Chub on kala karppiperheestä.
Sen pituus on 80 cm ja massa 5 kg tai enemmän.
joissa, joissa on nopea ja keskivirtaus, rakoja, lampia
ja tarpeeksi kylmää vettä. Pysyy koskella –
Murskaimien alla, kivireunusten takana, upponeiden hirsien alla,
kalliot, ulkonevat pensaat ja puut, kerääminen
hyönteiset vedessä; rakastaa pyörteitä.
Se eroaa paksusta, leveästä ja hieman paksunnetusta päästä (jolle
ja sai nimensä), lähes sylinterimäinen ja jyrkkä runko
Palan takaosa on tummanvihreä, melkein musta, sivut hopeiset.
kellertävällä sävyllä. Ruokkii ilmahyönteisiä, nuoria rapuja,
kalat, sammakot.
Pala kaloreita
Chub on kala, jolla on korkea proteiinipitoisuus, sen kaloripitoisuus
– 127 kcal per 100 g tuotetta. Älä käytä sitä suurissa
ylipainoisia ihmisiä.
Puvun hyödylliset ominaisuudet
Kala sisältää suurimman osan välttämättömistä ravintoaineista,
ihmiselle välttämätön: tyydyttymättömät rasvat ja proteiinit, fosfori ja
sinkkiä, kalsiumia ja
rauta
B- ja D-vitamiinit.
Lihan laatu on melko korkea, se on valkoisempaa.
ja maukkaampaa kuin ide- ja lahnanliha, hieman rasvainen, mutta luisevampi.
Hyvä pala korvassa, paistettuna sekä haudutettuna vihannesten kera smetana.
Turun vaaralliset ominaisuudet
Runsas kulutus raakana tuhoaa B1-vitamiinia (karppi, meriahna,
hauki, valkokala, minnow, pentu, ide, tuoksu, ristikarppi, ahven, suutari).
Myös yksilöllinen intoleranssi kalalle on mahdollista.
Video kertoo vedenalaisten asukkaiden elämästä, mukaan lukien turppu.
