Kurpitsa sen erityisen maun ja parantavien ominaisuuksien vuoksi,
ihmiset ovat viljelleet vuosisatojen ajan. Lääkäreiden takia
ja vahvistavia ominaisuuksia sekä kykyä
sulava, kurpitsan massa on dietetiikassa tunnustettu yhdeksi parhaista
tuotteet lääkinnälliseen, ennaltaehkäisevään ja pikkulasten ruokaan.
Keskiajalta lähtien kävi kuitenkin selväksi, että se ei ole vähemmän hyödyllinen
kurpitsan massa ja siemenet, jotka sisältävät jopa 40 % terveellistä ruokaöljyä.
Kurpitsansiemenöljyn parantavia ominaisuuksia on arvostettu yhtä paljon kuin
että Itävallassa, jossa tämän tuotteen valmistus aloitettiin, se julkaistiin
määrätään, että terveyden kannalta erityisen arvokas öljy on löydettävä
sen käyttö vain lääkkeenä, ja siksi
sitä saa myydä vain apteekeissa.
Tämän tuotteen korkeat kustannukset näinä päivinä todistavat se, että
200 gramman pullon kurpitsansiemenöljypullon hinta keskiajalla.
Eurooppa rinnastettiin kultasormuksen arvoon. Tämän vuoksi
syy pitkäkestoiseen luonnolliseen kurpitsansiemenöljyyn, jonka väri on tummanvihreä,
lähellä mustaa, sävyä kutsutaan ”musta kullaksi”.
Nykyään kurpitsaöljy on edelleen melko kallista ja huonompaa
sen hinta on vain setri
voita. Syynä tähän on tämän tuotteen korkea hinta,
johtuu ensisijaisesti ominaisuuksien käytöstä ominaisuuksien tuotannossa
työvaltaisia tekniikoita ja toiseksi kalliita raaka-aineita (litraa kohti
Öljy vaatii teknologista käsittelyä 2,5 kg siemeniä, jotka voivat
saada 30 kurpitsasta).
Kuinka valita
Mielenkiintoista on, että kurpitsansiemenöljyn sävy riippuu kulmasta
mistä sitä voi katsoa. Jos katsot kattoikkunaa
öljy näyttää tummanvihreältä, jos se on päällä, niin tummanpunaista tai
tumman ruskea.
Raaka kurpitsansiemenöljy on kevyen siemenen jälkimaku ja
sillä ei ole erityisen voimakasta hajua. Oikea öljy on paksua ja
sen ei pitäisi maistua karvaalta millään tavalla.
Kannattaa myös kiinnittää huomiota pullotuspäivämäärään. Että öljy on tuoreempaa
hyödyllisempi on.
Tuotteen laadun voi tarkistaa tiputtamalla öljypisaran lehteen.
salaatti. Laadukas öljy ei vuoda.
Kuinka säilyttää
On parempi ostaa öljy pienissä pulloissa, koska avaamisen jälkeen
ja joutuessaan kosketuksiin ilman kanssa, tuotteella on merkittävästi lyhentynyt säilyvyysaika.
Tämä öljy ei siedä valoa ja lämpöä, joten se on säilytettävä
jääkaapissa lasipullossa kansi tiiviisti suljettuna.
Keittiössä
Sillä on erinomainen tuoksu ja maku,
kyllästetty mineraaleilla, vitamiineilla, biologisesti aktiivisilla aineilla,
Kurpitsaöljy on korvaamaton ruokavaliotuote, ja
vuosisatojen ajan se on löytänyt laajan valikoiman kulinaarisia käyttötarkoituksia. Ja hinnalla
helposti sulavan kurpitsan arvokasta kasvirasvaa ja proteiinia
öljy on yleistynyt viime aikoina
kasvisruokavaliolla.
Jalostamattomalla kurpitsansiemenöljyllä on mukava jalostus
maku ja valmistuksessa käytetyn raaka-aineen tyypistä riippuen,
pähkinäinen aromi tai paahdettujen kurpitsansiementen tuoksu.
Monissa Euroopan maissa tätä tuotetta käytetään erilaisissa salaateissa.
kasvis (suosittu kastike kasvissalaattiin,
Itävaltalaiset ja saksalaiset käyttävät erilaisia hedelmiä ja vihanneksia
öljy sekoitettuna omenaviinietikkaan).
Lisäksi tätä öljyä käytetään usein riisin, viljojen,
vinegrette, pasta- ja murolisäkkeet, kaikenlaiset muhennokset
vihannekset, perunamuusi, uuniperunat, kasviskeitot, pavut, herneet
ja linssejä
Tämä tuote korostaa paremmin ruokien luonnollista makua
kesäkurpitsa ja kurpitsa, ja se antaa myös epätavallisen maun kylmille marinateille,
kastikkeet ja kastikkeet, kala tai liha.
