C’est une plante fruitière du genre prune, de la famille des roses. Scientifiques
on pense qu’il est connu de l’homme depuis plus de 2000 ans, et pour la première fois
il a été domestiqué dans les territoires de la Chine actuelle et du Caucase. Botanique
point de vue, la cerise est un fruit à noyau, mais dans la vie de tous les jours elle est traditionnellement
sont classés comme des baies.
Les cerises sont activement utilisées en cuisine et en diététique. Cependant, grâce à
son complexe vitaminique et minéral, il a un grand potentiel
en médecine scientifique et en cosmétologie. Ce qui distingue les cerises des autres
les fruits sont riches en antioxydants
et bio
acides. Ils renforcent le corps et favorisent les processus de régénération.
Propriétés utiles des cerises
Composition et teneur en calories
Les cerises fraîches contiennent (dans 100 g) : .
calories 50 Kcal
La composition chimique des cerises dans
dépend beaucoup de la variété, de la composition du sol et du climat dans lequel il pousse.
Cependant, dans tous les cas, frais
et fruits secs. Bien qu’ils ne puissent pas être identifiés comme des champions
par le contenu de tel ou tel élément utile, ils contiennent plus ou moins
une large gamme de vitamines et de minéraux est uniformément présentée. Intéressant,
que lors du séchage des nutriments des cerises
non seulement ils ne sont pas perdus, mais leur nombre augmente. Geler
les baies ne sont pas si bien tolérées – certains des nutriments sont encore
s’effondre.
Il est préférable de sécher les cerises sans ajouter de sucre, sinon elles augmentent
teneur en calories. Teneur élevée en sucre et en calories
aussi différentes baies en conserve au sirop et confitures de cerises.
De plus, ils contiennent nettement moins de vitamines et de minéraux,
par conséquent, les dommages et les avantages pour la santé des cerises sont déterminés par la façon dont
sa préparation ou sa préparation.
Les propriétés médicinales
En regardant les tableaux ci-dessus, nous pouvons conclure que
les cerises sont riches en vitamines A et C (100 g de ces baies apporteront
20 % de l’apport quotidien en rétinol et 12 % en acide ascorbique).
De plus, ils contiennent des vitamines B, ainsi que des vitamines
E et PP. De plus, les cerises sont une source de tryptophane, un acide aminé essentiel,
substances d’acide folique et de pectine.… en outre
les baies contiennent du potassium, du phosphore, du calcium, du magnésium, du fer, du zinc, du cuivre
etc. Mais leur principal atout est la teneur en antioxydants.
Manger des cerises peut avoir un effet positif sur le fonctionnement
du système cardio-vasculaire. Vitamine PP, surtout lorsqu’elle est combinée
avec de l’acide ascorbique, réduit la perméabilité capillaire et
favorise l’établissement de processus métaboliques dans les parois des vaisseaux sanguins..
De plus, les coumarines sont présentes dans la composition chimique des cerises.
(principalement les oxycoumarines), qui interviennent dans la régulation
le processus de coagulation du sang. Leur impact peut être comparé à l’impact
anticoagulants qui préviennent les caillots sanguins.
Il est impossible d’ignorer le fait que les cerises contiennent une vitamine
B9 ou acide folique. Plus important encore, avec lui dans le corps
le fer et la vitamine C proviennent des baies. L’ensemble de ce complexe est extrêmement
utile à
anémie.
En raison de la présence dans sa composition d’un ensemble d’acides organiques,
à savoir, ascorbique, citron,
Pomme,
– les cerises augmentent l’acidité de l’estomac et sont recommandées
à
gastrite (avec une faible acidité). Et la présence de salicylique,
formique
et ambre
les acides, à leur tour, déterminent les propriétés bactéricides des baies.
Les cerises sont riches en antioxydants, en particulier en anthocyanes
– les glycosides qui déterminent la couleur de la baie. Ce légume
le pigment aide le corps à combattre l’inflammation
et le stress oxydatif, qui nuit à la santé
cellules.… De plus, les anthocyanes sont excrétées par le corps
l’acide urique et empêcher sa cristallisation avec
affaissement sur les articulations. Ainsi, la cerise peut devenir une aide.
dans le traitement de la goutte
ou au moins aider à atténuer ses attaques.
