Tämä öljy on mestari vastaavien kasviperäisten tuotteiden luettelossa
biologisesti aktiivisten aineiden pitoisuutta. Lisäksi sillä on korkein
elimistön assimilaatioaste.
He alkoivat saada nestemäistä soijaöljyä noin 6 vuosituhannen ajan.
takaisin Kiinaan. Sitten he oppivat papujen lääkinnällisistä ominaisuuksista ja harkitsivat
Pyhä soijapapukasvi. Myöhemmin tämä kasvi saapui Koreaan ja jo
sieltä nousevan auringon maahan.
Soija mainitaan muinaisissa Shen-nun-kirjoissa, jotka juontavat juurensa
3000 eKr. Sitä on perinteisesti kasvatettu Indokiinassa ja vuodesta 16
päällä. tämä kasvi tuotiin Kaukoitään, Doniin ja Kubaniin.
On mielenkiintoista, että soijapavut saapuivat Euroopan alueelle vasta XNUMX-luvulla.
Euroopan uskollisimmat fanit ovat mistyn asukkaita
Albion. Epätavallinen ruokavalioleipomo leivotaan soijapavuista Englannissa
Cambridge-leipä, joka on kuuluisa ainutlaatuisuudestaan
vitamiinien ja kivennäisaineiden koostumus.
Soijaöljy valmistetaan viljellyistä soijapavuista, jotka kasvavat
Aasian, Keski-Afrikan ja Etelä-Afrikan trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla,
Amerikassa, Australiassa, Etelä-Euroopassa, Tyynenmeren saaristossa ja Intiassa
Valtameri. Soijapapujen kasvualue ulottuu leveysasteille 55-60.
astetta.
Soijaöljyllä on kirkkaan oljenkeltainen sävy. On
Melko voimakas ja erityinen tuoksu. He käyttävät öljyä ruokaan
vain jalostetussa muodossa, se saadaan puristamalla
ja uuttaminen. Puhdistus- ja hajunpoistoprosessien jälkeen tämä
tuote muuttuu läpinäkyväksi ja saa herkän vaaleanpunaisen värin. Joukossa
muiden öljyjen osalta soijaa pidetään johtavana maailmantuotannossa.
Soijaöljy on erinomainen lesitiinin lähde, jota käytetään laajasti
lääke- ja elintarviketeollisuudessa. Sen perusteella tuottaa
saippuat ja pesuaineet, muovit, väriaineet ja synteettiset öljyt,
jotka joutuessaan maaperään ja vesistöihin eivät aiheuta haittaa
ympäristöön. Ja jäähdytysaineiden koostumuksessa tämä öljy ei ole vaarallinen.
jopa Maan otsonikerroksen kannalta.
Kuinka valita
Jalostamattomalla öljyllä on kaunis ruskea väri ja hieman vihertävä sävy.
sävy, hienostunut – vaaleankeltainen. Tämä on juuri sellainen öljy, jossa on valo
ihanteellinen aromi paistamiseen. Valitse pienet pullot
jotta voit säilyttää avattua tuotetta lyhyen aikaa.
Kuinka säilyttää
Ensimmäisen käyttökerran jälkeen on suositeltavaa pitää soijaöljy kylmänä.
lasisäiliössä, jossa on tiukka kansi.
Keittiössä
Tarjolla on kylmäpuristettuja öljyjä, sekä puhdistamattomia että jalostettuja.
- Kylmäpuristettu öljy pidetään hyödyllisimpana
koska suurin osa ravintoaineista varastoituu siihen. Mutta maku
ja kylmäpuristetun öljyn voimakas tuoksu voi olla erittäin miellyttävä
ei kaikille. Parantaa koko kehon kuntoa ja pidentää
nuoriso, voit juoda sen tyhjään vatsaan, 1-2 rkl. - Sitä pidetään suositumpana puhdistamaton öljy,
joiden säilyvyysaika on pidempi nesteytyksestä johtuen, mutta silti hyödyllinen
aineet jäävät siihen. Tämä öljy sisältää paljon lesitiiniä,
joka parantaa aivojen toimintaa. On suositeltavaa lisätä se pieninä
määrä kasvissalaatteihin, mutta et voi paistaa tässä öljyssä, koska
Kuumennettaessa elimistöön muodostuu haitallisia syöpää aiheuttavia aineita. - Puhdistettu öljy suosittu Kaukoidässä,
jossa kasvatetaan paljon soijaa. Öljy on puhdistettu, mutta ei hajua.
Siksi tämä tuote on hajuton ja sillä on melko miellyttävä vaikutus.
maku. Voidaan lisätä ensimmäiseen ja toiseen ruokalajiin, käytä
paista kylmässä alkuruoassa mitä tahansa vihanneksia. Se ei satu
tästä öljystä on kuitenkin vähän hyötyä. Johtuen lukuisista
jalostus tässä tuotteessa lähes ei vitamiineja jää, joten
terveyden parantamiseksi sitä ei käytännössä käytetä. Mutta miten
vaihtoehto muille rasvoille (erityisesti eläinrasvoille).
voi ja pitääkin olla.
