Rypäleitä (latinalainen Vitis) kutsutaan usein samannimisen kasvin hedelmiksi,
perhe viinirypäleet. Näitä viljeltiin
marjoja 8000 vuoden ajan Lähi-idässä. Melkein samaan aikaan,
ja viinikulttuuria.
Jo muinaisina aikoina rypäleitä ja sen johdannaisia arvostettiin paitsi
maun, mutta myös sen lääkinnällisten ominaisuuksien vuoksi. Moderni
Tieteellinen lääketiede vahvistaa, että marjat sisältävät suuren määrän
antioksidantteja,
jotka suojaavat kehoa kroonisilta sydän- ja verisuonisairauksilta
ja hermosto, ja myötävaikuttavat myös taisteluun vapaita radikaaleja vastaan.
Edes korkea sokeripitoisuus ei pilaa marjaa, sillä se sisältää
On myös aineita, jotka parantavat glukoosin imeytymistä.
Rypäleiden hyödylliset ominaisuudet
Koostumus ja kalorit.
Muskottipähkinä rypäleet sisältävät (100 g): .
calorías 57 kcal
Viinirypäleiden sisältämästä vitamiini- ja kivennäisainekompleksista,
On vaikea tuoda esiin elementtejä, joita täällä on runsaasti.
Tietysti marjassa on hyödyllisiä aineita, mutta suhteellisen
pieniä määriä. Mutta viinirypäleissä on runsaasti yksinkertaisia sokereita.
ja hiilihydraatteja, mutta proteiinit ja karkeat kuidut sen koostumuksessa ovat minimaaliset
määrä. Huomaa, että erot eri rypälelajikkeiden välillä
(esimerkiksi siemenillä ja ilman) ovat merkityksettömiä.
Mutta tilanne muuttuu dramaattisesti rusinoiden suhteen.
Kuivatut viinirypäleet sisältävät enemmän mineraaleja, kuituja,
ja mikä tärkeintä – paljon enemmän sokeria ja hiilihydraatteja, mikä johtaa
kaloripitoisuuden jyrkkä nousu. Siksi on parasta kuluttaa
tuoreita karhunvatukoita. Ja on suositeltavaa jättää rusinat pois ruokavaliosta,
erityisesti ihmisille, jotka haluavat laihtua.
Lääkeominaisuudet
Kuten edellä mainittiin, viinirypäleitä ei pidetä vitamiinipommina,
vaan sen ravintoaineet
ne antavat edelleen arvokkaan panoksen kehon toimintaan. Esimerkiksi kupari
osallistuu energiantuotantoon ja on yhdessä C-vitamiinin kanssa vastuussa
kollageenin muodostukseen. Kalium puolestaan on tärkeä
aineenvaihduntaa. Erilaisia hivenaineita (kalsium, magnesium, fosfori,
mangaani) ja K-vitamiini vahvistavat luita. Muuten
100 g marjoja antaa 28 % päivittäisestä K-vitamiinin arvosta, mikä
se on välttämätön keholle paitsi luukudoksen terveydelle, myös
normaalia veren hyytymistä varten. Lisäksi marjat sisältävät
pieniä annoksia beetakaroteenia, lykopeenia, luteiinia jne.
Rypäleissä olevat antioksidantit edistävät
vähentää oksidatiivisen stressin tasoa kehossa, mikä on kuin
tiedetään olevan monien kroonisten sairauksien pääsyy
hermosto ja sydän- ja verisuonijärjestelmät. Huomaa, että tehokkain
tummien lajikkeiden marjoilla on antioksidanttinen vaikutus, koska ne
Ne sisältävät luonnollisia antosyaanipigmenttejä.
Oksidatiivisen stressin vähentämisen lisäksi flavonoidikompleksi
tukee sydän- ja verisuonijärjestelmän normaalia toimintaa
monella muulla tavalla. Ensinnäkin nämä aineet vähentävät riskiä
veritulpan muodostuminen, mikä estää verihiutaleita tarttumasta yhteen. Toiseksi,
Typpioksidin tuotannon vuoksi ne laajentavat verisuonia vähentäen
sydänkohtauksen riski
ja verenpainetauti.
Lisäksi rypäleissä on vähän fytosterolia.
(eläinkolesterolin kasvianalogi), joka estää
plakin muodostuminen verisuonten seinämille ja siksi
suojaa kehoa ateroskleroosilta.
Rypäleiden koostumus herättää kuitenkin enemmän huomiota.
ryhmään kuuluva antioksidantti resveratroli
polyfenolit. Sillä on syöpää estäviä ja ikääntymistä estäviä ominaisuuksia.
Myös resveratrolin uskotaan pystyvän suojaamaan aivoja.
vaurioita, jotka johtavat erilaisiin hermostoa rappeutuviin sairauksiin,
mukaan lukien sairaus
Alzheimerin tauti. Huomaa, että syöttämäsi materiaalin määrä
rypäleistä, jotka eivät ole tarpeeksi suuria estämään kehitystä
patologinen prosessi, mutta voi viivyttää sen alkamista.
Mitä tulee resveratrolin vaikutukseen syöpään,
Sitten kokeet ovat osoittaneet, että tummanpunaisten lajikkeiden mehun käyttö
viinirypäleet auttoivat vähentämään rintakasvaimia vuonna
rotat Lisäksi tämä antioksidantti hidasti sellaisten aineiden kehitystä, jotka
aiheuttaa paksusuolen syöpää.