Kastikkeena kurpitsansiemenöljyä tulee käyttää säästeliäästi.
määrä sen rikkaan aromin ansiosta. Valmistettu kala tai liha
ripottele vain muutama tippa tätä öljyä lautaselle maun mukaan
sai ainutlaatuisen ”aurinkoisen” sävyn.
Kurpitsansiemenöljyä voidaan lisätä makeisiin jälkiruokakastikkeisiin,
pannukakkutäytteessä. Lisäksi tämä ruokavaliotuote on usein
käytetään leivonnaisten lisäaineena.
Kurpitsaöljy, toisin kuin muut ruokaöljyt (avokado, sinappi,
camelina) ei suositella paistamiseen, kuten
Se ei siedä kuumennusta korkeissa lämpötiloissa.
Lämpöarvo
Kuten muutkin öljyt, kurpitsansiementuote on erittäin kaloririkas. sen
Kaloripitoisuus on 896 kcal, kun taas öljy sisältää enemmän
kokonaisrasva, joten sen käyttöä suuria määriä ei suositella.
Ravintoarvo 100 grammaa kohden:
Proteiini, gr Rasvat, gr Hiilihydraatit, gr Tuhka, gr Agua, gr Contenido calórico, Kcal – 99,5 – – 0,5 896
Kurpitsansiemenöljyn hyödylliset ominaisuudet
Ravinteiden koostumus ja läsnäolo
Suhteellisen korkea ravintoarvo ja laajin lääkevalikoima
ja kurpitsansiemenöljyn ehkäisevä vaikutus johtuu
sen tasapainoinen koostumus, jolle on ominaista erittäin korkea
vitamiinipitoisuus, helposti sulava proteiini, mikro- ja makroelementit
(yli 50) ja muut terveydelle välttämättömät biologisesti aktiiviset aineet
hyödyllisiä aineita
Tälle öljylle on ominaista sen koostumuksen erittäin korkea pitoisuus.
F-vitamiini: yli 80 % monityydyttymättömiä rasvoja. Myös tämä vitamiini
sisältää linoleeni- ja linoliorganismille edullisimmat
happoa.
Syötävistä öljyistä kurpitsatuote on erityisen kuuluisa korkeasta
hyödyllisimmän vitamiinin sisältö
V. Tämä öljy sisältää myös antioksidanttia, kuten vitamiinia
E, joka suojaa A-vitamiinia luotettavasti hapettumiselta.
Kurpitsansiemenöljyssä on myös useita vesiliukoisia vitamiineja.
B-vitamiini, C-vitamiini, raras T y K-vitamiini.
Kurpitsansiementuote eroaa useimmista ruokaöljyistä.
rikkain mineraalikoostumus (yli 50 makro- ja mikroelementtiä),
johtajia, joissa tarkastellaan sinkkiä, magnesiumia, fosforia, kalsiumia ja rautaa
ja seleeniä.
Tämän tuotteen sinkillä on tärkeä rooli monissa
kehossamme tapahtuvia prosesseja. Osa öljystä
ja magnesium, joka sinkin tavoin osallistuu insuliinin tuotantoon,
säätelee lihasten, hermoston, virtsan ja sydän- ja verisuonitoimintaa
järjestelmät.
Kurpitsansiemenöljy on erinomainen voimakkaan antioksidantin lähde, joka vahvistaa immuunijärjestelmää.
seleeni, jolla on tärkeä rooli hemoglobiinin, raudan ja fosforin synteesissä
ja kalsiumia, joka on välttämätön muodostumiselle ja normaalille toiminnalle
rusto ja luukudos.
Öljyn suotuisa vaikutus ihoon, endokriinisiin, sydän- ja verisuonisairauksiin.
ja lisääntymisjärjestelmä johtuu suurelta osin tuotteen sisällöstä
fytosterolit – ”kasvihormonit”. Sisältää myös kurpitsaa.
monet öljyt ovat välttämättömiä normaalille maksan toiminnalle
fosfolipidit ja klorofylli.
