A csillaggyümölcs egy lassan növekvő örökzöld fa.
5 m magas, lelógó és sűrű ágakkal, erősen elágazó
lekerekített korona vagy bokor.
A levelek puhák, sötétzöldek, felül simaak és fedettek.
alul fehéres pubertás. A prospektusok érzékenyek a
fény és találkozni éjszaka.
A virágok kicsi rózsaszín vagy lilás-piros színűek.
A karambola termése húsos, ropogós és lédús, enyhén
fűszeres, masszív bordás növedékekkel, méretű
csirke tojástól egy nagy narancsig. Érett gyümölcsök
borostyánsárga vagy aranysárga. Alak szerint
szokatlanok: úgy néznek ki, mint egy bordázott repülőgép. A kereszteződésben
vágott – hegyes csillag, innen az egyik név
angolul – star fruit, azaz csillaggyümölcs
csillaggyümölcs, másik név a trópusi csillagok.
A karambola héja ehető. A pép lédús, enyhén fűszeres.
Kétféle gyümölcs létezik: édes és savanyú és édes.
Egyes gyümölcsök íze a szilva, az alma és a szőlő ízére emlékeztet.
ugyanakkor mások – szilvaillatú ribizli. TOVÁBB
a trópusokon inkább a savanyú gyümölcsű karambolát értékelik.
Íze lédús és erős, a karambolahúsra emlékeztet.
harmonikus kombinációja zöld ribizli, alma és
uborka. Egyes fajták íze a szilva ízére emlékeztet,
alma és szőlő egyszerre, mások – egres
szilva illattal. A csillaggyümölcsöt leginkább a trópusokon értékelik.
keserű gyümölcsökkel. Az aroma erősebb, ha a karambola
szirupban enyhén puhára főzzük.
A karambola magja tojásdad, lapított, világosbarna, legfeljebb
1,2 cm hosszú.
A karambola hasznos tulajdonságai
A friss karambola (100 g-ban):
kalória 31 kcal
C-vitamin 34,4 Potasio, K-vitamin 133
B4
7,6
Kalcium, Ca
3
Vitamin B5
0,391
Mérkőzés,
P 12 vitamin
B3 0,367 Magnesio, Mg 10 E-vitamin 0,15 Nátrium,
At 2
Komplett kompozíció
A karambola gyümölcsök szerves savakat tartalmaznak (megjelenítve
főleg oxálsav), kalcium, foszfor,
vas, nátrium, kálium.
A karambola vitamin komplexét a vitamin képviseli
C, béta-karatina, B1, B2 vitaminok,
B5, A provitamin. A karambola gyógyászati tulajdonságai ismertek
kevés. A hagyományos ázsiai gyógyászatban gyógyászati célokra használják
levelei és virágai.
Indiában a gyümölcsöt vérzéscsillapítóként használják.
jogorvoslatok, még aranyér, lé vagy száraz
a gyümölcsöket láz ellen használják. Kandírozott befőzés
gyümölcsöket az epeszint csökkentésére, ellen
hasmenés, valamint a másnaposság enyhítésére.
Brazíliában vizelethajtóként és ekcéma kezelésében.
A gyümölcsök és levelek főzetét hányáscsillapítóként használják. levelek,
a halántékhoz kötve enyhíti a fejfájást és a felaprított leveleket
a csírák pedig segítenek a bárányhimlőben és az ótvarban. Virágokat használnak
féreghajtóként. A cukorcsillag gyümölcs gyökerei az ellenszer
mérgezés esetén. A növény leveleiben, szárában és gyökereiben található.
glutaminsav. A zúzott karambola magok főzete hat
mint tejtermelő szer és könnyen bódító. Porított
a karambola magokat nyugtatóként használják
kólikával és asztmával.
A csillaggyümölcs kiválóan oltja a szomjat és csökkenti az artériát.
nyomás, kiváló hashajtóként hat, növeli
a szervezet védekezőképessége (a C-vitamin miatt), és köszönhetően
a magnézium eltávolítja a felesleges folyadékot a szövetekből. Nagyon hasznos
vitaminhiánnyal. A Carom juice sokkal hatékonyabb.
mint a közönséges savanyúság, enyhíti a másnaposságot. Ezen kívül azzal
fogsor fehérítésére használható. Ezért
egy pohár lében kell tartani őket több órán keresztül.
Ha a lé túl erős, negyedére kell hígítani.
desztillált víz. A csillaggyümölcs segít a fejfájásban
fájdalom, láz és görcsök.
Konzerv kandírozott carambali gyümölcsöket használnak
hasmenés ellen, valamint a másnaposság enyhítésére.
A karambola veszélyes tulajdonságai
Nagy mennyiségű oxálsav jelenléte a savanyú karambolafajtákban.
óvatosságot igényel, ha enterocolitisben eszik,
gyomorhurut,
gyomor- és nyombélfekély az akut stádiumban.
A sok savas gyümölcs fogyasztása a
a sóanyagcsere megsértésére és a vesepatológia kialakulására.
A karambolával szembeni egyéni intolerancia esetei ismertek.
Szeretsz otthon limonádét készíteni? Akkor vegyél egy másik receptet: egzotikus limonádé karabollal.
