La groseille à maquereau est une plante vivace à plusieurs tiges
arbuste à longue période de fructification et
rendement – jusqu’à 20-25 kg à partir de 1 buisson. Buissons de groseilles à maquereau
atteindre jusqu’à 1,5 m de hauteur et jusqu’à 2 m de diamètre. Groseille à maquereau
– plante des latitudes tempérées, tolère de légers ombrages,
mais plutôt hygrophile. Système racinaire de groseille à maquereau
situé à une profondeur de 40 cm.Il est le mieux placé
le long de la clôture à une distance de 1 à 1,5 m de la brousse. Avec
au fil du temps, ils grandissent, formant un solide épineux
mur.
Variétés de groseille à maquereau : jaune anglais, émeraude, russe,
Change, Miel, Rose précoce, Moscou, Rouge,
Rose 2, Printemps, Souvenir, Dessert, Chernomor.
Dans notre pays, les groseilles à maquereau ont été introduites dans la culture de nombreux
il ya des siècles. Il y a des informations qu’il a été cultivé
dans les jardins du monastère au XIe siècle. Au XVe siècle. sous le tsar Ivan
III groseilles à maquereau ont été cultivées dans les jardins de Moscou. Le meilleur
il s’est répandu au .ème siècle, quand en Angleterre
un grand nombre de variétés à gros fruits ont été sélectionnées.
Dans le même temps, des variétés de groseilles à gros fruits de sélection d’Europe occidentale
ont été amenés en Russie et ont progressivement commencé à remplacer les produits improductifs
variétés locales. Après la pénétration en 1900 dans notre pays depuis l’Irlande
une maladie de la groseille à maquereau aussi dangereuse que l’oïdium (spheroteka),
la superficie consacrée à cette culture a fortement diminué. Lorsqu’en 1914 c’était
un moyen de lutter contre cette maladie a été trouvé, puis résistant à la sphérotek
variétés, la culture de la groseille a repris vie.
Propriétés utiles des groseilles à maquereau
Les groseilles à maquereau fraîches contiennent :
calories 44 Kcal
Vitamine C 27,7 Potassium, Vitamine K 198
B3 0,3 phosphore,
P 27 Vitamine B5 0,286 Calcium, Ca 25 Vitamine
B6 0,08 10 Magnésium, Mg . Vitamine
B1 0,04 sodium,
À 1
Composition complète
Les baies de groseille contiennent des vitamines : C
(jusqu’à 60 mg%), groupe B,
provitamine A. Dans les groseilles à maquereau
jusqu’à 15% de sucres, minéraux et oligo-éléments sont présents
(potassium,
iode, sodium,
calcium
fer,
manganèse,
cobalt,
zinc, beaucoup
phosphore
et cuivre),
acides organiques (malique et citrique), beaucoup d’acide folique,
tanins, flavonoïdes.
Les variétés de baies de couleur foncée contiennent une vitamine
P et une grande quantité de substances pectiques qui contribuent à
élimination des sels de métaux lourds du corps humain.
Les baies de groseille contiennent un renforcement hypotenseur et capillaire,
composés P-actifs anti-sclérotiques (anthocyanes
et leucsanthocyanines). Grâce à cela, les groseilles à maquereau sont efficaces
pour la prévention et le traitement de l’hypertension, de l’athérosclérose
et d’autres maladies cardiovasculaires. Infusion de fruits
groseille à maquereau élimine l’excès de cholestérol du corps.
Les groseilles à maquereau mûres contiennent 1,8-3,8 mg% de sérotonine,
ayant un effet antitumoral. ascorbique
l’acide dans les groseilles à maquereau mûres est 2 fois plus que dans les immatures.
La groseille à maquereau a un laxatif doux, diurétique
et propriété cholérétique, il est donc recommandé pour les personnes,
souffrant de maladies des reins, de la vessie et du foie.
Les groseilles à maquereau ont un effet hémostatique, anti-inflammatoire
et action réparatrice.
Le jus de groseille mélangé avec du miel est utile pour l’anémie, les éruptions cutanées et les hémorragies fréquentes.
Boire du jus de groseille favorise l’excrétion
du corps des sels de métaux lourds et soulage la condition
les personnes exposées aux rayonnements ; Il aide
éliminer les radionucléides du corps. Et le jus dilué
la groseille à maquereau avec de l’eau (1: 2) est utilisée comme rafraîchissant
signifie que normalise le métabolisme.
Les feuilles de groseille contiennent des tanins et des colorants.
Pour la constipation chronique (comme laxatif doux et
analgésique) utilisez une décoction de baies de groseille :
verser 1 cuillère à soupe de baies avec 1 verre d’eau chaude,
faire bouillir 10 minutes à feu doux, refroidir et filtrer.
Boire 50 g 4 fois par jour.
Le bouillon de groseille et les fruits frais utilisent efficacement
dans la lutte contre les saignements persistants de la ménopause
et de normaliser le cycle menstruel.
Les groseilles à maquereau sont consommées fraîches et sous la forme
décoctions pour hypovitaminose, carence en fer dans le corps,
phosphore, cuivre, troubles métaboliques (par exemple, avec
obésité), constipation chronique, gastro-entérocolite,
hydropisie, saignement.
Les groseilles à maquereau sont consommées fraîches et transformées
pour compotes, confitures, conserves, marmelades, jus.
Propriétés dangereuses des groseilles à maquereau
Pour éviter l’exacerbation des ulcères
estomac et duodénum, colite et entérocolite
il n’est pas recommandé de manger des groseilles à maquereau pour les personnes atteintes de maladies similaires.
Pour les maladies des reins et des voies urinaires, l’utilisation de
groseilles à maquereau en petites quantités.
De plus, vous ne pouvez pas manger de groseilles à maquereau.
avec intolérance individuelle.
Cette vidéo vous expliquera comment planter des groseilles à maquereau et comment en prendre soin pour que vous profitiez toujours de la récolte.
