Arrurruz (ing. nyílgyökér – keményítőliszt) keményítő,
nyílgyökérből, egy dél-amerikai trópusi növényből készült.
A nyílgyökeret a Fidzsi-szigeteken és Brazílián is termesztik. Mit
A növény gumóit nyersanyagként használják a nyílgyökér előállításához. Amikor
ez szárított nyílgyökér rizómákat használ, amelyek kopottak
lisztben.
A nyílgyökér mellett a trópusi gyökerek
manióka és banánpép,
brazil és Guyanai nyílgyökér.
Trópusi, szubtrópusi és mérsékelt éghajlati övezetekben
A nyílgyökeret szobanövényként termesztik. Neki elege van
nagy zöld levelek és kis fehér virágok.
Rouge viselése
A nyílgyökér tulajdonságai több mint 7000 éve ismertek. Használták
Amerikai indiánok beteg és alultáplált gyermekek szoptatására
és idősek.
Tárolás
Miután megvásárolta a nyílgyökeret a boltban, ki kell önteni
légmentesen záródó, átlátszatlan edényben, és tüntesse fel rajta a vásárlás dátumát.
Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a nyílgyökér csak abban őrzi meg tulajdonságait
a csomagolás felbontását követő két hónapon belül.
A nyílgyökér hasznos tulajdonságai
A tápanyagok összetétele és jelenléte
A nyers nyílgyökér tartalma (100 g-ban):
kalória 65
kcal
C-vitamin 1,9 Potasio, K-vitamin 454
B3 1,693 Foszfor,
P 98 vitamin
B1 0,143 nátrium,
26-nál B5-vitamin 0,292 Magnesio, Mg 25-vitamin
B6 0,266 Kalcium, Ca 6
Komplett kompozíció
Ennek a terméknek az összetétele teljesen zsírmentes, ezért
szinte teljesen felszívódik az emberi szervezetben. Azt tulajdonítják
diétás termékekhez. Ezenkívül a nyílgyökeret olyan emberek használják, akik betartják
nyers étrend, mert nem igényel hőkezelést.
A nyílgyökér tonizáló hatású, normalizálja az anyagcserét.
anyagokat. A magas rost- és keményítőtartalom miatt
anorexia kezelésére használják
o intestinalis anaemia.
Forró ital hozzáadott nyílgyökérrel tökéletesen felmelegít és megakadályozza
megfázás A biológiailag aktív anyagok jelenléte hozzájárul ahhoz
a vér elvékonyodását és megakadályozza a vérrögképződést az erekben.
Nyílgyökér a konyhában
Az íz hiánya miatt ezt a terméket széles körben használják.
amerikai, mexikói és latin-amerikai konyhákban főzni
különféle szószok, zselatin desszertek és pékáruk. A folyamat
főzés nyílgyökérrel a teljes sűrítéshez szükséges
viszonylag alacsony hőmérsékletű, így jól keverhető
nyers tojásos és pudingos szószokban. Ezenkívül az edények nem
változtassa meg a színét, például ha lisztet vagy mást használ
keményítőfajták. A végső lemez kívánt vastagságától függően
nyílgyökér kell hozzá 1 tk, 1,5 tk, 1 evőkanál. étkezőnek
egy evőkanál hideg vizet. Utána jól össze kell keverni és felönteni.
keverjük össze 200 ml forró folyadékkal. Az eredmény folyékony lesz,
közepes vagy sűrű állagú, ill. Azt is mérlegelnie kell
az a tény, hogy ha a nyílgyökeret több mint 10 percig hevítik,
elveszti minden tulajdonságát, és a folyadékok visszatérnek eredeti állapotukba
feltétel
A nyílgyökér veszélyes tulajdonságai
A legtöbb esetben a nyílgyökér nem okoz allergiát.
reakciók, és nincs ellenjavallata.
Nem ajánlott azonban vérzési rendellenességben szenvedőknek.
véres, műtét utáni és vérző betegek
gyomor-bélrendszeri fekélyek.
A videóban láthatod, hogyan néz ki a nyílgyökér: ugyanaz a növény,
a rizómák közül, amelyekből a liszt készül. Igaz, a kis elosztás miatt.
a termékről nálunk, a videót fordítás nélkül közöljük. De
lehetővé teszi, hogy teljesen elmerüljön a növekedés egyedülálló légkörében
arroruta =)
