A Daikonnak nagyobb a retek,
gyökérnövények – 2-4 kg. Jó ízűek
tulajdonságok: lédúsabb, lágyabb, ritka fűszeresség nélkül
ízű, tökéletesen tárolható egész télen keresztül. Használható
friss, főtt és sózott ételekhez.
Japánban a daikon az egyik fő zöldség
kultúrák, és ez a múlt század végén is megvan.
A Daikon japán fordításban azt jelenti: „nagyszerű
gyökér” méretéhez képest. Válogatott Daikon gyökérzöldségek
eléri a 20 kg-ot meghaladó súlyt.
A japán retek (daikon) hasznos tulajdonságai
A Daikon sok kalciumsót tartalmaz,
távolítsa el a felesleges vizet a szervezetből, méreganyagokat. Szintén jelen van
magnézium sók, vas,
mérkőzés,
rostok, pektin anyagok. Kis mennyiségben
tartalmazza az összes B-vitamint és
vitamin
C, sok béta-karotin, ami erősíti
immunitás.
Az összes zöldségnövény közül csak a retek, a daikon és
A torma képes megtisztítani a májat és a vesét, feloldani a köveket. TOVÁBB
ellentétben a retekkel és a tormával, amelyek sok
Mustárolajok, amelyek keserűséget adnak ezeknek a zöldségeknek az ízéhez.
és a szívműködés serkentésével a daikon megfosztja
ezeket a hátrányokat. Ezért az idősek számára
vese- és májbetegségekben szenved, a daikon olyan
maga a természet hozta létre az ilyen betegségek kezelésére.
A daikonban sok fitoncid található, pusztító
hatnak a mikrobákra és megvédik az embereket a fertőzésektől
betegségek. A gyökér specifikus fehérjét tartalmaz.
Olyan anyagok, amelyek gátolják a baktériumok növekedését. A Daikon használata
megfázásra, baktériumölőként, fertőtlenítőként
és az epehólyag-betegségek orvossága.
és a máj, a bélműködés javítására.
A Daikon antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, lelassítja
baktériumok szaporodását, köszönhetően annak, amit tartalmaz
nehéz.
A Daikon széles körben alkalmazható a megelőzésben
cukorbetegek kezelése és sugárkezelés. vannak
az a vélemény, hogy a daikon képes a sugárzás megszüntetésére, ha
nyersen edd meg.
A Daikon hasznos az érelmeszesedés megelőzésére és kezelésére,
különféle szív- és érrendszeri betegségek, mivel megszüntetik
felesleges koleszterin a szervezetből. Gyógyító hatás
a daikon hosszan tartó használatával nyilvánul meg.
A Daikon növeli az étvágyat, eltávolítja a méreganyagokat, erősíti a hajat,
felgyorsítja a gennyes sebek gyógyulását, segít megszüntetni
szeplők. Külsőleg a retket borogatások formájában is be lehet venni,
krémek, dörzsölje.
A japán retek (daikon) veszélyes tulajdonságai
Nem ajánlott visszaélni ezekkel a zöldségekkel, különösen azoknak, akik
átlépte az ötven év mérföldkövét.
A Daikon ellenjavallt olyan betegségekben, mint a fekélyek, a túlzott savasság.
gyomorhurut, vese- és májkárosodás, köszvény.
E gumó nagy mennyiségben történő elfogyasztása puffadást okoz.
Ha anyagcserezavarai vannak, akkor jobb használat előtt.
daikon forduljon orvoshoz.
Ha szeretné megtanulni, hogyan kell finom és egészséges sárgarépa- és daikon salátát készíteni, feltétlenül nézze meg ezt a videót.
