Ha az ember korábban keveset hallott a homoktövisről és semmit sem tudott róla
jótékony tulajdonságai, az első szoros érintkezés ezzel a bogyóval
elképesztő – hogyan lehet kihagyni egy „vitaminbombát”? Mi több
Sok szerves savat és minden omega zsírsavat tartalmaz.
Ezenkívül a gyümölcsök egyedülálló kombinációja még egészségesebbé teszi a bogyót.
A homoktövis hasznos tulajdonságai
Összetétel és kalória.
A friss homoktövis (100 g-ban):
kalória 82 kcal
A homoktövis vitamin- és ásványianyag-összetétele nagyban függ attól
fajtáit, növekedési helyeit, sőt a betakarítás idejét is. Azután,
Az ősz folyamán több halmozódik fel a növény bogyóiban és leveleiben.
ásványi anyagok, mint az augusztusi betakarításban. De ez a szabály
nem univerzális. Kálium, magnézium vas ősszel a homoktövis gyümölcsében,
átlagosan több, mint nyáron, és például nátriumot, kalciumot és foszfort
– Kevésbé.
Másfél tucat homoktövis ásványból a makrotápanyagok között
a bogyó legjelentősebb tartalma a kálium- és kalciumtartalom, valamint a között
nyomelemek – vas. Jó cinkforrás lehet
nyár végén gyűjtött homoktövis levelek. By the way, a kéreg úgy.
a szerotonin egyik legjobb növényi forrása.
A fajtáktól és körülményektől függően a vitamin
szerkezet. De átlagosan 100 gramm homoktövis bogyó „elfér”
a szervezet napi C-vitamin-szükségletének körülbelül 2-3 normája, fele
B6-vitamin, az E-vitamin és a béta-karotin napi értékének egyharmada
– az A-vitamin prekurzora. A bogyókban P-vitamin is található, valamint
P-vitamin aktivitású fenolos vegyületek. Párosítva »
C-vitaminnal szinergikus hatást biztosít a megelőzésben
érelmeszesedés. Ezért a homoktövisből valóban hiányzik az erős
a hírverést „vitamin-kincstárnak” nevezhetjük.
Napi 100 gramm bogyó „közel” és az emberi szükségletek 100%-a
szervesben
savak (almasav, borkősav, citromsav, oxálsav stb.), amelyek
részt vesz számos biokémiai reakcióban. Homoktövis – egy
azon kevés növényi termékek egyike, amelyben minden
omega zsírsavak manapság, többek között mostanában is
Nyissa meg az Omega-7-et.
A homoktövis is megtartja a hatóanyagokat
vaj. Az érett magvak 8-20% olajat, pép – kb
20-25%, a gyümölcslé után a többi gyümölcs kb 15-20%. Vannak
Az olajok legtöbbször magas koncentrációban tartalmaznak lipofil komponenseket
összesen telítetlen zsírsavak, fitoszterolok és A vitaminok és
E. Azaz olyan alkatrészeket tartalmaznak, amelyek többfunkciósak
emberi egészségre gyakorolt hatások: antioxidáns, gyulladáscsökkentő
és antidepresszáns tulajdonságokkal. Ilyenkor a zsírsavak játszanak
fontos szerepe van a cerebrovaszkuláris és kardiovaszkuláris változásokban
betegségek
Gyógyászati tulajdonságok
A homoktövisen végzett számos tanulmány kimutatta, hogy gyümölcsei,
és a növényi részek a körülményektől függően szisztematikusan mutatnak ki
antioxidáns, gyulladáscsökkentő, daganatellenes, stresszoldó,
antitrombotikus, adaptogén, neuroprotektív, antibakteriális,
Citoprotektív, immunstimuláló tulajdonságok.
Ez azt jelenti, hogy a növényi kivonatok potenciálisan sikeresek lehetnek.
különböző szöveti sérülések és patológiák kezelésére használják,
a gyomor-bél traktus, a máj és a vesék, az erek és a szív, az ízületek betegségei. Ők
viszonylag biztonságosan bővíthető
a test képességeit és javítja a kognitív funkciókat.
Szív és szemüveg
A homoktövis gyümölcsök fogyasztása növeli az alkalmazkodási képességet
szív- és érrendszerre, és csökkenti a szív- és érrendszeri kockázatot.