Soijaöljyä käytetään yleisimmin kastikkeissa.
ja kastikkeet monenlaisiin salaatteihin. Sitä voidaan myös lisätä
leivonta taikinaa. Jalostettu ja hajuton tuote on välttämätön
raaka-aineet maidoton kerman, margariinin,
majoneesia, leivonnaisia ja leipää. Myös tätä öljyä käytetään
stabilointiaineena ja säilöntäaineena säilykkeissä ja jalostuksessa
monia ruokia ennen pakastamista.
Lämpöarvo
Soijaöljyn kaloripitoisuus on 899 kcal / 100 g. Se pitäisi muistaa
tästä ja käytä tätä tuotetta säästeliäästi.
Ravintoarvo 100 grammaa kohden:
Proteiini, gr Rasvat, gr Hiilihydraatit, gr Tuhka, gr Agua, gr Contenido calórico, Kcal – 99,9 – – – 899
Soijaöljyn hyödylliset ominaisuudet.
Ravinteiden koostumus ja läsnäolo
Soijaöljyä pidetään öljyjen mestarina sen kemian vuoksi
koostumus ja poikkeukselliset hyödylliset ominaisuudet. Tämän kemiallinen koostumus
Öljyt: ainutlaatuinen seos hyödyllistä ja korvaamatonta keholle.
rasvahapot, joiden luettelo sisältää linoli-, steariini-,
palmitiini, samoin kuin öljyhappo.
Lisäksi soijatuote on rikastettu raudalla, vitamiineilla
E, K sekä koliini ja sinkki. Ja fytosterolit,
se sisältää suuria määriä, sillä on suotuisa vaikutus
iholla, nuorentaa sitä.
Soijaöljy sisältää vain ennätysmäärän tokoferolia
(vitamiini
E), joka osallistuu urossiemenen muodostumiseen.
Se on hyödyllinen myös naisille, koska se ei edistä vain normaalia.
koko raskauden kulun, mutta myös sikiön oikean kehityksen. Liian
tokoferoli auttaa torjumaan stressiä, ehkäisee häiriöitä
munuaisten ja sydän- ja verisuonisairauksiin.
Mielenkiintoista on, että 100 grammaa soijaöljyä sisältää 114 mg tokoferolia,
kun taas auringonkukassa se on 67 mg ja oliiveissa vain 13 mg.
Myös soijaöljyä pidetään ennätyksenä muiden vihannesten joukossa.
tuotteet hivenaineiden määrän mukaan.
Hyödyllisiä ja lääkinnällisiä ominaisuuksia
Soijaöljyn hyödylliset ominaisuudet määräytyvät sen rikkauden perusteella
Mikroelementtien ja vitamiinien koostumus. Säännöllisellä kulutuksella
tämä tuote vähentää sydänkohtauksen riskiä,
sydämen vajaatoiminta ja syöpä.
Soijaöljy sisältää orgaanista koliinia, palmitiinihappoa, steariinia
ja linoleenihappo, joka voi parantaa merkittävästi suorituskykyä
maksa ja sydän.
Tällä kasviperäisellä tuotteella on positiivinen vaikutus työhön.
aivot, normalisoi veren kolesterolia,
parantaa miesten seksuaalista toimintaa.
Lisäksi on suositeltavaa käyttää tätä öljyä sairauksien ehkäisyyn.
ruoansulatusjärjestelmä, immuunisairauksia ja aineenvaihduntahäiriöitä
Prosesseja.
Lääkärit neuvovat ottamaan 1-2 ruokalusikallista öljyä päivässä. Siellä oli
jopa mielenkiintoisia tuotetestejä tehtiin. Osallistui testeihin
yli 80 henkilöä. Kävi ilmi, että ne, jotka ottivat öljyn
soijapapuja säännöllisesti, sydänkohtauksen riski putosi 6:lla
aika
Käyttö kosmetologiassa
Soijaöljyn käytön suosio kasvojen hoidossa on:
ensinnäkin koostumuksessaan. Tämä tuote siis sisältää
ennätysprosentti tokoferolia, mikä takaa riittävän ravinnon
ihoa ja hidastaa ihosolujen ikääntymistä.
Toinen erittäin arvokas komponentti, joka on osa öljyä,
se on lesitiini. Sillä on tärkeä rooli uuden koulutuksessa
ja mistä tahansa syystä vaurioituneiden ihosolujen palauttaminen,
erilaisten ihosairauksien tilan lievittämisessä ja parantamisessa
ihon suojaavia toimintoja. Erityisesti lesitiinissä on ravinteita,
pehmentävät ja sävyttävät ominaisuudet.
On huomattava, että soijaöljy sopii erinomaisesti kuivaukseen
ja normaali kasvojen iho, mutta rasvaisen ihon tapauksessa se on parempi
kieltää.