Les pectines des cerises considérées comme excellentes
entérosorbants naturels, aident à nettoyer le corps, en éliminant
d’elle des éléments toxiques. Ils aident également à maintenir
taux de cholestérol normaux.
La présence de potassium et de magnésium dans la baie assure l’excrétion
excès de liquide du corps. Ne manger que des cerises
bien sûr, n’aidera pas à résoudre le problème de l’œdème,
mais en combinaison avec une consommation réduite de sel et un exercice vigoureux,
vous pouvez compter sur un effet notable.
La quantité importante de cuivre dans le fruit permet de parler
qu’il a des propriétés sédatives et contribue
pour calmer le système nerveux. Cependant, cet effet n’est pas si prononcé
vivement compter sur les changements qualitatifs de l’état
personnes souffrant de troubles nerveux graves.
Notez qu’avec les fruits des cerises, un
d’acides aminés essentiels – le tryptophane, à partir duquel
hormones sérotonine et mélatonine. Ce dernier prend une part active
dans la régulation des rythmes circadiens et a un effet positif sur la durée
et la qualité du sommeil. Des expériences ont montré qu’un apport quotidien de 240
ml de jus de cerise pendant cinq jours aide à éliminer
problèmes de sommeil et aide
les personnes souffrant d’insomnie s’endorment..
Propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes des flavonoïdes,
inclus dans la baie, permet une récupération musculaire rapide
après une activité physique active.… Le jus de cerise aide
faire face à la douleur et à l’inflammation musculaire mineure et sera bénéfique
avec du sport régulier.
L’utilisation des cerises en médecine
À ce jour, les cerises ne sont pas très activement utilisées.
en médecine conventionnelle, bien que les avantages et les inconvénients de ce fruit
étudié par de nombreux scientifiques. Mais en pharmacologie, il trouve déjà
application gomme à la cerise (masse collante dépassant
du tronc d’un arbre aux endroits où l’écorce est endommagée). En raison de ses propriétés,
il devient généralement un adjuvant de vaccin – une substance
conçu pour améliorer la réponse immunitaire du corps à l’antigène injecté.
De plus, il est utilisé dans les systèmes d’administration de médicaments – pour
le transport du médicament directement vers l’organe cible ou
cellules. Parfois, la gomme remplit également une fonction purement technique d’émulsifiant,
empêchant les différents composants des médicaments de se mélanger.
Enfin, la « cerise colle », qui a des propriétés enveloppantes,
parfois utilisé dans la fabrication de médicaments destinés au traitement
maladies du tractus gastro-intestinal.
Il convient également de noter que ces dernières années, la popularité gagne en popularité
diurétiques à base de plantes. Contrairement aux médicaments chimiques
signifie, ils aident à se débarrasser de l’excès de liquide avec moins
perte d’éléments utiles. Ceux-ci inclus décoction
tige de cerise… Il se présente sous forme de biodégradable
additifs alimentaires actifs et a un effet doux sur le corps.
Les sociétés pharmaceutiques développant de tels médicaments
prétendent qu’en raison de la présence de potassium et de flavonoïdes dans les cerises,
le supplément aide à combattre l’inflammation des voies urinaires.
Enfin, étant donné que les cerises ont un parfum fort agréable,
l’arôme naturel est largement utilisé pour améliorer
goût et odeur des médicaments (bonbons, comprimés, mélanges,
sirops, poudres, etc.)
Cerises en médecine populaire
Étant donné que les cerises sont un produit très courant et abordable qui a
une masse de substances utiles, il est souvent utilisé dans les recettes pour les gens
Médicament. À partir de fruits et d’autres parties de la plante (gomme, feuilles,
tiges, brindilles) préparer des infusions, décoctions, potions, faire
compresses et bains. Cependant, il ne faut pas se laisser emporter par l’automédication.
et si vous avez des problèmes de santé, vous devez absolument contacter
Au médicin. Les cerises peuvent être un bon complément avec l’approbation de votre médecin.
au traitement médicamenteux, mais pas pour le remplacer.
À elles seules, les baies fraîches sont considérées comme un laxatif doux. Elles sont
aider à résoudre le problème de la constipation résultant d’une faible mobilité
personne. De plus, les cerises sont un assistant efficace dans la lutte contre les désagréables
odeur de la bouche. Il convient de préciser que le fruit ne résoudra pas le problème.
avec la santé, dont le résultat est la mauvaise haleine.
