A sárgabarack előnyei, tulajdonságai, kalóriatartalma, hasznos tulajdonságai és káros hatásai –

A legtöbb ember számára a sárgabarack gyümölcs nem más, mint egy vidéki édesség.
gyümölcs, amiből finom lekvárokat, süteményeket készíthet.
Valójában a sárgabarack gyümölcséről kimutatták, hogy antioxidáns,
baktericid, gyulladáscsökkentő és egyéb farmakológiai
hatások. De vannak olyan veszélyes receptek is, amelyek a sárgabarackhoz kapcsolódnak, pl.
titokzatos B17-vitamin, állítólag sárgabarackmagból vonják ki
rák kezelésére.

A sárgabarack hasznos tulajdonságai

Összetétel és kalória.

A friss sárgabarack (100 g-ban): Kalória 48 kcal

A sárgabarack összetétele citromot tartalmaz,
manzana,
bolt
savak, fenolok és tanninok, flavonoidok, pektin,
nagy mennyiségű karotin (legfeljebb 16 mg / 100 g). Sárgabarackpépben
a gyümölcsök sok szacharózt, glükózt,
szorbit és fruktóz
(összesen 28%-ig). Ezenkívül a hibridekben és a késői betakarítású fajtákban megfigyelhető
magasabb cukorértékek és alacsonyabb magnéziumértékek, amelyek
van már elég friss gyümölcs.

Viszonylag kevés a kajsziban és a legtöbb egyéb ásványi anyagban:
Vas 100 g-ban: a napi szükséglet körülbelül 5%-a, kalcium és foszfor.
– 3%, magnézium – 2%. Kivételt a kálium képez, tartalom szempontjából.
mely kajszi az egyik vezető termék
növényi eredetű. Száz gramm friss gyümölcs biztosít
ez az ásványi anyag napi emberi szükségletének körülbelül 10-12%-a.
És száz gramm kajszibarackból készített szárított gyümölcs.
(szárított sárgabarack, sárgabarack stb.) a szervezet napi szükségletének körülbelül 70%-át biztosítják
káliumban.

Meg kell jegyezni, hogy a szárított és friss gyümölcsök ilyen összehasonlításával
gyümölcsök gyakran az a téves benyomás, hogy a tartalom hasznos
Valamilyen oknál fogva drasztikusan megnövekszik az összes szárított gyümölcsben lévő anyagok mennyisége.
Valójában, ha összehasonlítunk egy gyümölcsöt szárítás előtt és után,
akkor a különbség nem lesz olyan jelentős. És felmerül a hiba
annak a ténynek köszönhető, hogy általában a tápanyagok mennyiségét a táblázatokban
100 gramm termék alapján veszik, de ebben a száz grammban
Különböző számú friss és szárított gyümölcs „befogadható”.

Ezért 100 gramm olyan dióban, amely elvesztette a nedvességet, vasat, foszfort,
magnézium, kálium valójában többszöröse 100-nak
gramm friss sárgabarack. De 100 g szárított sárgabarack csak 30-31%-ot tartalmaz
vízben, és friss gyümölcsben – 85-90% 100 g-ban.

Gyógyászati ​​tulajdonságok

Sárgabarackkészítmények (olaj, gyümölcspép és mag kivonat)
tanulmányokban és kísérletekben különféle terápiákat mutatnak be
tulajdonságok:

• • Antineoplásico. Japán kísérletekben
    científicos in vitro („in vitro”) és in vivo („élő szervezetben”)
    a japán sárgabarack kivonat daganatellenes hatása az volt
    emberi rákos sejtekkel kapcsolatban találtak. Különösen,
    a kivonat elnyomó hatása a bőr áthaladására
    metasztázis rosszindulatú melanomában szenvedő betegeknél. Meg is találták őket
    nagy érzékenység a hasnyálmirigyrákra MIAPaCa-2 sejtkivonat
    mirigyek. Ugyanakkor a rákos sejtek pusztító hatása nem
    a normál sejteket érintette, és nem okozott mellékhatásokat.
    ^. Más tanulmányokban
    Ugyanennek a kivonatnak a növekedést gátló képességét találták.
    mellráksejtek. ^.

• • Baktericid Japán tudósok másik csoportja
    feltárta a japán sárgabarack azon képességét, hogy elnyomja a Helicobacter fejlődését
    pylori, mert a krónikus atrófiás megnyilvánulásai
    gyomorhurut
    kevésbé hangsúlyosnak bizonyult. ^.
    Más tanulmányok megállapították a sárgabarack képességét
    A lé gátolja a rothadó baktériumok szaporodását is.

• • antirust Megjelenik az antioxidáns hatás
    és gyümölcspép, valamint különféle édes-savanyú gabonakivonatok
    sárgabarack. ^. Ebben az esetben,
    a tudósok munkáiban markánsabb összefüggés jött létre
    fenoltartalmú sárgabarack antioxidáns képessége,
    nincs karotinoid. ^.