Öljyn toiminnan tarkoituksena on kosteuttaa, ravita ihoa ja lisätä
sen kyky säilyttää kosteutta. Myös tämän säännöllinen soveltaminen
Tuote muodostaa suojaavan esteen iholle ja suojaa sitä vastaan
aggressiiviset ympäristövaikutukset ja kuivuminen.
Hyvän pehmentävän vaikutuksensa ansiosta tämä öljy on myös erinomainen.
selviytyy halkeilevista, kuivasta ja karheasta iho-ongelmista,
ja sen sävyttävät ominaisuudet palauttavat kasvojen miellyttävän, kadonneen värin
raikkautta ja kirkkautta.
Soijaöljyä pidetään erinomaisena ikääntymistä estävänä aineena.
värjäytymistä, väsymystä, ihon sävyn ja kauneuden menetystä. auta
hidastaa ikääntymisprosessia ja eliminoi jo havaitut
merkit: tasoittaa ryppyjä, lisää sävyä, joustavuutta ja
ihon joustavuus.
Huolimatta kaikista soijaöljyn ominaisuuksista, sen käyttö puhtaana
muoto voi johtaa komedoneiden muodostumiseen kasvoille (musta
pisteet). Siksi, vaikka voit usein kuulla suosituksia hakea
laimentamaton öljy kasvoille, kannattaa silti käyttää rikastamaan
kosmetiikka kotiin ja kauppaan tai seoksissa muun kanssa
Öljyt Ja puhdas soijaöljy voi hemmotella käsien ja vartalon ihoa.
Öljyä voidaan sekoittaa pehmentämään, ravitsemaan ja nuorentamaan ihoa.
soijapapuja oliivi, persikka, risiini, setri, manteli
ja monet muut kasviöljyt. Tarkkojen tietojen tarkastelun jälkeen
kaikista näistä öljyistä voit valita sopivimman
yhdistelmiä (samassa suhteessa) ihollesi.
Tuloksena olevaa seosta on suositeltavaa käyttää sekä puhdistukseen että puhdistukseen
meikin poistamiseksi (tässä tapauksessa koostumusta on lämmitettävä hieman).
Voit myös käyttää tätä öljyseosta päivittäisen sijaan.
päivä- tai yökasvovoide (jos iho on liian kuiva tai
tuulisella ja jäisellä säällä). Erityisesti tämä
sekoita naamiona, levitä kasvoille 30-40 minuutiksi tai voitele
Halkeilevat, karkeat ja liian kuivat ihoalueet. Myös sisällä
olemassa oleva koostumus lisää usein muutama tippa välttämättömiä
öljy.
Mitä tulee naamioiden ja voiteiden rikastamiseen kaupasta, voit lisätä
soijaöljy paljain silmin. Siksi voit ottaa osan voidetta yhdellä kertaa ja levittää
piste kasvoilla. Levitä pinnalle myös soijaöljyä.
Hiero sen jälkeen kermaa ja öljyä koko kasvoille sormillasi,
eli tapa, jolla käytät voidetta aina.
Osa myymälänaamarista voi lisätä epätäydellistä teetä
ruokalusikallinen soijaöljyä. Voita voidaan myös yhdistää puhdistusmaitoon.
Soijaöljyn lisäämistä keitettyihin ruokiin pidetään myös hyvänä lääkkeenä.
Kosmetiikkaa kotiin. Esimerkiksi maskiin voit yksinkertaisesti lisätä
ainesosat tarvitsivat teelusikallisen soijaöljyä.
Jos teet kermaa, voit korvata yhden kasviöljyistä,
reseptissä mainittu soijaöljy.
Myös jos jokin resepti voidetta tai kuorinta ainesosien joukossa
Kasviöljy on merkitty, voit käyttää soijaöljyä.
On syytä muistaa, että kaikki kuvatut tavat käyttää soijaöljyä
sopivat sinulle, jos olet kuiva, normaali tai altis värjäytymiselle
Kuiva iho. Soijaöljyä ei suositella rasvaiselle iholle.
Jos ihotyyppi on sekaiho, on suositeltavaa levittää soijaöljyä
vain kuivilla alueilla, esimerkiksi poskilla.
Soijaöljyn vaaralliset ominaisuudet
Soijaöljy on vasta-aiheinen sisäiseen ja ulkoiseen käyttöön.
joilla on yksilöllinen intoleranssi ja taipumus allergioihin
reaktiot papuille ja soijaproteiinille.
Tämä öljy voi myös vahingoittaa sinua raskauden aikana.
ja imetys estrogeenisten isoflavonipitoisuuden vuoksi.
Soijaöljyn käyttöä ei suositella vakaviin sairauksiin.
aivo- ja migreenikohtaukset.
Ihmisten tulisi käyttää tätä tuotetta rajoitettuina määrinä.
munuaisten ja maksan vajaatoiminta, vakavat ruoansulatuskanavan sairaudet
järjestelmä, suoliston häiriöt.
