A galagonyát gyógynövényként értékelik, és ez nem meglepő. A hagyományos orvoslás sok receptet ismer a gyümölcsök, levelek, bokor virágzata alapján. De nem kevésbé hasznos a szervezet számára a galagonya méz, a méhészet finom gyógyító terméke. Ebben a cikkben mindent az édes nektár tulajdonságairól, értékes tulajdonságairól és ellenjavallatairól olvashat.
Galagonya méz: különbségek és jellemzők.
A galagonya méznövény nem növekszik Oroszország minden régiójában, elsősorban a kaukázusi és az európai földeket választja. Ez magyarázza azt a tényt, hogy ez a fajta méz egészségessége és az ínyencek körében népszerűsége ellenére nem mindig kapható eladó. Az a tény, hogy az eladó pontosan a galagonyavirág nektárját kínálja Önnek, és nem például hárs- vagy napraforgót, a következő tulajdonságok motiválják:
- Gazdag és sűrű szín: sötét arany vagy borostyánbarna, jellegzetes vörös árnyalattal.
- Nagyobb ragadósságra való hajlam. A termék egyenletesen folyik a kanna nyakából, a patak folyamatos és sűrű, még akkor is, ha késsel vágod.
- Az aroma durva és meglehetősen kifejezett, de nagyon szokatlan és kellemes.
- Korán cukros. A készítményben található cukrok bősége 28-30 nap alatt kristályosítja ki a mézet. A nektár felületén fehéres foltok jelenhetnek meg; Nincs benne semmi rossz. Ezek glükóznyomok, amelyek feleslege miatt a kristályok felfelé emelkednek.
Ha van előtted egy sűrű és aromás anyag, gazdag és mélyen édes ízű, jellegzetes vörösesbarna árnyalattal, tudd: ez a galagonyáméz.
Összetétel és kalória.
Jelentős része növényi fehérjék, vitaminok, értékes elemek és szerves savak, ez távol áll a nektár teljes összetételétől. Egyedülálló és meglehetősen erős virágillatú, de általában kellemes, diszkrét keserűséget ad a pollen a természetes édesség összetételében. A hajlékonyságot és a plaszticitást a természetes cukrok bősége és a megfelelő mennyiségű nedvesség biztosítja. Lássuk, mi a galagonya méz összetétele.
Összetétel összetevői
100 gramm termékhez:
- Növényi fehérje 7-10 g;
- Természetes cukrok 70-90 g;
- Zsír 0,0 g.
Az ilyen típusú méz rendszeres fogyasztása ezekkel a vitaminokkal telíti a szervezetet:
- C-vitamin.
- Nikotinsav
- B csoport.
- Makrotápanyagok, például magnézium, kálium, foszfor.
Kalória, glikémiás index
Nézze meg, milyen gazdag a galagonyáméz a természetes cukrokban. Ez azt jelenti, hogy a terméket semmiképpen sem nevezik alacsony kalóriatartalmúnak. 100 gramm édes anyag nem kevesebb, mint 320-340 Kcal. De az vigasz, hogy nem lehet sok mézet enni: egy csésze teához elég pár teáskanál. Például egy evőkanálnyi termék mindössze 60-80 Kcal-t tartalmaz, és ekkora mézzel 1-1,5 liter vizet lehet édesíteni. Még kevesebb kalória van egy teáskanálban, 35-40 körül. Ezért a fogyni vágyók is mértékkel fogyaszthatják a mézet: a szervezet megkapja a létfontosságú tevékenységhez szükséges szénhidrátokat és kellemes telítettségérzetet.
Hasznos tulajdonságok
A galagonyáméz C- és B-vitaminnal való telítettsége miatt nélkülözhetetlen az érrendszeri betegségekben. Ha gyakran és apránként eszik természetes nektárt, a következő javulásokat figyelheti meg:
- A szív úgy fog működni, mint egy óra. A „test motorjának” erei és kapillárisai megerősödnek, a ritmus javul, a szívizom megkapja a szükséges hangot.