• • Fájdalomcsillapító Sárgabarack elszigetelt
    kísérletekben kimutatott amigdalin-glikozid magnövény
    állatokban a fájdalomcsillapító hatás intramuszkulárisan beadva
    injekciók. Úgy kell használni, mint
    gyulladáscsökkentő hatású fájdalomcsillapító. ^.

A kajszibarack különböző részeinek kivonatainak vizsgálatának eredményei azt mutatják
hogy a jövőben az Ön segítségével lehet majd betegségeket kezelni
szív, máj, vese, belek, légutak, hatások
idegrendszeri patológiák és agyi diszfunkciók.

• • A kutatók azt találták, hogy a sárgabarack fogyasztása lehet
    csökkenti a steatosis (zsírmájbetegség) kockázatát
    és a szabad gyökök által okozott károkat. ^.
    Fibrózis elleni terápiás és profilaktikus hatás is.
    a májat alapú gyógyszerek alkalmazásával érték el
    sárgabarackmag. ^.

• • A sárgabarack étrend megakadályozta a vesekárosodást egerekben
    és a vesesejtek apoptózisa, amelyet mesterségesen okoztak
    metotrexát expozíció. ^. A gyümölcs segítségével a tudósoknak sikerült
    jelentősen csökkenti a metotrexát toxikus hatását, és arra utal
    hogy a kajszibarack elfogyasztásával csökkenthető lesz a kár
    olyan gyógyszerek, amelyek mérgezőek a vesére.

• • A sárgabarackmag vizes kivonata asztma elleni hatást mutatott
    aktivitást az egérkísérletben. A kivonat szájon át történő beadása
    gyengült asztmás megnyilvánulások és a légutak gyulladása,
    amelyek az allergénre adott reakció következményei voltak. ^.

• • A sárgabarackmag olaj védő hatással volt a fejlődésre.
    ischaemia
    laboratóriumi patkányokban. Kísérleti tanulmányok kimutatták
    hogy a sárgabarackolaj táplálónak tekinthető
    Szívinfarktus kezelésére és megelőzésére szolgáló anyagok.
    szívizom, mivel erős szívvédő hatása van.
    ^.

• • Sárgabarackmag olaj és kivonatok szájon át és formában
    Az intraabdominális injekciókat kipróbálták a kontroll eszközeként
    fekélyes vastagbélgyulladással
    patkányokban. A tudósok azt találták, hogy bár az olajfrakciók nem javultak
    a kivonatok tulajdonságai, gyulladáscsökkentő hatása a belekre
    különösen az injekciós beadási módnál volt hangsúlyos
    út. ^.

• • A sárgabarack karotinoidok in vitro anti-amiloidogén tulajdonságokat mutattak
    tevékenységet, ami reményt adott a kutatóknak a felhasználásukra
    a betegségek megelőzésében
    Alzheimer-kór. ^.

Az orvostudományban

Számos terápiás program használja a sárgabarackot.
gyümölcsök, magolaj, szárított sárgabarack főzetei és infúziói.

• • Olaj
    sárgabarack mag (Oleum persicorum), gyógyászatban használatos
    gyógyszer oldószerként – zsírban oldódó
    intramuszkuláris és szubkután beadásra szánt gyógyszerek
    injekció. Összetételében ez a zsíros olaj közel áll az őszibarackhoz és
    mandula.
    Különféle savakat tartalmaz: linolsav (20%), sztearinsav
    (14%), mirisztikus (5%) – és képes nem száradni sokáig, de
    romlik az oxigén és a fény hatására.

• • Szív- és érrendszeri és vesebetegségek komplex terápiájában.
    Bizonyos típusú vastag főzetek és/vagy infúziók is beletehetők.
    száraz gátak. Vízhajtó termékként használják
    az ödéma megjelenése.

• • Diéta részeként magnézium magas vérnyomás esetén az étrendben.
    szárított és friss gyümölcsök kerülnek bemutatásra.

Emellett a gyógyszerpiac is széles körben képviselteti magát
sárgabarack kivonatok és sárgabarackmag kivonatok. Az utolsó
ismertebb nevén „Laetrile” vagy vitamin
B17. A Laetril a megelőzés és a kezelés eszköze
rákos betegségek. A bizonyítatlan hatékonyság mellett azonban
Ez a cianid tartalmú készítmény azzal jár
kockázatokat, amelyekről részletesebben a «Veszélyes
tulajdonságait” jelen cikkben.

A népi gyógyászatban

A modern „otthoni” terápiás gyakorlat alapja
kajszibarack gyümölcsök, amelyeket a népek ősi orvosi receptjei raktak le
Közép-Ázsia. A vidék lakói megismerték a kajszit
mielőtt bárhol máshol a bolygón, és a gyógyító tulajdonságait
gyümölcsöt, illetve szintén mások előtt tanultak.