Hyödyllisiä ja lääkinnällisiä ominaisuuksia
Kurpitsansiemenöljyä on käytetty pitkään suosituissa resepteissä.
lääkettä, joka auttaa parantamaan sappirakon toimintaa
ja maksa. Loppujen lopuksi kompleksi fosfolipidejä, flavonoideja, tyydyttymättömiä
rasvahapot, T-, E- ja A-vitamiinit normalisoivat sapen eritystä,
ja myös palauttaa maksamme rakenteen ja suojaa sitä
rasvakertymiä, ehkäisee tulehduksia maksassa,
sappitie ja sappirakko. Siksi käyttö
Kurpitsaöljy on hyödyllinen vaivoihin, kuten maksan rasvan rappeutumiseen,
sappikivitauti, kolekystiitti, sapen dyskinesia,
kolekystokolangiitti, virushepatiitti. Maksaa suojaavan aineen takia
Tämän öljyn ominaisuuksia suositellaan usein alkoholisteille
maksavaurioita tai osana syövän kemoterapiaa.
Koska tällaisten aineiden pitoisuus biokemiallisessa koostumuksessa on korkea,
joilla on haavojen paranemista ja erinomainen anti-inflammatorinen vaikutus
vaikutus mahan ja suoliston limakalvoihin, B1-vitamiinin läsnäolo,
mahalaukun mehun happamuutta säätelemässä kurpitsaöljy on tehokasta
osana tällaisten sairauksien kokonaisvaltaista hoitoa ja ehkäisyä,
kuten esofagiitti, gastriitti,
haavauma, paksusuolentulehdus, gastroduodeniitti, enterokoliitti. Myös laksatiivin takia
toimet, joita tätä tuotetta käytetään usein ilmavaivat ja ummetus,
ja hyvien antiparasiittisten ominaisuuksiensa ansiosta öljy löytää
käyttö erilaisten helmintiaasien hoidossa.
Kurpitsansiemenöljy sisältää useita aineita, jotka edistävät
lisääntynyt joustavuus ja verisuonten seinämien luotettava vahvistaminen,
suojaa tulehdukselta ja vapaiden radikaalien haitallisilta vaikutuksilta
verenkiertoelimessä. Öljyn yksittäiset komponentit alentavat tasoa
niin sanottu ”paha” kolesteroli,
estää plakin muodostumista verisuonten seinämiin
ja auttaa ylläpitämään normaalia verenpainetta.
Kaliumia ja magnesiumia, joiden lähde öljy on erinomainen.
kurpitsat ovat välttämättömiä sydämen rytmiselle ja harmoniselle toiminnalle. Ja vitamiineja
ryhmät B, C, klorofylli, rauta, sinkki ja muut hivenaineet
niillä on keskeinen rooli hemoglobiinin synteesissä. Kiitos siis yhdistelmästä
kaikista näistä ominaisuuksista, jotka tämä tuote voi tarjota säännöllisessä käytössä
Edut kohonneen verenpaineen, ateroskleroosin, anemian,
sepelvaltimotauti, rytmihäiriöt, sydänkohtaukset, aivohalvaukset.
Tämä öljy, kuten kurpitsansiemenet, on kuuluisa lääke.
kaikenlaiset miehen sukupuolielinten ja virtsaelinten sairaudet
järjestelmät. Tämä johtuu siitä, että öljy sisältää yksinkertaisesti ainutlaatuista
yhdistelmä aineita, jotka sisältävät diureetteja, tulehduskipulääkkeitä,
Bakteereja tappavia, androgeenisiä ja kasvaimia estäviä ominaisuuksia.
Beeta-sitosterolilla, sinkillä, A-vitamiinilla ja magnesiumilla on suotuisa vaikutus
vaikutus eturauhasen toimintaan ja vitamiinit
E yhdessä sinkin kanssa voi parantaa erektiotoimintaa ja normalisoida
spermatogeneesin prosessi. Flavonoidit, klorofylli,
Fytosterolit, A- ja C-vitamiinit suojaavat urogenitaalisia verisuonia ja kudoksia.
siellä kehittyvät tulehduselimet.
Lueteltujen ominaisuuksien ansiosta kurpitsansiemenöljylle on löytynyt käyttöä.
adenooman ehkäisyssä ja hoidossa
eturauhanen, eturauhastulehdus, erektiohäiriö,
munuaisten, virtsaputken ja virtsarakon sairaudet.
Säilytystä edistävien aineiden sisällöstä johtuen
Naisen kehon hormonitasapaino on normaali, läsnäolo koostumuksessa.
hyödyllisiä komponentteja, joilla on anti-inflammatorinen haavojen paraneminen
ominaisuuksien vuoksi tätä öljyä on pitkään käytetty monien hoidossa
gynekologiset sairaudet (kohdunkaulan eroosio, endocervicitis, sairaudet
munasarjat, paksusuolitulehdus, rintasairaudet jne.). Hyödyllinen vaikutus
Kurpitsaöljy hermostoon ja hormoneihin mahdollistaa myös
syö tätä tuotetta naisille kivun lievittämiseksi,
vaihdevuodet tai premenstruaaliset ajanjaksot.