Ezért a homoktövis flavonol aglikonok jótékony hatása a tényezőkre
Tanulmányok kimutatták a szívbetegség kialakulásának kockázatát.
bevonni az embereket. Úgy gondolják, hogy a homoktövis flavonoidok csapdába ejtik
szabad gyökök, csökkentik a vér viszkozitását és javítják a szívműködést
funkció. Bár a hatás súlyossága eltérő lehet. .
Patkányokkal végzett kísérletek kimutatták, hogy a homoktövis flavonoidok is képesek
a „felső” vérnyomásmutatók csökkentése nem rosszabb,
mint az enalapril és a hidroklorotiazid. . Csökkentse a „fel”
Nyomás is lehet homoktövis magvak. Vérnyomáscsökkentő hatás,
úgy tűnik, hogy a jobb inzulinérzékenységnek köszönhető
és az angiotenzin blokkolása a növény magjainak flavonjai által. .
Homoktövis bor, amelyet indiai kutatók hoztak létre kísérletekben
állatokban nagy aktivitást mutatott a szabad gyökök megkötésében,
amely lehetővé tette az oxidációval szembeni kifejezett védőhatás megfigyelését
feszültség. Ezenkívül magas koleszterintartalmú egereknél
akik homoktövis bort kaptak, 197%-os növekedést tapasztaltak
a „jó” koleszterin szintje a „rossz” lipoproteinek szintjéhez viszonyítva
kis sűrűségű. .
A kivont magolaj bevált ischaemiás betegségek kezelésében.
betegségek nyúlkísérletekben. Ilyen állatok etetése
Az olaj 18 nap alatt jelentősen csökkentette a „rossz” koleszterinszintet.
Továbbá az aorta értágító aktivitása szignifikáns volt
nőtt, lehetővé téve a tudósok számára, hogy fontolóra vegyék az olajkivonatot
magas kardioprotektív aktivitású közegként. .
A szívizom ischaemia-reperfúziója miatt
védi a homoktövispép olajat is. .
Máj és vese
hepatitisben,
hogy orosz tudósok kísérletében állatokon váltották ki
a paracetamol bevezetése, a szárított levelek együttes használata
A homoktövis kivonatok képesek voltak csökkenteni a lipidoxidációs folyamatot,
amely segített normalizálni a vér szerkezetét és biokémiai paramétereit
májszövet. .
A szárított homoktövis levelek megvédhetik a rügyeket a kitettségtől.
néhány toxin, amit a penészgombák termelnek. Meglepő
parenchyma és glomeruláris apparátus, rendellenességeket okozhat
a vesék munkájában, de laboratóriumi körülmények között 2% por hozzáadása
A fürjcsibék etetésében lévő levelek részleges védelmet nyújtottak.
nephropathia madarak.
.
Ezenkívül a homoktövis kivonatok enyhíthetik a negatív hatásokat.
néhány gyógyszer. A kemoterápiás gyógyszerek egyik mellékhatása.
A kezelés, például a metotrexát, gyulladásos lézióvá válhat.
a gyomor-bél traktus nyálkahártyája, a garat, a száj stb. (nyálkahártya-gyulladás). Kapcsolódó alkalmazás
A homoktövis kivonatok megakadályozzák az ilyen reakciókat. . Megelőzni
ilyen kivonatok és a benne lévő arzénsók káros hatása
egerek szervei, bár a homoktövis elhagyja a testet, és nem szünteti meg
. . Ugyanakkor azt találták, hogy a homoktövis készítmények a terápiákban
A dózisok (legfeljebb 250 mg/ttkg/nap) nem mérgezőek és laboratóriumi kísérletekben szerepelnek.
(ahol a rágcsálók testtömeg-kilogrammonként 100 mg homoktövist kaptak 3 hónapig)
nem mutatott mellékhatásokat. .
A magolaj és a homoktövis termése egyaránt megakadályozza a liposzacharidok károsodását
májszövet sejtjeit, és megállítja a zsírfejlődést is
magas lipidtartalmú táplálékkal etetett patkányok hepatózisát. .
fizikai készségek
A gyümölcsök (beleértve a belőlük facsart levet is) és a homoktövis levelei képesek
pozitívan befolyásolja a laboratóriumi metabolikus paramétereket
állatokat, és javítsák fizikai képességeiket. Kísérletezés
patkányok kimutatták, hogy a szárított levelekből vízkivonatot vettek
Növelte a kimerítő fizikai körülmények között élő állatok ellenállását.
terhelések és oxidatív folyamatok megakadályozása. .