Már az ókori gyógyítók megjegyezték, hogy a sárgabarack eltávolítható
rossz lehelet és diófélék, hogy ellenőrizzék
keserédes böfög, enyhíti a gyomor melegét, serkenti a kiválasztást
epe. Ezt a hagyományt folytatva és ma a népgyógyászatban
szárított gyümölcs infúziók segítségével normalizálják az emésztési folyamatokat
és choleretikus funkciót okoznak. A friss sárgabarack ma már széles körben elterjedt
használják
hashajtóként.

De a gyümölcs gyógyászati ​​megnyilvánulásaival együtt annak
mellékhatások. Például azt hitték, hogy a kajszibarack túlzott fogyasztása
pigmentációs rendellenességekkel járó bőrterületek kialakulásához vezethet,
és a nyers sárgabarack fogyasztása árthat az embereknek
gyomor. Kerülje a sárgabarackot a napi étrendben, csak akkor
öregek. De minden embernek ajánlott (és egészségeseknek is)
soha ne igyunk sárgabarackot hideg vízzel, ne zabáljuk magunkat gyümölccsel
éhgyomorra, és ne fejezze be a nehéz ételeket sárgabarackkal.

Ma már a népi terápiában gyógyászati ​​célokra szokás használni
nemcsak a pép, hanem a növény más részei is:

• • csontok Csontvíz infúziók formájában.
    a szív munkájának helyreállítására és a belek eltávolítására szolgálnak
    paraziták. A keserűolaj segítségével megszabadulnak a helmintáktól is.
    csontok. Valamint az aranyér is kezelhető vele.
    (külsőleg) és urolithiasis
    betegség (szájon át történő bevétel esetén). A fül fájdalma enyhül a
    csepegtessen sárgabarack olajat a fülbe.

• • A levelek főzete. Kidolgozott növényi levelek
    féreghajtóként is szolgál
    fél. Ha szükséges, használja ugyanazt a húslevest, mint
    vizelethajtó

• • Gyümölcslé. A népi gyógyászatban használják
    diszbiózis
    és gyomorproblémák az alacsony savtartalom miatt.
    A vérnyomás csökkentésére is isszák.

Gyógyszerek és infúziók receptjei.

Az otthoni gyógymódokat sárgabarackból készítik.
összetevő, valamint különféle összetevők:

• • Szárított sárgabarack infúziója
    A lábak duzzanata enyhítésére szolgálnak. Dió (50 g) öntsük
    forrásban lévő vízzel (250 ml) és 3-4 órán át inkubáljuk. Próbálkozás után
    az infúziót naponta kétszer ½ csészével kell bevenni.

• • Aszalt sárgabarack, dió keveréke
    A diófélék és a méz a szív- és érrendszer működésének javítására készülnek.
    rendszerek és az anyagcsere folyamatok javítása. Ehhez minden alkatrész
    egyenlő arányban veszik. A szárított diós sárgabarackot egyúttal összetörjük.
    turmixgépben. Javasoljuk, hogy a szerszámot naponta 1-ig vegye be
    Művészet. L.

• • Egy másik komplex kernel-gyógyszer sárgabarackmagból.
    (20 egység) Méz (500 g) és citrom
    (500 g) a szívdobogás hagyományos terápiájában használják
    és szívritmuszavarok. Keverés előtt mézzel, szemekkel
    mozsárban összetörve a citromot húsdarálóban. A kompozíció tárolva van
    hűtőbe tesszük, és vegyünk bele 1 evőkanál. l naponta kétszer (után
    ébredés és lefekvés előtt).

• • Hasonló összetétel 30 vörös muskátli levél levének hozzáadásával.
    mikor érvényes
    magas vérnyomás. A vérnyomás csökkentése érdekében a gyógyszert inni kell.
    2 órával étkezés után naponta háromszor, 1 evőkanál. l.

• • A sárgabarackmag héjából származó hamut megtisztítják
    vér. A főzés során a csontok megtörik
    válasszuk szét a gabonát és a héjat egy serpenyőben vagy tepsiben égessük meg
    hamuképződés előtt. Az eszközt 1 tk. nem kevesebb
    a héten.

A keleti gyógyászatban

A sárgabarack kezelésben való felhasználásának ősi keleti hagyományai voltak
arab-perzsa-tádzsik orvosi iskolaként jött létre (a képviselők munkája
amelyeket a középkorban kínaira fordítottak),
és saját korábbi kínai gyógyítók öröksége.

A keleti Han-dinasztia idején Kínában (20-225
év) a gyógyító, akinek a neve Dong Feng, évszázadok óta híressé vált.
Gyógynövényekkel és akupunktúrával főleg közembereket kezelt.
és ebben olyan sikeres volt, hogy a híre szerteszét terjedt
ország. A kezelés jutalmaként Dong Feng felajánlotta a gyógyultak ültetésére
a kertedben egy sárgabarackmag. És néhány év múlva a házat
a gyógyítót barackfákba temették el, melynek termését az orvos felhasználta
orvosi gyakorlatra. Tehát még Kínában a gyümölcsért
a sárgabarack néha a „beszélgetés” definíciót használja – „az orvos gyümölcse”.
Dong «, és az összes hagyományos kínai orvoslást kajszinak nevezik
udvar”.