Mais dans les cas où vous avez mangé un produit qui, une fois digéré
dégage des composés soufrés (par exemple, l’ail),
les cerises aideront à neutraliser la « saveur ».
Il existe de nombreuses recettes populaires qui aident à combattre
hypertension. Donc, selon l’un d’eux, il faut broyer
mixeur ou émincer 200 g de cerises fraîches sans
graines, 2 gousses d’ail et 1 cuillère à soupe de miel. J’accepte
un tel mélange est nécessaire une cuillère à soupe par jour avant le petit déjeuner.
Quant au jus de cerise frais, les guérisseurs populaires recommandent
l’utiliser avec
l’épilepsie et certaines maladies mentales. La boisson a
effet sédatif, grâce au cuivre qu’il contient. Également
il a un effet positif sur le système digestif, améliorant l’appétit.
De plus, on pense que le jus est capable de combattre les agents pathogènes
dysenterie et sera efficace contre la fièvre
et bronches
(comme expectorant). Enfin, une combinaison de cerise et de pastèque
le jus prévient la formation de calculs rénaux. Habituellement, ils boivent
un verre après chaque repas.
La gomme de cerisier ou simplement la « colle » de bois enveloppe bien
et donc recommandé pour le traitement de l’inflammation des muqueuses
intestins et estomac. Les guérisseurs traditionnels prétendent que son
la consommation réduit et normalise l’acidité de l’estomac, aidant
se débarrasser ainsi des brûlures d’estomac et des accès de douleur dans le côté droit.
De plus, la gencive favorise une cicatrisation rapide des tissus encore intacts
cors. Après un bain chaud, rincez-vous les pieds à l’eau froide,
appliquez de la « colle » fraîche sur le point sensible et fixez-la avec un pansement.
Enfin, les feuilles de cerisier sont considérées comme un bon remède.
pour arrêter les saignements de nez et accélérer la cicatrisation.
Les guérisseurs traditionnels recommandent de tremper des cotons-tiges ou des bandages
dans une bouillie de feuilles fraîches hachées.
Décoctions
à
rhumes accompagnés d’un mal de gorge, folk
les guérisseurs conseillent de mettre 500 g de cerises fraîches dans 500 ml de rouge sec
vin et faire bouillir pendant 10 minutes. Ajouter un peu de sucre à la fin.
Vous devez boire un demi-verre 3 à 4 fois par jour.
Les cerises peuvent également être utilisées comme antipyrétique pour
rhumes chez les enfants. Vous devez prendre 100 g de fruits secs, verser
les 500 ml d’eau et garder à feu doux jusqu’à évaporation environ
un tiers du volume de liquide. Une fois consommée, la boisson doit être chaude.
En plus des baies elles-mêmes, elles sont souvent utilisées pour préparer des décoctions
feuilles. Par exemple, pour les maladies du foie, il est recommandé de prendre 10
g de feuilles hachées, ajouter 1 verre de lait et faire bouillir
à feu doux pendant 30 minutes. Filtrez ensuite le bouillon et prélevez
100 ml trois fois par jour. A noter qu’avant la cuisson, les feuilles
assurez-vous de bien rincer.
Les brindilles de cerisier sont considérées comme très utiles en médecine traditionnelle.
Ils doivent également être soigneusement lavés, remplis d’eau chaude, apportés
jusqu’à ébullition et laisser mijoter 5 minutes. Le liquide obtenu est nécessaire
passer à travers une étamine et laisser refroidir. Ce bouillon est généralement bu
avec indigestion et coliques
un verre 3-4 fois par jour. Vous pouvez aussi en rajouter un peu
lait et essuyez-vous les pieds avec matin et soir. Par
selon les médecins traditionnels, une telle procédure aidera à soulager la fatigue
et rend la peau des pieds douce.
