yleinen kuvaus
Sinappi, joka on ollut olemassa useita vuosisatoja, on
suosittu mauste monissa maissa. Eikä vain hänen puolestaan
erinomainen maku, mutta myös erilaisten lääkkeiden läsnäolon vuoksi
ominaisuuksia. Sinappia käytettiin siis jo ensimmäisillä vuosituhanneilla.
antiikin Rooman ja Kreikan lääketieteessä.
Sinappiöljy tunnetaan, valmistettu parhaista sinapinsiemenistä
XNUMX-luvulta lähtien, jolloin se toimitettiin Englannin kuningatar Katariinan pöytään
II. Se alkoi levitä hallitsijan rakkaudesta tätä herkkua kohtaan.
Euroopassa ja teollisessa tuotannossa.
Sinappiöljyä käytetään edelleen laajasti ruoanlaitossa, kosmetologiassa.
ja perinteisen lääketieteen reseptejä. Tämä kasvi ei ole vähemmän suosittu.
purkitettu tuote, makeiset ja leipomo
teollisuudessa kiinteiden rasvojen, jäähdytys- ja voiteluaineiden tuotannossa
nesteet, glyseriini, erilaiset rasvahapot ja kosmetiikka.
Lisäksi öljyä käytetään komponenttina erilaisissa
lääkkeinä ja hierontavälineenä urheilijoiden rentoutumiseen.
Kuinka valita
Pääsääntöisesti myydään laadukasta sinapinsiementen jalostustuotetta.
tummissa muovi- tai lasipulloissa. Omasta valinnastaan
öljyä, sinun tulee kiinnittää huomiota etikettiin ja tarkastaa
säiliön sisältö. Joten säilyvyysaika ei saa ylittää 12 kuukautta,
ja itse tuote on valmistettava sellaiseksi kylmäpuristettu.
Älä pelkää pohjassa olevaa sedimenttiä – tämä on vain normaali ilmiö
Muista ravistaa pulloa ennen käyttöä.
Kuinka säilyttää
Kuten edellä mainittiin, öljyn säilyvyysaika on 12 kuukautta. Kun
Näin se on riippumatta siitä, milloin avaat pullon.
Muista kuitenkin, että avaamisen jälkeen tuote on säilytettävä jääkaapissa.
suljetussa astiassa.
Keittiössä
Sinappiöljy, huomattavasti ylivoimainen ruokavalion aromeissa
ja auringonkukan aromaattiset ominaisuudet, nyt siitä on tulossa yhä enemmän
yhteinen tuote.
Ranskassa pitkään
arvostivat öljyn alkuperäistä tuoksua ja mausteista makua
sinappia ja ovat jo pitkään löytäneet tälle tuotteelle kulinaarista käyttöä.
Joten paikallisessa keittiössä tämä öljy on puhdasta ja yhdessä muun kanssa
Öljyt, lisättynä salaatteihin, keittoihin, kotitekoisiin kakkuihin.
Aasiassa sinappiöljyä käytetään vihannesten kypsentämiseen eri tavoin
kala- ja liharuokia, koska tämä tuote ei lisää katkeruutta, ei
”Savua”, mutta vain mausteinen korostaa ainesosien makua.
Sinappiöljy sopii yhtä hyvin vihannesten ja yrttien kanssa, jotka
lisätään kaikenlaisiin kesä- ja kevätsalaatteihin. Se on enemmän,
Sinapinkäsittelytuote lisää vinegrettiin mielenkiintoisia vivahteita,
viljat ja muut viljalisäkkeet.
Ja sinappiöljyä lisäämällä valmistettuja leivonnaisia hankitaan
loisto, kaunis kultainen sävy ja miellyttävä tuoksu, pitkään
kovettuu.
Jos paistat pannukakkuja, pannukakkuja, perunoita tai kalaa sinappiöljyssä,
saat erityisen mukavan maun, vain ainutlaatuisen, tavallisesta
astiat
Sinappiöljy, jolla on bakteereja tappavia ominaisuuksia, on myös
erinomainen säilöntäaine.