Egy másik kísérletben az aerob állóképességet növelő képességet bizonyították
homoktövis lé. Az állati táplálékkiegészítők szintje megemelkedett
hemoglobin és tesztoszteron mennyisége
antioxidáns enzimek a vázizomzatban. . Távlati szempontból
A homoktövis komponensek ezen tulajdonságait ki lehet használni
növeli az ember erejét és állóképességét.
A homoktövis használatának különleges hatása nagy magassági körülmények között figyelhető meg.
Itt a bogyók és különösen azok kivonatainak fogyasztása segít
hogy a szervezet alkalmazkodjon a szélsőséges körülményekhez. Kivonatok szedése
az anyagcsere változásához vezet anaerobról aerob típusra,
csökkenti a magassági betegség (magassági hipoxia) tüneteit. Gépezet
azzal magyarázható, hogy a homoktövis levél kivonatai zavarják az átmenetet
plazma a tüdő ereiből a belső környezet szöveteibe
(parenchyma), ami szintén csökkenti a magassági betegség súlyosságát. .
Ezenkívül a homoktövis segít az egészség megőrzésében
és sok más rendszer és szerv:
- Egyszerre több tanulmányt is szenteltek a homoktövis hatásának
a szem egészségére. Különösen a magkészítmények segítettek a megelőzésében
fény által kiváltott retina öregedés, gyümölcsolaj – segített
száraz szem szindrómával a levélkivonatok megakadályozták a kialakulását
szürkehályog - Gyermekek funkcionális rendellenességei esetén a bogyókat helyreállították.
az étvágy és az emésztési funkciók helyreállnak. . - A homoktövis olajos alkalmazások ózonterápiával kombinálva segítenek
parodontitis kezelésére
dohányosok. . - A növény levélkivonatai csökkentik a gyulladást
ízületi betegségek. . - A homoktövis olaj terápiás tulajdonságokat mutatott a fekélyek kezelésére
és a gyomor eróziói. .. - Mind az olaj, mind a levelek csökkenthetik a sugárzás okozta károkat.
alatti állatok viselkedési patológiáinak megnyilvánulásának megakadályozása
gamma-sugárzásnak való kitettség. . - A homoktövis bogyók felhasználása az élelmiszerekben, bár ez nem csökkentette az időtartamot
a fertőző betegségek azonban csökkentették a betegek vérszintjét
a C-reaktív fehérje koncentrációja. . - Számos tanulmány bizonyítja a hatékonyságot
homoktövis kivonatok különféle sebgyógyításban.
Az izorhamnetin hatóanyagnak köszönhetően a homoktövis kivonatok
segít megbirkózni a toxinok hatásaival, amelyek ahhoz vezetnek
szisztémás gyulladásos válaszra. . Ez az izoramnetin azt mutatta
a rákos daganatok növekedésének elnyomására való képesség különböző mechanizmusokon keresztül
fény . és vastagbélrák. .
A homoktövis magvak daganatellenes tulajdonságai miatt is megnyilvánul
procianidok, amelyek gátló hatással vannak a sejtekre
emberi mellrákot a zsírsavszintázok elnyomásával. .
Ezek az enzimek túlzottan expresszálódnak számos rákbetegségben.
személy. Ezért a kifejeződés gátlásának képessége teszi
A homoktövis magvak nagyon ígéretes alapanyagok a gyógyszerek előállításában.
és más rákbetegségektől. Csak emlékezned kell
amelyeket további kutatások nélkül nem lehet átvinni az emberre
in vitro és állatokon kapott eredmények.
Használata az orvostudományban
A koncentrátumokat a farmakológiában és a modern orvosi gyakorlatban használják.
a növény gyümölcsei és levelei.
A száraz kivonatot a homoktövis leveleiből készítik,
amely a kábítószerek aktív hatóanyagává válik,
bizonyos vírusok aktivitásának visszaszorítására szolgál. Egy példa
az ilyen gyógyszereket „hiporaminná” lehet alakítani.
A vírusellenes gyógyszerek csoportjába tartozik, és előállítják
öt adagolási formában (tabletták, kenőcsök, kúpok stb.).
Jelzésként a gyártó az ARVI-t jelölte kifejlesztett
nátha és torokfájással járó fertőzés hátterében,
A és B típusú influenza, bárányhimlő, herpesz, övsömör.