Az általános terápiában Kínában a sárgabarackot széles körben használják tisztításra.
a szervezet mérgektől és toxinoktól, a fiatalítás és a funkciók javítása érdekében
agy. Nem véletlen, hogy ez a gyümölcs korábban is szerepelt a császárok étlapján,
és ma – az űrhajósok étrendjében.

Azonban bizonyos betegségek és kóros állapotok kezelésére.
a hagyományos terápiában gyakran használnak sárgabarackmagot.
Segítségével megszabadulnak a köhögéstől,
csuklás, és ha más gyógynövényes gyógyszert adnak hozzá, akkor kezelik őket
légúti betegségek (tracheitis,
hörghurut
szamárköhögés,
gégehurut),
A gyomor-bél traktus és a vesék gyulladása. Például:

• • kínai efedrával (Ma Huang) magok infúzióját alkalmazzák
    légszomjjal;

• • kendermaggal (Ho Ma Ren) a magvakat hashajtóként használják
    a „száraz bél” által okozott székrekedéssel;

• • fekete csalánlevéllel (Zi Su E) sárgabarack magot írnak elő
    hogy megszabaduljon a száraz köhögéstől és a „hideg széltől”.

Bronchiális asztma kezelésére.
A keserű sárgabarackmagot a koreai népi gyógyászatban is használják.
A japánoknak is van saját nemzeti sárgabarack „egészséggyümölcsük”,
rendkívül gazdag aszkorbin- és citromsavban. A szigeteken
a Prunus kajszibarackmúma termését hagyományosan sózzák és erjesztik,
hogy Japán lakói enyhítik a fáradtságot, helyreállítják a munkát
szív, torokbetegségek kezelésére, az emésztőrendszer tevékenységének serkentésére
rendszer

A tudományos kutatásban

A legtöbb tudományos munka a kémiai tulajdonságok tanulmányozására irányult
gyümölcsöt, utaljon a különböző sárgabarackmag-kivonatok hatásának kérdésére
in vitro és in vivo kísérletekben. Csak az elmúlt néhány évben
több tucat tanulmány a sárgabarackmagban rejlő lehetőségekről a harcban
allergiás reakciókkal, máj-, vese-, bélbetegségekkel,
onkológia. Íme néhány példa.
2018-19 során publikált tanulmányok
évek.

A sárgabarackmag kivonat megakadályozza a szaruhártya gyulladását
és a kötőhártya, amelyet a benne lévő részecskék okoztak
a város szmogjában. ^.

Egy kísérletben 0,5 mg / ml vagy 1 mg / ml
Ml sárgabarackmag-kivonatot fecskendeztünk laboratóriumi nőstények szemébe.
jellegzetes szemelváltozásokkal rendelkező patkányok. Párhuzamosan a gyulladás kifejeződésével
A kötőhártya hámsejtekben lévő faktorokat „in vitro” vizsgálták.

Ennek eredményeként kiderült, hogy a kivonat mindkét koncentrációja gátolt
A szaruhártya hámrétegének károsodása, védve a pusztulástól.
védőréteg a szem felszínén és helyi cseppek beadása
1 mg/ml csökkentette a könnyelválasztás csökkenését. A tudósok azt javasolják
hogy a kajszibarackmag-kivonatok farmakológiai aktivitása lehet
részben az amigdalin jelenlétének köszönhető a készítményben.

Мsárgabarackmagtól is védi a nyálkahártyát
a patkányok gyomrát a károsodástól, gyulladáscsökkentő hatásának köszönhetően,
antioxidáns és antiapoptotikus hatású, és lehet
hasznos a gyomorfekély súlyosságának csökkentésében. ^.

Etanol okozta gyomorfekély férfiaknál
albínó patkányok, a tudósok megpróbáltak megbirkózni a sárgabarakkal
Olajok A gyomorszövet apoptózis céljából történő megfestése után,
a gyomor IL-10 és IL-6 expressziójának mérésére, néhány elemzésére
enzimeket (kataláz, szuperoxid-diszmutáz stb.) állapítottak meg a tudósok
hogy a «barackolaj + etanol» állatok csoportjában a terület és fok
A gyomor elváltozások szignifikánsan kevesebbek voltak, mint az etanolban.
sárgabarackmag olaj nélkül «.

Sárgabarackmag-kivonatok potenciálisan használhatók
a jövőben a diétás rákterápiában a rák kezelésében
emberi vastagbél. ^.

A vizsgálatokat HT-29 vastagbélráksejteken végezték.
Három különböző nukleáris extrakció interaktív szerepe a sejtmodulációban
A proliferációt, az apoptózist és a sejtciklus progresszióját monitoroztuk.
24, 48 és 72 órás időszakokra. Ennek eredményeként a tudósok megkapták
a kajszibarack kivonatok hatásának összetett képe, ami lehetséges
a terápia részletes adagolást és az eljárások finomítását teszi szükségessé.