Muuten hankittu kylmäpuristettu öljy ei vain
säilyttää täyden valikoiman hyödyllisimpiä aineita, mutta sillä on myös tärkeä
muihin öljyihin verrattuna hapettumiskestävyys, mikä aiheuttaa
melko pitkä säilyvyysaika. Hitaan hapettumisen takia
Tätä tuotetta lisätään usein muihin öljyihin sen käyttöiän pidentämiseksi.
soveltuvuus.
Lämpöarvo
Kuten muut kasviöljyt, sinapin käsittelytuote on erittäin
paljon kaloreita: 898 kcal, joten sinun ei pitäisi käyttää sitä väärin.
Ravintoarvo 100 grammaa kohden:
Proteiinit, g Rasva, g Hiilihydraatit, g Tuhka, g Vesi, g Kaloripitoisuus, kcal – 99.8 – – 0.2 898
Sinappiöljyn hyödylliset ominaisuudet
Ravinteiden koostumus ja läsnäolo
Sinappiöljyllä, arvokkaalla öljyllä, on korkea
elimistön kannalta välttämättömien vaikuttavien aineiden pitoisuus (vitamiinit, rasvat
monityydyttymättömät hapot, fytosterolit, klorofylli, glykosidit,
fytonsidit, eteeriset öljyt jne.).
Tämä tuote sisältää huomattavan määrän linolihappoa.
happo (omega-6-ryhmä)
ja linoleenihappo, joka on vaikutukseltaan samanlainen kuin monityydyttymätön
Omega-3 hapot,
löytyy terveellisestä kalaöljystä tai pellavansiemenöljystä.
Sinappiöljy sisältää myös antioksidanttista A-vitamiinia, joka edistää
lisää merkittävästi immuniteettia ja kehitystä, ja sillä on myös hyvä vaikutus
näkökyvyssä se parantaa limakalvojen ja ihon toimintaa.
Rasvaliukoisista vitamiineista öljy sisältää myös E-vitamiinia.
tulehdusta ehkäisevä, immuunijärjestelmää vahvistava, ikääntymistä estävä ja haavojen paraneminen
ominaisuudet, tämä vitamiini alentaa kolesterolitasoa, säätelee
veren hyytymistä, vahvistaa kapillaarien ja verisuonten seinämiä.
Sinappiöljy on erinomainen vitamiinien lähde.
D. Auttaa ylläpitämään kalsium- ja fosforitasoja. Tämä
Vitamiini parantaa myös vastustuskykyä, parantaa kilpirauhasen toimintaa.
rauhaset, se pystyy estämään sydän- ja verisuoni- ja ihosairauksien kehittymistä.
sairaudet, joita käytetään usein hajasairauksien ehkäisyyn ja hoitoon
skleroosi ja syöpä.
Öljy sisältää B6-vitamiinia ja edistää sen tuotantoa suolistossa.
mikroflooraa. Tämä vitamiini osallistuu aineenvaihduntaprosesseihin, säätelee
sokeri- ja kolesterolipitoisuus,
osallistuu hemoglobiinin tuotantoon, parantaa hermoston toimintaa.
Öljyn sisältämä B3-vitamiini on välttämätön energia-aineenvaihdunnalle. Lisäksi
Tämä säätelee hermoston ja aivojen toimintaa, se on välttämätöntä
ruoansulatusjärjestelmän toimintaa varten se osallistuu sukupuolihormonien synteesiin.
Öljy on erittäin runsaasti koliinia, joka on tärkeä hermosäikeiden komponentti.
ja aivosoluja. Tämä komponentti ei vaikuta vain valtioon
Keskushermosto ja parantaa henkistä kapasiteettia, mutta myös osallistuu
fosfolipidien synteesi, jotka estävät maksan tunkeutumisen.
Sisältää K-vitamiinin, joka auttaa ehkäisemään
veren hyytymisverenvuoto, on erittäin tärkeä rooli
kalsiumin imeytymisessä ja on välttämätöntä munuaisten asianmukaiselle toiminnalle.
