A lila és kék virágokkal teleszórt örökzöld cserjét közönséges hangának nevezik. Ez Oroszország különböző régióiban található. Skócia területe is gazdag benne. A virágzás időszakában ez a növény nagyon vonzó a méhek számára. Ezt felismerve a méhészek hangamézet kezdtek termelni.
– Mindenki kedvére. Ezek a szavak egy népszerű mondásból leírják az emberek hozzáállását ehhez a termékhez. Íz tulajdonságai miatt különbözik a többitől. Kicsit kesernyés és szokatlan utóízzel. De az ínyencek és más ínyencek ezt a jellegzetességet fűszeresnek tartják.
A hangaméz leírása
Mindegyik fajta különbözik a másiktól. A hangaméz olyan komplex nyomelemeket tartalmaz, amelyek a többiben nem találhatók meg. Ez olyan tulajdonságokat ad neki, amelyek nemcsak főzéshez, hanem gyógyászathoz és kozmetológiához is alkalmasak.
megjelenés
Attól függően, hogy hol nő a bokor, kétféle hangaméz létezik. Az egyiket egy közönséges beporzó vadon élő növényből, a másikat pedig egy botanikai fajból, például az Erica-ból nyerik.
A vadon élő hanga pollenméz természetesnek számít. Skótnak, nyárnak és tavasznak hívják. Gyorsan felismerhető sajátosságairól:
- Az illat belélegzése után azt gondolhatnánk, hogy egy erős illatú virágzó növényről van szó.
- A szín barna, barna és sárga aláfestéssel rendelkezik.
- Íze keserű, ami tárolás közben felerősödik.
A hangaméz szerkezetében egyedülálló. A kristályosodási folyamat lelassul benne. Ennek oka a túlzott fehérje.
Figyelem!
A tárolás során a méz kocsonyássá válik. Ezt a problémát keveréssel oldják meg. Az édesség visszanyeri folyékony állagát.
Összetétel és kalória.
Az összetétel változatos. Sok sót tartalmaz, nevezetesen cinket, káliumot, kalciumot. A hangaméz értéke a B6-vitamin, a tiamin, a riboflavin bőségében rejlik. Ráadásul a fehérje százalékos arányában is egyedülálló. Minden típusú méz kristályosodási folyamaton megy keresztül. Ez megnehezíti a felvételét. A hanga a fehérjéknek köszönhetően gyorsan keveredik.
Egy ilyen termék kalóriatartalma táplálkozási tulajdonságait tekintve 111 kalória evőkanál, azaz körülbelül 36 gramm.
Hasznos tulajdonságok
A hangaméz nem a méhészek kedvence. Tulajdonságai talán nem kompenzálják teljes mértékben az érdemeket. Számos árnyalat járul hozzá ehhez a szigorúsághoz, a keserű ízhez és a lassú kristályosodási folyamathoz. De mindenki felismeri ezt a fajta egyéniséget.
Termék értéke:
- A „skót” méz a reuma és a köszvény hivatalos gyógyszere. Könnyen megbirkózik a tüdőbetegségekkel.
- A gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők a hangaméz gyulladáscsökkentő és antimikrobiális szerként használják.
- Normalizálja a gyomor savasságának szintjét.
- Elősegíti az immunitás helyreállítását, az étvágy növekedését.
- Szabályozza az idegrendszer működését, javítja az alvást, enyhíti a görcsös állapotokat és a fejfájást.
- Ha bevesz egy teáskanál hangamézet, alvása hosszú és pihentető lesz. A reggeli ébredés pedig lendületes lesz, negatív kíséretek nélkül.
A hangamézet kozmetikai célokra is használják. Különféle maszkok, tisztítószerek, kenőcsök, balzsamok tartalmazzák. Minden kozmetikai termék, amely ezt tartalmazza, jótékony hatással van a bőrre.
Milyen betegségekre használják?
Az orvostudomány speciális tulajdonságai miatt használja ezt az összetevőt.
- fertőtlenítő
- vírusölő
- Antacid
- Antimikrobiális
Az ilyen méz tulajdonságainak sokfélesége lehetőséget ad az orvosoknak, hogy gyógyszerként írják fel.
- Emésztőrendszeri rendellenességek
- Emésztési zavarok, hasmenés, székrekedés, rossz étvágy, gyomorégés.
- Hólyagbetegség, veseelégtelenség.
- Idegrendszeri zavarok, alvászavarok, stressz, fokozott szorongás.
- Reuma és kapcsolódó betegségek.
- Asztma, tüdőproblémák
Figyelem!
Ez a fajta hatékony a gennyes sebek tisztítására. Elősegíti a korai gyógyulást.
Ennek az édességnek a pozitív hatása fokozható a méhészeti termékekhez kapcsolódó kísérőelemek hozzáadásával. Ez lehet méhpempő, virágpor.