Un autre ingrédient couramment utilisé en médecine traditionnelle
les tiges de cerises sont devenues. Ils proposent de traiter les articulations enflammées
(arthrite,
goutte, rhumatismes),
et les utiliser également pour la lithiase urinaire et l’œdème comme
un diurétique. En règle générale, le bouillon est préparé à raison de 40
g de tiges pour 1 litre d’eau. Les « queues » de cerises lavées sont versées
faire bouillir avec de l’eau et laisser mijoter pendant 10 minutes. puis le bouillon
filtrer et refroidir. Prendre un demi-verre 3 fois
un jour avant les repas. De plus, ce médicament peut frotter les articulations sur
la nuit
Infusions
Les infusions de fruits, de feuilles, de tiges et de brindilles de cerise sont recommandées
à utiliser pour les coliques, les indigestions, les fortes fièvres,
bronchite et maladie cardiaque. En cas de problèmes avec le tractus gastro-intestinal, prenez habituellement
environ 10 feuilles, lavez-les et versez 500 ml d’eau bouillante. Liquides
laisser infuser sous le couvercle pendant environ 30 minutes. Filtrer à travers une étamine
et après avoir refroidi, ils boivent un demi-verre d’infusions 4 fois par jour.
Afin de faire baisser la température, il est proposé de verser de l’eau bouillante
300 g de baies fraîches sans pépins, laisser reposer, couvert
30 minutes et buvez un médicament antipyrétique à chaud. Avec chronique
bronchite 1 cuillère à café de tiges hachées est versée avec un
un verre d’eau bouillante et laissez infuser un peu. Vous devez boire 3-4 fois
en un jour. Vous pouvez également prendre environ 10 brindilles de cerise jusqu’à
10 cm, versez-leur 1 litre d’eau, faites bouillir 5 minutes et laissez infuser
environ une demi-heure. Boire plusieurs fois par jour, en ajoutant du miel.
Pour préparer une infusion contre les douleurs cardiaques, vous devez prendre des
cerises, ajoutez-y de l’aubépine séchée ou des cynorrhodons,
verser de l’eau bouillante dessus et laisser infuser sous le couvercle pendant 40 minutes.
Prendre un demi-verre trois fois par jour avant les repas.
Les cerises en médecine orientale
Déjà dans les temps anciens, les cerises à l’est étaient utilisées non seulement
comme produit alimentaire, mais aussi comme remède. Par exemple, on croyait
qu’il abaisse la tension artérielle, traite les nausées, apaise les ébullitions
la bile, renforce le foie et l’estomac. Os écrasés ensemble
avec une mèche injectée dans l’ouverture du pénis pour soigner les voies urinaires
façons. Et les moines utilisaient des cerises pour écraser des pierres dans les voies urinaires
bulle. Le jus de cerise mélangé avec du vin était considéré comme une bonne aide
dans la lutte contre la toux.
La cerise était également utilisée comme produit cosmétique. Par example,
on croyait que l’application de jus de cerise sur le visage aiderait à blanchir
peau et lisser les rides. De plus, les baies étaient utilisées pour traiter
divers problèmes féminins, amélioration de la lactation et règles abondantes.
En médecine traditionnelle chinoise, cette baie est encore considérée comme un remède.
conservation de l’énergie interne « qi ». De plus, il est utilisé par
en externe dans le traitement des maladies de la peau et des plaies. Elle aussi
utilisé pour les inflammations rhumatismales.
Afin de nettoyer le corps,
réchauffer l’estomac et arrêter de saigner les Chinois
les guérisseurs utilisent des feuilles, des brindilles et même les racines de la plante. mais
ils mettent en garde contre une consommation excessive de ce fruit, car
cela peut entraîner un déséquilibre des énergies yin et yang dans le corps.
Les cerises dans la recherche scientifique
On a longtemps remarqué qu’en raison de sa composition chimique
(un ensemble riche et varié de vitamines et une grande quantité
microéléments), les cerises et d’autres parties de cette plante sont bénéfiques
affecte divers systèmes et organes humains. Cependant, les chercheurs
s’efforcer d’obtenir des informations plus détaillées sur les propriétés de ce
baies et sa capacité à lutter contre certaines maladies.
Ainsi, des scientifiques américains ont confirmé l’hypothèse selon laquelle
le jus de cerise améliore la qualité et la durée
dormir. Selon leur expérience, les personnes souffrant d’insomnie peuvent se débarrasser de
de ce problème, ayant pris l’habitude de boire 2 verres de cerise fraîche
jus quelques heures avant le coucher. Selon eux, la durée du sommeil
augmente en moyenne de 90 minutes. Le mécanisme d’action est expliqué
la présence de composés chimiques de proanthocyanidines dans les cerises,
qui ralentissent la dégradation du tryptophane, qui à son tour
participe à la synthèse de la mélatonine – hormone du sommeil..
