Az „Egy szőrös darázs illatos komlóval…” egy románc Kipling versei alapján egy híres előadásban, amelyet mindannyian hallottunk. A kép szépsége és a kép festőisége miatt ritkán gondolunk arra, hogy a poszméhek miért ülnek a virágbimbókon. Egyszerű: ezek a fényes repülő rovarok nemcsak táplálékként isszák a nektárt, hanem mézet is termelnek. A darázsméz a ritka fajok közé tartozik, mivel a rovarok nagyon kis mennyiségben termelik, és korlátozott számú méhész foglalkozik poszméhek nevelésével és a termék pumpálásával.
Honnan származik a méz?
A mézet a poszméhek gyűjtik. A vadonban körülbelül háromszáz faja él ezeknek a hasznos rovaroknak. A poszméhek ugyanazok a méhek, csak vadon élő és ősi méhek. A magas testhőmérséklet fenntartásának biológiai sajátossága miatt még az északi régiókban is gyakoriak.
A rovarok másik előnye a megnyúlt ormány, melynek köszönhetően a szőrös munkamániás a legkényelmetlenebb virágkorolájába, az úgynevezett lepkébe kerül. Például a lóhere nektárja nem áll a háziméh rendelkezésére, de a poszméh szívesen issza. Az ilyen virágokban nagyon folyékony, inkább édes sziruphoz hasonlít, és ezeket a növényeket a föld legrégebbinek tekintik, vagyis sok ezer éves genetikai memóriát halmoznak fel.
A poszméhek a méhekhez hasonlóan a nektárt a lábukon és a hasukon hordják, majd mézgé erjesztik, ami a lárvák táplálására és a poszméhek otthonának számító bombidarium hatékonyságának megőrzésére szolgál. Sajnos ezek a barátságos és segítőkész lények nagyon rövid ideig élnek (csak meleg évszakban), kis csoportokban. Csak a megtermékenyített nőstények maradnak télre, a család többi tagja elpusztul. A nőstények a földbe fúródnak, és felfüggesztett animációban leesnek, hogy kora tavasszal utódokat hozzanak, és feltámasztják a poszméhek életét. Ezért a családnak nincs szüksége annyi nektárra, mint a méheknek, pedig egy dolgozó poszméh kétszer annyi növényt képes beporozni percenként, mint egy méh.
A poszméhcsaládban a matriarchátus uralkodik. Minden élet engedelmeskedik a méhnek, uralja a fészket és gondoskodik a lárvákról. A drónok méhsejtet építenek, a fáradhatatlanul dolgozó poszméhek minden időben hazahozzák a nektárt és a virágport.
Miben különbözik a méhtől?
Kémiai összetételét és megjelenését tekintve a darázsméz különbözik a méztől. Habozás nélkül egyedinek nevezhető, mert a poszméhnektárt minden virágos növényből kivonják. Fehérjéket, ásványi anyagokat (réz, kobalt, cink), keményítőt, vizet és baktériumokat tartalmaz.
A fő különbségek a méhekkel szemben:
- folyékony;
- nem édes
- ízletes;
- kesernyés,
- sokszínű;
- archetipikus;
- könnyen erjeszthető.
A termék folyékony állaga annak köszönhető, hogy a poszméh finom nektárt termel.
Alacsony édessége abból adódik, hogy több víz van benne, mint a méhek megfelelője.
A dolgozó nőstények különféle virágos növények borításából sokféle íz érhető el. Ugyanezen okból nem lehet biztosan megmondani, hogy melyik színben van több.
Összehúzó hatású, mert nagy mennyiségű virágport tartalmaz. A poszméh az erjesztéssel nem „piszkosul be”, a hosszú távú tartalékok használhatatlanok, így „primitív” formájában leegyszerűsített terméket ad. Ez a minőség a gyors erjesztés funkciójával is összefügg (legfeljebb plusz 8 fokon kell tárolni).
Mik az előnyei és ellenjavallatai?
A darázsméz vadon termő természetes eredetű termék. Hasznos és gyógyászati tulajdonságait tekintve nem különbözik a méhészeti terméktől. A benne található fehérjék és ásványi anyagok kétszer olyan magasak, mint a hazai mézben. 100 gramm 324 kilokalóriát tartalmaz.
Az orvostudományban a poszmézet sikeresen használják a következő betegségek kezelésére és megelőzésére:
- a légzőrendszer betegségei, beleértve a hörgőket és a tüdőt;
- az emésztőrendszer és a gyomor-bél traktus betegségei, beleértve a májat és a hasnyálmirigyet;
- az urogenitális és a reproduktív rendszer betegségei.
Az orvosok és táplálkozási szakértők szerint a napi egy teáskanál méz éhgyomorra elfogyasztása megakadályozza az agysejtek pusztulását, segít megelőzni a thrombophlebitis és az érelmeszesedés okozta érelváltozásokat, gyógyítja a gyomor- és bélfekélyeket, pótolja a szervezet A-, BB-, C-vitamin-szükségletét. és E. Csökkenti az étvágyat, és ezzel együtt szénhidráttal telíti a szervezetet.
Mint minden méznek, a poszméhnek is vannak ellenjavallatai. Óvatosan kell alkalmazni allergiás reakciók, diabetes mellitus, elhízás esetén.
Hogyan lehet beszerezni, hol lehet beszerezni és mennyibe kerül?
A poszméhek által termelt méz egzotikusnak számít. A szabad piacon nehéz megtalálni. A poszméhek tenyésztése nem jövedelmező foglalkozás: a poszméhek nem élnek sokáig, kevés mézet adnak, bár sokkal munkaigényesebbek, mint a közönséges méhek. Csak ritka méhészek mernek kísérletezni. A poszmézet azonban speciális piacokon, mézvásárokon és online áruházakban lehet megvásárolni.
Termék vásárlásakor ügyeljen a minőségére. A darázsméz nagyon drága (a költség kilogrammonként több ezer rubelt is elér), és a tisztességtelen eladók hajlamosak hamisítani.
Ön is beszerezheti, ha különleges képességekkel és tudással van felvértezve. A vadon élő állatokban a poszméhek fűben, talajban, elhagyott épületekben, fa üregeiben telepednek meg. Miután megtalálta a fészket, élvezheti az isteni édességet. A mézet normál pipettával vonják ki.
Miért kell védeni a poszméheket?
A poszméh fontos és felelős növényporzó. Politróf lévén a rovar sorban beporozza az összes növényt. A rovarkutatók megjegyzik a poszméhek rendkívüli mentális képességeit. Számos kísérlet és megfigyelés során azt találták, hogy a poszméhek a méhekhez hasonlóan átadhatják a tapasztalatokat a későbbi generációknak, ami a rovarok körében fenomenális. A környezetvédők világszerte aggódnak a jégkorszakot túlélő intelligens és békés rovarok populációjának csökkenése miatt. A poszméhek eltűnnek, nemcsak a vadposzméhek tűnnek el, hanem helyrehozhatatlan károk érik az egész természetet.