A homoktövis olajat önállóan és készítmények részeként is használják.
sebgyógyításra, szövetek helyreállítására fagyás, égési sérülések esetén
ekcéma,
megszabadulni a bőrbetegségektől. Az olajat is széles körben használják
hüvelyi nyálkahártya, méhnyak gyulladásának, eróziójának enyhítésére.
A legelterjedtebb homoktövisolajos készítmények közé tartozik
Alapvetően a következőket nevezheti el:
- Olazol. Aeroszol formában kapható. Amikor
a bőrre kenve sárgás habot képez. Fél
gyakran szerepel az égési sérülések legjobb gyógymódjainak listáján. És maga a gyártó
az „Olazolt” kombinált gyógyszernek minősíti
típusú, amelyek érzéstelenítő, antibakteriális, gyulladáscsökkentő
Törvény. A gyógymódot a fertőzöttek gyógyítására használják.
sebek, trofikus fekélyek, bőrszövetek helyreállítása.
A proktológiában az anális repedések megszüntetése javasolt.
és a krónikus proctitis kezelésében, valamint a nőgyógyászatban segíteni
méhnyak erózió és bakteriális vaginosis kezelésében. - „Hipozol”. Szintén aeroszol készítmény a
az «Olazol» részvényeivel. A jelzések között a 2-3 fokos égési sérülések mellett
valamint nőgyógyászati és proktológiai patológiák, jelezve
A szájnyálkahártya és a parodontium eróziós és fekélyes elváltozásai. - „Ruházat”. Az eszköz hozzászokott
a bőr regenerációja, mint anyagcsere aktivátor
és szövetjavító stimuláns.
Ugyanakkor a homoktövis termékek tömeges használata ellenére
az égési sérülések következményei elleni küzdelemben nem minden szakember van felkészülve
a népszerű homoktövis és körömvirág alapú készítményeket ajánlja
hatékony segítséget nyújtani.
A népi gyógyászatban
A hagyományos orvoslás a multivitaminos homoktövist univerzálisnak tartja
a azt jelenti, hogy:
- megbirkózik a fekélyekkel és gyomorfájdalmakkal,
- csökkenti a reuma tüneteit
és dobd le, - köhögés, tüdőtuberkulózis és tüdőgyulladás kezelésére,
- terápiás hatással van a szív- és érrendszeri betegségekre
rendszerek, amelyek - vérzés leállítása,
- meggyógyítja a bőrt égési sérülések után és eltávolítja az égés utáni pigmentációt,
- segít a látás helyreállításában,
- növeli a férfi potenciát és megóvja a nőket a nőgyógyászati betegségektől
problémák
A hagyományos orvoslás nem minden receptjét lehet vakon elfogadni.
hitben. Különösen a peptikus fekélybetegségek súlyosbodásával, szerves
A homoktövis bogyójában található savak fokozott gyomorszekréciót okozhatnak.
lé és súlyosbítja a beteg állapotát. De az emberek többsége
A homoktövis felhasználásával kapcsolatos gyakorlatokat tesztelték.
Időre
Különösen gyakran használják a homoktövis részeket sebgyógyításra:
állítsa le a vérzést, állítsa helyre a szöveteket, távolítsa el a későbbi égési sérüléseket
pigmentáció. Néha megelőző intézkedésként a megelőzés érdekében
A gyermekek bőrproblémái levélfőzetben fürödnek. Gyümölcsfőzet akár
ital a bőrbetegségek kezelésére. De gyakrabban használnak gyümölcsfőzetet.
terápiás célokra gyomor-bélrendszeri problémák esetén.
Elkészítése egyszerű módon történik. 3 evőkanál bogyót forrásban lévő vízzel (0,5
liter) és pároljuk 10 percig. Néha utána
Ezt nem szűrjük le azonnal, hanem hagyjuk állni a húslevest
fél óra. A homoktövis húsleves ajánlott fogyasztása
különböző források különböznek egymástól, 2-3 evőkanáltól
étkezés előtt napi 2-3 pohárral.
A látásfunkció javítása és a szindróma megszabadulása.
A „száraz szem” homoktövis olajat használ. Ennek ellenére azonban
Közös tanácsot nem szabad a szemébe csepegtetni, mint
így az olaj elzárhatja a könnycsatornát és akadályozhatja a szakadást.