Le jus de cerise a également été trouvé pour affecter les artères
pression. Dans une étude sur ce sujet, deux heures après
recevant 300 ml de boisson aux fruits de sujets ayant une tendance
à l’hypertension a diminué de façon marquée en tant qu’indicateurs de la systolique (supérieure),
et des indicateurs de pression diastolique (inférieure). En 6 heures
la condition est complètement normalisée..
Les scientifiques insistent particulièrement sur le fait que pour atteindre les objectifs
effet, il est nécessaire de respecter strictement la dose et l’heure. Ainsi, si les participants
l’expérience a pris le même 300 ml de jus, mais en portions de 100 ml
pendant trois heures, puis des changements importants dans les indicateurs
leur tension artérielle n’a pas été observée. Ainsi, on peut
conclure que les processus nécessaires sont démarrés dans le corps
seulement après l’assimilation simultanée d’une certaine dose de jus..
Si nous ne parlons pas d’une manière locale de gérer les coups de bélier,
mais sur le traitement de l’hypertension, puis dans une autre expérience, les chercheurs
réussi à obtenir une normalisation à long terme des indicateurs de pression
sujets après consommation quotidienne de 480 ml de jus de cerise
pendant 12 semaines. De plus, ils ont enregistré une baisse
taux de cholestérol..
Des études récentes menées par des scientifiques russes ont démontré plus
une utilisation possible de la gomme de cerise. En plus d’utiliser
comme adjuvant et émulsifiant vaccinal, il peut trouver
utilisation et comme médicament de cicatrisation indépendant.
Ainsi, il a été constaté que, grâce au polymère de galactose et d’arabinose
dans sa composition, la « colle » de cerise fournit des propriétés antibactériennes
Effet. Après avoir mené une expérience sur des souris, les scientifiques ont conclu que
la poudre de gomme est la plus efficace au stade initial de la plaie
traiter. Il élimine les germes des cellules, n’irrite pas
influence sur les tissus adjacents et accélère le processus de guérison..
Selon les résultats de recherches récentes menées par des scientifiques des États-Unis, directement
les cerises elles-mêmes sont riches en antioxydants,
qui permet de lutter contre le stress oxydatif en réduisant
le risque de destruction des cellules saines de l’organisme. Cela aide aussi
réguler le taux de triglycérides (substances qui s’accumulent dans
cellules du tissu adipeux) dans le sang. On sait que ces lipides sont énergétiques
ressource de l’organisme, mais consommation incontrôlée d’aliments gras,
en particulier la restauration rapide, conduit à leur accumulation excessive dans
vaisseaux et, par conséquent, le développement de l’athérosclérose
et autres maladies cardiovasculaires..
Des recherches ont montré que manger des cerises en combinaison avec un repas de 30 minutes
l’activité physique peu de temps avant de manger des aliments gras réduit le risque
accumulation excessive de triglycérides, due à une augmentation des antioxydants
activité corporelle..
De plus, les propriétés bénéfiques des cerises attirent l’attention des scientifiques,
à la recherche d’alternatives pour prévenir les lésions osseuses
avec la polyarthrite rhumatoïde. Les médicaments existants ont de graves
effets secondaires et ne peut pas être utilisé de façon continue.
Des études sur des souris ont montré que les préparations de cerises
peut être bénéfique comme prophylaxie pour les maladies chroniques
inflammation rhumatoïde..
Enfin, plusieurs études récentes ont démontré les avantages de
cerises pour les athlètes. Anti-inflammatoire et antioxydant
les propriétés permettent aux athlètes de s’entraîner plus longtemps et avec des charges plus importantes,
et aussi accélérer le processus de récupération. Dans l’une des expériences
les coureurs professionnels ont consommé 710 ml de cerise
jus une semaine avant et quelques jours après avoir participé au marathon. C’était
ont noté qu’ils ressentaient moins de douleurs musculaires et que leur rétablissement
s’est passé à un rythme plus rapide par rapport au groupe de coureurs,
recevant un placebo..
