Chou chou-rave présente
elle-même, la soi-disant plante à tige. Le noyau de ce fruit
tendre et juteux, très agréable au goût, rappelant un peu
souche de chou. Le lieu de naissance du chou-rave est considéré comme le nord
L’Europe . Le nom traduit de l’allemand est interprété,
comme « navet de chou ». Les premières mentions de ce légume
ont été enregistrés en 1554, et littéralement un siècle
plus tard, le chou-rave s’est propagé à presque tous
L’Europe jusqu’à la Méditerranée.
Ce légume est très sans prétention, il est résistant aux parasites.
et les maladies et se développe avec succès même dans les régions du nord, grâce à
sa maturation rapide.
Propriétés utiles du chou-rave
Le chou-rave cru contient (dans 100 g) :
calories 27 Kcal
Le chou-rave contient
une grande quantité de vitamine
S, ce n’est pas pour rien qu’on l’appelle citron du jardin,
ainsi que des vitamines A, B,
PP, B2.
Ce légume est riche en beaucoup de protéines végétales,
glucides, sels minéraux, calcium, potassium,
phosphore, magnésium,
carotène, acide pantothénique, cobalt et fer.
Délicates et juteuses, les tiges à chair blanche contiennent
glucose et fructose, qui sont facilement absorbés par le corps
et donne une sensation de satiété.
Le chou-rave surpasse les pommes dans l’absorption générale des vitamines.
C’est un moyen de prévenir toutes sortes d’infections
maladies. Manger du chou-rave contribue à
normalisation du métabolisme, donc son utilisation
montré pour ceux qui veulent non seulement perdre du poids, mais consolider
résultat depuis longtemps.
Vitamines incluses dans la composition
le groupe B a un effet bénéfique sur le fonctionnement du système nerveux.
Le chou-rave est un diurétique, élimine parfaitement
l’excès de liquide du corps aide à des troubles
travail des reins, du foie, de la vésicule biliaire, nettoyage des intestins
des toxines, aide à soulager l’inflammation dans les intestins
et l’estomac.
Abaisse la tension artérielle et est recommandé pour
l’athérosclérose.
Les scientifiques ont prouvé que manger du chou-rave est
la meilleure prévention du cancer du rectum et du côlon, comme
l’action est obtenue grâce à la présence dans la composition de soufre
substances.
Le jus de chou-rave frais est particulièrement utile pour la toux et l’enrouement,
avec des processus inflammatoires dans la cavité buccale, avec une maladie
estomac, intestins, foie, reins, rate, avec anémie
etc. Il est également recommandé de boire du jus de chou-rave lorsque
hépatite et cholécystite, un quart de verre
avec une cuillère à soupe de miel 3 à 4 fois par jour avant les repas. Durée
le cours recommandé est de 10-14 jours.
Le chou-rave est idéal pour les aliments pour bébé.
En médecine populaire, décoction de sommités et de fruits de chou-rave
l’asthme et la tuberculose pulmonaire sont traités.
Dans certains pays d’Europe occidentale, ils mangent
non seulement les tiges, mais aussi les jeunes feuilles, dans lesquelles
les éléments nutritifs ne sont pas inférieurs à ceux de la culture à tiges.
Propriétés dangereuses du chou-rave
Il vaut mieux ne pas inclure ce chou dans l’alimentation des personnes qui souffrent
augmentation de l’acidité de l’estomac.
Les fruits de chou-rave cultivés en serre sont particulièrement dangereux.
et serres. Ce légume, comme la tige de chou, peut s’accumuler
nitrates, qui peuvent provoquer diverses maladies.
