A köles a köles magja, egy olyan növény
az egyik legrégebbi kultúra. Korábban a kölest «aranynak nevezték
dara ”, bár nem csak sárga, hanem
fehér, szürke és még piros is. Köles kása – hagyományos
a keleti szlávok étele. Ez más, mint egy másik far,
főleg magas zsírtartalmú és hozzájárul ahhoz
az antibiotikumok eltávolítása a szervezetből. Ezért ajánlott
használható antibiotikum kezelés alatt és után.
Köles konfliktus. Egészséges gabonaféléket vásárolni,
Jobb az átlátszó zacskóba csomagolt kölest választani.
A tény az, hogy a köles színe elárulhat valamit.
a leendő zabkása ízéről. A kölesszemek olyanok lehetnek
világos sárga, majdnem bézs, és csirke van
Színező. Minél sárgásabb a köles, annál finomabb lesz a kása. NAK NEK
A sötétebb kölestől a kása is összeomlik,
míg a fénytől nagy valószínűséggel „foltot” kap.
Ezenkívül a kölesnek különböző fajtái vannak.
Az úgynevezett köles csempe teljes kiőrlésű kiőrlésű
csak virágfilmekből. Ennek a gabonának van egy sajátossága
fényes és enyhén kesernyés ízű, ezért
ritkán használják zabkása készítésére. De mijo
polírozott vagy zúzott – ezek kölesszemek, teljesen
virágfóliáktól és részben magvaktól megszabadítva
valamint gyümölcs- és embriómembránok. Sárgásabb, mint a kavicsos köles
és nem ragyog. Az ilyen köles jobban felszívódik, gyorsabban
főtt, és ideális gabonafélékhez és pörköltekhez. Fiú
aprított (a kölesfeldolgozás mellékterméke) – aprított
szemek, amelyek nagyon gyorsan forrnak. Jó az ilyen köles
viszkózus gabonafélékhez és húsgombócokhoz.
És persze ne felejtsd el odafigyelni a határidőre.
a vásárolt gabona alkalmassága. A legtöbb gabonafélével ellentétben
ami szinte évekig eltartható, köles gyorsan
megsül, és keserű ízű lesz. Enyhe keserűség lehet
főzés előtt távolítsa el a blansírozott gabonaféléket
forrásban lévő vízben vagy szárazon megsütjük egy serpenyőben.
A köles hasznos tulajdonságai
A kölest az egyik
a legkevésbé allergén gabonafélék. Túl könnyű
felszívódik a szervezetben, így akár ember számára is alkalmas
érzékeny emésztéssel.
A köles 70% keményítőt, 12-15% fehérjét tartalmaz, amely tartalmaz
esszenciális aminosavakat, valamint nagy mennyiségben
zsír 2,6-3,7%, rost 0,5-08%, kis mennyiség
cukrok 2%, B1, B2 vitaminok,
PP és nagy mennyiségű foszfor,
kálium és magnézium.
Fehérjetartalmában a köles felülmúlja a rizst és az árpát, tartalmilag pedig
a zsír a második helyen áll a zabpehely után
krupp. A kölesfehérjék közé tartoznak az esszenciális aminosavak: tretinin,
valin, leucin, lizin, hisztidin, valamint zsírsavak, nyomelemek,
enzimek. Vitamin csoport
Többet tartalmaz, mint minden más gabonafélék szemében,
A folsav kétszerese a búzának és a kukoricának. mérkőzés
1,5-szer több, mint a hús! A köles jelentős mennyiséget tartalmaz
cink, jód,
kálium, nátrium,
magnézium és bróm.
A népi gyógyászatban a kölest olyan terméknek tekintik, amely ad
olyan erősségek, amelyek erősítik a testet, különösen az izomrendszert. Fiú
székrekedés ellen kiváló gyógyír. Előállítják
maradék antitestek és bomlástermékeik a szervezetből,
ezért mindenkinek ajánlott az antibiotikum kezelés
mindenképp egyél köleskását naponta egyszer. Köles gyorsan
főzve alkalmas omlós gabonafélékhez, pudingokhoz
és egyéb ételek. Ugyanakkor a köles ételek egészségesek.
érelmeszesedés, diabetes mellitus és májbetegségek esetén
lipotróp hatása miatt.
A köles vizelethajtó és izzasztó hatású és
vízkór kezelésére használják. Segít megerősíteni
törött és sérült csontok és lágy ízületek
szövetek, valamint a sebgyógyulás. Gyógyászati tulajdonságok
kölesből készült kölest birtokol.
A kölesnek általános szervezeterősítő hatása van,
és vélhetően elősegíti a szervezetből való kiürülést
antibiotikumok és toxinok. A köles kása jótékony hatású.
a szervezetben, valamint érelmeszesedés és diabetes mellitus esetén,
és májbetegségekre. És hasnyálmirigy-gyulladással
Javasoljuk, hogy enni egy tányéron naponta a mirigyek.
A népi gyógyászatban:
- Daganatokkal
1 evőkanál köles és apróra vágott kölesszalma
felöntjük 2 pohár vízzel, felforraljuk, felforraljuk
15 perc. Ragaszkodjon 2 óráig meleg helyen vagy termoszban,
Nyomás. Igya meg a húslevest melegen 1/2 csészével 3-szor
nap. - Cukorbetegséggel
Öblítse le a kölest folyó víz alatt, és törölje szárazra. Töltsd ki
forrásban lévő víz. Ragaszkodjon 2 óráig, csepegtesse le. Ital 1/2
pohár naponta háromszor étkezések között.
A köles veszélyes tulajdonságai
Bár ez a termék rendkívül hasznos a szervezet számára, megfelelő.
nem mindenkinek való.
A kölest célszerű mértékkel fogyasztani.
terhes nők. A férfiaknak pedig szem előtt kell tartaniuk, hogy több is van
a köles az étrendben a potencia gyengüléséhez vezethet.
A közelmúltban olyan kutatást tettek közzé, amely megállapította
hogy ez a gabona képes késleltetni a jód asszimilációs folyamatát. De sokan
Az orvosok cáfolják ezt a hipotézist, mivel úgy vélik, hogy lehetséges
jódot tartalmazó készítmények egy adag köles elfogyasztása után, mert ezek
értékes élelmiszerek oszthatók szét az étrendben.
Az orvosok megtiltják a köles nagy mennyiségben történő használatát azoknál az embereknél, akik
akiknek vastagbélgyulladása van, és akiknél diagnosztizáltak
gyomorbetegségek és alacsony savasság. A köles felhasználásából
A pajzsmirigy alulműködés kezelése során is javasolt tartózkodni.
Ebben a videóban egy táplálkozási szakértő beszél a köleskása előnyeiről és veszélyeiről, valamint válaszol a vele kapcsolatos népszerű kérdésekre.