Ez pedig nemhogy nem segít, de akár fejlődést is kiválthat.
száraz szem szindróma. Ezért a modern népgyógyászok úgy vélik
hogy az egészségügyi előnyökkel a homoktövis olajat a legjobb szájon át bevenni
hu zselatin kapszula.
A gégegyulladást gyakran olajjal is kezelik.
és pharyngitis
– általában 10 eljárásból álló kúra. Ehhez pamuttal impregnálják.
egy tampont, amit aztán egy nyálkahártyával bekenünk. Az olaj is népszerű
inhaláció 10-15 percig.
A szerotonint, amely nagyon gazdag a növény kérgében, antidepresszánsnak nevezik.
és „a jókedv hormonja”. Ezért a kéreg főzetét gyakran javasolják.
az idegrendszer aktivitásának helyreállítására. De az is benne van
otthoni kezelés, a daganatok (karcinómák,
szarkómák stb.), nyomás normalizálása, sugárvédelem. Általánosságban
egy ilyen főzethez az ágak kérgét késő tavasszal gyűjtik, szárítják
és porrá őröljük, amelyet ezután forrásban lévő vízzel elkészítünk.
Reuma és köszvény esetén a leveleket forrásban lévő vízben kissé megpuhítjuk.
Fájó ízületek felhelyezése. Ugyanebből a célból főzött teát isznak
a növény levelein. A főzetet hashajtóként használják.
növénymagok.
A keleti gyógyászatban
A homoktövis összetevőit széles körben használták az ókori Kínában
és Mongólia ősi orvoslása. A tibeti orvosi értekezésekben
az alkotó növényeket a XNUMX. századtól említik. Különösen azt jelzi
hogy a homoktövis hasznos anyagcserezavarok és betegségek esetén
gyomor, amelyet a tibetiek a „tűz” előállításának fő helyének tartanak
forró. Más gyógynövényekkel együtt a homoktövis must
növelje a hőt és távolítsa el a hideget a nyálkahártyából.
A tibeti orvoslás hagyományainak modern követői a hideg alatt
nyálka alatt általában a szervezetben a trofotróp folyamatok csökkenését értjük,
amelyeket bizonyos termékek segítségével aktiválni kell.
A trofotróp függvény határozza meg a belső környezet stabilitását.
a perisztaltikát szabályozó test, a perisztaltika kiterjedésének mértéke
erek, izzadás és váladékozás a nyálmirigyekből, arcüreg-rendellenességek
ritmus. Így a homoktövis a tibeti orvoslás szerint rendelkezik
komplex hatást gyakorol a szervezetre, ami a használathoz vezetett
vér- és szívbetegségek kezelésében is, mérgezéssel és
A mellhártya gennyes gyulladása.
A mongol gyógyító gyakorlatokban a homoktövist is aktívan használták.
tüdő- és légúti betegségek kezelésére. Kezelték
tuberkulózis,
a tüdőgyulladás akut formái és csak a köhögés. Azt hitték, hogy segít
az epeutak munkáját is sérti.
A kínai orvoslásban leírják a homoktövist (ahol Sha Ji-nek hívják).
forró és savas termékként a vese- és májmeridiánokra hat.
Bogyókkal a kínai gyógyítók köhögést váladékkal kezelnek, enyhítik
betegek fájdalom és kellemetlen érzés a has felső részén, helyes
emésztési zavarok a gyomorban és az abból származó patológia
késleltesse az étkezést. Ezenkívül a homoktövis aktiválja a mozgást.
vér. Ezért ez a homoktövis kinevezésének egyik jelzése.
a menstruáció elhúzódó hiánya (korábban normális állapotú nőknél
ciklus – hat hónapos késéssel, lányok esetében pedig távollétében
menstruáció 16 éves korig).
A tudományos kutatásban
A „Gyógyászati tulajdonságok” rovat tartalma és terjedelme azt mutatja
A homoktövist nagyon aktívan tanulmányozzák szerte a világon. Rengeteg adat van
a kivonatok antioxidáns funkciójáról. Egy egész réteg kutatás
elkötelezett a sebgyógyító képesség és az antibakteriális tulajdonságok iránt
homoktövis koncentrátumok. Számos munka mérlegeli a lehetőségeket
a homoktövis az agysejtek és az idegrendszer védelmében
különféle káros hatásokkal. A kísérletek azt mutatják
mennyiben őrzi meg ez a védekező tevékenység a mentális alkalmazkodóképességet,
a térben való navigálás képessége, a memória és más kognitív funkciók
függvények
De a tudományos kutatás példájaként a munkákat idézzük
tudósok, akik a vizuális funkció helyreállítására törekednek a segítségükkel
homoktövis készítmények.