Például 24 óra elteltével az összes sárgabarackmag-kivonat már
Kétfázisú proliferatív hatás a HT-29 sejtekre. De 24 óra múlva
500 μg / ml időintervallumban a kivonat elnyomta a növekedést
(proliferációja), és 72 óra elteltével már ugyanaz a koncentráció
serkentette ezt a folyamatot. Továbbá egy további esettanulmányban
hatásmechanizmusokat, a tudósok kilátásokat látnak a korlátozásra
Amygdalin kivonatok az étrendi rákterápiában.

Fogyni

Tekintettel a különféle cukrok magas tartalmára, a kajszibarack a
kalóriatartalma 45-50 kcal / 100 g, célzott étrendben
fogyáshoz, korlátozott mennyiségben használva, nem több
100-150 g naponta. Segítségével elláthatja a testet részekkel
nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat, de ez az édes gyümölcs nem képes
nevezze ideális asszisztensnek a felesleges kilók elleni küzdelemben.

A meglévő, 3 napra tervezett mono diéták fogyasztása megengedett.
Napi 1 kg gyümölcs, 5-6 étkezésre osztva. Ezzel
táplálkozás, a szervezet csak körülbelül 500 kcal-t kap naponta, amivel
A fizikai aktivitás könnyen negatív egyensúlyt teremt.
amikor több energiát fogyasztanak, mint amennyit szolgáltatnak. De tartsd meg
a teljes tevékenység, csak sárgabarackot enni, elég nehéz.
És nem mindenki bírja ki a böjtöt három napig. És így
gyakrabban külön „barack” böjtnapokat gyakorolnak, ill
majd ellenjavallatok hiányában.

A konyhában

A friss sárgabarack maga is desszert finomság,
de ezeknek a gyümölcsöknek a különböző fajtáinak és fajtáinak megvannak a maguk
specifitás ‘, például a különböző mennyiségű pektin miatt
anyagok, magas vagy alacsony savasság stb. Tehát egy cukrászdában
gyártás zselé, lekvár, lekvár, mályvacukor előállítására,
alkalmasabbak a magas pektintartalmú gyümölcsök. És a japánok gyümölcsei
a sárgabarack magas savtartalma miatt keresettebb a termelésben
pácok, savanyúságok, fűszerek.

Különösen Japánban van hagyománya a sárgabarack gyümölcsök erjesztésének.
az általunk készített savanyú káposztához hasonló technológia szerint
káposzta – az éretlen gyümölcsöket eltávolítják a fáról, sóval összekeverik
és a saját levükben a járom alatt hűvös helyen hagyjuk
hónap. Ezt a fűszert umeboshinak hívják, és általában tálalják
a rizshez. A kovászból kivont egész gyümölcsök kiválónak számítanak.
harapnivaló. A jól megfőtt sárgabarack megőrzi szilárd állagát
és könnyű gyümölcsös íz. De néha bázisként megtalálhatja
napon szárított, szárított gyümölcsök, hogy
Miután a sóoldat megpuhul, forrásban lévő vízben leforrázni szokás.

Általában a szárított sárgabarackot gyakran használják a főzés során. Ilyen
a szárított gyümölcs formája több néven ismert:

• • Seco
    Ez egy sárgabarack gyümölcs két szeletre osztva, ebből
    szárítás előtt eltávolították a csontot. Töltőanyagként használják
    szárnyasételek, empanadák, pörköltek, joghurtok, édességek.

• • A sárgabarack egész csonthéjas gyümölcs. Ilyen a kis gyümölcsök
    fajtákat, majd adjuk hozzá a kompótokhoz és a zseléhez.

• • Kaisa – egész szárított sárgabarack, amelyből a magot eltávolították
    anélkül, hogy a termést áttörné a szár csatlakozási pontján.

• • Az Ashtak-pashtak egy egész aszalt sárgabarack gyümölcs, de
    A kaisa-val ellentétben a csont eltávolítása után széthasad
    Szerezd meg a kernelt, ami aztán visszakerül a kajsziba.

A hagyományos örmény édességek receptjének egyik változatában.
Alani nevű – a szokásos őszibarackot nem használják, de egy kicsit
éretlen vagy szárított sárgabarack, főleg fehér fajták.
A diófélékben a csontot zúzott diószemekkel helyettesítik.
dió cukorral és fűszerekkel keverve. Vannak receptek
amelyben az aszalt sárgabarackot forrásban lévő vízzel megpároljuk, hogy megkapjuk
sima aromás tésztát, majd ezt a nyers sárgabarackot megsütjük
tömegként.

Sárgabarackból sok alkoholos ital készül.
A hagyományos sárgabarackkészítés során a gyümölcslevet először erjesztik és
majd desztilláljuk (párlat).

