Ramson (villi sipuli, chenzeli, hiiva) – mausteinen-aromaattinen monivuotinen kasvi
sipuliperheeseen kuuluva kasvi.
Se kasvaa pääasiassa luonnossa, sillä on ulkoinen muistutus
kielo, kun sen lehdet eivät kukki; nautinnon vuoksi
se näyttää valkosipulilta.
Ramson saavuttaa 40 cm korkeuden, on polttimo ilman
jotka peittävät suomuja, eli kasvin varret paksunevat alaspäin,
muodostaen lihaisen osan. Lehdet osoittavat ylöspäin. Päällä
kukinta-aika heittää puolipallon muotoisen sateenvarjon valkoisella
kukat. Hedelmä on kolmion muotoinen kapseli. Siemenet ovat pallomaisia
musta.
Se kasvaa tulvivilla niityillä, lähellä jokia, puroja, soita,
leveälehtinen, leveälehtinen kuusi, leppä
metsiä, jotka muodostavat usein metsiä. Jaettu keskelle
ja Lounais-Eurooppa, Välimeren maat, vähäiset
Aasia, Skandinavia. … – pääasiassa Siperiassa.
Kasvin varsi, lehdet ja sipuli syödään.
Villivalkosipulin lehdet korjataan yleensä keväällä ennen kukintaa.
Villivalkosipulin lehdet maistuvat valkosipulilta ja sipulinlehdiltä,
ovat runsaasti C-vitamiinia. Kerättyä yrttiä käytetään mm
tuoreena mausteena salaateissa, keitoissa, vihanneksissa, kuten
piirakan täyte. Yrtti on fermentoitu, suolainen ja marinoitu;
ei ole suositeltavaa kuivata sitä, koska tässä tilassa
villivalkosipuli menettää osan arvokkaista ominaisuuksistaan.
Kaukasuksella villivalkosipulia käytetään pääasiassa lämpimissä ruoissa,
ja raaka sipuli, joka myös korjataan ennen kukintaa, syödään leivän kanssa
ja suolaa. Saksassa he myös leipovat leipää ja kakkuja villivalkosipulilla, he käyttävät
lämpimiin ruokiin lisättynä basilikan tilalle
erityisessä pestossa.
Kaloripitoisuus
Vähäkalorinen ruokavaliotuote, joka raakamuodossaan sisältää
vain 35 kcal. Öljyllä keitetty villivalkosipuli sisältää 124 kcal ja ei
Suositellaan lihaville ihmisille.
Ravintoarvo 100 grammaa kohden:
Proteiinit, g Rasva, g Hiilihydraatit, g Tuhka, g Vesi, g Kaloripitoisuus, kcal 2,4 0,1 6,5 1,1 89 35
Villivalkosipulin hyödylliset ominaisuudet
Muinaiset roomalaiset ja egyptiläiset kutsuivat villivalkosipulia ihmekasviksi,
he uskoivat sen auttavan puhdistamaan verta ja vatsaa,
parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa, edistää
parantaa ruokahalua ja mahanesteiden toimintaa. sen
käytetään erilaisiin märkiviin sairauksiin, keripukkiin,
ateroskleroosi, madot ja suolistoinfektiot. Tunnetaan
samalla tavalla kuin muinaisina aikoina sitä käytettiin aktiivisesti
saada ruokaa kolera- ja ruttoepidemioiden aikana.
Ramson sisältää paljon vitamiinia
C, eteerinen öljy ja muut aineet, sisältää fytonsidia
ominaisuuksia. Siinä on voimakas valkosipulin haju, joka on osittain
poistetaan, jos se on poltettu ennen käyttöä
kiehuvaa vettä ja kaada etikkaa. Siinä on yleinen tonic keripukkia vastaan.
omaisuutta.
Ramson on hyvä sydämelle, hän pystyy laskeutumaan
verenpainetta ja estää kolesterolin muodostumisen
levyt. Churemshaa suositellaan vitamiinin puutteeseen, ateroskleroosiin.
ja verenpainetauti. Muinaiset kreikkalaiset uskoivat siihen
Tällä kasvilla on kyky ”säilyttää rohkeutta”.
Villivalkosipulin lehdillä on voimakkaita bakteereja tappavia ominaisuuksia.
Riittää, kun pureskelee pala chechemshiä kaksi tai kolme minuuttia, esim
erite poistaa suuontelosta kaikki haitalliset mikrofloorat
haihtuvia fytonsideja sisältäviä aineita.
Fytonsidit edistävät myös ihmiskudosten kasvua ja kehitystä.
ja edistää heidän toipumistaan. Tietyissä annoksissa
Fytonsideilla on myönteinen vaikutus hermoston vahvistamiseen.
parantaa maha-suolikanavan eritystoimintaa,
auttaa parantamaan aineenvaihduntaa, stimuloi sydäntä
Harjoittele.
Ramson on myös erinomainen ehkäisykeino.
ja vilustumisen hoitoon.
Mehua ja murskattuja lehtiä käytettiin ulkoisesti
erilaiset ihosairaudet, erityisesti jäkälät ja syylät.
Villivalkosipulin kansanparantajien infuusio 10-20 g raaka-aineita per 1
kuumeeseen määrätään lasillinen kiehuvaa vettä, hierotaan
kipeät kohdat reuman kanssa.
Alkoholitinktuura voiteiden ja hankausten muodossa ja
Sitä otetaan myös suun kautta eri alkuperää olevien yskien hoitoon.
Raakaa villivalkosipulia syödään kilpirauhassairauksiin,
hypo- ja hypertyreoosi. Ramson, toisin kuin monet
ateroskleroosin hoidossa käytettävät lääkkeet ja
kilpirauhasen sairaudet, ei aiheuta lääkitystä
hypertyreoosi, jopa pitkäaikaisessa käytössä. sinä myös
Käytän raakaa marinoitua tai suolattua villivalkosipulia ja, paitsi
Lisäksi sitä käytetään ruokahalua stimuloivana aineena.
Villivalkosipulin vaaralliset ominaisuudet
Ramson on vasta-aiheinen haimatulehdukseen,
kolekystiitti, hepatiitti, jännityksestä johtuva maha- ja suolitulehdus
vaikutuksia ruoansulatukseen.
Sitä ei myöskään suositella raskaana oleville naisille eikä ihmisille, joilla on gastriitti,
mahahaavat ja epilepsia.
Älä käytä väärin villivalkosipuli-infuusioita, koska ne ovat haitallisia
vaikuttaa sydän- ja verisuonijärjestelmään ja voi myös aiheuttaa
päänsärkyä, unettomuutta, ruoansulatushäiriöitä.
Voit oppia villivalkosipulin hyödyistä ja vaaroista ”Tietoja tärkeimmistä” -jakson pätkästä.