Lopuksi resveratrolilla, zeaksantiinilla ja luteiinilla, on
positiivinen vaikutus näköelinten tilaan. Tämä aine
osallistuu verkkokalvon suojaamiseen ultraviolettisäteilyltä vähentäen
ikään liittyvän silmänpohjan rappeuman, glaukooman, lisääntynyt riski
ja kaihi.
On huomattava, että suuri määrä biologisesti
Aktiiviset alkuaineet (antioksidantit, E-vitamiini) ovat keskittyneet
rypälemarjojen siemeniä ja kuoria, jotta saat kaiken irti
Hyödyt On suositeltavaa syödä kokonaisia rypäleitä. Ja muuten, se ei ole sen arvoista
Usko myytteihin, joiden mukaan kivettyneet marjat voivat aiheuttaa umpilisäkkeen tulehduksen.
Kohtuullinen kulutus ei aiheuta umpilisäkkeen tulehdusta.
Mielenkiintoista on, että kaikki antioksidanttien hyödylliset ominaisuudet säilyvät.
rypäleiden käymisen aikana, ja siksi niitä voidaan saada
tuli. Totuus,
Huomaa, että puhumme juomasta tummia lajikkeita, koska valkoinen
Viini on valmistettu pääasiassa rypälemehusta ilman hedelmälihaa
(iho ja luut).
Lääketieteessä
Punaisten rypäleen lehtien koostumuksessa olevan P-vitamiinin vuoksi
aineita, sen uutetta alettiin käyttää pääaktiivisena aineena
Antistax-nimisen lääkkeen osa. Käytetään
krooninen laskimoiden vajaatoiminta, hemorrhoidal leesiot
suonet, verenpainetauti,
erilaisia hammassairauksia, sekä hermostoa suojaava aine
ja tulehdusta ehkäisevä aine. Tämä lääke tekee hyvää työtä.
poistamalla oireita, kuten turvotusta,
kouristukset pohkeen lihaksissa, kipu jaloissa.
Lisäksi fytofarmakologiset markkinat ovat nyt erittäin suosittuja.
rypäleuutteeseen perustuvat biologisesti aktiiviset lisäaineet
tummien lajikkeiden siemenet. Valmistajat väittävät, että kiitos
fenoli- ja tanniinit sekä tyydyttymättömät
rasvahapot (linoli- ja linoleenihappo), nämä lisäravinteet tukevat
suonien ja verisuonten terveyttä, vähentää veritulpan muodostumisen riskiä, aktivoida
lymfaattinen poisto, normalisoi verenpainetta, tarjoaa ravintoa soluille
aivoissa, vähentää ikään liittyvää näkövammaa.
Kansanlääketieteessä
Rypäleen marjoja käytetään yhdessä muiden kasvinosien kanssa.
kansanlääketieteessä monenlaisten sairauksien hoitoon ja
sairaudet. Siellä on jopa erillinen osoite: ampeloterapia
(rypäleen käsittely). Kasvia käytetään ruoansulatusongelmiin,
näkö ja verisuonet sekä munuaissairaudet, kurkkukipu,
keuhkoputket
parodontiitti,
pudota,
migreeni
ja niin edelleen. Lisäksi lehdet sekä niistä tehdyt keitteet ja infuusiot ovat usein
käytetään ihosairauksien hoitoon (kuume,
haavaumat),
parantavia haavoja.
Myös yrttitutkijat neuvovat korvaamaan kaalin lehdet viinirypäleillä.
kun keitetään täytettyä kaalia. Tällainen ruokavalion täydentäminen auttaa vahvistamaan
haiman ja suoliston toimintaa. Ei väliä kuinka ihmeellistä
Se oli, mutta jopa viiniköynnöksen tuhka löytää käyttöä ihmisissä
lääke, joka auttaa suoliston haavaumiin.
infuusiot
Kurkkua kurkkukipulla tai huuhtele suu
parodontaalisen sairauden yhteydessä on suositeltavaa tehdä infuusio rypäleen lehdistä: 1
ruokalusikallinen kuivia murskattuja raaka-aineita kaadetaan litraan
kiehuvaa vettä ja vaadi 2 tuntia. Suodata ja levitä sen jälkeen
monta kertaa päivässä. Samaa nestettä voidaan käyttää haavojen puhdistamiseen ja
ihon haavaumat.
Myös kurkkukipua hoidetaan alkoholipitoisella rypäletinktuuralla.
luut. Sen valmistamiseksi tarvitset 100 g tummien marjojen siemeniä.
pese, kuivaa lautasliinalla ja murskaa huhmareessa. Sitten kaada
0,5 l vodkaa,
sulje ja jätä pimeään paikkaan 1 kuukausi ravistaen säännöllisesti.
Siivilöimisen jälkeen lisää muutama tippa tinktuuraa yrttiin.
liemi ja kurlaa tällä seoksella. Voit myös ottaa tämän
lääkettä 1 tl ennen ateriaa. Auttaa vahvistamaan seiniä.
verisuonia, auttaa torjumaan suonikohjuja
laajentuneet suonet ja estää verihiutaleita tarttumasta yhteen.
Keitteet
Parantajat tarjoavat hoitoon rypäleen lehtiä
kihti, aineenvaihduntahäiriöt ja yösokeus. Sen valmistelemiseksi
on lisättävä 1 ruokalusikallinen kuivaa raaka-ainetta 200 ml:aan kiehuvaa
vettä ja keitä 10 minuuttia. Yrityksen jälkeen
lääkettä voidaan ottaa 50 ml neljä kertaa päivässä. Se on enemmän,
haavan paranemisprosessin nopeuttamiseksi on suositeltavaa puhdistaa sairastunut
ihon alueet.
