Általános leírása
Chinottonak vagy Bigaradiának is nevezik – ez egy fás örökzöld fa
a Rutaceae családjába tartozó növény, a Citrus nemzetség egyik faja. annak
hibrid grapefruitnak tekinthető
és mandarin.
A növény nem túl magas fa, elérő
ritka esetekben 10 méter magas (általában legfeljebb 3 méter, és beltérben).
a formák még kisebbek, körülbelül egy méter). A narancs ágai élesek, vékonyak.
és hosszú tövisek.
Ennek a növénynek a levelei váltakozóak, bőrszerűek és fényesek. Felülről
zöldek, alsó – világoszöld többszörössel
tartályok illóolajjal.
A narancssárga virág fehér, 2-3 centiméter átmérőjű, nagyon
illatos. A virágok egyenként és virágzatban is elhelyezkedhetnek
3-7 darab. A növény április-májusban virágzik.
A narancs termése gömbölyű, lapított
az oszlopok mentén, körülbelül 6-7 centiméter átmérőjű. Gyümölcs héja
vastag, élénk narancssárga, egyenetlen és egyenetlen, könnyen hámozható.
A narancs csak november-decemberben érik. A gyümölcsök nagyon hasonlóak
bizonyos fajtájú mandarinokhoz. Nagyon nehéz egy tudatlan embernek
megkülönböztetni őket. De a narancsnak erősebb az illata, mert többet tartalmaz
mandarin illóolaj.
A gyümölcs pépet 10-12 szeletre osztjuk. Keserű, sőt enyhén kesernyés íze van.
Vad formáját még nem találták meg. De az eredete ismert
Ez a növény Délkelet-Ázsia. A narancsot régóta termesztik
a mediterrán térségben, a Kaukázusban, valamint az egyes szigeteken
a Nyugat-Indiában. Dekorációs célra szobanövényként is termeszthető.
Hogyan válasszunk
Először meg kell vizsgálnia a héjat; a narancs színe legyen
világos és egyenletes, ami a gyümölcs érettségét jelzi.
A jó narancs bőrének simának és enyhén kell lennie
Piros foltok.
Ha narancsot vásárol egy szupermarketben vagy piacon, mindig próbálja meg
gyümölcs: nem lehet laza, puha vagy deformálódott. Jelölje be
és tárolási feltételek.
Azok számára, akik a peelinget gyógyászati célokra, ill
főzni, akkor mindenképp alaposan le kell öblíteni
kémiai termékek. Viselés közben a héj általában fényesnek tűnik.
és csiszolt.
Hogyan kell tárolni
Normál körülmények között a narancssárga megmarad normál hőmérsékleten.
a hét folyamán. Hűtőben a gyümölcs egy kicsit tartósítható.
hosszabb, néhány hét, minden az érettségétől függ. tud
hideg és száraz helyen is tárolja, például pincében.
Időnként ellenőrizni kell a gyümölcs állapotát. Ha a felszínen
Narancssárga lágy foltok jelentek meg, többet nem lehet tárolni. Vigyázz
hogy ne jelenjen meg nedvesség és páralecsapódás; ebben az esetben tiszta
a gyümölcsöt törölközővel.
Szárított narancshéjat is tárolhat, amely szárítás után
Fedővel ellátott tégelybe önthető és sötét helyen tárolható.
A konyhában
A friss narancs ehetetlennek számít, és elsősorban nagyra értékelik
a lelkesedésért. A héja elég könnyen elválik a gyümölcstől, csak kell
4 részre vágjuk. A héját érdemes vékonyra szétszórva szárítani
réteg bármilyen lapos tányérra, 2-3 napig a szobában
hőmérséklet, minden nap megfordul. Akkor tekinthető késznek,
amikor törékennyé válik.
A pomerániai héjat desszertek készítésére használják. Ő is
gyakran adják fagylalthoz. Egy ilyen desszerthez ki kell venni a héját.
