A rebarbara zöldség, de úgy sül meg, mint a gyümölcs. Ehető
csak a rebarbara szára, levelei és gyökere számít
mérgező. De a szárnak finom keserű íze van.
és általában hozzáadott cukrot igényel, bár feleslegben
a cukor elsötétíti a rebarbara ízét. A rebarbarát általában cukorban párolják.
szirup, kandírozott gyömbér szirup és ribizli zselé. Ugyanakkor kiemel egy nagy
a lé mennyiségét, ezért szinte nem igényel vizet.
A rebarbara a hajdinafélék családjába tartozó növénynemzetség, számozott
mintegy ötven faj. A kerti rebarbara szülőföldje – Közép
Kína, ahol időtlen idők óta termesztik:
A rebarbarát az ie 27 században írják le a gyógynövénykutatók!
A rebarbara hasznos tulajdonságai
A friss rebarbara tartalma (100 g-ban):
kalória 21 kcal
Vastag, puha rebarbaraleveleket esznek,
hosszú (20-40 cm és több) lédús levélnyél. Van nekik
kellemes savanykás-frissítő íz a tartalomnak köszönhetően
Alma- és citromsav (1,58-2,6%). Levéllevelek is
szénhidrátban (2,23%), C-vitaminban gazdag,
B, PP,
karotin, pektin anyagok és káliumsók,
foszfor, magnézium.
A rebarbara fogyasztása jót tesz a munkának
vese és belek, segít javítani a táplálék felszívódását.
Gyakran használják hashajtóként (nagy
mennyiségben), vérszegénység és tuberkulózis esetén. Használat
rebarbara kis mennyiségben hasznos azok számára, akik
alacsony savasság. Gyakran használják cholereticként.
fél. A gyökerek nagyon értékes gyógyászati alapanyag.
A kutatások kimutatták, hogy a rebarbarának számos jótékony hatása van
tulajdonságait. De a gasztrointesztinális traktusra gyakorolt pozitív hatások mellett
Ez a növény segíti a szívet és a tüdőt.
A rebarbarát tinktúra, szirup, kivonat formájában használják.
A rebarbara rizómák tanninokat tartalmaznak. A művelet
Rebarbara rizóma anyagok – antraglikozidok – adják mikor
a rein és a krizofánsav lebontása, amelyek okozzák
ennek a növénynek a hashajtó hatása.
Gyógyászati célokra gyökér- és rizómagyógyszereket használnak.
rebarbara. Tekintettel arra, hogy ez utóbbi két csoportot tartalmaz
glikozidok, a gyógyszer kétféleképpen hat: kis adagokban
összehúzóként és általában hashajtóként. Rebarbara
székrekedésre, bélatóniára felírt hashajtóként,
gázok felhalmozódása. A hatás 8-10 órával később jelentkezik
rebarbara por, infúzió vagy gyümölcslé szedése.
Azonban az idősebb emberek, akik hajlamosak az aranyérre és a vérzésre
nem szabad venni. Ezenkívül hosszú távú használat
A rebarbara függőséget okoz és legyengíti
drog. Ezért krónikus székrekedés esetén a rebarbara ajánlott.
felváltva más hashajtókkal, mint például a homoktövis,
széna vagy purgen. Hogyan írják fel a rebarbara hashajtót?
porban, 0,5-2 g-os dózisban éjszaka, infúzió formájában
– 0,5 csésze egyenként és gyümölcslé formájában – 1 – 2 csésze.
Ugyanazon por 0,2-0,8 g-os adagjában a rebarbarát használják
gyulladáscsökkentő, 0,1-0,5 g-os dózisban – cholereticként.
Ugyanebben az adagban a rebarbara általános tonikként segít.
vérszegénységgel és tuberkulózissal. Ezekkel a betegségekkel,
és vitaminszerként is használható a gyümölcslé
fél pohár rebarbara naponta 3-szor.
A rebarbara veszélyes tulajdonságai
Magas oxáltartalom
A rebarbarasav komoly veszélyt jelent a gyermekekre,
mivel ebből a savból 2-4 g súlyos mérgezést okoz. És így
A rebarbarát a gyermekgyógyászatban nagy körültekintéssel használják.
A rebarbara számos szerves savat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a képződéshez
kövek a vizeletben, az epehólyagban és a vesékben. Ezért epekővel
és ennek a növénynek az urolithiasisát az étrendben ki kell zárni.
Ezenkívül nem fogyaszthatják azok, akik gyomorhurutban szenvednek.
magas savassággal és hasnyálmirigy-gyulladással.
De alacsony savtartalommal ez a termék képes a rebarbarára.
fontos szerepet játszanak az emésztőrendszer működésének normalizálásában
traktus
Ezenkívül a rebarbara hígítja a vért. Ezért használata nem javasolt.
különböző etiológiájú vérzéssel és aranyérrel.
És nagy adagokban ez a növény ellenjavallt hasmenésre való hajlam esetén,
akut vakbélgyulladás, epehólyag-gyulladás, diabetes mellitus, köszvény
és a reuma. Ezenkívül ne egyen rebarbarát nagy mennyiségben.
terhes nők.
