Áttekintés
Mindenki tudja, mi a nagy fehér cápa, de csak
kevesen tudják, hogy más neve is van, mégpedig carcharodon.
Nemcsak a legnagyobb cápa, hanem a legvérszomjasabb is
e nemzetség összes képviselőjének. Egy felnőtt nőhet
8 méterig. Sokan így hívják:Fehér halott” mivel,
hogy ezek a ragadozók nagyon gyakran megtámadják a fürdőzőket.
A cápa a Világóceán meleg vagy mérsékelt övi vizeiben él, és
úszni körülbelül 30 méteres mélységben. A cápa háta nem fehér, inkább
szürke, de néha ólomszürke. A hasa fehéres
míg a hátúszó fekete. Csak nagy egyedek teljesen
ólomfehér színű.
Nagyon gyakran egy nagy fehér cápa figyeli zsákmányát, és lassan navigál
a tenger felszíne közelében. Tekintettel arra, hogy látása gyengén fejlett,
napközben vadászni megy. De a látás nem elengedhetetlen
egy módja a zsákmánykeresésnek, mert Karcharodonnak még jó füle van
és éles szaglás. Meg kell jegyezni, hogy a „fehér halál” elfog
hangjelzések több kilométeres távolságban. Ezt a cápát
friss vér szagát és a fél kilométerre lévő, ijedt halból áradó szagot érzi.
A nagy fehércápa kedvenc tápláléka a közelben élő oroszlánfóka
Dél-Afrika partjainál. A legkisebb egyedek kis halakra vadásznak,
például tonhal, delfin vagy teknősök. 3 métert ér el
a cápa az óceán nagyobb lakóivá változik.
Hogyan válasszunk
Vásárláskor ügyeljen a cápahús darabjának megjelenésére.
Elég nagynak kell lennie, közepén porccal. Határozza meg
hogy a cápa előtted van-e vagy sem, az egészen egyszerű, mert jellegzetes
jellemzője a bordacsontok hiánya, valamint a látható egyed
csigolyák, amelyek a porcos oszlopban helyezkednek el.
Hogyan kell tárolni
Meg kell jegyezni, hogy a fehércápahús ezért romlandó
Fontos, hogy a holttestét legkésőbb 7 órával később vágják fel
elfog. Ezután sózzák, pácolják vagy egyszerűen lefagyasztják.
A feldolgozott hús meglehetősen hosszú ideig tárolható.
a hűtőben.
Reflexió a kultúrában
Karl Linnaeus volt az első, aki tudományos nevet adott a nagy fehér cápának Squalus
carcharias… Ez 1758-ban történt. Ez a faj azonban még mindig
más neveket többször is kiosztottak. 1833-ban Sir Andrew Smith
nevet adott Carcharodon, ami görögről fordítva azt jelenti
„Fog” és „cápa”. A legújabb és a legújabb
a cápa a nevét a nemzetségből való átvitel után kapta
Squalus в Carcharodon.
Ezek a ragadozók a heringcápa családjába tartoznak,
viszont több nemzetségre oszlanak: Lamna, Carcharodon
és Isurus. Az egyetlen túlélő faj az
Carcharodon carcharias.
A cápahús kalóriatartalma
A nyers cápa magas fehérje- és zsírtartalmú,
Kalóriatartalma 130 kcal / 100 g (a katran cápában – 142 kcal).
A rántott cápa kalóriatartalma 228 kcal. Zsírtányér
nagy mennyiségben történő alkalmazása pedig nem mindenkinek ajánlott, aki
Legyen túlsúlyos.