és narancslé, tejszín és cukor. Mindezt mixerrel kell felverni és
küldje lefagyasztani.
Ezen kívül szárított és zúzott narancshéjat adunk hozzá.
süteményekben és különféle édes ételekben: muffinok, húsvéti sütemények,
sütemények. A keserű citrus íze adja a krémek ízét
sütemények és piték, túrós desszertek.
Meg kell jegyezni, hogy ha fehér nedves felülettel érintkezik
olyan termékek, mint a túró
vagy rizs, reszelve
a gyümölcs azonnal élénk, halványsárga árnyalatra fest.
A kandírozott héjat ünnepi édességek díszítésére is használják.
Az ételeket külön desszertként fogyasztják. Mi több,
Az őrölt narancshéjat gyakran adják italokhoz (zselé, kompótok).
vagy lekvárban.
Ízesítésként a héjat a hússzószokhoz adják hozzá
friss citrus ízű ételek. A reszelt föld jól megy
hallal: töltelékekhez és halételekhez adják. Nem rossz citrus
narancs íze jól illik különféle húsételekhez, különösen jól
madárral van kombinálva.
Ne feledje, hogy a lelkesedés minden típusa „gyenge” vagy „puha”.
fűszerek, ami azt jelenti, hogy több grammban is fogyasztható.
Az illóolajokat ma a narancs leveleiből és virágaiból nyerik.
– petitgren és neroli, amelyeket főzéshez használnak
lekvárok, édes ízesítők és likőrök.
Fűtőérték
A narancs kalóriatartalma 53 kcal. Míg be
ételt főként csak a narancs héját fogyasztják, akkor olyan
a 100 gramm termékre jutó kalória mennyisége semmilyen módon nem árt, még akkor sem
akik diétáznak.
Tápérték 100 grammonként:
Fehérjék, g Zsír, g Szénhidrátok, g Hamu, g Víz, g Kalóriatartalom, kcal 0,81 0,31 11,54 0,5 82,5 53
A narancs hasznos tulajdonságai
A tápanyagok összetétele és jelenléte
A narancssárga gyümölcs szerves anyagokat tartalmaz
savak (almasav, citromsav, gallusz, szalicilsav), szénhidrátok,
anyagokkal kapcsolatos glikozidok (izoesperidin, heszperidin stb.).
P-vitamin aktivitással.
Fiatal leveleken, ágakon és száron éretlen narancssárga termések.
petitgrain illóolajat tartalmaz. Illóolaj felszabadulása a virágokból.
-0,1-0,2%, bőr – 1,2-2% (nedves tömeg). Az olaj tartalmaz
canfeno, dipenteno, β-pineno, L-linalol, nerol, D-α-terpineol, sesquiterpeno,
geraniol.
A héjas olajnak a citromhoz hasonló illata van, tulajdonságait és összetételét tekintve.
– narancshoz. Α-limonén (97-98
%), ocimen, α-pineno, mirceno, D-canfeno, terpineol, D-linalol, farnesol,
nerol, nerolidol és más vegyületek.
A virágokból nyert illóolaj (neroli) nagyon kellemes hatású.
szag. Geraniol és linalool észtereket, limonént tartalmaz,
valamint az antranilsav metil-észtere, amely finom aromát kölcsönöz az olajnak.
Az érett gyümölcs héjából származó narancs illóolaj limonént tartalmaz,
mircen, γ-terpinen, α- és β-pinén, fellandrén, kamfén és egyéb anyagok.
Éretlen gyümölcsökből nyert illóolaj, például a termékből
vízgőzdesztillációval vagy módszerrel előállított virágok
enflerage (extrakció zsíros olajjal). Narancs illóolaj
a héjakat melegítés nélküli préseléssel nyerik.
Hasznos és gyógyászati tulajdonságok
Szárított narancshéj a régi időkben, mielőtt még létezett
a mesterséges ízekről ismert, kiváló csemege,
amit kevesen engedhettek meg maguknak.