Vaihtoehtoisesti keittäminen voidaan valmistaa rypäleen siemenistä.
marjat – ruokalusikallista siemeniä varten ota yleensä lasillinen kiehuvaa vettä,
ja laita sitten vesihauteeseen 20 minuutiksi. Yrityksen jälkeen
On suositeltavaa juoda tätä nestettä 1 ruokalusikallinen kolme kertaa päivässä.
Ennen aterioita. Sillä on voimakas diureettinen vaikutus.
Viini
Rypäleviinejä käytettiin lääkkeinä
jopa muinaisessa Egyptissä ja antiikin Kreikassa. Sitten niitä käsiteltiin fysiologisina
mielenterveyden vaivoja ja häiriöitä. Myös desinfiointitarkoituksiin.
lisättiin veteen. Ja muuten, se ei ollut ollenkaan hyödytöntä,
koska ne ovat itse asiassa myrkyllisiä tietyntyyppisille bakteereille.
Nykyään ihmiset käyttävät myös viiniä aktiivisesti.
reseptejä. Esimerkiksi päänsärkyyn ja migreeniin on suositeltavaa sekoittaa
kuivaa punaviiniä, hunajaa ja aloemehua
suhteessa 1:1:0,5. Ota teelusikallinen kolme kertaa päivässä
koko kuukauden ajan. Toisen reseptin mukaan sinun on täytettävä
kuiva punaviini kannu täynnä vadelmia.
Vaadi 3 viikkoa pimeässä paikassa ja ota sitten 50 ml.
kolme kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa. Itse punaviiniä pidetään
hyvä lääke unettomuuteen.
Yleensä riittää, että juot 100-150 ml tuntia ennen nukkumaanmenoa.
Sitä käytetään kansanlääketieteessä ja valkoviinissä. Esimerkiksi varten
poistamalla pieniä kiviä munuaisista, tarvitset 100 g vaahtokarkin siemeniä
kaada kaksi litraa kuivaa valkoviiniä ja anna hautua
pimeässä paikassa 4 viikkoa, välillä ravistaen. Myöhemmin
nestettä on keitettävä miedolla lämmöllä 30 minuuttia, siivilöi
ja nauti 50 ml kolme kertaa päivässä ennen ateriaa.
Virtsatieongelmiin,. litraa kiehuvaa kuivaa valkoista
Viini kaadetaan 30 g:aan kuivattuja koivunlehtiä ja jätetään a
lämmitä 15 minuuttia kannen alla. Sitten neste on suodatettava,
lisää 3 ruokalusikallista hunajaa ja juo 70 ml kolme kertaa päivässä joka toinen
tunnin kuluttua syömisestä.
Keuhkoputkentulehduksen pahenemisen aikana on suositeltavaa asettaa 4 suurta arkkia.
aloe 0,5 litraan viiniä ja anna hautua pimeässä paikassa 4 tuntia
päivä. Ota sitten 1 ruokalusikallinen kolme kertaa päivässä.
Mahla
Perinteiset parantajat väittävät, että 1 lasillinen viinirypälemehua on
aamulla se voi lievittää päänsärkyä. Sinua suositellaan myös
hoitaa munuaissairauksia. Juo päivittäin kuukauden ajan
1 litra rypälemehua, johon on lisätty 10-12 tippaa sitruunaa.
mehu. Jos sinulla on proteinuria (proteiinin esiintyminen virtsassa), sinun tulee juoda tätä
sekoita yhdellä kulauksella, ja virtsaamisen pitäisi huuhdella virtsa pois
matkalta
Itämaisessa lääketieteessä
Muinaisessa itämaisessa lääketieteessä viinirypäleet (sekä marjat että
loput kasvista) arvostettiin suuresti niiden lääketieteellisten ominaisuuksien vuoksi.
Viinitarha luokiteltiin kylmäksi yin-tyypiksi ja sitä pidettiin tuotteena
kuivat II luokassa, mutta kypsät marjat ovat kuumia luokassa I
ja märkä. Parantajat väittivät, että jos vaivaat nuoria oksia
rypäleitä lehtineen ja langoilla ja sekoita ne sitten ohran kanssa
jauhoja ja kiinni vartaloon, niin pääset eroon kuumasta päästä
lämpökipu tai turvotus.
Rypäleen lehtien mehu auttoi poistamaan lämpöongelmia.
vatsa: oksentelun lopettaminen, sappiripuli, parantuneet haavaumat. Sitä uskottiin
jolla on diureettinen vaikutus, säästää hemoptysisiltä
ja lisää tehoa. Sitä suositeltiin raskaana oleville naisille, koska
vahvisti kehittyvää sikiötä. Ulkoinen soveltaminen mehua pitäisi
tarkoitus oli edistää hiusten kasvua. Vineyard-kumia, mukaan
muinaiset parantajat, puhdas ja kuiva luonto. Ja viinin kanssa
Hän puhdisti pernan hyvin ja paransi ekseeman.
Käytetään parantamiskäytännöissä ja viiniköynnöstuhkassa. Sekoita
hän etikan kanssa, sai lääkkeen peräpukamiin,
ja lisäämällä kasviöljyä ja hunajaa tähän seokseen he valmistivat
vastalääke käärmeen puremiin.
