A laposhal a lepényhal családjába tartozó tengeri hal. Jellegzetes
ez a hal az, amiben mindkét szem találkozik
a fej jobb oldala. Színe az olajfától eltérő
sötétbarnára vagy feketére. A laposhal átlagos szélessége
teste hosszának körülbelül egyharmadát teszi ki. A száj nagy
az alsó szem alatt található, a farok félhold alakú.
Ennek a tengeri halnak a felnőtt egyedének hossza változó
70-130 cm, súlya – 4.5-30 kg.
A laposhalat csak külsőre lehet összetéveszteni egy ügyetlen lénnyel,
de amikor a zsákmány közel van, a laposhal böjtté válik
a gyilkos. A halak 2 méteres mélységben is élhetnek.
Csak nyáron emelkednek kissé a felszínre.
Ennek a halnak a bimbóudvarja a Csendes-óceán északi részéről széles körben elterjedt.
az óceántól Japán partjáig és a Bering-tengerig. Lak
laposhal a fenéken vagy annak közelében nagy mélységben. Kiváltságos
a laposhal vízhőmérséklete 3-8 fok. Táplálkozik
kis lárvák és puhatestűek, az alján találhatók.
Az ívás télen történik. Egy nő söpröget
körülbelül 500000 4-2 millió tojás, ebből XNUMX után
A laposhal fotóján ujjlenyomatok jelennek meg.
Minden laposhal több kategóriába sorolható:
- A fehér laposhal a legnagyobb méretű laposhal, amely eléri
4,5-5 méter hosszú, 350 kg tömegű. - A nyílfogú laposhal az egyik legkisebb faj
a laposhal átlagos hossza 70-75 centiméter és súlya
2,5–3 kg. - A fekete laposhal egy közepes méretű laposhal, amely ritkán éri el
1,5 méter hosszú. Súlya általában nem haladja meg
45–50 kg. - Laposhalhoz hasonló lepényhal.
A laposhal hasznos tulajdonságai
A laposhal egy hihetetlenül ízletes hal, melynek húsa gyakorlatilag
nem tartalmaz csontokat és több mint 5% zsírt tartalmaz.
A laposhal húsa értékes omega-3 zsírsavakat tartalmaz,
amelyek normalizálják az anyagcserét az emberi szervezetben.
A laposhal 7 aminosavat tartalmaz (aszparaginsav,
glutaminsav, alanin, valin, leucin, lizin,
arginin), amelyek fontos szerepet játszanak a harcban
rákkal. B12-vitaminban gazdag laposhal,
és D-, E-vitamint is tartalmaz,
Ah
mikro- és makroelemek, például nátrium,
kálium, kalcium,
magnézium, foszfor.
Megfelelő mennyiségű többszörösen telítetlen zsírsav
hozzájárul a látás megőrzéséhez idős korban is.
Ezenkívül a laposhal használata megbízhatóan védhet
a szervezetet a központi idegrendszeri betegségek kialakulásától, például olyan
mint az Alzheimer-kór.
Egyes táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy egyen laposhalat
D-vitamin- és szelénhiányban szenvedőknek.
Úgy gondolják, hogy sütés közben az ilyen halak kalóriatartalma képes
4-szeresére nő, mivel ezek a halfajták felszívják
sok olaj, amit az összeállításnál figyelembe kell venni
diéta.
A karcsúbb halak kedvelői a fehér hajúakat választhatják.
laposhal, amelynek húsa kevésbé zsíros, mint a többi
típusok. A laposhal bármilyen formában jó: füstölt, sült,
sós, és kétségtelenül minden asztalt díszít.
A fogás egy részét frissen adják el, egy részét elkészítik
fagyasztott, néha forró füstölt,
a többi sós, néha további hideggel
füstölt. A laposhal májzsírja 200-szor tartalmaz
több A-vitamin, mint tőkehalzsír.
A laposhal veszélyes tulajdonságai
A halibut ellenjavallt a szervezet egyéni intoleranciája esetén.
A hepatitisben szenvedők is
és a gyomor-bél traktus akut betegségei, az orvosok nem javasolják
a laposhal túlzott használata magas zsírtartalma miatt, hogy ne okozzon
súlyosbodás.
A sózott és füstölt ártalma is ismert.
laposhal magas vérnyomásra, vese- és májbetegségekre.
Fontos tudni, hogy füstölt és sós
A termékek nem ajánlottak kisgyermekek és lakosok számára
kor.
Videó a horgászatról és arról, hogyan sikerült elkapnunk egy 195 kilogrammos laposhalat!