Most a zúzott kéreg ragaszkodik a vodkához.
vagy alkohollal, így jó gyógymódot kapva növelni
étvágy. Több országban különösen népszerű a narancssárga vodka, amely
nem okoz másnaposságot.
A narancs gyümölcs héja jó a gyomor- és szívizmok erősítésére.
Ehhez szárítsa meg és mozsárban őrölje meg. 10 gramm ebből
a kész port vízzel kell bevenni. Ennek a gyógyszernek köszönhetően
az aritmia és a hányás elmúlik.
A narancsot tisztító tulajdonságai miatt is nagyra értékelik. Erős
Nyirokelvezető tulajdonságok, megszünteti az érelmeszesedés okait.
A magzat görcsoldó tulajdonságai sikeresen megbirkóznak a rohamokkal.
fejfájás, migrén,
izomgörcsök. Fejfájás esetén célszerű kenőcsöt készíteni.
narancs alapján. Ehhez a zúzott héjat ecettel keverjük össze.
A kész kenőcsöt a halántékokra kell felhordani.
Ezenkívül a narancs gyenge véralvadásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, csökkentve
véralvadási idő és a vérrögképződés megelőzése.
A narancs choleretikus, fertőtlenítő és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal is rendelkezik.
gyulladáscsökkentő és reumaellenes hatású
hatása az emberi szervezetre. Ha narancsot használsz akkor
bármely szövet gyorsabb regenerálódását, megerősödését érheti el
memória, száraz köhögés gyógyítása. A görcsoldók régóta ismertek,
A narancs izzasztó és hashajtó tulajdonságai. Ennek a növénynek a magjai
mellkasi fájdalom, gyulladás és heresérv kezelésére használják.
A narancsból kicsavarjuk a gyümölcsöt. lékiválóval
baktericid tulajdonságok. Laryngitis esetén ajánlott gargarizálni,
angina pectoris
és egyéb megfázások. Ha az orr vérzik, akkor egy tampont,
narancslével megnedvesítve, felületesen az orrba töltve.
A gyümölcsök gombaellenes tulajdonságai is ismertek. Narancssárga olaj
– a gombák kezelésének egyik összetevője,
szájnyálkahártya. Kivonat komplexet tartalmazó fogkrém részeként.
Gyógynövények és gyümölcsök A narancsolaj segít elpusztítani a baktériumokat.
és hatékony az ínybetegségek megelőzésében is. Használt
valamint bőrfertőzések kezelésére: gombás fertőzések, mikózisok
bőr, volt.
Ez az olaj sikeresen küzd az éghajlati dermatitisz ellen is.
e hyperhidrosis.
A narancsot magas vérnyomás kezelésére, valamint enyhítésére is használják
Másnaposság szindróma gyógymódja. A lebenyeket elválasztó membránok.
magzat, amelyet a szívizom és az idegrendszer erősítésére használnak
rendszer
Gyümölcsmag pépesre törjük és felkenjük
mérgező kígyó vagy rovarcsípés helyére.
A szinefrinnek köszönhetően, amely jó adrenerg hatású,
a narancsot a fogyókúrás készítmények tartalmazzák. Lenni
béta-adrenerg receptorok agonistája, és általános stimuláló hatást fejt ki
a szervezetben a szinefrin növeli a nyomást és a pulzusszámot,
javítja az élelmiszer termikus hatását, ezért segítenie kell
Sújt veszteni. Igaz, az ilyen gyógyszerek szedésének hatékonysága továbbra is fennáll
nem tesztelt.
Az arab országokban a narancsot régóta használják antidepresszánsként.
Azt hitték, hogy tonizál, megnyugtat és javítja a hangulatot.
Ennek a gyümölcsnek az aromái különösen ajánlottak a nők számára: az olaj javítja
pszicho-érzelmi állapot, felébreszti az érzékiséget.