Kuumat marjat normalisoivat häiriintynyttä luontoa ja vahvistavat elimiä.
rintakehän alueella. Rypälemehu on hyvä vatsalle, munuaisille ja maksalle.
ja virtsarakon. Rypäleensiemenöljy puolestaan lämpenee hyvin
elimistöön ja pysäyttää kasvainten kehittymisen.
Tieteellisessä tutkimuksessa
Rypäleet ovat usein tieteellisen tutkimuksen kohteena. Pääosin
tutkijoiden huomio on keskittynyt sen syövänvastaisiin ominaisuuksiin.
Antioksidanttien uskotaan löytyvän ensisijaisesti ihosta.
ja marjansiemenet, tehokkaat ehkäisytoimenpiteenä,
ja syöpähoidon lisänä, jos sairaus on jo kehittynyt.
Esimerkiksi resveratrolin on osoitettu auttavan vähentämään tasoja
oksidatiivista stressiä ja suojaa siten peräsuolea,
rinta-, eturauhas- ja keuhkosyöpä..
Mutta yksi viimeisimmistä tutkimuksista on osoittanut, että rypäleuute
mehu fenolisella koostumuksellaan vähentää merkittävästi elinkelpoisuutta
patogeeniset solut, joissa on vaurioita peräsuolessa. Kokeilua käytettiin
Kuninkaallisen syyslajikkeen marjoista uutettuja raaka-aineita.
ja Ribier. Muuten, annoksesta riippuen, uute ei ole
se johti vain solukuolemaan, mutta se myös vähensi niiden liikkuvuutta ja hidasti
metastaattinen prosessi.… Ja toinen koe osoitti
että kolorektaalisyövässä infektoituneet solut ovat herkkiä proantosyanideille,
rypäleen siemenet eristetty..
On myös useita tieteellisiä artikkeleita, jotka vahvistavat tehon
rypälemarjan eri komponentit rintasyövän torjunnassa.
Tutkijat väittävät, että rypäleen siemenuutteella on tärkeä merkitys
vaikutus solujen liikkuvuuteen rintasyöpää sairastavilla hiirillä.
Siksi ne estävät etäpesäkkeiden muodostumista muissa elimissä.
.… Toisessa tutkimuksessa etäpesäkeprosessi pysäytettiin,
rypäleiden kuorista uutettujen polyfenolien ansiosta.
On totta, että ne vaikuttivat infektoituneiden solujen elinkelpoisuuteen monissa
vähäisemmässä määrin, mikä lähinnä rajoittaa heidän liikkuvuuttaan..
Mitä tulee eturauhaskasvaimeen, tutkijat saapuivat kokeiden sarjan jälkeen
johtopäätökseen, että tummien rypälelajikkeiden antosyaanit
Muskadiinilla on tuhoisa vaikutus
patogeeniset solut koskettamatta tervettä epiteeliä. Liian
auttaa estämään luumetastaasien leviämistä..
Huomaa, että kaikki aiemmat tutkimukset tarkastelivat taistelua syöpää vastaan
rypälemarjakoostumuksen eri komponenttien ominaisuudet, mutta
jokainen tutkijaryhmä keskittyi tiettyyn aineeseen,
ottamatta huomioon sitä yhdessä muiden komponenttien kanssa. Yhden kanssa
Toisaalta tämä antoi mahdollisuuden tutustua tarkemmin kaikkiin ominaisuuksiin
yksi tai toinen antioksidantti. Toisaalta se ei antanut
katso tulokset sen vuorovaikutuksesta muiden aineiden kanssa.
Siksi Wisconsinin yliopiston tutkijat pitivät niin
Tutkimuksen kohteena ovat kaikki rypäleen sisältämät polyfenolit
(resveratroli, kversetina, kaempferoli, katequinas, antocianinat jne.).
Niinpä he tulivat siihen johtopäätökseen, että he pääsivät kehoon yhdessä muiden kanssa
antioksidantteja, monien tehokkuus lisääntyy..
Tämä synergistinen vaikutus on tärkeä ennaltaehkäisyvaiheessa.
Syöpä.
Nämä tutkimukset vahvistettiin kokeella, jonka suoritti
ryhmä amerikkalaisia tutkijoita. Kahden viikon ajan 30 henkilöä
jos riski sairastua paksusuolensyöpään, annettiin jopa 450 g rypäleitä
päivässä. Tämän seurauksena, kun kokeilu on valmis, riski
tauti on vähentynyt, etenkin yli 50-vuotiailla.. Yksi
patologinen prosessi on jo alkanut, joten tietysti määrä
rypäleistä ja muista hedelmistä löytyviä polyfenoleja
tai yksi marja ei riitä parantamaan tautia. Saavutus
haluttu vaikutus tarvitsisi syödä kymmeniä kiloja
marjoja päivässä.
Rypäleiden ja niiden vaikutuksia tutkivien tutkimusten lisäksi
onkologisten sairauksien komponentit ilmestyivät muutama vuosi sitten
akateeminen teos, jossa australialainen David Sinclair väitti
että viinistä eristetty resveratroli hidastaa ikääntymisprosessia
soluja. Tämä löytö levisi nopeasti maailman mediassa, mutta usein
Toimittajat missasivat tärkeitä vivahteita. Esimerkiksi tähänastiset kokemukset
suoritetaan vain hiirillä. Ja resveratrolin taso kehossa.
jyrsijä oli niin pitkä, että se kesti
juo muutama sata lasillista viiniä.