A japán sárgabarack termései is a népszerűség alapját képezik
különböző ázsiai országok 10-15% umeshu keserű likőr,
hogy a japánok a tizenhetediktől kezdtek otthon főzni
század.

En kozmetológia

A kozmetológiában a sárgabarack komponenseket több mint 2 ezren használják.
évek. Gyümölcspép elsősorban a gyártás
Otthoni kozmetikumok. Hidratáló és tápláló „gyors” készítésére használják
arcpakolások, öregedésgátló termékek.

Tehát egy egyszerű házi készítésű táplálkozási maszkhoz csak szüksége van
érett gyümölcsök és ásványvíz. A sárgabarackot összegyúrjuk (3 db)
fakanállal a zabkásaba, és vastag rétegben kenjük rá a
tiszta bőr. Negyed óra múlva a „kását” lemossuk a szokásosval
vízzel, és a bőrt bedörzsöljük frissen facsart sárgabaracklé keverékével
és szénsavmentes ásványvíz 50/50 arányban.

A sárgabarackmagot szélesebb körben használják. Finomra őrölt szemekből
készítsen pasztákat az arc tónusának lágyítására, hidratálására és táplálására
gyulladáscsökkentő szérumok, kenőcsök és durva héjú por
az okot hozzáadják a bozótokhoz. Mag alapú olajat tartalmaz.
különböző gyártók különféle kozmetikumaiban.
Ezeket az olajokat és kivonatokat Prunus Armeniaca címkével látták el.
Extracto, Prunus Armeniaca magolaj vagy Armeniaca magpor
(INCI besorolás szerint). Égetett sárgabarackmagot használnak
csatornák gyártásában.

Ezenkívül a sárgabarack összetevői könnyen megtalálhatók az alapok összetételében.
hajápoláshoz. Pép és vajas maszk készítése közben
barackmag a haj erősítésére egyszerű otthon
feltételeket. A recept szerint az olajat (3 evőkanál) vízben melegítjük.
fürdőzzük kényelmesen melegre, keverjük össze az egyik sárgájával
tojás és egy gyümölcs héja. A maszkot a fejbőrre kell felvinni
a haj tövét és széles fogú fésűvel dörzsöljük.
A korpásodás eltávolításához citromolajat vagy teát adnak a készítményhez.
arbol

Veszélyes sárgabarack tulajdonságai és ellenjavallatai

Nagy mennyiségű különböző típusú cukrok (kb. 9-9,5 g / 100
d) bizonyos korlátozásokat ír elő a sárgabarack gyümölcshúsára vonatkozóan
e gyümölcsök cukorbetegek általi használatára. De a glikémiás index
a friss gyümölcs alacsony (legfeljebb 34), az aszalt sárgabarackban még alacsonyabb (30 körül),
ezért mind dió formájában, mind friss cukorbetegeknél
megengedheti magának, hogy különféle gyümölcsöket egyen (ha szabályozza, hogy mikor
ez a vércukorszint).

A legfontosabb kockázatok a sárgabarack kivonatokkal történő öngyógyításhoz kapcsolódnak
hidrogén-cianidot tartalmazó csontok – halálos
cianid. Pontosabban, a sárgabarack magok amigdalin glikozidot tartalmaznak,
amely a hidrolízis során lebomolva kék molekulát képez
sav.

Kis mennyiségű cianidot az emberi szervezet képes semlegesíteni
saját magad. A vérben lévő glükóz cianidokhoz kötődik,
ezért például a cukorbetegek jobban ellenállnak a
ez a fajta mérgezés. De már 1 gramm mandula is vezethet
halálra, és ez az összeg nagyjából megfelel
100 gramm sárgabarackmag. A gyerekek megmérgezhetők.
és kevesebb, csak 10-12 magból álló szemeket eszik.

2017-ben üzenetet tettek közzé ^. Egy 67 éves britről
akinek napi két teáskanál házi fogyasztása
sárgabarackmag kivonat és három tabletta Novodalin étrend-kiegészítő
(ugyanazon csontok alapján) 5 évig krónikus állapotba került
mérgezés, ami majdnem az életébe került. A vizsga idején
a cianidszint 25-ször haladta meg a normát. A sárgabarack iránti szenvedély oka
a gyógyszer az amigdalin által biztosított hiedelem volt
rákmegelőzés, bár az amygdalin hasonló tulajdonságai már nyitva állnak
az orvostársadalom cáfolta.

Ezt a glikozidot leginkább az alternatív gyógyászat támogatói ismerik.
Laetril márkanév alatt. Gyógyszerként regisztrálva
bélfermentációs zavarok kezelésére ^.de utána
Felidézte, hogy a XNUMX. század végén mandulával próbálták kezelni
rák, ami után egy nagyszabású és nyereséges vállalkozás alakult ki
hogy népszerűsítsék a gyógyszer rákellenes tulajdonságait. Ennek a cégnek a nyomai
könnyű megtalálni a Runetben, ahol gyakran írnak a tonsillinről
B17-vitaminnak nevezik. A „Laetrile” gyógyszer forgalmazása az Egyesült Államokban.
most már feldolgozásra került.

