A ponty a pontyhoz hasonló nagy édesvízi hal.
a hal szinte minden víztestben él. Szélesen bámulva és
mély területek gyenge áramlásokkal vagy állóvízzel,
puha vagy közepesen iszapos agyagos fenékkel. Nem kerüli el
és szilárd fenék, ha nem sziklás. A ponty szereti
meleg víz, a benőtt tározókat kedveli.
Mélyen marad.
A pontyhús sűrű, lédús, ezért nincs annyi csont
bármilyen főzési módhoz alkalmas. annak
lehet sütni, sütni, pörkölt, finom darált hús
húsgombóc és szelet. A ponty háziasított formája a ponty.
A ponty hasznos tulajdonságai
A hús íze és érzékenysége szempontjából a ponty az egyik legjobbnak számít.
Sátor. Az átlagos kereskedelmi ponty súlya legfeljebb 2 kg,
de a fogásokban 20 kg-os vagy annál nagyobb példányok találhatók. TOVÁBB
a régi ponty etetésének hasürege tartalmaz
sok zsírt.
A gasztronómiai szakemberek megsütik, töltik a pontyokat, és főznek is belőle
különféle szószokkal készült ételeket.
A szezán hal kevés nátriumot tartalmaz,
ezért nagyon alkalmas sómentes diétákhoz. A ponty káliumot tartalmaz,
foszfor, magnézium,
vasból.
A halhús kálium- és magnéziumtartalma alacsony, de
van elég bent. Az a hal, ami
egyél „egészben” (szardínia,
spratt), ez az igény kielégítve. De vasat
elég nagy mennyiség van a sátorban. Svéd tanulmányok
kimutatta, hogy vashiányos vérszegénység nem fordulhat elő
elegendő halfogyasztással.
Az alacsony kötőszövet tartalma miatt a hal könnyebb és
gyorsabban emésztődik, mint az emlősök húsa, ami fontos
mozgásszegény életmódot folytatóknak. A hal hasznos a gyermekek számára,
és a folyamat során nagy fehérjeszükségletű fiatalok
növekedés, valamint beteg. A hal is jó forrása
A, D vitaminok
és B csoport. A vitaminok
és D főleg a májban (halolaj) és az olajos halakban található
– és a testzsírban. Különösen sok B-vitamint tartalmaznak
angolnában és lazacban.
A ponty veszélyes tulajdonságai
A szakértők nem javasolják a pontyhússal való visszaélést annak miatt
szerény az ételben. Egy felnőtt szennyezetten étkezhet
víztározók, miközben mindent megeszik, beleértve a férgeket, puhatestűeket,
rovarlárvák. Ez felhalmozódásához vezet
káros anyagok.
Ezenkívül allergia is előfordulhat.
ehhez a halfajtához. Ezért különösen fontos, hogy óvatosan adja be az injekciót.
szoptató anyák étrendjében pontyhús, hogy ne okozzon allergiát
a gyerek reakciója.
A ponty főzésének legfinomabb receptje sült, zöldségekkel és citrommal.