A narancsolajat széles körben használják a fokozott idegi ingerlékenység enyhítésére,
neuraszténia és szorongásos rohamok, étvágytalansággal és alvászavarokkal.
ben készült
álmatlanság
kollekció narancssárga virágokkal. Ezt csináld meg,
Vegyünk 10 gramm valerian gyökeret,
ugyanannyi komlólevél és citromfű.
Adjunk hozzá 10 gramm narancsvirágot a kapott keverékhez, és keverjük össze.
Ezután vesznek körülbelül 2 teáskanálnyit ebből a gyűjteményből, és egy pohárba öntik
forrásban lévő víz. Ezt a masszát 5 percig tűzbe tesszük, fedővel lefedjük.
Ezt a teát egyenként, melegen kell inni este.
Ízlés szerint egy kis mézet adhatunk a teához.
A pihentető narancsvirág-gyűjtemény is hatékonynak tekinthető.
Az elkészítéséhez 20 gramm levelet kell kombinálnia.
citromfű 10 gramm orbáncfűvel,
Adjunk hozzá 10 gramm narancsvirágot és 5 – csipkebogyót.
Ezután egy evőkanál gyűjteményt öntünk 100 gramm forrásban lévő vízzel, és feltesszük
5 percig tűzön. Szűrés után igya meg a teát naponta háromszor.
a csésze mellett.
Ahhoz, hogy készítsen egy gyógytea, hogy növelje az étvágyat, meg kell venni
10 gramm narancshéj, ugyanennyi vadrózsa és kentaurfű.
Ebből a kollekcióból 1 teáskanálnyit egy pohár forrásban lévő vízzel blansírozunk. Után
Ezt legalább 5 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük. Elfogadott
forró tea étkezés előtt.
Ahhoz, hogy egészséges narancssárga vodkát kapjon, egy teáskanálnyit kell vennie
szárított gyümölcshéjat, és öntsük fel két pohár közönséges vodkával.
Ezt a keveréket két hétig kell infundálni. Ennek feszítése
ital, borogatásként vagy dörzsölésként használható problémák esetén
ízületekkel és sérülésekkel.
Használata a kozmetológiában
A kozmetikai iparban a narancsot használják
testápolók, krémek, dezodorok, valamint különféle termékek
hajra és fürdőadalékként. Az illatszerben ennek a gyümölcsnek az illata
ez az alapja a legkülönfélébb illatszereknek.
Narancsolajjal készült samponok és balzsamok doboza
segít megszüntetni a korpásodást és a hajhullás problémáit, viszketést
valamint a fejbőr irritációja, a haj szárazsága és gyengesége vegyszer után
és hőhatás (festett, hullámos, hosszú expozíció
Napfény).
A narancsot erős cellulit elleni szerként használják.
fél. Száraz kivonata segít felgyorsítani a bomlási folyamatot.
zsír, javítja a mikrokeringést és az anyagcserét azokon a területeken, ahol van
cellulit a bőr rugalmasságának növelése mellett.
Helyreállítja a bőr és a narancs rugalmasságát, tonizálja, megszünteti
akne, összehúzza a pórusokat, aktívan küzd a mitesszerekkel.
E gyümölcsök olaját fiatalító programokban, valamint
Gyakorolja a narancs használatát a sérült és száraz helyek ápolására.
Piel.
A narancs veszélyes tulajdonságai
Ha koncentrált, az illóolajok és a narancslé irritáló hatású lehet.
hat a nyálkahártyára és a bőrre.
A narancs használata nem javasolt túlsavas gyomorhurut esetén sem,
mert serkenti a gyomornedv elválasztását, betegségeket
az emésztőrendszer szervei exacerbáció során, egyéni
a magzattal szembeni intolerancia. Szintén allergiásoknak.
citrusfélék esetében szintén abba kell hagynia ennek a terméknek a használatát.