A homoktövis olaj szájon át szedve csökkenti a megnyilvánulást
tünetek száraz szem szindrómában szenvedőknél. .
100 ember vett részt a kísérletben (életkoruk eltérő volt
20-75 évesek), csoportokra osztották, képviselői a
ebből 3 őszi hónapon keresztül naponta elfogyasztott
2 gramm homoktövis olaj. A kísérlet és a feldolgozás befejezése után
Az adatok tudósai arra a következtetésre jutottak, hogy a homoktövis olaj megállt
a könnyfilm ozmolaritásának növekedése a hideg évszakban és
pozitívan befolyásolta a száraz szem tüneteit. Továbbá, különösen
a szem égő érzése jelentősen csökkent.
A homoktövis flavonok védő hatása az indukált látható fény ellen
retina degeneráció. .
A homoktövis flavonok védő hatása a retina által okozott degeneráció ellen
látható fényt, a tudósok laboratóriumi nyulakon tesztelték.
Az állatokat 250 és 500 mg-os homoktövis-készítményekkel kezeltük.
/ kg 2 hétig a fényexpozíciós eljárások előtt
és még egy hét múlva. A retina működését számszerűsítettük
végezzen elektroretinográfiát 1 nappal előtte és 1, 3 és 7 nap után
fénynek való kitettség után. Valamint a külső vastagsága
a retina nukleáris rétegét, enzim immunoassay-t és egyéb elemzéseket végeztünk.
Ennek eredményeként azt találták, hogy a homoktövis előkészítése csökkent
retina oxidatív stressz, gyulladás és sejthalál,
erős megvilágítás okozza.
A homoktövis levelek vizes kivonatának terápiás szerepének értékelése
szürkehályogban. .
Ebben a projektben a kísérleteket „kémcsőben” végezték lencséken.
kísérleti kecskék. A szürkehályog elleni aktivitást a segítségével értékelték ki
kivonat 100, 200, 500 és 1000 μg koncentrációtartományban /
ml biokémiai markerek sorozatának mutatóinak értékelésével. Energia
a kivonat hozamra gyakorolt hatása 63% és 300% között mozgott.
De általában a homoktövis levelek vizes kivonata megmutatta a képességét
legalább késleltesse a szürkehályog kialakulását és/vagy progresszióját
kevésbé in vitro.
Fogyni
Az utóbbi időben sok szó esett a homoktövis előnyeiről a fogyás szempontjából.
legendák. A feldolgozott homoktövis gyümölcsök és levelek hatékonysága.
Főleg két mechanizmus működésével magyarázható:
- az első azon a tényen alapul, hogy a gyümölcsfogyasztás elnyomja az étvágyat,
és az embernek könnyebb korlátozni a kalória mennyiségét mindegyikben
táplálékbevitel; - a másodiknak köszönhetően: a zsírfelszívódás csökken és lelassul
lerakódás a hasüregben a szervek körül.
Valójában több laboratóriumi vizsgálat eredménye egyidejűleg
az állatoknál ezt mondják:
- a homoktövis levél kivonat csökkenti az elhízást,
májzsugorodás, inzulinrezisztencia és gyulladások elhízás esetén,
., - magkivonat csökkenti a magas
zsírtartalom, hipertrigliceridémia és triglicerid felhalmozódás
a májban . - A homoktövis etanol kivonat megakadályozza az elhízás okozta
„Zsír” étrend az adipogén és lipogének expressziójának elnyomásával.
géneket. .
Egy másik tanulmány . a por szerepét tanulmányozta
Homoktövis levél tea diéta által kiváltott elhízott egerekben
Magas zsírtartalmú. Az egerek két különböző adagot kaptak (1%
és 5%) hat héten belül. A tea elnyomta a súlygyarapodást
dózisfüggő módon és jelentősen csökkenti a zsigeri zsírt,
plazma leptin, trigliceridek és összkoleszterin szintje, ill
a kiegészített egerek aktivitását is. Továbbá a homoktövis
a tea csökkentette a trigliceridek és a koleszterin koncentrációját a májban,
csökkentette a lipidek felhalmozódását és fokozta azok kiválasztását a széklettel.