Sinappiöljyn koostumukselle on ominaista korkea biologinen pitoisuus
aktiiviset fytosterolit. Niillä on antineoplastisia ja erilaisia
bakterisidiset ominaisuudet, auttavat vähentämään ”haitallisen” tasoa
kolesteroli, voi parantaa ihon tilaa.
Öljy sisältää myös fytonsideja, isotiosyanaatteja, klorofyllejä, synegriiniä,
eteerinen öljy: aineet, joilla on voimakas antineoplastinen ja bakteereja tappava vaikutus
Ominaisuudet Monimutkaisena yhdistelmänä ne parantavat toimintoja.
ruoansulatus, sydän- ja verisuonijärjestelmä sekä hengityselimet ja hormonitoiminta
järjestelmät.
Hyödyllisiä ja lääkinnällisiä ominaisuuksia
Sinappiöljyä on pitkään käytetty paitsi terveellisenä ruokavaliona
elintarviketuotteena, mutta myös terapeuttisena ja profylaktisena aineena. rikas
laaja valikoima vitamiineja, biologisesti aktiivisia aineita, luonnollisia
”Antibiootit”, öljyllä on joukko hyödyllisiä ominaisuuksia.
Sinappiöljy parantaa ruokahalua ja stimuloi täydellisesti prosessia.
ruoansulatusta, koska tämän tuotteen sisältämät aineet lisääntyvät
maha-suolikanavan motorinen ja eritystoiminto, lisää maksan toimintaa ja
haima. Lisäksi sinappiöljy stimuloi sapen erittymistä.
ja edistää aineenvaihdunnan normalisoitumista maksassa. Siksi se on hyödyllinen
käytä säännöllisesti sappikivitaudin ehkäisyyn ja hoitoon,
sekä maksan dystrofia, hepatiitti,
kolekystiitti, kirroosi. Öljy on hyvä ja tehokas anthelmintti.
aine, jota käytetään helmintiaasin hoidossa ja ehkäisyssä.
Sinappiöljy voi parantaa veren koostumusta ja sydämen toimintaa.
ja sydän- ja verisuonijärjestelmä. Tämä tuote sisältää yhdistelmän aineita,
jotka vähentävät kapillaarien läpäisevyyttä, auttavat vahvistamaan
ja lisääntynyt verisuonten elastisuus. Samat komponentit suojaavat verenkiertoa
tulehdusjärjestelmä. Sinappiöljyn käyttöä suositellaan ehkäisyyn.
ja verenpainetaudin hoidossa, koska se auttaa normalisoimaan tason
ja on ”vastuussa” koagulaation säätelystä. Lisäksi käyttö
Tämän öljyn syöminen on tehokas ateroskleroosin ehkäisyyn ja hoitoon,
koska se suojaa verisuonia ”pahan” kolesterolin kerrostumilta. Korkealaatuinen
Sinappiöljy on hyödyllinen myös anemian ehkäisyyn ja hoitoon.
Sinappiöljyä käytetään tehokkaasti lääkkeenä
nivel- ja lihassairaudet, vammojen seuraukset. Myös tämä kasvis
Tuote on ulkoisesti levitettynä lämmittävä ja erinomainen
ärsyttävä vaikutus ihoon, parantaa verenkiertoa
tulehdusprosessin paikassa. Myös kipulääkkeet ovat sille luontaisia,
Dekongestantit, bakteereja tappavat ja kasvaimia estävät ominaisuudet. Ja siksi
Sinappiöljy on ollut pitkään osa useimpia voiteita ja voiteita.
kihdin hoitoon,
Nivelreuma, niveltulehdus, lumbago, nivelsairaus, miosiitti, radikuliitti.
Hierottaessa se auttaa lievittämään nivelsiteiden ja lihasten jännitystä,
siksi urheilijat käyttävät usein tätä tuotetta.
fyysisen rasituksen jälkeen. Ja kiitos antiseptisen ja desinfioivan aineen
Action Oil on lääke traumaattisten vammojen hoitoon.