- A test összes edényének állapota javul, törékenységük csökken, a falak megerősödnek, a vér gyorsabban áramlik a vénákon és a hajszálereken keresztül.
- A koleszterinszint normalizálódik: a „rossz” koleszterin aránya csökken, míg a „jó” koleszterin aránya nőni fog.
- A gyomor és a belek állapota normalizálódik, munkájuk rendszeressé és könnyűvé válik.
- Megszűnnek a szezonális vitaminhiány tünetei, a szervezet ellenállóbbá válik a vírusok és a szezonális megfázás ellen.
- Megnyugszik az idegrendszer, könnyebb lesz az elalvás, enyhülnek a hangulatingadozások.
- Az urogenitális rendszer normalizálódik. A nők enyhülést fognak érezni a PMS és a menopauza tüneteitől, az urak pedig a férfiak erejét.
- Görcsök: A gyomor-bélrendszeri és izomgörcsök enyhülnek.
- Az anyagcsere folyamatok felgyorsulnak, salakok távoznak a szervezetből. Egészséges ragyogás, könnyedség jelenik meg, nő az általános tónus, a hatékonyság és a hangulat.
Galagonya méz: tippek
A galagonya méz természetes szénhidrátokkal telített, sűrű szerkezetű és meglehetősen nagy tömegű. Tehát, ahogy korábban említettük, ebből az édességből nem sokat eszik. Az immunrendszer erősségének megőrzéséhez, a megfázás elleni természetes gát kialakításához egy evőkanál méz elég egy pohár teához reggel vagy este.
Ha elzáródott a torka, gargarizálhat mézzel, a következő arányokat figyelembe véve: 1 evőkanál nektár / 100-150 gramm meleg víz. Következő: A galagonya méz alapú házi gyógymódok népi receptjei.
Természetes orvoslás
Folytassuk a galagonyámézzel gyógyító receptek témáját. A tapasztalt gyógyítóknak azt tanácsoljuk, hogy próbáljanak ki ilyen gyógyszereket a szív, az erek és a szervezet immunitásának erősítésére.
Csónakokhoz
- Száraz csipkebogyó: 30 g-ot öntsünk 200 ml forrásban lévő vízzel, hűtsük le, csepegtessük le. Keverjen el 30 mg galagonyanektárt egy meleg folyadékban. Igyon 100 ml-t étkezés előtt.
- Keverjünk össze 500 g mézet két citrommal, a bőrrel bedörzsöljük, adjunk hozzá 2 gerezd darált fokhagymát a keverékhez. Állítsa 5-7 napig normál hőmérsékleten, majd tegye a tartályt hideg helyre. Az erek és az általános immunitás erősítése érdekében fogyasszunk 1 kis evőkanál három adagban.
- Moss meg 2 citrom és narancs gyümölcsöt, töröld szárazra, turmixold össze. Keverjük össze 150 g mézzel. Keverjük homogénre, hagyjuk pihenni. Vegyünk erősítő és venotóniás gyógyszerként naponta háromszor.
A szépségért
Nagyon kellemes hatás vár azokra a nőkre, akik úgy döntenek, hogy kozmetikai célból kipróbálnak egy természetes gyógymódot.
1. recept
- Érett galagonya gyümölcs – 50 g.
- Krémzsír vagy tejszín agria – 30g.
- Méz – 50 g.
Az összes hozzávalót egy fatálban keverjük össze, vigyük fel a bőrradírral megtisztított arc, nyak és dekoltázs bőrére. Töltsön 15-20 percet fekvő helyzetben.
2. recept
Kiválóan hat a bőrgyulladásokra.
- Lédús káposzta levél – 30 g.
- Méz – 1 teáskanál
- Galagonya bogyó püré – 30 g.
Vigye fel a keveréket az arcára, feküdjön le 20-35 percig.
3. recept
- Bogyó- és galagonyapüré – 40 g.
- Tej – 30
- Méz – 30 g.
- Házi készítésű muskátli levél.
A komponenseket ledaráljuk, egyetlen masszává egyesítjük. Az előző receptekhez hasonlóan alkalmazza.