Az aszalt sárgabarack is jelent bizonyos veszélyt. Ipari munkád során
A fogyasztói minőség javítása érdekében tuskót használnak
kén, a csomagoláson E220 tartósítószerként van feltüntetve. Ez a kiegészítés
a harmadik veszélyességi osztályba sorolták, és a használatra engedélyezett
a világ összes országát. Néhány embernek azonban még alacsony a koncentrációja.
A kén-dioxid allergiát okozhat.
reakciók. A kockázati csoportba azok az asztmások tartoznak, akik általában jobban vannak.
megtagadják a „tárolt” szárított sárgabarackot, krónikus betegségben szenvedők
allergiás betegségek, valamint a betegségben szenvedők.
A kén-dioxidra érzékenyebb gyomor-bélrendszer miatt
a gyomor savasságának változásai.

Ebben az esetben tudnia kell, hogy a kén-dioxid az emberi szervezetben nem
felhalmozódik és meglehetősen könnyen ürül a vizelettel. Ezért abban az esetben
A túladagolásnak egyszerűen több vizet kell inni.

A szárított sárgabarack gyümölcsének rossz rágása vagy lenyelése miatt
teljesen, gyermekeknél bélelzáródás léphet fel
^. és azok a felnőttek, akik fogászati ​​egészségük miatt nem tudnak
csak rágja meg az aszalt sárgabarackot, mielőtt lenyeli. ^. Leírva
olyan esetek, amikor még az egyes kis gyümölcsök is, duzzanat után, átfedik egymást
a vékonybél lumenét, bár általában a bélelzáródás epizódjai
a fitobezoárok meglehetősen ritkák.

Összegyűjtöttük a legfontosabb tudnivalókat a sárgabarack előnyeiről és lehetséges veszélyeiről.
ebben az illusztrációban, és nagyon hálásak leszünk, ha megosztod
egy kép a közösségi oldalakon, oldalunkra mutató linkkel:

Kiválasztás és tárolás

Érett sárgabarack gyümölcsök vásárlásához illatosat kell választania
a pépes és héjú gyümölcsök már puhák és képlékenyek, de még kemények
Mélynarancssárga szín foltok, horpadások és sérülések nélkül.

A teljesen érett gyümölcsöket nem tárolják hosszú ideig; meg kell enni ill
azonnal hasznosítsa újra. Az enyhén zöld gyümölcsök jók a hűtőszekrényben.
Használat előtt csak vegye ki őket onnan, helyezze át papírra.
csomagolja be és várjon 2-3 napot, amíg megérik. Ahol,
ha teljesen zöld gyümölcs került a hűtőbe, hozd el
lejáratig már nem lehetséges.

Az utóbbi időben a sárgabarackot gyakran lefagyasztották. Ezért
egyszerűen előmossák, megszárítják és fagyasztóba helyezik
kamera. Azonban a sárgabarack elkészítésének leggyakoribb módja.
száradási maradékok hosszú távú tároláshoz
FRUTAS

Egy kilogramm szárított sárgabarackhoz 3-4 kg friss gyümölcsöt kell szárítani.
Ehhez a kiválasztott sűrű sárgabarackot megmossuk, szeletekre osztjuk
(a csontot eltávolítják), majd 10-15-ös adagokban leengedik
percig citromlével megsavanyított vízben. 3 kg friss gyümölcshöz
Kb. 1 liter vízre lesz szüksége 250 ml citromlével elkeverve.
Ezt követően a sárgabarackszeleteket egy hétig szárítják a napon,
próbálja megakadályozni a nedvesség bejutását a sütőbe vagy a sütőbe
9-12 órán keresztül, míg a tepsit elősütjük
papírt, és a szeleteket óránként rendszeresen megforgatjuk.

A szárított sárgabarackot hermetikusan zárt üvegedényben tároljuk, elkerülve
Nedvesség bejutása, ami miatt a dió penészesedik és gyorsan romlik.
Ugyanakkor a munkadarabokat nem szabad közvetlen napfénynek kitenni.
mert az UV fénynek lesz ideje elpusztítani az aszkorbinsavat és
befolyásolják a termék ízét. Ezért általában zárva
Egy üveg szárított sárgabarackot szállítanak a pincében vagy a hűtőszekrényben való tárolásra.

érdekes adatok

Számos régió vallja magát a kajszi hazájának. mivel
amit különböző ókori görög és római szerzők kajszinak neveztek
Az „örmény almát” úgy tartják, hogy az ókori világ megismerkedett ezzel
gyümölcsöt köszönet azoknak a kereskedőknek, akik árut szállítottak Örményországból. „Örmény
„Gyümölcs” ezer évvel ezelőtt kajszinak és arab tudósoknak nevezték. de
a legtöbb forrásnál az üzem fő elosztó központja
a Tien Shan-hegység kínai részének nevezett.