Cerises pour perdre du poids
Les cerises sont considérées comme un aliment minceur. Partiellement
c’est vrai, car les fruits frais contiennent peu
le nombre de calories n’est que de 50 kcal pour 100 g.
à moi-même, le fait que l’utilisation de cerises seules ne conduira pas
aux résultats magiques. Pour obtenir l’effet, vous avez également besoin
introduire d’autres aliments sains dans l’alimentation et faire du sport.
Cependant, les cerises peuvent être une bonne aide dans la lutte contre
en surpoids, car il est non seulement faible en calories, mais aussi riche
fibre alimentaire. Ils ralentissent la digestion et saturent une personne
pendant plus longtemps. De cette façon, les baies peuvent devenir bonnes
une alternative à une collation de sandwichs ou de bonbons.
De plus, les cerises ont un index glycémique bas et ne
provoquer une forte augmentation des niveaux de sucre dans le corps. D’ailleurs,
selon une étude menée par des scientifiques américains en 2014
année, les régimes qui comprennent des aliments à faible indice glycémique,
conduire à plus de perte de poids que les régimes qui incluent des aliments
faible en gras..
Soit dit en passant, les nutritionnistes recommandent particulièrement de manger des cerises si
vous mangez souvent de la malbouffe ou tout autre aliment gras. Baies
aider à réduire le taux d’accumulation des graisses, en particulier des triglycérides,
réduire le risque de développer des maladies cardiovasculaires et du diabète
deuxième type..
Cerises en cuisine
Les cerises sont un fruit courant et abordable, elles peuvent donc être
trouve dans presque toutes les cuisines du monde. Ils aiment particulièrement cette baie
en Ukraine, où l’un des plats nationaux traditionnels est considéré
boulettes aux cerises. En général, les cerises sont utilisées pour faire des confitures, confitures, sauces,
ils sont ajoutés comme garniture dans les gâteaux et les tartes, ils sont farcis
canard, ils font des compotes, gelées, smoothies, cocktails, liqueurs (portugais
ginjinha), liqueurs. Fait intéressant, les feuilles de la plante ajoutent à
concombres lorsqu’ils sont conservés pour leur donner du croustillant.
Une utilisation inhabituelle des cerises a été trouvée au Japon. D’abord, ils vendent
chips au goût de cette baie et, deuxièmement, la crème glacée est populaire
avec une combinaison extraordinaire de tomate et de cerise. D’ailleurs, en parlant de
de combiner ce fruit avec d’autres aliments, c’est bien
les fraises feront l’affaire
framboises
agrumes, bananes,
nectarines,
chocolat, vanille,
couverture, funduk
et les amandes.
Des boissons, la cerise est combinée avec du cognac, du vin, du vermouth. Pouvez
ajoutez cette baie aux produits laitiers fermentés et aux fromages.
Par exemple, il est très approprié dans un gâteau d’été à la gelée de caillé,
qui est facile à préparer et ne nécessite pas de cuisson. Pour le préparer
vous aurez besoin de:
- 500 g de cerises ;
- 500 g de crème sure;
- . caillé;
- 500 g de sucre;
- 100 g de beurre ;
- 200 g de biscuits ordinaires;
- 50 g de gélatine;
- 1 paquet de gelée de cerise.
Les biscuits émiettés doivent être mélangés avec du fondu
beurre et, formant un gâteau, le mettre sur le fond du moule. Ensuite, vous avez besoin
battre le fromage cottage, la crème sure et le sucre, ajouter la gélatine et battre à nouveau
le tout jusqu’à l’obtention d’une masse homogène. La moitié des cerises doit être pelée
des graines, broyer en purée et verser dans le déjà cuit
crème. Versez le gâteau avec le mélange obtenu et mettez-le au réfrigérateur jusqu’à ce que
solidification. Mettez les cerises restantes sur le gâteau et remplissez le dessus
gelée cuite. Nous envoyons à nouveau le gâteau au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il se solidifie.
Soit dit en passant, pour un nettoyage rapide des cerises dénoyautées, vous pouvez utiliser
machines spéciales ou outils à main. Ils ont sensiblement
facilitera et accélérera le processus. Si pour la cuisine ou la décoration
plats dont vous avez besoin pour couper en deux les cerises déjà pelées, alors vous pouvez
recourir au life hack utilisé pour trancher les tomates cerises.
