L’apiculture est réputée pour sa variété de produits et sa richesse gustative. Le miel sauvage est rare. Son deuxième nom est aéroporté. L’Oural, la Bachkirie et les Carpates sont des lieux où l’extraction de ce produit sucré est plus développée que dans d’autres régions. Dans cette région montagneuse, il est facile de trouver des ruches dans des compartiments rocheux ou dans des arbres.
Caractéristiques et différences du miel sauvage
La particularité réside dans la façon dont il apparaît et obtient. Les abeilles non cultivées vivent dans des conditions extrêmes. Personne n’équipe la ruche, ne nettoie pas, ne sauve pas des maladies, ne protège pas la famille des abeilles. C’est une caractéristique de la vue latérale. Les abeilles sauvages vivent en familles nombreuses. Ce n’est qu’ainsi qu’ils peuvent se protéger des attaques des animaux qui viennent se régaler. Un tel habitat a suscité l’agressivité et l’endurance. C’est dans ces conditions que l’on obtient ce type de miel nutritif et sain.
Conditions d’extraction du produit
Ce produit a commencé à être exploité dans l’antiquité. A cette époque, la nourriture était obtenue de toutes les manières possibles. Bortnichestvo a émergé comme l’une des premières occupations humaines. Son but était de trouver un endroit où les abeilles sauvages vivent et construisent leurs nids. Ils ont détruit les ruches et en ont tiré de la nourriture. Après cela, les insectes se sont déplacés pour construire des abris dans des endroits plus isolés. Bortniki dut à nouveau les chercher.
Plus tard, les gens ont appris à fabriquer eux-mêmes des planches, en choisissant un endroit approprié pour les abeilles.
Le plus souvent, les nids étaient situés dans les trous des rochers. Il était important de créer un environnement confortable dans l’espoir d’agrandir la famille. Cela a grandement facilité le travail des abeilles. Un an plus tard, ces planches étaient déjà habitées par des familles d’insectes.
Ces abeilles sont robustes et capables de travailler sans s’arrêter. Les insectes le font 5 heures sur 15, quelles que soient les conditions météorologiques. Cette efficacité permet de collecter . à . kg de produit nutritif. Mais la saison est courte, dure pendant la floraison du tilleul, et c’est moins d’un mois. Avec le développement de la civilisation, l’extraction a été progressivement remplacée par des activités apicoles organisées.
Attention!
Vous devez être capable de faire la distinction entre les abeilles sauvages et domestiques. C’est facile. Leur couleur est gris foncé.
Cueillette de miel sauvage
Le miel de bordure est récolté une fois par an à la fin de l’été. Naturellement, pendant ce temps, le miel infuse et perd de l’humidité. Par conséquent, sa concentration devient plus élevée. Les insectes sont capables de travailler toute la saison sans s’arrêter. Ils prélèvent le pollen des plantes sauvages. Ce sont l’aubépine, le thym, la sauge et d’autres plantes. Autrement dit, pendant la floraison, l’abeille travaille.
Le processus d’obtention du miel sauvage par l’homme s’est développé progressivement. La demande pour ce produit a augmenté. En conséquence, les demandes ont également augmenté. Ceux qui le font à ce jour essaient de faire des planches dans des endroits accessibles. Par exemple, faire une ruche dans un tronc est beaucoup plus facile. Trouver le bon environnement est tout aussi important. Une source d’eau propre et des plantes mellifères sont nécessaires à proximité. Il est conseillé de choisir les endroits où il y a beaucoup de tilleul et d’herbes aromatiques. La sortie de la ruche de fortune doit faire face au sud.
Ayant créé de telles « conditions de vie », on peut être sûr que d’ici deux ans l’endroit sera occupé par un essaim. Il est préférable de le placer à distance du sol. Il doit être tel que les ours et autres animaux souhaitant se régaler du produit sucré ne puissent pas y accéder.
Important!
L’apiculteur, récoltant le miel sauvage, laisse toujours un peu de douceur à l’intérieur afin de soutenir la vie des insectes jusqu’à la prochaine saison.
Différences de la variété
Évidemment, ce miel a de nombreuses différences. Extrait d’une manière aussi complexe ne peut pas avoir un prix bas. Par conséquent, vous n’avez pas besoin de rechercher le bon marché, il s’agit probablement d’un faux.