Gasztritisz, vastagbélgyulladás, fekélyes megnyilvánulások esetén mézes vízzel kezelik őket. A gyógyszer elkészítésének módja egyszerű: 150-200 ml meleg vizet keverjen össze 1 kis evőkanál nektárral, vegyen be ½ csészét étkezés előtt 20 perccel.
Ellenjavallatok
A szervezet számára nyilvánvaló előnyök nem zárják ki a lehetséges ellenjavallatokat. A galagonyáméz, mint minden természetes termék, írástudatlan felhasználás esetén károsíthatja a szervezetet. Az alábbiakban felsoroljuk azokat a helyzeteket, amikor jobb tartózkodni a természetes édességek fogyasztásától.
- Allergiára való hajlam, személyes intolerancia.
- Mindenféle cukorbetegség.
- Gyermek kora.
- Szívdobogás
- Hirtelen nyomásnövekedés.
- A gyomor-bélrendszeri problémák súlyosbodása.
- Asztmás megnyilvánulások.
- Súlyos súlyfelesleg.
Óvatosan a mézet kis adagokban kell bevinni a terhes vagy szoptató nők étrendjébe. A fogyni vágyók kipróbálhatják a természetes édességet is. Nem kívánatos azonban túllépni a megengedett adagot – napi 30-40 gramm galagonyanektárt.
Hogyan lehet különbséget tenni a galagonya méz között
Ez a termék válogatott mézfajtákhoz tartozik. És nem csak az a helyzet, hogy nem mindig lehet ingyenesen megvásárolni. A galagonyamézet a testre gyakorolt magas érték a hosszú élettartamra törekvő emberek kívánatos prédájává tette.
Hogyan ne tévedjünk el a vásárláskor, és egy tégely gyógyító finomságokkal hagyjuk el a boltot?
Vásárláskor ügyeljen a galagonya nektár következő mutatóira:
- Hogyan folyik a méz a kanálból. Ha a patak keskeny, lassú, egyenletes, akkor nagy valószínűséggel galagonya pollenterméke van előtted.
- Intenzív barna vagy arany színű, vonzó vöröses tónusok keverékével.
- Durva, de kellemes gyógynövényes illat.
- Eredeti íztulajdonságok: a méz édessége kifejezett keserűséggel párosul, mintha ürömvirágot adnának a termékhez.
- A felületen fehér foltok vannak; Így a felesleges cukor felfelé emelkedik, étvágygerjesztő könnyű habot képezve.
Tárolási tippek
A méhészeti termékek tárolására is van GOST. Kiderült, hogy az édesség megfelelő tárolás mellett 1-1,5 évig megőrzi minden ízét és gyógyító tulajdonságait.
Ha hosszabb ideig szeretné élvezni az egészséges galagonyamézet, tartsa szem előtt ezeket a tippeket.
- Vásárláskor ügyeljen arra, hogy a tartály, amelybe az eladó a galagonyanektárt töltötte, tiszta és átlátszó legyen.
- Hazaérve öntse a nektárt kis, legfeljebb 0,5 literes üvegedényekbe.
- Zárja le az üvegeket légmentesen záródó üveg-, fa- vagy polietilén fedéllel.
- Helyezze az édességet sötét helyre. Ideális méz tárolására kamrában, pincében, sötét sarokban, szekrényben.
- Ne feledje: a helyiségben lévő túlzott páratartalom káros a termék gyógyászati tulajdonságaira.
- Amikor kinyitja az edényt a megfelelő mézmennyiség elérése érdekében, ne engedje, hogy más termékek maradványai, por vagy egyéb idegen komponensek bejuthassanak. A mézmaradványokat tartalmazó edényt szorosan zárja le fedéllel.
- Tartsa az értékes üvegeket kisgyermekek elől távol. Így megakadályozza, hogy a méz megromoljon, és ne sérüljenek meg az apró idegek a konzervdarabok miatt.
- A galagonyatermék gyógyító tulajdonságainak megőrzése érdekében a hőmérséklet 7-24 C.
A galagonyanektár megfelelő tárolása számos finom és egészséges teát biztosít a hosszú téli éjszakákon.