Lisäksi kompleksi E-, F-, B-vitamiinia, fytosteroleja ja sinkkiä,
”Vastuu” sukupuolihormonien tuotannosta, auttaa parantamaan
lisääntymisjärjestelmän työtä. Siksi säännöllinen käyttö
Tämä öljy on hyödyllinen sekä hedelmättömyyden ehkäisyyn että hoitoon.
Ja proteiinit, rasvat, E-, B-vitamiinit, fosfolipidit, magnesium, rauta, sinkki,
fosforia, kalsiumia ja muita kivennäisaineita tarvitaan täydentämään
alkion kehitys ja kasvavan organismin normaali muodostuminen
poika.
Kiitos antiallergisen, anti-inflammatorisen haavan paranemisen
ja bakteereja tappavia ominaisuuksia, kurpitsansiemenöljy löytää myös
käyttö kurkun ja suun, näköelinten sairauksien hoidossa
ja hengitys, proktologiset sairaudet. Sisältö liittyvä
osana B-vitamiinien, flavonoidien ja magnesiumin tuotetta, rauhoittavia aineita
öljyn ominaisuudet mahdollistavat tämän kasviperäisen tuotteen käytön
en
unettomuus, päänsärky, neuroottiset häiriöt ja
hermoston ongelmia.
Käyttö kosmetologiassa
Kurpitsaöljyn koostumus sisältää yhdistelmän aineita, joilla on bakteereja tappavia,
antiseptinen, anti-inflammatorinen, kipua lievittävä, haavoja parantava
ja antiallergisia ominaisuuksia. Kiitos tälle kurpitsalle
Öljyä on käytetty useiden vuosien ajan ehkäisyyn ja
toimenpiteet erilaisten ihosairauksien ja vammojen hoitoon.
Koska koostumuksessa on tasapainoinen ainekompleksi,
vaikuttaa suotuisasti ihoon, hiuksiin ja kynsiin,
Kurpitsansiemenöljyä on käytetty laajasti jo pitkään.
kosmetologiassa.
Ne auttavat aktiivisesti kosteuttamaan, tasoittamaan ja ravitsemaan ihoa,
antaa iholle joustavuutta ja kiinteyttä. Myös tämä öljy
voi vahvistaa ihonalaisia kapillaareja ja estää niiden esiintymistä
mustelmia ja suonet iholla.
Kurpitsaöljyn entsyymit auttavat puhdistamaan ihon kuolleesta ihosta,
Keratinisoituneet solut ja hyödyllisin A-vitamiini nopeuttavat uusiutumista.
iho
Suojaa täydellisesti kurpitsansiemenöljyä ennenaikaiselta ikääntymiseltä,
joka johtuu hormonaalisesta epätasapainosta tai liiallisesta altistumisesta
Rayos uv.
Se myös rauhoittaa ihoa täydellisesti ja suojaa sitä ärsytyksiltä.
ja tulehdus, ehkäisee allergisten reaktioiden ilmaantumista
iholla. Auttaa tätä öljyä jo vahvistamaan, nopeuttamaan kasvua ja palautumista.
hiukset ja kynnet.
Sinkkipitoisen kurpitsansiemenöljyn jatkuva käyttö parantaa
talirauhasten toimintaa ja auttaa selviytymään tällaisista ongelmista,
kuten akne
ihottuma, rasvainen hilse, seborrea.
Kurpitsansiemenöljy sopii kovettuneiden, kuivien,
hilseilevä, kypsä tai herkkä iho. Kiitos kompleksin
Näiden kosmeettisten ominaisuuksien vuoksi tätä tuotetta käytetään usein koostumuksessa
erilaisia ravitsevia ja kosteuttavia voiteita käsien ja kasvojen iholle,
aurinkovoiteet, kosteuttavat ja pehmentävät balsamit
huulet, erilaisia hoitotuotteita kaikentyyppisille hiuksille.
Kurpitsansiemenöljyn vaaralliset ominaisuudet
Kurpitsansiemenöljyä ei suositella yksittäiselle intoleranssille.
Ihmiset, joilla on sokeria
diabetes, sinun on ennen tämän tuotteen käyttöä
ota yhteys lääkäriin.
Kurpitsansiemenöljyllä on laksatiivinen vaikutus johtuen
joka sen jatkuvan käytön yhteydessä sisätiloissa saattaa ilmetä
nesteytetty uloste.
Laskimoisen kolekystiitin kanssa tämän kasviperäisen tuotteen pitäisi
ota varoen voimakkaiden kolerettisten ominaisuuksien vuoksi
Kurpitsansiemenöljy voi aiheuttaa kivien liikkumista
sappirakko.