Caractéristiques du miel sauvage qui vous aideront à ne pas tomber sur un faux :
- La couleur de ce type de miel est brun foncé, saturée;
- Arôme fort;
- Goût acidulé vif;
- La structure du produit est visqueuse.
Le miel de Bortevoy est un mélange de nectar végétal, mais il est impossible d’en déterminer les composants individuels.
Important!
Apprenez à distinguer les variétés par le goût, l’odeur et la couleur.
Composition du miel et teneur en calories
La composition de ce miel est unique. Il ne ressemble à aucun autre. Le niveau d’utilité pour le corps d’un tel produit est donc très élevé. Ce sont à la fois des composants hormonaux et des acides organiques. Le miel sauvage est riche en éléments naturels. C’est de la cire, de la propolis. Il contient des vitamines E, B, K et autres.
Attention! La composition même de la variété de perles de miel ne se trouve dans aucune autre. Ce sont les éléments :
- fluoro;
- manganèse;
- le fer
- le calcium;
- l’iode;
- le cuivre;
- zinc.
Propriétés utiles du miel de perles
Le miel sauvage est produit loin de l’agitation de la ville dans un environnement presque écologiquement propre. Par conséquent, il regorge de propriétés bénéfiques. Surtout pour les écoliers. En augmentant l’efficacité et en activant l’activité mentale, il aide à faire face au stress du programme d’entraînement.
Le miel est devenu un produit incontournable pour les astronautes en vol. Ils l’emportent toujours avec eux. Les nutriments résolvent le problème de carence en vitamines pendant un long voyage.
Ce produit aide les femmes enceintes pendant la toxicose. Et pour le fœtus, il est utile pour la présence de lait utérin, qui affecte favorablement le développement de son système hormonal. Pour les hommes, ce produit apicole permet de récupérer après une activité physique intense. Dans une plus large mesure, cela s’applique aux athlètes après la compétition.
Inclure régulièrement des produits de la ruche dans le menu devrait devenir une règle. Cela améliorera la santé globale et la santé de votre famille. Chaque composant du miel apporte sa propre contribution. Le pollen combat activement l’inflammation. Et aussi il est utilisé dans le traitement du système génito-urinaire. Le poison est excellent pour combattre les germes.
Le miel sauvage n’est pas de qualité inférieure aux autres types. Le plus souvent, il aide avec les maladies suivantes:
- Empoisonnement;
- rhumes;
- Infections de rhume;
- Maladies du tractus gastro-intestinal;
- Bronchite;
- Tumeurs ;
- Problèmes avec le système urinaire.
Contre-indications
Comme d’autres types de miel, ce nectar sauvage ne fait pas plaisir à tout le monde. Il a des contre-indications :
Intolérance individuelle. Enfants de moins de deux ans. Réactions allergiques. Période d’allaitement.
Important!
Le miel sauvage est déconseillé aux personnes obèses et diabétiques.
Comment choisir le bon miel sauvage
Cette douceur, offerte par les abeilles, ne se trouve pas souvent sur le marché. Par conséquent, les acheteurs ne connaissent pas les qualités distinctives du miel sauvage. Souvent, les vendeurs fréquents glissent aux clients une couleur similaire, mais une variété différente. Connaissant les caractéristiques, vous pouvez facilement reconnaître un faux.
Aucun miel n’est jamais aussi épais. Cette masse visqueuse a un goût trop sucré. Après, c’est un léger mal de gorge. Il est plus difficile à reconnaître par la couleur, il n’a pas une teinte constante. Cela dépend des plantes sur lesquelles les ouvrières récoltent le pollen : du brun clair au brun foncé. Le produit bachkir est si parfumé qu’en inspirant, les pensées sont transportées dans une prairie fleurie. Il ne devrait pas y avoir de masse homogène dans un récipient avec du miel. Le pollen et la cire y arrivent souvent.
En gardant ces qualités à l’esprit, il sera plus facile de reconnaître un produit naturel parmi les contrefaçons. Mais il vaut mieux acheter non pas sur le marché, mais auprès d’apiculteurs de confiance. Pour confirmer le miel naturel, ils reçoivent des certificats.
Le miel sauvage est plus nutritif que les autres types. Il contient plus de vitamines que les autres. S’il est consommé dans les 10 jours, vous pouvez ressentir de la légèreté. Par conséquent, il est préférable de s’approvisionner en bonbons pour l’hiver, car en hiver, les maladies surviennent plus souvent. Il est temps de se préparer au froid !
