Description générale
La graine de lin est la graine d’une plante annuelle sans feuilles.
Le lin atteint une longueur de 30-60 cm et c’est à la fin que se produit la ramification
tige directement dans l’inflorescence. Les fleurs sont cueillies sous forme de parapluie,
les pétales sont bleus avec une teinte légèrement grisâtre, mais parfois
sont également blancs. Le fruit du lin est constitué de graines oléagineuses. La forme
graines oblongues, légèrement aplaties et pointues d’un
finir. La graine mesure 6 mm de long et 3 mm d’épaisseur. Graines par couleur
peut être de différentes nuances et aller du jaune clair au
marron foncé. Mais la principale caractéristique distinctive des graines de lin
la graine est un éclat brillant.
En tant que culture agricole, le lin a commencé à être cultivé en
l’Antiquité, mais il est très difficile de déterminer exactement où se trouve sa patrie.
Il s’agit provisoirement de la Perse occidentale, de l’Anatolie et de la Transcaucasie, bien que
il y a des suggestions qu’il a été cultivé en Mésopotamie pour un autre 3500
il y a des années. Au VIIIe siècle. le roi de France Charlemagne a même voté une loi
selon laquelle tous les Français devaient utiliser des graines de lin
graines, comme un produit utile pour le corps.
Maintenant, le lin pousse partout dans le monde, mais surtout.,
Pologne, France, Argentine, ainsi que l’Inde. Principalement cultivé
2 types de lin commun :
- fibre – utilisée principalement pour le fil;
- kudryash – pour la collecte de graines;
La graine de lin est un aliment sain essentiel
à l’échelle mondiale. Il est utilisé pour cuire des produits de boulangerie,
comme ajout épicé aux salades de viande et de légumes. Mais le plus important,
les graines de lin sont utilisées pour produire de l’huile de lin alimentaire, car les graines contiennent
contient environ 48% de graisses végétales. Le processus d’extraction de l’huile est effectué
par la méthode de pressage à froid. Cette technologie vous permet d’économiser
toutes les propriétés bénéfiques de la graine. L’huile de lin peut avoir une couleur
doré à brun. Tout dépend du degré de son nettoyage.
L’huile de lin est largement utilisée en médecine et en cosmétologie, également
à sa base, des vernis, des peintures, des toiles cirées sont produits.
Propriétés utiles des graines de lin
Composition et présence de nutriments
Les graines de lin crues contiennent (dans 100 g) :
calories 534 Kcal
Vitamine
B4 78,7 Potassium, K 813 Vitamine
B3 3,08 phosphore,
Vitamine P 642
B1
1,644
Магний, Mg
392
Витамин B5
0,985
Натрий,
Na 30 Vitamine C 0,6 Fer,
Fe 5,73
Composition complète
Les graines de lin contiennent de nombreux nutriments et nutriments. il
vitamines B, vitamines
A, H,
RR,
E, F, C,
À,
ainsi que des minéraux : magnésium,
potassium
calcium
phosphore
fer.
Mais les composants les plus précieux sont les acides gras, les fibres et les linganes.
Les graines de lin sont l’une des principales sources de
pour le corps humain acides gras polyinsaturés oméga-3
et oméga-6, que le corps humain est incapable de synthétiser
indépendamment.
Propriétés utiles et médicinales
Lorsqu’ils sont ingérés, les oméga-3 et les oméga-6 sont incorporés dans la structure
cellules et ont un effet positif sur l’activité cellulaire, et augmentent également
la vitesse de transmission de l’influx nerveux le long des fibres nerveuses.
En médecine, la graine de lin est utilisée comme médicament auxiliaire
remède contre de nombreuses maladies graves. Les scientifiques canadiens croient
qu’il aide à prévenir le cancer, en particulier
cancer du sein, de la prostate et de l’intestin grêle.
Dans le traitement des maladies cardiovasculaires, les graines sont utilisées
pour normaliser la fréquence cardiaque, abaisser le taux de cholestérol,
rétablir la circulation générale. L’effet de
manger des graines de lin pour abaisser la glycémie, en particulier
avec le diabète de type 2, a fait ses preuves dans le traitement de la maladie
Parkinson et asthme.
Les graines de lin ont également un effet diurétique et laxatif, renforcent
reins,
accélérer la pousse des cheveux,
capable de lier et d’éliminer les métaux lourds du corps, tels que
comme le plomb et le cadmium, aide à la production excessive de gaz dans le système gastro-intestinal
chemin.
Utilisation en cosmétologie et diététique
En cosmétologie, les graines de lin sont utilisées pour soigner le flétrissement et
peau grasse, pour atténuer les rides du contour des yeux,
traitement de la séborrhée.
Les nutritionnistes conseillent les graines comme une excellente aide à la perte de poids,
puisque les graines contiennent une grande quantité de fibres, ce qui
affecte la normalisation des intestins et réduit considérablement l’appétit
avec une utilisation constante. A condition de remplacement au moins partiel
des graisses animales d’huile de lin dans l’alimentation totale sont observées
d’excellents résultats dans la lutte contre les kilos en trop. conseillé
ajouter de l’huile de lin au miel, du kéfir,
yaourts, ainsi qu’en vinaigrette de céréales, vinaigrette et autres salades de légumes.
Parfois, du beurre est ajouté aux produits de boulangerie. Pour cette raison, les produits de boulangerie acquièrent
arôme spécial et agréable teinte jaune-orange.
Propriétés dangereuses des graines de lin
Les femmes enceintes ne devraient pas prendre trop de graines de lin
femmes, parce que la question de la survenue d’effets secondaires et de l’impact
sur le corps des femmes enceintes a été insuffisamment étudiée.
Il est également déconseillé de le prendre pendant divers types de
exacerbations de maladies gastro-intestinales et autres, en particulier la colite chronique,
gastrite,
ulcères, pancréatite.
Des complications sont possibles en présence de calculs urinaires et vésiculaires,
parce que la graine de lin a un assez fort cholérétique
effet.
A base de graines de lin, vous pouvez préparer un véritable gommage pour votre corps qui aidera à nettoyer les intestins. Découvrez comment procéder dans la vidéo ci-dessous.