Certes, il ne faut pas oublier que cette méthode ne fonctionnera que si
vous avez des fruits assez gros et pas trop mûrs. Alors les baies sont serrées
étaler sur une assiette plate ou une planche, couvrir par dessus
quelque chose de même plat et, en le tenant par la main, tenez
entre eux avec un couteau bien aiguisé, les coupant ainsi en deux moitiés.
Enfin, il convient de noter que les cerises sont dans le top dix des fruits
et les légumes les plus sensibles à la contamination par les pesticides. Pour
pour éplucher les fruits, il est recommandé de mélanger 1 cuillère à soupe de citron
jus, 1 cuillère à soupe de vinaigre et 1 verre d’eau. Dans cette solution
les cerises doivent se coucher pendant 10 minutes, puis elles doivent être rincées en courant
l’eau.
Dans lequel seules les boissons n’ajoutent pas de cerises. Ceci et un coup de poing chaud,
Vin chaud,
thé et smoothies rafraîchissants, jus de fruits, compotes et divers alcools
cocktails. À notre avis, la recette mérite une attention particulière.
thé aux baies d’hiver. Pour le préparer, vous devez pétrir une poignée
cerises décongelées à la menthe
et du miel, ajoutez 500 ml d’hibiscus et de citron. Parmi les boissons d’été
un smoothie rafraîchissant se démarque. Pour le cuisiner, il faut moudre
dans un mixeur un verre de feuilles de menthe, 200 g de fraises, 200 g de cerises, 2
banane et ajouter 1 verre d’eau.
Cerises en cosmétologie
Il n’y a pas si longtemps, des scientifiques chinois ont mené une expérience qui a démontré
l’efficacité de l’extrait de pétale de fleur de cerisier dans la lutte contre la peau
inflammations d’étiologies diverses. Probablement pas loin
cosmétiques adaptés. Quant au déjà existant
cosmétiques, vous devez faire attention à l’huile naturelle de cerise
OS.
Il est extrait de matières premières broyées par pression à froid.
Chauffage, raffinage ou tout autre nettoyage supplémentaire
priver l’huile de fractions insaponifiables – substances biologiquement actives,
favorisant la régénération de la peau. Par conséquent, vous devez lire attentivement
lors de l’achat du produit et faites attention à la façon dont
extraction.
L’huile est à base d’oléique, stéarique, linolénique et palmitique
acides, ainsi que des antioxydants, des tocophérols, des vitamines E et A. Grâce à
la présence d’un acide éléostéarique rare, ce remède est considéré
l’un des meilleurs protecteurs UV naturels.
Il peut être utilisé non seulement sur le visage mais aussi pour les soins de la peau
tout le corps, ainsi que sur les lèvres et le contour des yeux. Par sa texture
il est léger et pénètre rapidement.
En créant une couche protectrice invisible sur la peau, l’huile protège non seulement
il du soleil, mais empêche également l’évaporation de l’humidité, nivelant l’hydrolipidique
équilibre. En outre, le produit a un effet nutritionnel doux, favorise
synthèse de collagène et maintient la structure de la peau. Avec systémique
son application peut même être classée comme cosmétique anti-âge.
Il existe également une grande variété de recettes cosmétiques folkloriques.
produits à base de cerises. La plupart d’entre eux sont des masques faciaux.
Parmi les plus populaires figurent les suivants :
- miel de cerise (5 baies mûres + 1 cuillère à café de miel liquide)
– pour les peaux sèches ; - cerise et œuf (5 baies mûres + 1 jaune d’œuf) – pour les gras
Type de peau; - crème sure aux cerises (5 baies mûres + 1 cuillère à café de crème sure) –
pour les peaux normales.
Nous avons rassemblé les points les plus importants sur les avantages et les dangers possibles des cerises.
dans cette illustration et nous vous serons très reconnaissants si vous partagez
une photo sur les réseaux sociaux, avec un lien vers notre page :
Les cerises fraîches doivent être fermes, mais pas fermes – avec de la lumière
lorsqu’il est pressé, il devrait y avoir un sentiment que la baie peut se fissurer.