Ihon pinta.
Sinappiöljyssä oleva vitamiinikompleksi on välttämätön kehitykselle.
alkio turvallisen raskauden kulun ja komplikaatioiden vähentämiseksi
toimituksen aikana. Öljy edistää aktiivisesti naisten imetyksen paranemista,
imettää ja parantaa maidon makua. Säännöllinen käyttö
Tämä tuote on hyödyllinen naisille, joilla on vaikeuksia sietää oireita
vaihdevuodet tai premenstruaaliset kuukautiset. Sinapin esittely
Ruokavalion öljyt auttavat myös estämään osteoporoosin puhkeamista.
Voit myös suositella tätä öljyä ravintolisäksi.
lapsille, koska se on koliinin ja mukana olevien B-vitamiinien lähde
edistää hermoston oikeaa muodostumista ja sisältää runsaasti A-vitamiinia
ja D täydelle kasvulle.
Sinappiöljy auttaa myös parantamaan seksuaalista ja lisääntymistoimintoa.
miehillä ja naisilla. Erityisesti sillä on keskeinen rooli koulutuksessa.
spermaa ja osallistuu genetiikkaan
Prosessit Öljy normalisoi naishormonien tasapainoa, mikä vähentää
hedelmättömyyden, fibroottisten sairauksien, munasarjasairauksien riski
minimiin. Sinappiöljyä käytetään ehkäisyyn ja hoitoon.
miehen sukupuolielimet: eturauhastulehdus, eturauhassyöpä, adenooma
eturauhanen
Lisäksi on suositeltavaa lisätä sinappiöljyä ruokavalioon ennaltaehkäisyä varten.
liikalihavuus, diabetes mellitus, hermoston ja elinten sairaudet
näkö, anemia. Öljyn ulkoinen käyttö hyödyttää
hengityselinten sairauksien hoidossa.
Käyttö kosmetologiassa
Sinappiöljy, joka parantaa limakalvojen ja ihon toimintaa.
korkki, on bakteereja tappava, antiviraalinen, antifungaalinen
ja haavaa parantavia ominaisuuksia. Näiden ominaisuuksien ansiosta se on
hyvä lääke seborrean, atooppisen ihottuman, aknen hoitoon
ihottumat, allergiset ja märkärakkulaiset ihovauriot, jäkälä,
herpes, psoriaasi, mykoosi, ihottuma.
Myös sinappiöljyä on käytetty menestyksekkäästi useiden vuosien ajan.
kosmetologiassa kasvojen ja vartalonhoitotuotteena. Tämä tuote
syvälle ja nopeasti levitettynä se imeytyy ihoon ja auttaa tasoittamaan,
ravitsee, puhdistaa ja kosteuttaa ihoa, suojaa erinomaisesti
ryppyjä ja ikääntymistä, joka liittyy sukupuolihormonien puutteeseen tai
ultraviolettisäteilyn vaikutuksesta.
Sinapinkäsittelytuote tunnetaan hyvin kosmetologiassa nimellä
elvyttävä
ja hiusten tonic. Eli jatkuvassa käytössä
öljyt hierovat päänahkaa ja levittävät hiuksiin auttavat
hiustenlähtö ja harmaantuminen. Ja kiitos paikallisesta ”lämpenemisestä”
ärsyttävä ominaisuus, öljyä käytetään usein hieronnassa
öljyt
Sinappiöljyn vaaralliset ominaisuudet
Tietenkään et voi käyttää sinappiöljyä yksilölliseen intoleranssiin.
se on komponentteja.
Lisäksi sinun tulee neuvotella ennen sen käyttöä
kardiologin kanssa sydänsairauksista kärsiville.
Sinappiöljyä tulee myös ottaa varoen ihmisten, joilla on
joilla on gastriitti
korkea happamuus, enterokoliitti, pohjukaissuolihaava
ja vatsa.
Niille, joilla on herkkä iho, käytä sinappia.
Öljyt ulkoisesti voivat aiheuttaa allergioita.
