Kyyhkynen on hyvin laajalle levinnyt lintu, jonka kotimaa
Eurooppa, Lounais-Aasia ja Pohjois-Afrikka otetaan huomioon.
Jo muinaisina aikoina ihminen kesytti nämä linnut,
seurauksena ns. kotikyyhkysiä kasvatettiin.
Luonnossa kyyhkyset asettuvat rannikon kallioille,
vuorten rotkoissa tai jokien jyrkillä rannoilla,
usein pensaiden tai maatalouden lähellä
Maapallo. Heidän puoliksi kesytetyt jälkeläiset sopeutuivat helposti
elämään lähellä ihmisasutusta, kuten kivi
rakennukset muistuttavat luonnollisia elinympäristöjä ja ruokaa
Jäte toimii luotettavana ruokintapaikkana milloin tahansa.
vuosi.
Luonnossa kyyhkyset eivät yleensä elä yli kolmesta viiteen vuotta,
kotona kasvatettaessa ne jäävät usein vajaaksi
15 vuotta ja jotkut henkilöt jopa 35 vuotta.
Kyyhkynen rungon pituus on 29-36 cm, siipien kärkiväli 50-67 cm,
paino 265-380 g. Höyhenpeite on tiheä ja tiheä, mutta samaan aikaan
höyhenet ovat löysällä iholla. Lentäessä kyyhkynen kehittyy.
kiihtyy jopa 185 km/h.
Nykyään on noin kaksisataa kyyhkyslajia
yli kolmekymmentä erilaista höyhenväriä ja korjaavaa värjäystä.
Kyyhkynen kaloripitoisuus
Kyyhkynen lihaa pidetään ravintolihana, koska sellaista on 100 g
raaka liha sisältää 142 kcal. Kypsennetyssä kyyhkysenlihassa
294 kcal per 100 g.
välttää liikalihavuuden ja ylipainoongelmia.
Ravintoarvo 100 grammaa kohden:
Proteiinit, g Rasva, g Hiilihydraatit, g Tuhka, g Vesi, g Kaloriarvo, kcal 17,5 7,5 – 1,2 72,8
Kyyhkysen hyödylliset ominaisuudet
Kyyhkynen liha sisältää runsaasti kalsiumia, kaliumia,
natrium, magnesium,
fosfori, rauta,
kupari, seleeni,
sinkkiä ja sisältää myös A-vitamiinia,
B1, B2,
B6, B9,
PP.
Liha sisältää vain pienen määrän solunulkoista
rasvaa, joten kyyhkysten liha on vähärasvaista, runsaasti proteiinia,
aminohappoja. Ruokavalioksi katsottu, sulava
ja maku on edellä monenlaisia siipikarjan ja eläimen lihaa.
Rasvan alhainen sulamispiste sallii sinun olla tuntematta
raskaus mahassa syömisen jälkeen Siksi se on makeaa
sopii hyvin hedelmien ja marjojen kanssa: päärynät, mandariinit,
aprikooseja, mustikoita ja karpaloita.
Kyyhkynen liha on myös sopusoinnussa sienten kanssa,
jopa tryffelit perunoiden kanssa,
vihanneksia ja tietysti punaviinillä. Säästää rahaa
kyyhkynen konsistenssi ja maku, on parempi keittää se
uunissa tai grillissä. Ja paras kypsyysaste
hän on meedio.
Kyyhkynen lihaa voi ostaa erikoisliikkeestä,
missä peliä myydään. Tai suurissa supermarketeissa, mutta niitä on
se on todennäköisesti jäässä.
Ja torilla kyyhkysiä myydään yleensä kynittyinä, mutta kynittyinä
pään ja jalkojen osalta tehdäkseen selväksi, että se todella on
kyyhkynen. Kun valitset, sinun tulee kiinnittää huomiota hajuun.
– on oltava tuoretta, ihonväri – tumma, yhtenäinen
purppuranruskea ja itse liha on punainen.
100 g kyyhkysiä sisältää 13 g proteiinia ja 13.5 g rasvaa;
242 kaloria
Ennätystelineissä raudan läsnäolon suhteen
Kyyhkysen vaaralliset ominaisuudet
Yksilöllinen intoleranssi tuotteelle on mahdollista.
Kaikkien, jotka haluavat nähdä erilaisia lihakyyhkysrotuja, kannattaa ehdottomasti katsoa tämä video.