Les fruits doivent être avec des pétioles, sinon en raison de la déchirure
les peaux commencent à perdre du jus et se détériorent rapidement. Saturation
la couleur des fruits n’indique pas toujours leur maturité, et peut-être
indiquer l’appartenance à une variété particulière (certaines
les cerises, même mûres, restent écarlates, sans acquérir un bordeaux
ombre). Les cerises sont généralement réfrigérées. Fruits non mûrs
peut mentir jusqu’à dix jours et les plus matures – environ cinq.
Si nous parlons de récolter des cerises pour l’hiver, alors traditionnellement
faire des conserves et faire des confitures. Cependant, le traitement thermique prive
baies de la plupart des vitamines, et certainement le sucre utilisé est perceptible
ajoute des calories. De plus, si vous conservez des cerises dénoyautées,
alors ils doivent être mangés dans l’année, sinon ils commencent à se former
acide cyanhydrique toxique. Mais la cerise garde toute son utilité
propriétés de séchage. Vous pouvez conserver un tel produit au réfrigérateur.
et c’est l’une des meilleures méthodes de récolte d’hiver.
Les baies peuvent également être congelées. Bien que la quantité de vitamines, en particulier
vitamine C, diminuera légèrement, les cerises bénéficieront toujours
en saison froide. Il est recommandé de congeler les fruits directement
immédiatement après la collecte. Si vous achetez des baies dans les supermarchés, alors
il est conseillé de s’assurer que le paquet contient le moins possible
morceaux de glace et les fruits étaient exempts de pourriture. D’ailleurs, ces derniers temps
la congélation choc devient de plus en plus populaire lorsque le produit est placé
emballé sous vide et exposé à de si basses températures
qu’au lieu des 2-3 heures habituelles, il gèle en 30 minutes
et perd moins de nutriments.
Les cerisiers poussent dans presque tous les coins du monde et attirent
non seulement la possibilité de récolter des fruits savoureux et sains,
mais aussi la possibilité de profiter de l’extraordinaire beauté des plantes pendant la période
leur floraison. Dans les pays asiatiques, par exemple, outre les cerises habituelles,
un grand nombre de plantes ornementales appelées sakura poussent.
Fin mars – début avril, ils deviennent des villes blanches et roses
splendeur épanouie, admirée par des millions
touristes.
D’ailleurs, au Japon, il y a même une expression spéciale « o-hanami »,
qui dénote la tradition d’admirer les cerisiers en fleurs. Le dernier
temps de plus en plus de cerisiers décoratifs apparaissent
et dans d’autres pays du monde. Par exemple, à Copenhague, Prague, New York
il y a déjà de grands parcs presque entièrement plantés de ces
des arbres.
Cherry nous est venu de Byzance au XIe siècle. Et déjà au XIIe siècle. Youri
Dolgorouki a aménagé les premiers jardins de la région de Moscou. Au XVIII-XIX
des siècles dans l’Empire russe, le premier industriel
jardins.
Soit dit en passant, au début du XXe siècle. La pièce d’A.P. La « cerise » de Tchekhov
jardin », dans lequel le cerisier joue un rôle parcellaire. En outre,
le célèbre écrivain pour enfants J. Rodari dans « Les Aventures de Cipollino »
représenté deux comtesses en forme de cerises, leur donnant les noms appropriés
– Comtesse Cherry, et nommèrent leur jeune neveu Count Cherry.
En 2007, dans le village de Bolshiye Bakaldy, un musée a été ouvert,
dédié aux cerises. Ici depuis le .ème siècle. grandir et traiter
ces baies. Et dans la ville de Glubokoe, en Biélorussie, ils organisent depuis 2013
un festival dédié à ce fruit. Un monument à la cerise y a été érigé.
et a aménagé un grand jardin de 1414 arbres (l’année de fondation de la ville).
Le festival des cerisiers en fleurs a lieu chaque année en avril
en Corée du Sud. Quant aux monuments, on les trouve
non seulement en Biélorussie, mais aussi. (Vladimir), et même aux USA (Minneapolis).
Fait intéressant, en anglais, les cerises et les cerises ont la même
le nom « cerise ». Et pour plus de clarté, ils utilisent généralement des mots décrivant
goût de fruit : « aigre » (aigre – fait référence aux cerises) et « sucré » (sucré
– se réfère aux cerises).