Muuten, resveratrolin hyötyosuus ei ole kovin korkea, toisin sanoen
se imeytyy huonosti ruoasta ja juomasta. Tutkijat ovat havainneet, että suurempi
tämän antioksidantin kokonaispitoisuus marjojen kuoressa ja siemenissä
tumman viinin lajikkeet. Myös toistuvia sateita kypsymisen aikana.
viinirypäleet lisäävät resveratrolin biosaatavuutta
ihoa, mutta samalla se ei vaikuta tämän aineen pitoisuuteen luissa
..
Tämä kaikki ei kuitenkaan vielä riitä kehon vastaanottamiseen
biologisesti aktiivinen annos. Johns Hopkinsin yliopiston tutkijat
Hän seurasi 9 vuoden ajan vanhusten terveyttä vuonna
Chiantin alueella Italiassa. Heidän perinteiseen ruokavalioonsa kuuluu
monet ruoat, jotka sisältävät resveratrolia. Mutta tutkijat
eikä ollut mahdollista muodostaa yhteyttä elinajanodotteen tai
ikääntymisnopeus ja resveratrolin taso kehossa.
Mutta lukuisat tutkimukset rypäleen polyfenoleista ovat vahvistaneet
että nämä aineet pystyvät ylläpitämään normaalia toimintaa
sydän- ja verisuonijärjestelmästä. Alentaa kolesterolia ja stimuloida
typpioksidin tuotantoa, auttaa estämään ateroskleroosin kehittymistä
ja parantaa endoteelin toimintaa..
Yhdessä kokeessa 69 aikuista jaettiin kolmeen ryhmään.
Osallistuja yhteen niistä päivittäin kahdeksan viikon ajan
sai kukin 500 g mustia rypäleitä, muut osallistujat – 500
g kevyiden lajikkeiden marjoja, ja loput jätettiin kokonaan viinirypäleiden ulkopuolelle
ruokavaliosta. Tämän seurauksena ne, jotka söivät tummia lajikkeita, kirjasivat
”pahan” kolesterolin tason merkittävä lasku. Valkoisia marjoja
menetti tehokkuutta, mutta johti silti suorituskyvyn paranemiseen
verrattuna kolmanteen kontrolliryhmään..
Huolimatta siitä, että viinirypäleet sisältävät paljon sokeria, tutkijat
väittävät, että siitä voi olla hyötyä diabeetikoille
2 tyyppiä. 16 viikkoa kestäneessä kokeessa 38 miestä otti päivittäin
20 g tummaa rypäleuutetta viinilajikkeista, jonka jälkeen
verensokerisi laski kontrolliin verrattuna
ryhmä .… Myös resveratroli lisää herkkyyttä.
insuliinia, joka auttaa elimistöä käsittelemään enemmän glukoosia
ja siten alentaa sokeritasoja..
Laihduttaa
Yksiselitteinen mielipide rypäleiden eduista painonpudotuksessa
ei ole olemassa. Jotkut ravitsemusasiantuntijat kutsuvat näitä marjoja hyödyttömimmiksi.
Kaiken kaikkiaan muut asiantuntijat sisällyttävät ne vapaaehtoisesti erilaisiin ruokavalioihin.
Hän vastustaa usein rypäleitä, jotka sisältävät paljon
sokerit ja hiilihydraatit. Toisaalta sen glykeeminen indeksi
ei niin korkea – 45 yksikköä, mikä tarkoittaa, että viinirypäleet eivät aiheuta
verensokerin jyrkkä nousu.
Lisäksi osa näistä marjoista muodostuvista aineista lisääntyy
insuliiniherkkyyttä ja siten parantamaan
sokerin assimilaatio kehossa. Lisäksi amerikkalaiset tiedemiehet
suoritti kokeen, jossa ihmiset, joilla on tärkeitä
olla ylipainoinen. Heidät jaettiin 3 ryhmään ja kolmeksi viikoksi
he kävelivät 30 minuuttia päivässä. Ensimmäinen ryhmä mukana
ruokavalioon lisättiin rypälemehua, toinen – rypäleitä ja kolmas
– mitään muutoksia ei tehty. Tämän seurauksena 3 viikon kuluttua edustajat
ensimmäinen ryhmä laihtui keskimäärin noin 1,5 kg, toinen noin
2 kg ja kolmas – noin 0,5 kg.
Ravitsemustutkijat päättelivät, että viinirypäleet paranivat
insuliinin aineenvaihdunta ja estänyt rasvan kertymistä. Marjoja tarjotaan
paras vaikutus, koska suurin osa välttämättömistä aineista on tiivistetty
iholle, joka ei yleensä pääse mehuun. Sitten viinirypäleet
älä peruuta tilejä, koska kohtuullisella käytöllä
ja yhdessä vähäisen fyysisen aktiivisuuden kanssa se tarjoaa
keho hyötyy ja auttaa vähitellen poistamaan ylimääräisen
paino
Mutta kaikkea tätä ei voida sanoa rusinoista, yhdestä kauheimmista
painonpudotuksen vihollisia. Ei sisällä käytännössä lainkaan ravintoaineita
ja 60 % on sokeria, toisin kuin makeiset. Kaloripitoisuus
rusinoita (299 kcal) 4 kertaa korkeampi kuin rypäleiden kaloripitoisuus (67
kcal).