Amúgy Örményországban még mindig annak tartják a kajszit
nemzeti szimbólumok. Örmény filmfesztivál
„arany kajszinak” hívják. 2007-ben pedig az országnak volt
virágzó és kifejlett fákkal ellátott postai bélyeget adott ki
sárgabarack gyümölcs.

Ugyanakkor Kazahsztánban is adtak ki postai bélyeget ezzel a gyümölccsel,
és Tádzsikisztánban, ami nem meglepő, mivel a növény széles körben elterjedt
Közép-Ázsiában és néhány régióban elterjedt (pl.
A kirgizisztáni Batken oblast) főként a
gyümölcseinek termesztése és feldolgozása. Üzbegisztán általában az utolsó
években a második vagy harmadik helyen áll a világon a kajszibarack termesztésében.
Türkmen Isfarában, ahol több mint 10 cég foglalkozik feldolgozással
gyümölcs, sárgabarack emlékművet állított. Tádzsikisztánban pedig már az aszalt sárgabarack
már régóta megbízható, megbízható adománygyűjtő „valuta”
nem kevesebb, mint egy dollár. Még itt is
maghéjak: tüzelőanyaggá dolgozzák fel.

Ennek ellenére a kajszi világközpontnak kell nevezni
végül is nem Közép-Ázsiában, hanem a török ​​Malatya tartományban, ahol
a világ összes szárított sárgabarackjának akár 80%-a. Ilyen mutatókkal Törökország ma
továbbra is az aszalt gyümölcsök és a friss sárgabarack legnagyobb exportőre
FRUTAS

Külföldön a kajszibarack termesztésének legnagyobb központjaként tartják számon.
Kalifornia (USA), ahol a növények 1792-ben kezdtek növekedni.
Az Egyesült Államokban termelt termés mintegy 95%-át az állam állítja elő.
ezeket a gyümölcsöket. És itt, Pattersonban, az éves
barackfesztivál. A helyi gazdák igyekeznek minél jobban népszerűsíteni
termékét, hangsúlyozva, hogy nem csak ízletes, hanem egészséges is
Gyümölcs. Ezért nem meglepő, hogy az amerikai űrhajósok a
a barackot a holdexpedíciókról vitték el.

A sárgabarack előnyeit közvetve egy elképesztő
a legendás törzsben állítólag uralkodó demográfiai helyzet
hunza. A khunza nép (más nevük Burish, Vershiki, Khunzakut
és mások) Pakisztán és India határán lévő területet foglalja el. Egyenként
változatokból ezt a törpe államot Sándor harcosai alapították
macedón, indiai hadjárata után a hegyekben telepedett le, ezért
a helyiek inkább európaiaknak tűnnek, mint képviselőknek
szomszédos törzsek. De a lényeg az, hogy a hunzakutok miben különböznek a szomszédoktól.
népek, – egészségi állapotuk és átlagos várható élettartamuk
az 120-hez.

Az interneten terjesztett információk szerint a népszámlálást követően
egy francia orvosi expedíció 1963-ban kiderült, hogy
teljesen normális, hogy egy hunzakuta százötven évig él. Ahol
a törzsek mindaddig fizikailag és szellemileg aktívak maradnak
vége az életnek, és gyakorlatilag nem lesz beteg. Például úgy tartják
akiknek egyáltalán nincs rákja, gyomorfekélyük, vastagbélgyulladásuk,
vakbélgyulladás. Az internetes média azt írja, hogy a férfiak biztonságosan legyőzhetik
hegyi túrára 150-200 km, a nők pedig akár szülhetnek is
60 év. Ennek pedig nem a hegyi levegő az oka, hanem az étrend. A hunzakutok esznek
főleg búza és kajszibarackos sütemény (télen szárított sárgabarack).

Sajnos a szuper egészséggel kapcsolatos állítások túlnyomó többsége
A hunza nép képviselőit megbízható források nem erősítik meg.
Még statisztikák is vannak a hunzakutok kezeléséről, amelyet az amerikai végzett
John Clark tudós, aki csaknem másfél évig élt Hunzában. Ezért
egyszer a fejedelemség lakosságának ötöde járt kórházába
orvosi segítséget kérni vérhas, parazitafertőzések esetén,
malária
fogak, szemek és bőr problémák. Számos bőrbetegség
század első felében íródott hunzakutoknál elterjedt
és más kutatók. A zsírszegény étrend miatt és néhány
vitaminok, a helyiek többségének problémái voltak
fogak. Sokaknak vannak problémái a mozgásszervi rendszerrel.

Mindez azonban nem jelenti azt, hogy a sárgabarackot ne lehetne hasznosnak tekinteni.
Gyümölcs. Számos tanulmány bizonyítja a benne rejlő lehetőségeket
érték még az egészség megőrzése és javítása terén is.
De csak egy sárgabarack nem építhet fel terápiás táplálkozási programot,
mit mondanak a mítoszok erről a finom gyümölcsről.