Bizonyítékok vannak arra, hogy a kísérletben a szárított homoktövis gyümölcsök segítettek
a betegeket, hogy kontrollálják a súlygyarapodást ugyanazon mechanizmusok hatására
Csökkenti az étvágyat és a magas kalóriatartalmú zsírok felszívódását.
élelmiszer.
A súlycsökkentő programokban leggyakrabban a növény bogyóit használják.
(általában napi 100 g-ról beszélünk), vagy a levelekből készített teát
és/vagy dióféléket. Ezt az italt negyedig ajánlott inni.
órával a főétkezés előtt.
A konyhában
A múlt század közepén homoktövis receptek szakácskönyvekben
elsősorban a befőttek és lekvárok készítésének folyamatait írta le
ebből a bogyóból. Ha néhány szakács megmutatta a szerző kezdeményezését
és a homoktövist különféle formákban „bevezette” a népszerű ételekbe,
akkor az ilyen megállapítások nem jutottak el a nagyközönséghez. Továbbá a bőség
Úgy tűnt, hogy a pektin elsősorban a homoktövis használatára késztetett,
különböző termékek zselésítésében, befőttek, lekvárok elkészítésében.
Mostanában, amikor lehetőség adódik a népszerűsítésre
Bármilyen recept is legyen, a homoktövist sokkal szélesebb körben kezdték használni. Személyek
rájött, hogy ezeknek a bogyóknak a keserű íze váltja ki a desszertek édességét,
és szószként szolgál a húsételek tálalásához. Ugyanakkor sárga
bogyók képesek „megosztani” egy kellemes ananászt más termékekkel
(néha hegyi hamu)
illata, hosszú utóízt hagyva maga után. A piros bogyók pedig ritkák
A piros gyümölcsfajták a szőlő illatának árnyalatait adják az ételhez.
és ízleljük.
Azzal, hogy folyamatosan meg kell lepni a közönséget a bárokban és éttermekben
A tejtermékekkel készült homoktövis koktélok népszerűsége is megnőtt.
Az egyik legegyszerűbb tejrecept a következőket tartalmazza:
- a növény gyümölcse – 200 g,
- házi sült tej – 300 ml (cserélhető 250-nel
g sűrű fermentált sült tej), - szeretet
kifejezett savanyú aromával – 2 evőkanál. l.
Ebben a receptben a homoktövist egyszerűen turmixgépben őröljük és leszűrjük.
szűrőn keresztül, és a rétegesen öntött koktélhoz mézet adunk. TOVÁBB
alternatív megoldásként a tejet először mixerrel felverjük és
majd homoktövislevet mézzel adunk hozzá.
A homoktövis olajat gyakran használják a főzéshez is.
Általában semmit sem sütnek, hanem a pékáruhoz adják, keverik
olajbogyóval
körülbelül ¼ arányban, és készítsen öntetet zöldségekhez és/vagy gyümölcsökhöz
saláták A homoktövis olajról úgy tartják, hogy különösen jó a harmónia.
naranccsal.
Hagyományosan, egyes régiókban, házi teák
homoktövis levelekkel főzzük. Általában tea „összetételében”.
hozzáadjuk a ribizli leveleket
és/vagy menta
az íz javítására. A svéd egyetemen azonban
a mezőgazdasági tudományok a homoktövis megfontolását javasolják
Lombhullató nyersanyagok ipari méretű fermentációhoz,
hogy később a klasszikushoz hasonlóan eladják a becsomagolt terméket
tea. Javasoljuk, hogy ebből az alapanyagból természetes élelmiszereket készítsenek.
tartósítószerek, amelyek növelik például a húskészítmények előnyeit
Feldolgozás.
En kozmetológia
A homoktövis védő tulajdonságait otthon és otthon is használják
professzionális kozmetológia. A nyomozás eredménye szerint
Indiai tudósok, Homoktövis emulzió hosszú távú alkalmazásra
egészséges emberek bőrében javítja annak barrier funkcióját. Egyben
kísérletekből biometrikus mutatókat mértek a kozmetikusok
bőr hidratálása és transzepidermális vízvesztés hetente egyszer
84 napon belül. Ennek eredményeként azt találták, hogy az 5%-os emulzió
az arcbőrre felvitt olaj és víz keveréke jelentősen javult
bőrvédő tulajdonságok. .