Tápérték 100 grammonként:
Fehérjék, g Zsír, g Szénhidrát, g Hamu, g Víz, g Kalóriatartalom, kcal 45,6 8,1 – – 6,1 130
A nagy fehér cápahús előnyei
A tápanyagok összetétele és jelenléte
Mint minden más hal az óceánban, a cápa is hatalmas
a makro- és mikroelemek mennyisége. Egy anyagkomplexum részét képezik.
amelyek a sejtek élő protoplazmáját alkotják. Nagyon fontosak, mert
amelyek normalizálják az emberi szervezet működését. Húsban
A és B csoportba tartozó vitaminokat, valamint rezet, foszfort, kalcium sókat tartalmaznak
és jód.
Hasznos és gyógyászati tulajdonságok
A Shark Liver egy mobil természetes gyógyszertár. Így hívják
sok szakértő. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy olyan fontos
olyan anyagok, mint alkilglicerin и szkvalén… Mindenki tudja,
hogy az utóbbi egy természetes antibiotikum, amely nagyon hasonlít az ampicillinre,
azonban sokkal erősebb. A másik különbség az
A szkvalén nem okoz mellékhatásokat. Gyógyszeres kezelés
Ez az anyag a gyulladások, fertőzések teljes megszüntetéséhez vezet
és még a legellenállóbb gombafajták is.
Az alkglicerin immunstimuláns és nagyon hatékony. Hogy
aktívan küzd a rák ellen
sejteket, baktériumokat, vírusokat és normalizálja is
a keringési rendszer tevékenysége. Meg kell jegyezni, hogy az
emiatt a cápasír alapú készítmények azt mutatják
olyan figyelemre méltó eredmények a betegségek elleni küzdelemben, hogy
Az immunrendszer működésének zavaraihoz kapcsolódnak. Az ilyen betegségek
lehet: asztma, allergia,
rák, sőt HIV-fertőzés is.
Ennek a ragadozónak a zsír bármely közege ellenzi az érelmeszesedés kialakulását.
Enyhíti az erős köhögést, a reumát, jelentősen csökkenti
Ízületi fájdalom. Segítségével a vérnyomás normalizálódik.
és olyan betegségek kialakulásának valószínűsége, mint pl
diabetes mellitus és szívroham.
A konyhában
Sokan úgy vélik, hogy a fehér cápa rendszeresen harap
emberi, de a valóságban teljesen más a helyzet. Tulajdonképpen
a cápák szenvednek az ember kezétől. 350 van
e ragadozók fajai és 80%-uk teljesen kiirtható
a vágy miatt, hogy megkóstolhassa kitűnő húsát.
Ahhoz, hogy a hús ízletesebb és aromásabb legyen, szüksége van
helyesen kezelni. Közvetlenül a befogás után a cápát kibelezzük és eltávolítjuk.
a bőrt, majd távolítsa el a sötét húst az oldalvonalakról. Aztán óvatosan
megmossuk és jégen lehűtjük. A feldolgozott filé szokott
szeleteket, steakeket és szeleteket főzni.
Ez a félelmetes ragadozó kiváló aszpik.
A balyk és más forró füstölt termékek is jók.
A húst sütjük, pácoljuk, füstöljük, szárítjuk
és még konzerv is.
A fehércápahús veszélyes tulajdonságai
Napjainkban a világ óceánjainak vize komoly szennyezésnek van kitéve,
amit lakói szenvednek. Szennyezett területeken található halak
képes különféle káros anyagokat felhalmozni szervezetében, mint pl
mint a higany, nehézfémsók. A kutatások szerint a hús fehér.
a cápák hajlamosak a higany felhalmozódására. Nyilván a használat
Az ilyen hús fogyasztása óriási egészségkárosodást okoz. Különleges
az ilyen hús erős hatással van a terhes nőkre és közben
szoptatás. A magas higanytartalom negatív hatással van
hatással van a növekvő gyermek fejlődő agysejtjére.
A fehér cápa a víz alatti világ rendkívül veszélyes lakója. Ő az
nem csak félelmet, hanem sok találgatást is okoz
nem mindig támasztják alá tények. További információ erről
ebben a videóban felismeri a ragadozót.
