Punainen keltti – pieni mainos (noin 60 senttimetriä)
Mugilidae-suvun kalat, jotka elävät pääasiassa
kaikkien lämpimien trooppisten merien murtovedet;
Trooppisen vyöhykkeen makeissa vesissä tavataan useita kelttilajeja.
Amerikka, Madagaskar, Kaakkois-Aasia, Australia
ja Uusi-Seelanti. Yhdysvalloissa, jossa punaista kelttiä pyydetään pääasiassa
pois Floridan rannikolta, kaksi yleisintä
sen lajikkeet: raidallinen keltti, joka.
nimeltään keltti ja valkoinen keltti.
Molemmat lajit ovat yleensä paistettuja tai leivottuja, ja Etelä-Yhdysvalloissa
se tarjoillaan usein aamiaiseksi.
Punainen keltti, kaunis hopeakala pienellä suulla,
jopa 40 cm pitkä suurilla vaakoilla. Kelluu parveissa, hyvin
mobiili, pystyy hyppäämään pois vedestä
peloissaan hyppää helposti paljaiden ikkunaluukkujen yli
verkkoja. Tulee sukukypsiksi 6-8 vuoden iässä
pituus 30-40 cm. Kutu touko-syyskuussa kuten avoimessa
ja rannikkovesillä.
Useimpien maailman maiden keittiöistä löytyy erilaisia ruokia.
punainen keltti: haudutettu valkoviinikastikkeessa sipulin ja kalan kanssa
liemi, leivitetty ja paistettu öljyssä rapeaksi
crusts, paistettu porcini sieniä
tai vain leivottu.
Keltan kaloripitoisuus
100 g tuoretta kelttiä sisältää 124 kcal. Hän on tarpeeksi ravitseva
korkeamman proteiinipitoisuuden vuoksi. 100 g keitettyä punaista kelttiä
– 115 kcal. Paistetun keltin kaloripitoisuus on 187 kcal / 100 g tuotetta.
Ja 100 g haudutettua kelttiä sisältää 79 kcal. Kylmän keltin kaloripitoisuus
tupakointi
suhteellisen alhainen ja vain 88 kcal. Kohtuullinen käyttö
tämän tyyppiset kalat eivät vahingoita hahmoa.
Ravintoarvo 100 grammaa kohden:
Proteiinit, g Rasva, g Hiilihydraatit, g Tuhka, g Vesi, g Kaloriarvo, kcal 17,5 2,3 – 0,3 70
Keltan hyödylliset ominaisuudet
Keltalla on erittäin arvokasta, mureaa ja maukasta lihaa. Keltti
sisältää rasvoja, proteiineja, fosforia, kalsiumia,
klooria, sinkkiä,
kromi, fluori,
molybdeeni, nikkeli,
vitamiinit PP, B1,
provitamiini A.
Kalan syöminen auttaa ehkäisemään sydänsairauksia ja
golpe
Tämä johtuu siitä, että sekä kalat että nilviäiset ja äyriäiset sisältävät
erityinen omega-3-niminen öljy, joka tukee valtimoita
terveessä tilassa.
Sydänkohtaus tai aivohalvaus johtuu verihyytymistä.
tukkeutunut valtimo. Miksi omega-3-öljy on hyvä sinulle?
– Estää näiden hyytymien muodostumisen. Lisäksi
se auttaa myös alentamaan verenpainetta,
ja juuri tästä syystä ihmiset, jotka kuluttavat paljon
kalat, sydänkohtaukset ja aivohalvaukset ovat paljon harvinaisempia.
Aikuisia kannustetaan sisällyttämään kalaa ruokavalioonsa.
vähintään kahdesti viikossa. Kaikki kalat ovat hyviä, mutta jotkut
Erityisesti kalalajit sisältävät runsaasti omega-3-öljyä, kuten lohi, tonnikala,
silli, taimen, turska,
makrilli ja keltti.
Mullettia käytetään kuivattujen ja savustettujen tuotteiden, säilykkeiden,
ja myydä myös kylmänä, pakastettuna ja suolaisena
muodossa. Keltin rasva sisältää 4-9 % proteiinia
19-20 %.
Paistettu ja keitetty keltti on erittäin hyödyllinen ateroskleroosiin,
mikä tarkoittaa, että se on erityisen hyödyllinen vanhuksille.
Mullettia suositellaan akuuttien ja kroonisten sairauksien hoitoon.
suolet.
Keltin vaaralliset ominaisuudet
Allergiatapauksia on tiedossa
yksilöllisestä kala-intoleranssista johtuvat reaktiot.
Videolla kerrotaan nopeasta ja helposta tavasta suolata keltti.
