Az aszalt szilva házi készítésű dió.
fekete szilva, jó ízű és táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik.
A szilva a Rosaceae család fái közé tartozik és az
a cseresznyeszilva és a kökény természetes keresztezésének eredménye.
Jelenleg a szilvát aktívan termesztik az országokban.
Kis-Ázsia, Észak-Kaukázus, Moldova, Kelet
és a déli sáv. és Ukrajnában.
A szilvafajta gyümölcseit tartják a legjobbnak a szárításhoz.
Egy magyar olasz, aki különbözik az apjától
A cseresznyeszilva magas cukortartalmú és kemény húsú.
Ezek a tulajdonságok teszik lehetővé ennek gyümölcsét
szilvát enzimek használata nélkül és szerezzük be
kiváló aszalt szilva.
Ha a piacról vásárol aszalt szilvát, mindenképp oda kell figyelnie.
az aszalt szilva megjelenéséről. A minőségi aszalt szilvának feketének kell lennie
színű és világos, világos fényű, húsosnak kell lennie,
kicsit puha és rugalmas. És itt van az aszalt szilva barnás árnyalata
jelentős szabálytalanságokat mutat a gyümölcs feldolgozása során. Ilyenekkel
Az aszalt szilva feldolgozása elveszíti jótékony tulajdonságait, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag
szerkezet. Ezek az aszalt szilvák általában avas ízűek. Keserűség,
még ha nagyon könnyű is, az a nem megfelelő szárítás eredménye.
Az aszalt szilva kalóriatartalma
Az aszalt szilva egy magas kalóriatartalmú élelmiszer, amelynek magas a tartalma
szénhidrát és cukor. 100 g aszalt szilvában 231 kcal. 100 g szárazon
aszalt szilva (dehidratált) 339 kcal-t és 100 g
az aszalt szilva 113 kcal-t tartalmaz. A konzervek viszonylag kisebb kalóriatartalma
aszalt szilva – 105 kcal 100 g termékben. A szenvedő embereknek
elhízottság,
ne éljen vissza ezzel a termékkel.
Tápérték 100 grammonként:
Fehérjék, g Zsír, g Szénhidrátok, g Hamu, g Víz, g Kalóriatartalom, kcal 2,3 0,7 57 2 25 339
Az aszalt szilva hasznos tulajdonságai
Az aszalt szilva nagy mennyiségű vitamint tartalmaz (E,
béta-karotin, PP, C
és B-vitaminok);
nyomelemek (vas, kálium,
kalcium, nátrium,
magnézium, foszfor,
kobalt, jód,
cink, fluor,
mangán, réz);
egyéb hasznos anyagok (cukor, rost, pektinek,
szerves savak, keményítő, szénhidrátok, fehérjék).
A szilvában található szerves savak közül az almasav dominál,
de van benne citrom, szalicil és oxálsav is.
Az aszalt szilvában található polifenoloknak köszönhetően ez
a szárított gyümölcs befolyásolja az erek falának rugalmasságának növekedését,
amely jótékony hatással van az egész szív- és érrendszer munkájára
rendszer
Az aszalt szilva tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik, helyreállítja
csökkent teljesítmény, javítja az általános állapotot
szervezet. Ezenkívül az aszalt szilvának jó kozmetikuma van.
tulajdonságait, így képes javítani a megjelenést és az állapotot
bőr
Az aszalt szilva gazdag káliumban, amelyről ismert
urolithiasisra használják, részt vesz
az idegimpulzusok továbbításában, az izomösszehúzódásban, a karbantartásban
szívműködés és sav-bázis egyensúly
a testben. A kálium fokozza az epe kiválasztását
és a vizelet eltávolítása a szervezetből.
Az aszalt szilva növeli az immunitást és az általános ellenállást
a szervezetet a környezetre veszélyes külső hatásoknak,
antioxidánsainak köszönhetően. Magasan
Fontos, hogy az aszalt szilva felszívja a pusztító szabad gyököket
szervezet. Emiatt az öregedésgátló
tulajdonságai és felhasználásának hasznossága kiváló
eszközök a rák megelőzésére.
Nagyszámú vitamin jelenléte az aszalt szilvában.
A B csoport jótékony hatással van az emberi idegrendszerre,
a szorongás megszüntetése és a szervezet ellenállásának növelése
feszültség. Az aszalt szilvát nagyra értékelik képességeik miatt
normalizálja a magas vérnyomást és ezért
A hipertóniás betegeknek gyakran olyan étrendet írnak fel, amely felhasználja
aszalt szilva.
Az aszalt szilvát széles körben használják
egyes bélbetegségek székrekedéssel,
köszvény-, máj-, vese- és szívkárosodással, a
fokozott étvágy és gyomornedv szekréció.
Az aszalt szilva rendkívül hasznos vitaminhiány esetén, mert
sokféle vitamint tartalmaz. Leggyakrabban aszalt szilvát vashiányra írnak fel.
vérszegénység, valamint a szervezet káliumhiányának pótlására.
Ellentétben a közhiedelemmel ennek magas tartalmáról
nyomelem a banánban,
az aszalt szilvában a kálium másfélszer többet tartalmaz.
Az aszalt szilva magas energiaértéke és magas
a benne lévő hasznos anyagok tartalma lehetővé teszi, hogy ajánljuk
a szervezet energiaegyensúlyának pótlására.
Az aszalt szilva számos ételben és italban megtalálható.
– saláták, húsételek, pilaf, kompótok. Az aszalt szilva segít megőrizni
a hús frissessége, akár 90%-kal csökkenti a szalmonella, staphylococcus szaporodását
és Escherichia coli.
A legjobb aszalt szilva a szárított
természetesen, blansírozás alkalmazása nélkül ill
glicerinnel történő feldolgozás. Csak az érett alkalmas szárításra,
lédús és édes gyümölcsök, mint csak érett szilva
a legmagasabb gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek.
A szilvát betakarítják, megmossák és több napig szárítják a napon.
amíg teljesen meg nem szárad. Régóta azt hitték, hogy a legtöbb
az egészséges aszalt szilva csontos aszalt szilva,
ezért szárítás előtt ne távolítsa el a csontot.
Rekordtartókban a kálium jelenlétére vonatkozóan
Az aszalt szilva veszélyes tulajdonságai
Az aszalt szilva nem használható cukorban szenvedők számára.
cukorbetegség vagy elhízás a magas cukortartalom miatt.
Szoptatós anyáknál is ellenjavallt, mivel okozhat
duzzanat újszülöttnél vagy allergia. Az aszalt szilva ellenjavallt
akiknek vesekőjük van, mert az súlyosbodáshoz vezethet
betegségek vagy allergiások
aszalt szilvában.
A videó megmondja, hogyan kell kiválasztani a megfelelő aszalt szilvát a piacon vagy a boltban.