A kezelés módja a céltól függ. A sebeket külsőleg kezelik, a belső rendszereket a tea fogyasztása befolyásolja. A testet hangaméz kenőccsel bedörzsölve vagy teát iszunk vele, a test ugyanolyan kézzelfogható hatást ér el. Az erőd felhasználásának eredménye nem fog csökkenni. Számos népszerű recept létezik ezzel a fő összetevővel.
Például, ha a páciensnek igazolt torokfájása, szájgyulladása vagy más szájnyálkahártya-gyulladása van, akkor hasznos lesz, ha ilyen szert tartalmazó folyadékkal öblítjük le. Ehhez jól rázzuk fel egy pohár vízben.
A jó éjszakai alvás biztosítása érdekében, hogy megszabaduljon az idegrendszeri rendellenességektől, éjszaka meg kell enni egy evőkanálnyi terméket. Az étvágy kedvéért pedig egyél reggelire diós keveréket. Ez energikusan erővel tölti meg az egész testet, hangulatot biztosít. Elkészítéséhez két nagy evőkanál mézet és fél pohár diót kell venni.
Ellenjavallatok
A méz az egyik leggyakoribb allergén. A világ lakosságának nagy része veleszületett intoleranciában szenved az ilyen típusú termékekkel szemben. Ezért a gyógyászati tulajdonságaival együtt veszélyes is lehet. Ennek megvannak a maga ellenjavallatai. Nem kívánatos kisgyermekeknek adni.
Figyelem!
Mielőtt mézet adna a napi étrendhez, meg kell vizsgálni az allergiás reakciókat. Légy óvatos!
receptek
A hangaméz egyformán elterjedt minden országban. Nem tekinthető külön nemzeti terméknek. A mézet számos országban használják ételek készítésére. Számos desszertrecept létezik, amelyekben a hangaméz fontos összetevővé vált. Ez az étel egészséges és ízletes.
Recept az emésztőrendszer működésének javítására.
200 gr. a diót össze kell törni és össze kell keverni 300 gr. Mazsolák. Ugyanennyi szárított sárgabarack is kerül ide. A kötelező összetevő a citrom. Ezt a 2 savanyú gyümölcsöt hozzáadjuk a keverékhez.
Húsdarálóban vagy turmixgépben ezeket a termékeket simára pépesítik. Hangamézet adunk hozzá 200 gr mennyiségben. A keverék elkészítésével természetes, természetes összetevőkből gazdag vitaminkomplexet nyerünk. A természetes gyógymód helyreállítja a bélműködést és javítja az emésztési folyamatot, gyógyító hatással van a gyomor-bél traktus minden szervére. Ezt 1 evőkanál termékkel érhetjük el. Naponta 3-szor kell fogyasztani.
A méhészeti termékek régóta ismertek. Az emberek tudják, hogy finom, és nem feledkeznek meg a méz gyógyászati tulajdonságairól sem. Emiatt ez a termék mindig is a hostessek kamrájában volt.
Minden országnak megvan a saját receptje az italhoz, amely hangamézből készül. Egyrészt a mézes sör jó ízű. Az emberi testet is feltölti energiával. Gyógyító tulajdonságokat tulajdonítottak neki, és „az istenek nektárjának” nevezték.
A kék micimackó mellett skót likőr, otthon főzve, az ínyencek szeretik. A főzés legfeljebb egy órát vesz igénybe.
Ehhez 50-100 gramm tejszín, 2-4 evőkanál zabpehely, 1 pohár whisky, 2 evőkanál hangaméz kell. Keverjük össze a tejszínt pelyhekkel, és addig verjük, amíg a tészta sűrű tejfölhöz hasonló állagú lesz. Itt a whiskyt felcsavarják, és mézet adnak hozzá. Más recept szerint a tejszínt forró vízzel helyettesítjük. Az eredmény egy kellemes és tápláló ital fogyasztásának lehetősége, amely energetizálja a testet.
Hallgassa meg RL Stevenson Heather Honey című balladáját
Hogyan lehet megkülönböztetni a valódi mézet a hamis méztől
Ha ilyen terméket vásárol egy kereskedőtől, nagyon könnyű hamisítványra bukkanni. Ezért fontos, hogy meg tudjuk különböztetni a jelentől. A lényeg, hogy ismerjük a hangaméz alapvető tulajdonságait: aromát, színt stb. Egy egyszerű lépéssel tesztelheti sejtéseit.
Figyelem!
Ehhez nyissa ki a tartály fedelét, és fordítsa az oldalára. Ha 2-3 perc elteltével a tartalom kifolyt, akkor ez hamis. Ha a helyén marad, akkor természetes termék.
A hangaméz gyakori. Még a föld legtávolabbi zugaiban is ismerik. A termék értékét növeli előnyös tulajdonságai és fűszeres íze. Számos gasztronómiai étellel kombinálható. Használható desszertként, az első kiegészítéseként és gyógyszerként is.
