תשואת השום תלויה בגורמים רבים. ישנם שני סוגים של תרבות: שום חורף ואביב. במובנים רבים, מספר גידולי השורש תלוי במגוון ובאזור שנבחרו. ישנם זנים יעודיים המותאמים לאקלים ספציפי.
סודות השום שום
תשואה ממוצעת
די לתרבות פופולרית בכל רחבי העולם. יש בו לא רק נתוני טעם חריפים, אלא גם תכונות הריפוי המשמשות ברפואה העממית במשך שנים רבות. איכות היבול תלויה במידה רבה במגוון התרבויות.
- זני האביב הנטועים באביב נותנים ראשים קטנים וצפופים עם ציפורן ישרה ומחודדת מעט. חיי מדף של כ- 12 חודשים.
- פירות השום החורפי, הנטועים בסתיו, חורגים משמעותית מגודל האביב.השיניים חלקות, יפות עם טעם חריף חריף. חיי מדף בין 3 ל 9 חודשים, תלוי במגוון.
תפוקת השום ממאה חלקים מ- 100 עד 500 ק’ג. הכל תלוי במקום הגידול, המגוון והתנאים. התשואה הממוצעת של שום מגובה דונם היא 10 עד 50 טון. כדי לקבל יבול טוב, עליכם לפעול על פי כללי הטיפוח, סיבוב היבול ולספק גידולי שורשים בזהירות הנדרשת.
טיפוח
טיפוח שום הוא תהליך מורכב בו חשוב לקחת בחשבון את כל הניואנסים של הזן ותנאי האקלים של אזורם. התשואות הגדולות ביותר נצפות באוקראינה על קרקעות פוריות של צ’רנוזם. ברוסיה, כאשר מגדלים שום, יש לזכור כי היבול הזה הסתגל לתנאי אקלים כבר לא מעט זמן. כאשר שותלים זן חדש, עליכם להבין כי ניתן להשיג יבול טוב רק למשך 3 שנים כאשר היבול מותאם באופן מלא, ולכן מומלץ להשתמש בזנים יעודיים, בעיקר באזורים הצפוניים של רוסיה.
יש לבחור עלילה טובה לגידול היבול. שום הוא צמח פוטו-פילוס, לכן, לשתילת זן חורף או אביב, עליכם לבחור אזור פתוח ומואר היטב. אדמות עם התרחשות קרובה של מי תהום אינן מתאימות לחלוטין לגידול גידולי השורש הללו. התרבות צומחת היטב באדמה פתוחה, ולכן בניית חממה תהיה בזבוז מיותר של מאמץ, כסף וזמן. מספיק מאיות.
הכנת אדמה
חשוב מאוד להקפיד על סיבוב יבולים באתר. אסור לשתול גידולי שורש במשך כמה שנים ברציפות במקום אחד. אתה יכול לחזור למקום הקודם בעוד 3 שנים. הצמחים הבאים יכולים להיות מבשרי תרבות השום:
- מלפפונים,
- דלעת,
- שעועית,
- כרוב.
אל תשתלו גידולי שורשים לאחר גידולי צלליות. אלה כוללים תפוחי אדמה, פלפלים מתוקים, חצילים. דשן קרקע לשום חורף מתבצע לפני נטיעת היבול הקודם. עבור זני קיץ לרוב מתלבשים עליונים בסתיו.
לקרקעות כבדות, מומלץ להוסיף דלי של חול וכבול לכל 1 מ’ר. צמחים מגיבים היטב להכנסת דישון חנקני. זבל אינו מומלץ מיד לפני השתילה. יבול טוב של שום ניתן להשיג על קרקעות חוליות ודוקסות. התשואה של שום ממאה חלקים באזורים כאלה היא 450-500 ק’ג.
חומר שתילה
רבייה בדרכים שונות
לבחירת חומר השתילה והכנתו יש השפעה עצומה על התשואה. גידולי השורש יכולים להתרבות:
- עם ציפורן,
- ראשים,
- זרעים.
הכנת חומר הזרעים מתחילה אפילו ב שלב הקטיף. יש לבחור רק את הדגימות הגדולות ביותר, ללא נזק מכני גלוי לעין.ככל שגידולי השורש גדולים יותר לשתילה, כך התשואה טובה יותר. יותר ויותר, החקלאים מעדיפים שתילת חומר כמו שן יחידה. זרע זה מתאים באותה מידה לשתילה ידנית וממוכנת, ואילו השיניים מתאימות רק לשתילה ידנית.
שן אחת משתרשת בדיוק לאורך כל היקף התחתון, ובשן השורשים מופיעים רק מהקצה הבוטה. לא משנה מה חומר השתילה, יש לחטא אותו לפני השתילה. לשם כך, השתמש ב:
- תמיסת מלח,
- תמיסה אלקלית,
- תמיסת אשלגן permanganate.
לאחר העיבוד ראשים מיובשים. אתה צריך לצחצח שיניים רגע לפני השתילה. שיניים חד-שיניים אינן מנקות כלל.
