Bluefish, a Lufarev család egyetlen képviselője
perchiform leválás. A test megnyúlt (115 cm-ig), összenyomott.
oldalról; legfeljebb 15 kg súlyú. A pikkelyek cikloidálisak. Kielégíti
trópusi és mérsékelt övi tengerekben; halrajok; a Szovjetunióban
– a Fekete- és Azovi-tengeren. Értelmet ad
szezonális vándorlások. Írás adagban, nyáron. nyílt tengeri kaviár;
100 ezer-1 millió tojás termékenysége. Ragadozó,
heringgel, szardella és más halakkal táplálkozik. Egy tárgy
halászat
Bluefish az Egyesült Államok partjainál, a Földközi-tengeren és a Fekete-tengeren
A spinning sportok kedvelt tárgya.
horgászat motorcsónakról. A legjobb harapás benne látható
reggel és este, amikor a kék hal keresi a
kis halak a felszínre. Horgas kék hal render
kétségbeesett ellenállás: nagyon éles rándulásokat hajtanak végre,
ugorj ki a vízből vagy merülj a mélybe;
ezért ahhoz, hogy a kék halat végre a csónakba vigye, szüksége van
Tegyen sok erőfeszítést és legyen nagy ügyessége. Néha
a nagy halakkal való küzdelem több órát vesz igénybe.
A kék hal hasznos tulajdonságai
Az olajos hal húsa fehér, sűrű állagú, nagyon ízletes;
több mint 5% zsírt és 19-21% fehérjét tartalmaz. Bőr
vékony, pikkelyek könnyen eltávolíthatók, nincsenek kis csontok, a
Sütés közben a hús megtartja alakját, lédús és puha marad.
Ásványi anyag tartalom: nátrium (100 mg / 100 g), kálium (335 mg / 100 g), kalcium (30 mg / 100 g), foszfor (220 mg / 100 g), vas (1,8 mg / 100 g).
A legjobb kék hal, amelyet sütéshez, sütéshez használnak.
vagy pörkölt. A darált hús jó pitékhez, húsgombócokhoz, lepényekhez,
húsgombóc, szelet. … A kék halat gyakran árulják
a «tengeri
sügér ”, általában fagyasztott filé formájában.
Bár ez nagyon fontos, egy iparágtól
szempontból a hal egy kicsit kövér és erős
befolyást. Ezen érzések csökkentése érdekében kibelezzük
a halat a lehető leghamarabb le kell hűteni és frissen kell fogyasztani.
Ha nem készül hamarosan, a húst gyorsan
romlani kezd, szürkévé és törékenyebbé válik.
Lufar és Kijev
600 g hal, 100 g vaj, 2 evőkanál
búzaliszt, 2 tojás, zsemlemorzsa, só
íz.
Az olajos halfilét kétszer átforgatjuk egy húsdarálóban. Darált hús sóval
és süteményeket készítsünk vele. Minden torta közepén
tegyen vajat, és zárja le a széleit, így a szelet ovális lesz
alak. Áztassa kétszer egy tojásban.
lisztbe forgatjuk és zsemlemorzsába kenjük. Nagyra sütjük
a zsír mennyisége. Olvadékkal meglocsoljuk
vaj. Tálaljuk a karajt
köret: chips, borsó, főtt
sárgarépa és cékla, ecetes vagy sózott zöldségek.
A nátrium rekorderei
A kékhal veszélyes tulajdonságai
A Lufar fogyasztása halallergia esetén nem javasolt,
valamint egyéni intoleranciája.
Ne felejtse el nagyon óvatosan vágni a halat, így
mert uszonyaikban mérgező anyagot tartalmazó tűk vannak.
A bőrre kerülve akár részleges bénulást is okozhat.
végtagok.
Ezenkívül tilos kék halat enni sajátosságok miatt.
És ha nem megfelelően tárolják, ez a hal súlyos betegségeket okozhat
mérgezés.
Akkor is meg kell tagadnia a használatát, ha problémái vannak
hasnyálmirigy, máj és
az elhízás
A videón kékhal horgászat látható a Földközi-tengeren. A szépség igazi ínyenceit különösen el fogja ragadni a tenger partjára nyíló kilátás.
