Mosswheel. tergolong dalam genus kulat tiub dan tumbuh
dari awal musim panas hingga musim luruh dalam konifer, daun luruh dan bercampur
hutan secara bersendirian atau dalam kumpulan kecil. topi hemisfera,
ia menjadi cembung dengan masa dan kemudian rata. Dari atas
dia adalah baldu, hijau gelap atau coklat-coklat
warna, kot gebu kuning cerah. Pulpanya keras, kuning pucat,
dalam cendawan tua ia berwarna putih, ia menjadi biru apabila pecah. Roda tenaga sepenuhnya
sesuai dengan namanya dan berkembang, sebagai peraturan, dalam
Lumut. Kayu yang berbeza sesuai untuk stereng, tetapi lebih kerap lebih suka
menetap di konifer dan, lebih khusus, di hutan pain.
Genus Mokhovik termasuk 18 spesies, yang banyak ditemui di zon sederhana
tali pinggang hemisfera utara dan selatan.
Lumut hijau – cendawan yang boleh dimakan (3 kategori), terbaik semasa muda
umur.
Chestnut moss ialah cendawan yang boleh dimakan.
Frill merah adalah cendawan yang boleh dimakan, walaupun ia sering rosak oleh larva.
Roda tenaga serbuk adalah cendawan yang boleh dimakan.
Cendawan Poland adalah cendawan yang boleh dimakan yang baik. Di Eropah tengah, kata mereka
ia dinilai setanding dengan putih.
Lumut pelbagai warna adalah salah satu cendawan yang paling popular. Malangnya,
sering dirosakkan oleh larva dan cepat berkulat. Goreng
direbus, kering, jeruk.
Hiasan separa emas adalah cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat.
Stereng kayu adalah cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat.
Roda tenaga tumpul – cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat
Flywheel Astraea ialah cendawan tidak toksik dan tidak boleh dimakan.
Frill adalah parasit, frill adalah parasit: tidak boleh dimakan, tidak toksik.
cendawan.
Untuk nilai pemakanan dan rasa, cendawan adalah
Mereka dibahagikan kepada empat kategori.
Kategori pertama termasuk spesies yang paling berharga dan lazat,
memberikan produk cendawan dengan kualiti yang sangat baik (contohnya, putih – birch, oak, pain, spruce; cendawan – pain, spruce).
Kategori 2 termasuk cendawan yang baik dan cukup berharga,
kualiti tidak kalah dengan yang sebelumnya (cendawan aspen, cendawan boletus, cendawan biru dan susu aspen).
Kategori 3 termasuk cendawan yang dikumpul sahaja
dalam “tiada cendawan” (russula biru, cendawan musim luruh, frill).
Kategori keempat termasuk kulat seperti yang paling
Pemetik cendawan biasanya diabaikan dan jarang dikutip.
hanya beberapa peminat. Ini adalah cendawan seperti cendawan tiram: biasa, musim luruh, russula hijau, cendawan ram,
susu mentega.
Ciri-ciri berguna roda stereng.
Mosswheel ialah cendawan boleh dimakan premium yang boleh
digunakan tanpa mendidih sebelum ini
memasak hidangan panas, untuk mengasinkan, jeruk,
pengeringan. Seluruh cendawan digunakan: topi dan kaki.
Roda tenaga mengandungi sejumlah besar bahan yang mudah dihadam.
protein, gula, pelbagai enzim dan minyak pati.
Cendawan sangat kaya dengan bahan ekstraktif yang memberi
mempunyai rasa dan bau yang pelik, serta enzim yang
Menyumbang kepada penghadaman dan asimilasi makanan yang lebih baik.
Hampir semua cendawan yang boleh dimakan mengandungi vitamin A,
B, B2, C,
D dan PP.
Kajian telah menunjukkan bahawa cendawan dalam kandungan vitamin
B, tidak kalah dengan produk bijirin. Vitamin PP di dalamnya
serta yis, hati,
dan vitamin D tidak kurang daripada dalam krim
Petroleum.
Untuk meningkatkan penghadaman dan asimilasi, cendawan disyorkan.
kisar dengan baik.
Jangan lupa bahawa cendawan mengandungi mudah teroksida
Bahan yang, apabila bersentuhan dengan udara, dengan cepat
menggelapkan dan memberikan cendawan ini rupa yang tidak menarik.
Untuk mengelakkan ini, pemprosesan cendawan tersebut perlu dijalankan
secepat mungkin, cuba untuk tidak membenarkan
Cendawan yang dikupas dibiarkan di udara untuk masa yang lama, dan serta-merta
rendam mereka di dalam air. Satu liter air diperlukan
tambah satu sudu teh garam dan dua gram asid sitrik.
Sifat roda tenaga yang berbahaya
Seperti jenis cendawan lain, cendawan dianggap sebagai makanan berat,
oleh itu, penggunaannya tidak disyorkan untuk penyakit kronik sistem pencernaan.
sentuh.
Topi stereng adalah serupa dengan apa yang dipanggil pantera
Anak panah racun, yang merupakan salah satu cendawan yang paling beracun.
Oleh itu, anda perlu berhati-hati melihat bahagian belakang topi:
dalam agaric lalat ia berbentuk tiub dan dalam agaric lalat ia adalah laminar.
Ulat lalat juga boleh membahayakan mereka yang didiagnosis
penyakit hati atau perut kronik atau alahan kepada kulat.
Mereka harus diberikan dengan berhati-hati kepada kanak-kanak, tidak termasuk mereka dalam diet bayi sebelum ini.
Tahun 3.
Juga ingat bahawa tidak perlu untuk mengumpul cacing terbang berhampiran jalan raya dan di kawasan hutan.
syarikat, kerana mereka mengumpul bahan berbahaya.
Dalam video ini, anda boleh melihat stereng, serta mengenali ciri cirinya. Maklumat ini amat berguna untuk pemetik cendawan.