Muista, että kun laihdut, juomiin kiinnitetään usein vain vähän huomiota,
periaatteessa yritän rajoittua tuotteisiin. Täytyy kuitenkin
ole erityisen varovainen juoessasi viiniä, koska
keskikokoinen 175 ml:n lasi sisältää 160 kcal. Kaloripitoisuus
se riippuu käytetystä rypälelajikkeesta ja vielä enemmän määrästä
lisättyä sokeria, mutta silti tarpeeksi paljon.
Keittiössä
Rypäleitä käytetään kaikissa keittiöissä.
maailma. Itse marjojen lisäksi käytetään kasvin lehtiä, joista
Lähi-idässä valmistetaan esimerkiksi dolmaa. Lisäksi aikana
punaviinin valmistamista marjoista käytetään usein
ja kampasimpukat (oksat, joihin viinirypäleet tarttuvat). Kun
itse marjat, sitten kuivatut,
marinoituna, he tekevät hilloja, jäätelöä, hedelmähilloketta,
tuoretta lisätään erilaisiin jälkiruokiin, salaatteihin ja jopa
tarjoillaan lihan kanssa.
Rypäleitä käytetään usein välipalojen valmistukseen. Sikäli kuin
sopii hyvin juustojen ja pähkinöiden kanssa,
voidaan kastaa mureaan vuohenjuustoon, sitten kaada hunajalla ja
ripottele päälle hienonnettuja pistaasipähkinöitä.
Nämä pallot tulee laittaa jääkaappiin 45 minuutiksi ja sitten
voidaan tarjoilla pöytään. Muuten, jos puhumme juustoista, niin marjoista.
viinirypäleitä voi turvallisesti tarjoilla sinihomejuuston kanssa. Ominaisuus
Queso francés ”Aromi with the disccomfort of marc”
muista brie, onko se 30 päivää
säilötty rypälebrandyssa siementen, kuorien ja oksien kanssa
puristamisen jälkeen jäljellä olevat viinirypäleet.
Aito balsamiviinietikka on valmistettu rypälemehusta. Ensimmäinen
keitetään paksun siirapin koostumukseksi ja pidetään sitten paikallaan
tynnyreissä vähintään kolmen vuoden ajan. Myös rypälemehusta
Transkaukasiassa valmistetaan perinteistä makeista, jota armenialaiset kutsuvat
”Sudjuk” ja georgialaiset – ”churchkhela”. Mehua keitetään kunnes
sen tilavuus ei vähene 3 kertaa, lisää sitten vähän jauhoja
ja upotettuja saksanpähkinöitä nauhaan pujottuna tähän siirappiin. Sitten vastaanotettu
”Makkara” kuivataan viileässä, pimeässä paikassa.
Viininvalmistusta varten viljellään yleensä erityisiä viinilajikkeita.
viinirypäleitä, mutta jotkut viinintekijät menevät pidemmälle. Esimerkiksi Tokio
viinejä Unkarissa ja useita kalliita viinejä Ranskassa
harmaahomeen peittämiä rypäleitä. Auta marjoja
päästä eroon tarpeettomasta kosteudesta ja lisää sokeripitoisuutta. lisäksi
Lisäksi on niin sanottu jääviini, joka
valmistettu ensimmäisillä pakkasilla korjatuista rypäleistä. Muuten,
Jäädytettyjä viinirypäleitä käytetään usein jäänä.
Ne jäähdyttävät juoman laimentamatta sitä vedellä.
En kosmetologia
Kosmetologiassa viinirypäleitä on käytetty jo jonkin aikaa ja menestyksekkäästi.
Kauneusteollisuus käyttää aktiivisesti uutteita ja uutteita ihosta.
ja marjamassaa, siemenöljyä ja antioksidanttia resveratrolia.
Löydät nämä komponentit useista tuotteista: voiteita varten
kädet ja kasvot, puhdistusvaahdot, kuorinnat, selluliittigeelit,
shampoot, huulirasvat, huulipunat, kynsipinnoitteet ja
myös anti-aging tuotteissa.
Yleisin ja suosituin ainesosa on öljy.
rypäleen siemeniä. Johtuen vitamiinien läsnäolosta sen koostumuksessa.
A ja B, tokoferolit, flavonoidit ja monityydyttymättömät hapot,
ravitsee ihoa hyvin eikä jätä kasvoille kiiltoa tai tunnetta
Kalvo (s. Tähän öljyyn perustuvien tuotteiden säännöllinen käyttö.
Stimuloi ihon uusiutumisprosesseja ja antaa niitä
joustavuus.
Omistajille suositellaan rypäleensiemenöljyä sisältäviä tuotteita.
ongelmallinen iho. Yleensä ne auttavat kaventamaan huokosia, normalisoimaan
talirauhasrobotit ja aknen poisto
ihottumat Voit tehdä myös kotihoitotuotteen.
Rasvaiselle iholle:
- sekoita 2 rkl tummaa viinirypälemehua kananmunaan
proteiinia ja vähän tärkkelystä
tai jauhoja. Tätä seosta levitetään kasvoille 15-20 minuuttia ja sitten
pese lämpimällä vedellä; - kourallinen mustia marjoja, soseutettuna, sekoitettuna smetanan kanssa
kunnes saadaan paksu taikina. Levitä kasvoille 20 minuuttia ja sitten
pese kylmään maitoon kastetulla vanulapulla.