ציוד חקלאי ונטיעה
הסוד לבציר טוב טמון בבחירת טכניקת השתילה הנכונה. בקוטג ‘קטן אתה יכול לעבד את האתר באופן ידני. כדי לטפח גינה של 1 דונם, כבר יהיה צורך בטכנולוגיה חקלאית מיוחדת. אלה כוללים טרקטורים עם מבנים רכובים לעיבוד וזרעה או טרקטור מאחור.
נטיעת שום חורפי מתבצעת 30-40 יום לפני תחילת מזג האוויר הקר המתמשך. זו התקופה מסוף ספטמבר עד אמצע אוקטובר. זני הקיץ נטועים באפריל. גידולי שורש, ללא קשר למגוון, נטועים בתלם. המרחק בין השורות צריך להיות 25-30 ס’מ.
חומר נטיעה מונח במרחק של 10-15 ס’מ זה מזה, מעט קבור באדמה. כאשר שותלים שום חורפי, לאחר מילוי החריצים באדמה, עליכם מייד לשדך את האדמה בנסורת או בחומוס. אם החורפים באזור מושלגים, אתה יכול להסתדר בלי להשתלב.
טיפול
אתה יכול להגדיל את התשואות באופן משמעותי על ידי טיפול נכון בצמחים. כאשר מופיעים הנבטים הראשונים הם מתחילים להאכיל באוריאה. כאשר מגדלים זני חורף מוחלים דשנים על האדמה שטרם חיממה. לאחר 2-3 שבועות, הפוך דישון מינרלי. כאשר מופיעים 5-6 עלים מוסיפים זרחן ואשלגן.
גידולי שורש כמו השקיה בשפע. במהלך תקופת הצמחייה הפעילה, מושקים נטיעות 3-4 פעמים בחודש. יש להפסיק את השקיית הצמחים 2-3 שבועות לפני הקטיף. חשוב מאוד לטפל נכון. יש לשחרר אותו באופן קבוע כך שמערכת השורשים תקבל כמות מספקת של חמצן. כדי שראשי שום יתגדלו, עליך לקצר את החצים על הצמחים ב-15-20 ס’מ לפחות.
קציר ואחסון
שתילה וטיפול זה רק מחצית הקרב. , אתה עדיין צריך להסיר כראוי את גידולי השורש על מנת שתוכל להציל זרע לשנה הבאה. התזמון תלוי במזג האוויר באזור. בדרך כלל, זני חורף נחפרים בתחילת אוגוסט, ובקיץ בספטמבר. סימן בטוח לכך שהגיע הזמן לאסוף גידולי שורש הוא הצהבה של צמרות.באזורים קטנים תוכלו לקצור ירקות באופן ידני, באזורים של 1 דונם עדיף להשתמש בשיטת קצירה ממוכנת.
השלב הבא הוא הטיפול. לשם כך, גידולי השורש נותרים בשמש במשך מספר ימים, כך שהם יתייבשו היטב. לאחר מכן הם מקופלים תחת חופה למשך 15-20 יום ונשמרים בטמפרטורה של 25 ℃. אחרי זה אתה צריך לחתוך את צמרות. העלים לא נחתכים לגמרי, ומשאירים זנב של 3-5 ס’מ.
לאחסון בצמות, גריליות לא נחתכות כלל. בדירה עירונית ניתן לאחסן זני קיץ בטמפרטורת החדר, זני חורף רק במרפסת. טמפרטורת האחסון הממוצעת של זני החורף היא 2-5 ℃. האפשרות הטובה ביותר לאחסון גידולי שורשים היא בארגזי עץ או בשקיות פשתן. בצורה זו, ירקות מאוחסנים בצורה מושלמת עד האביב, מבלי לאבד את מדדי האיכות שלהם.
כמה יבול השום שלך יאוחסן תלוי במגוון והתאימות לכללים. לאורך כל תקופת החורף, יש צורך למיין גידולי שורשים, להשליך ראשים רקובים וריקים. יש לאחסן זרעים בנפרד. מומלץ להכניס אותו לקופסאות ולשפוך אותו עם מלח או אפר.
החלק הסופי
כמה גידולי שורש שתקטפו מגובה דונם של האתר שלך יהיו תלויים בכמה גורמים:
- הרכב האדמה,
- תנאי אקלים,
- טיפוח וטיפול נאות,
- אחסון נאות של חומר נטיעה.
תפוקה ממוצעת לדונם על צ’רנוזים. הוא 45 טון, על קרקעות כבדות, בכפוף לכללים החקלאיים, הוא 10 טון ל -1 דונם. יישום כבול וחול יסייע בשיפור איכות האדמה.
<חסימת ציטוט>
בכדי לגדל יבול עשיר, עליכם לבחור את היבול המתאים לטיפוח באזורכם מכיוון שגידולי השורש הללו הם בעלי תקופת הסתגלות ארוכה למדי, לפחות שנתיים. התרבות מגיבה היטב להאכלה רגילה, השקיה בשפע וטיפוח. כדי לגדל ראשים גדולים אתה צריך לחתוך את החצים 15-20 ס’מ בזמן.
כשאתה מגדל זני חורף, אתה צריך לרסק את האדמה כדי להגן על נטיעות מפני הקפאה. שום נחשב לתרבות הפורה והלא יומרנית ביותר. הוא גדל ברחבי העולם.