Egy másik kísérlet (bár már a laboratóriumban) azt mutatta
UV-sugárzás okozta bőröregedés (ráncok, lazaság, pigmentfoltok)
hatékonyan megelőzhető még 6 hétig tartó szájon át történő bevétel esetén is
homoktövis gyümölcs keverék. .
A bőr hiperpigmentációja és UV-károsodása is hatásos.
Homoktövis fehérítő emulziókkal kezelik. Legalább
legalábbis ez igaz az „ázsiai” bőrűekre. Tanuló tudósok
betegek pigmentsűrűsége jelentős csökkenést talált
a melanin szintje a kísérletben részt vevő összes résztvevőben, alkalmazva
gyógynövény kivonat bőrre. .
A homoktövis mindezen tulajdonságait az otthoni kozmetológiában is használják,
ahol gyakoriak a maszkok, testápolók és krémek receptjei
bőrre és hajra. A rengeteg C-vitamin miatt a homoktövis olaj
elősegíti a haj és a köröm növekedését.
Sok bőrápoló kozmetikum gyártója is felsorolta a homoktövist.
ránctalanító és megereszkedett termékek összetételére koncentrál, és
gyógyászati készítmények összetételében is, mint például antimikrobiális szerek, gyulladáscsökkentők
és antiszeptikus komponens.
Összegyűjtöttük a legfontosabb tudnivalókat a homoktövis előnyeiről és lehetséges veszélyeiről.
ebben az illusztrációban, és nagyon hálásak leszünk, ha megosztod
egy kép a közösségi oldalakon, oldalunkra mutató linkkel:
A friss homoktövis bogyók kezdenek eljutni a piacokra és a boltokba
augusztus második felétől és maradjon ott egészen kora télig. Választ
Érett, élénksárga gyümölcsök következnek, amelyek egyben megmaradtak
sűrűség és rugalmasság. Ugyanakkor ne legyenek ráncok ill
ragacsos (ragasztott) bogyók. Nem lehet szokatlan idegen
szag.
A piacon homoktövis fürtökből vágott gallyat is lehet vásárolni.
abban. Ha hűvös helyre teszed, a lelógó bogyós gyümölcsök egyenletesek
hosszabb ideig, mint a kopasztva, megőrzik frissességüket. De akkor muszáj
dobd ki magad, hogy a folyamat technikai összetettsége miatt
Nem szeretek mindent megtenni.
A tengeri homoktövis bogyókat jobb hűtőszekrényben tárolni, ehhez felhasználni
természetes anyagokból (kéregből vagy nyírfakéregből) készült kis kosár.
Az ilyen tartályok előnye, hogy ha a bogyók sérültek
A lé a réseken keresztül az aknába folyik, ahonnan könnyen ki lehet húzni, elkerülve
erjesztés. Ugyanilyen sikerrel azonban a gyümölcsöket műanyagban is tárolhatja.
Perforált műszaki lyukakkal ellátott táskák. Népszerű és
tárolja a homoktövist egy üvegedényben, de ebben az esetben kívánatos
időnként ellenőrizze a tartály tartalmát, hogy megbizonyosodjon arról
a bogyók nem folytak, és a homoktövis sem úszott a saját levében.
Hosszú ideig, a következő betakarításig, homoktövis tárolásra
fagyasztóba helyezzük. Fagyott állapotban
állapotában nem veszíti el értékes tulajdonságait. Néhány gyártó
a gyorsfagyasztott bogyókat azonnal csomagokba csomagolják. Azonban nem mindig
Az említett tartályon egy átlátszó ablak található a minőség megítélésére
tartalom a vásárlás után elérhető. 1 kg ilyen bogyó ára.
– körülbelül 3-10 dollár (nemzeti egyenértékben).
A homoktövis nagy érdeklődésre tart számot, mint az orvostudomány alapanyaga
és az élelmiszeripar. Van azonban néhány érdekes tény.
erről a bogyóról és a következő területekről:
A homoktövis ilyen váratlan felhasználása ellenére fő funkciója,
persze még mindig gyógyító. A kedvéért néhány ember, aki
Korábban nem szerette a homoktövist az íze és aromája miatt – tudta meg
főzzük meg a bogyót új módokon. Ezért lehetséges, hogy a következő
a jövő nemcsak tudományos, hanem kulináris „homoktövisre” is vár
felfedezéseket.
