sillä on tärkeä rooli imeytymisprosesseissa
proteiinit, verenpuhdistus ja solujen muodostus sekä
välttämätön terveille hiuksille ja iholle. Vesikrassi on kuuluisa
sen antikorboottisia ominaisuuksia. Lehdet tai mehu
Vesikrassia käytetään myös kosmeettisiin tarkoituksiin.
– ihon puhdistamiseen, aknen ja finnien poistamiseen.
Vesikrassin päivittäinen kulutus sairauden vuoksi
Syöpä vähentää merkittävästi DNA:n tuhoutumista ja
lisää solujen vastustuskykyä lisätuhoa vastaan
DNA vapaiden radikaalien vaikutuksen alaisena. Myös vesikrassi
alentaa veren triglyseridipitoisuutta keskimäärin 10 %.
Vesikrassin säännöllinen kulutus voi lisääntyä.
luteiinin ja beetakaroteenin tasot veressä, jotka vaikuttavat
antioksidanttisia toimintoja 100 % ja 33 %.
Näiden pigmenttien korkeat tasot vähentävät
silmäsairauksien, kuten kaihien, kehittymisen todennäköisyys
ja ikään liittyvä silmänpohjan rappeuma.
Salaatin vaaralliset ominaisuudet
Salaattia ei suositella potilaille, joilla on kihti ja virtsakivitauti.
sairaus (uraatti- ja oksalaattikivillä).
Ei suositella akuutin ja kroonisen paksusuolentulehduksen ja enterokoliitin hoitoon,
johon liittyy dyspeptisiä oireita.
Salaatin käytön vasta-aiheet ovat haavaumien paheneminen.
maha ja pohjukaissuoli. Akuutin gastriitin kanssa
salaatinlehdet tulee hienontaa ennen syömistä. Ei
on suositeltavaa syödä salaattia ja erilaisten suolistosairauksien pahenemisvaiheessa,
joihin liittyy ripuli.
Et myöskään voi käyttää salaatinlehtiä fosfaturiaan (tautiin,
jolle on tunnusomaista fosfaattisuolojen sakka virtsassa)
alkalisten aineiden suuren määrän vuoksi. Samasta syystä salaattia
vasta-aiheinen ihmisille, joilla on oksaluria.
Liiallinen salaatinlehtien käyttö voi johtaa kaasuntuotantoon,
ja heikentää myös tuberkuloosipotilaiden terveydentilaa
ja astma.
Suloinen kotivideo pupusta, joka syö ahneesti salaatinlehteä