Kuivalle iholle:
- yhdistä muna
keltuainen, ruokalusikallinen hunajaa, puoli teelusikallista oliiviöljyä
voita, ruokalusikallinen hienonnettua kaurapuuroa ruokalusikalla
ruokalusikallinen punaviinirypälemehua. Levitä kasvoille 15 minuuttia,
huuhtele sitten haalealla vedellä.
Puhdistusvoide:
- 400 ml tummaa rypälemehua tulee sekoittaa kahteen
ruokalusikallista hunajaa
ja 200 ml vodkaa.
Säilytä jääkaapissa lasipurkissa enintään 7 päivää.
Puhdista kasvosi kahdesti päivässä.
Olemme koonneet tärkeimmät kohdat viinirypäleiden eduista ja mahdollisista vaaroista.
tässä kuvassa ja olemme erittäin kiitollisia, jos jaat
kuva sosiaalisessa mediassa ja linkki sivullemme:
Rypäleitä viedään lähes kaikkiin maailman maihin, ja viime aikoina
aikakasvattajat ovat tehneet paljon laajentaakseen maantiedettä
kasvattaa näitä marjoja. Mielenkiintoista on, että rypäleitä viljeltiin aktiivisesti
monissa Neuvostoliiton tasavalloissa. Sillä hetkellä hänen kuvansa
se voitiin nähdä Moldovan, Armenian, Georgian ja Turkmenistanin vaakunoissa.
Valitettavasti alkoholin vastaisen kampanjan aikana suuri määrä
viinitarhat kaadettiin barbaarisesti. Ja vielä tänäänkin
päivä noin 80 tuhatta neliömetriä. km. planeettamme alue on istutettu tällä
tehdas.
Myös viininvalmistuksessa esiintyi ongelmia kiellon aikana.
Yhdysvalloissa. Kukaan ei kuitenkaan tuhonnut siellä olevia viinitarhoja eikä yritteliäitä
Amerikkalaiset alkoivat tuottaa erittäin kovia rypäletiivisteitä.
mehua, joita kutsutaan ”viinitiileiksi”. Välttää
Lakiongelmien vuoksi myyjät varoittivat brikettiä
että veteen liuotettua tiiliä ei saa koskaan säilyttää
viileässä pimeässä huoneessa 21 päivän ajan, jolloin syntyy
erinomainen mainonta tuotteellesi.
Mitä tulee entisiin neuvostotasavaloihin, romahduksen jälkeen
perinteitä uudistettiin uudella voimalla. Erityisen hyvä tässä
Georgia ja Moldova. Muuten, ei kauan sitten, jäännöksiä löydettiin Georgiasta.
muinainen kannu, jonka palasissa ryhmät olivat edustettuina.
Sieltä löytyi myös hyvin vanhoja villirypäleiden siemeniä.
Se tosiasia, että muinaisina aikoina viinirypäleet olivat yhtä suosittuja,
mikä on nyt ilmeistä mainitsemalla hänet mytologiassa, taiteessa
ja kristillinen uskonto. Esimerkiksi Raamattu sanoo, että ensimmäinen
Ararat-vuorelle suuren tulvan jälkeen istutettu kasvi oli juuri
tuli. Muinainen slaavilainen hedelmällisyyden jumalatar, joka elää aina
kuvattu omena toisessa kädessä ja viinirypäleterttu toisessa.
Muinainen kreikkalainen runoilija Homeros kirjoitti viinirypäleiden syömisestä Odysseiassa.
Myös marjakuvia esiintyi usein eri valtioiden kolikoissa.
Mitä tulee maalaukseen, kaiken ikäisille, viiniköynnöksille ja klustereille
kuvattu asetelmissa. Myös keskiajalla nämä marjat olivat usein
käytetään pyhän ehtoollisen, Kristuksen veren, symbolina.
Rypäleitä löytyy myös Karl Bryullovin kankaasta «Girl,
rypäleiden poiminta Napolin lähellä «(1), Michelangelo Caravaggio
«Nuori mies, jolla on hedelmäkori» (2) ja maalauksessa «Punaiset viinirypäleet sisään
Arles ” kirjoittanut Vincent van Gogh (3). Muuten, tätä kangasta pidetään ainoana.
taiteilijan elinaikana myyty teos.
Rypäleitä ikuistavat paitsi maalaus, myös muut.
muodot. Esimerkiksi vuonna 1913 nimi Vinifera, joka on latinasta
käännettynä viinirypäleiksi, sillä on asteroidi. Ja Ranskassa, Israelissa,
Turkki,. Tunisiassa ja monissa muissa maissa on pystytetty monumentteja,
jotka edustavat nippuja tai sadonkorjuuprosessia. Myös kaikkialla maailmassa
järjestää festivaaleja ja temaattisia juhlia, jotka on omistettu viinin keräämiselle
marjoja.
Muuten, festivaaleista ja niihin liittyvistä perinteistä: Kuubassa se on tapana
Kaada 31. joulukuuta vettä ikkunasta, toivottaen uudelle vuodelle puhdasta polkua,
ja suoraan keskiyöllä, kellojen alla, kuubalaiset syövät 12
viinirypäleet: tätä pidetään avaimena okkultismin toteuttamiseen
toiveita. Portugalilaiset uudenvuodenpöydät eivät ole täydellisiä ilman viinirypäleitä.
Siellä näitä marjoja pidetään runsauden ja onnen symbolina.
Rypäleitä valittaessa on syytä antaa etusija rypäleille.
