Culture tropicale ancienne du genre Passiflora, donnant
fruits ovales de couleur jaune ou violet foncé
(mûr) poussant sur des vignes. Le fruit de la passion est cultivé
pour le jus, qui est souvent ajouté à d’autres fruits
jus pour la saveur.
Le fruit de la passion est originaire du Brésil, mais est actuellement cultivé
en Australie, en Amérique du Sud et en Afrique du Sud.
Les fruits de la passion sont jaune orangé ou
fruit ovale violet foncé et environ
6-12 cm. Fruits lisses, brillants
peau, mais plus douce avec une peau rugueuse et craquelée.
Le fruit peut simplement être coupé en deux et mangé aromatisé
pulpe. Les graines de fruit de la passion sont également tout à fait comestibles – elles sont utilisées
pour la décoration de gâteaux et autres produits de confiserie.
Le jus aigre-doux du fruit de la passion est précieux en cuisine,
et comme il a des propriétés toniques élevées,
également utilisé en pharmacie et en cosmétologie.
Lorsque vous achetez des fruits de la passion, choisissez des fruits gros, ratatinés
fruits à croûte violet foncé et vert jaunâtre sucré
des graines. Les fruits mûrs peuvent rester au réfrigérateur
environ une semaine.
Les propriétés bénéfiques du fruit de la passion
Le fruit de la passion frais contient (dans 100 g) :
calories 97 Kcal
La pulpe de fruit de la passion contient jusqu’à 35-40% de jus. Masse
la proportion de glucides varie de 8,4 % à 21,2 %.
La teneur en protéines des fruits est de 2,2 * 3,0%, biologique
acides – 0,1-4,0%, minéraux – 0,8-4,2%, graisses
– 0,4-0,7%. Le fruit de la passion est riche en ces macro et microéléments
comme le fer, le potassium,
phosphore
il contient également du calcium, du magnésium,
sodium,
soufre, chlore,
iode, manganèse,
cuivre, zinc,
fluor.
Le fruit de la passion contient de la vitamine C, E,
B1, B2,
B3, B5, B6,
B9, A,
H, K.
Le fruit de la passion aide à améliorer la fonction intestinale et
a un léger effet laxatif. En outre,
ces fruits stimulent l’excrétion urinaire
acides et agissent comme un agent antipyrétique naturel.
Le fruit de la passion est recommandé aux personnes souffrant de maladies
des voies urinaires et du foie, ainsi qu’avec une réduction
pression. Le jus de ce fruit a un effet calmant et
aide à améliorer le sommeil.
Le fruit de la passion contient des acides alpha-hydroxy. Améliore l’hydratation
élasticité et tonicité de la peau. Il est utilisé en cosmétique
des produits (gels) pour les peaux vieillissantes à mauvaise circulation,
une tendance à l’acné et une peau grasse avec une faible capacité d’auto-nettoyage.
Le fruit de la passion contient des quantités importantes de vitamines
et minéraux utiles, riches en fibres et substances,
avec une activité antioxydante. Les nutritionnistes recommandent
utiliser le fruit de la passion pour les maladies cardiovasculaires
système, foie, voies urinaires et pour la perte de poids.
Le fruit de la passion a également des propriétés antimicrobiennes, antipyrétiques
et des effets laxatifs, et abaisse également le taux de cholestérol
dans le sang, améliore le fonctionnement du système digestif et favorise
l’élimination de l’acide urique et d’autres produits métaboliques du corps.
Le fruit de la passion a un effet bénéfique sur le fonctionnement du foie, des voies urinaires
façons. La fibre soluble que contient le fœtus
réduit le taux de cholestérol sanguin, réduisant le risque de maladie
du système cardio-vasculaire. Fibres insolubles
normalise le travail du tractus gastro-intestinal et est utilisé
pour la prévention de diverses maladies du tube digestif
systèmes. Le fruit de la passion a aussi des propriétés anti-inflammatoires
action, protège l’organisme des infections virales, régule
le travail du système nerveux. Le jus de fruit de la passion a un effet calmant
et améliore le sommeil.
Le jus de fruit de la passion a des propriétés toniques, apaise
affecte le corps, aide à dormir et supprime
la croissance des cellules cancéreuses, et est également largement utilisé
en pharmacie et en cosmétologie.
Les graines de fruit de la passion sont comestibles, mais ont l’effet de somnifères.
Le fruit contient le glucoside passiflore, qui fournit
son effet calmant sur le corps. De la passiflore
des médicaments sédatifs sont en cours de développement.
Propriétés dangereuses du fruit de la passion
Il existe une intolérance individuelle aux fruits de la passion et des allergies
sur ce fruit exotique.
Il est conseillé aux femmes allaitantes et enceintes de se souvenir de la mesure et de ne pas la manger
trop. Les fruits de la passiflore comestible sont contre-indiqués en petits
enfants, car leur système digestif ne supporte pas bien ce produit.