Kokonaisilla, tiheillä marjoilla ilman vaurioita, mätää ja hometta. Vaalean ruskea
täplät valkoisissa rypäleissä osoittavat, että ne ovat hyvin kypsiä
ja se on käyttövalmis, mutta se ei säily kauaa edes jääkaapissa.
Sinun ei pitäisi kieltäytyä ostamasta rypäleitä, jos se näkyy marjoissa.
Kevyt luonnonvalkoinen pinnoite, koska tämä on puolustusreaktiosi
ärsyttäviä aineita. Joskus marjoihin voi jäädä valkoisia kemikaalijäämiä.
käsittelyn jälkeen, joten rypäleiden tulee joka tapauksessa olla hienoja
pestä.
Mitä tulee säilytykseen, kypsät marjat ovat yleensä jääkaapissa.
noin 3 päivää. On parasta laittaa ne muoviin tai lasiin.
säiliöön, koska kosteutta kerääntyy pussiin, ja yhdessä
erittyneen sokerin ja rypälemehun kanssa voi kehittyä
Hiivatulehdukset Sadon säilyttämiseksi talveksi se on poistettava
rypäleet rypäleistä ja asetettuasi ne tarjottimelle yhtenä kerroksena lähetä
pakastimessa. Hetken kuluttua ne voidaan siirtää mihin tahansa säiliöön ja
säilytä talven loppuun asti. Tämän menetelmän avulla voit säilyttää maksimin
ravintoaineiden määrä.
Peittaus, purkittaminen ja kuivaus riistävät rypäleet käytännössä
kaikki vitamiinit, kivennäisaineet ja antioksidantit. Rusinoiden tapauksessa
kysymyksiä myös tuotantoprosessista, koska lähes kaikki pähkinät,
pilaantumisen estämiseksi ja ulkoasun säilyttämiseksi ne käsitellään
säilöntäaineet (esim. rikkidioksidi). Jos vielä päätät
osta rusinoita, niin sinun on liotettava niitä puoli tuntia kylmässä
vedellä ja huuhtele sitten hyvin.
Rypälelajikkeet ovat hämmästyttäviä monimuotoisuudessaan, ja jalostajat jatkavat
parantaa sen kemiallista koostumusta, makua ja valmistusta
mahdollista viljelyä erilaisissa ilmasto-olosuhteissa. Yleisesti
Rypälelajikkeet jaetaan pöytälajikkeisiin (syödään tuoreena
muoto) ja viini (käytetään viinien valmistukseen). Ensimmäisten joukossa
Usein löytyy siemenettömiä marjoja (esimerkiksi rusinoita). Myös viinirypäleet
se erottuu värin perusteella: valkoinen, vaaleanpunainen, punainen ja musta. Yleisin
lajikkeet ovat: Veles, «Adler, Jupiter, Muscat, Ladies
Sormet ja Chardonnay.
Epätavallisista rypälelajikkeista voidaan mainita ”Witch’s Fingers”.
Nämä tummat marjat todella näyttävät pitkänomaisilta pitkänomaisilta
lyhyt sormen muoto. Ja Cotton Candy -lajikkeen hedelmät eivät ulkoisesti sitä tee
eroavat muista, mutta kasvattajat ovat antaneet heille selvän
hattara maku. Ne sisältävät 12% enemmän sokeria ja melkein mitään
heillä on supistumista, mikä tekee niistä erittäin suosittuja lasten keskuudessa.
On mahdotonta sivuuttaa lajiketta «Roman Ruby», jota viljellään
ja myydään huutokaupassa yksinomaan Japanin Ishikawan prefektuurissa.
Nämä punaiset hedelmät sisältävät 18% sokeria, joten niillä on erityinen
makeus. Sen koko on myös silmiinpistävä: jokainen rypäleen puristemehu
painaa vähintään 30 g ja koko ryhmä vähintään 700 g. Vuonna 2017
tällaisten rypäleiden oksa myytiin huutokaupassa 9800 XNUMX dollarilla.
Erittäin kiinnostavia ovat niin sanotut meri- ja brasilialaiset viinirypäleet.
Jaboticaba rypäle. On totta, että mikään näistä kasveista
Se ei liity Grape-perheeseen. He varmaan saivat
niiden nimet ovat puhtaasti visuaalista samankaltaisuutta. se on enemmän
”merirypäleiden” nimen alle piilotetaan heti levätyyppi,
että syödyt ja hedelmälliset ikivihreät.
Jaboticaba puolestaan on Myrtle-perheen kasvin syötävä hedelmä.
Mitä tulee rypäleen viljelyn erityispiirteisiin, avaintekijä on
Paikan valinta harkitaan. Marjat sietävät lämpöä hyvin, mutta pelkäävät varjoa,
siksi istutusta varten on parempi valita aurinkoinen, suojainen puoli
tuulesta. Maaperä voi olla hiekkaista, savimaista tai mustamaata.
Toistuvilla sateilla kasvia ei voi kastella, mutta jos se tuntuu
silloin ilmenee kosteusvaje tai kuivuus
toimenpiteet. Sateen puuttuessa viinirypäleet on kasteltava enintään 10 kertaa
kausi, mutta ei liian täyttävä.
Joten maltillinen viinirypäleiden kulutus tuo varmasti kehoa
hyötyä. Tummat marjat tehostavat antioksidanttisuojaa, tukea
normaalia sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, ruoansulatusta ja
hermosto, suojaa kroonisten sairauksien kehittymiseltä ja
Ne myös aktivoivat ihon uudistumisprosesseja.
