algemene beschrijving
Lijnzaad is het zaad van een bladloze eenjarige plant.
Het vlas bereikt een lengte van 30-60 cm en is aan het einde wanneer vertakking optreedt.
stengel direct op de bloeiwijze. De bloemen worden verzameld in de vorm van paraplu’s,
de bloembladen zijn blauw met een licht grijsachtige tint, maar soms
ze zijn ook wit. De vlasvruchten zijn oliezaden. De vorm
langwerpige zaden, iets afgeplat en puntig van a
laatste. Het zaad is 6 mm lang en 3 mm dik. Zaden op kleur
Ze kunnen verschillende tinten hebben en variëren van lichtgeel tot
donker bruin. Maar het belangrijkste onderscheidende kenmerk van lijnzaad:
het zaad is een schitterende glans.
Als landbouwgewas begon vlas te worden verbouwd in
in de oudheid, maar het is erg moeilijk om precies te bepalen waar je thuisland is.
Voorlopig zijn dit West-Perzië, Anatolië en Transkaukasië, hoewel
Er zijn suggesties dat het voor nog eens 3500 . in Mesopotamië werd gekweekt
jaren geleden. In de XNUMXe eeuw. de Franse koning Karel de Grote heeft zelfs een wet aangenomen
volgens welke alle Fransen lijnzaad moesten gebruiken
zaad, als een nuttig product voor het lichaam.
Nu groeit vlas over de hele wereld, maar vooral.
Polen, Frankrijk, Argentinië en India. voornamelijk gecultiveerd
2 soorten gemeenschappelijk linnen:
- vezel: voornamelijk gebruikt voor garen;
- kudryash – om zaden te verzamelen;
Lijnzaad is een essentieel gezondheidsvoedsel
Wereld. Het wordt gebruikt om gebakken goederen te bakken,
als smakelijke toevoeging aan vlees- en groentesalades. Maar het belangrijkste,
Lijnzaad wordt gebruikt om lijnzaadolie te produceren, omdat de zaden bevatten:
bevat ongeveer 48% plantaardige vetten. Het olie-extractieproces wordt uitgevoerd
door de koude persmethode. Met deze technologie kunt u besparen
alle heilzame eigenschappen van het zaad. Lijnzaadolie kan een kleur hebben
goudbruin tot bruin. Het hangt allemaal af van de mate van reinheid.
Lijnzaadolie wordt ook veel gebruikt in de geneeskunde en cosmetologie
Op basis hiervan worden lakken, verven en rubbers geproduceerd.
Nuttige eigenschappen van lijnzaad
Samenstelling en aanwezigheid van voedingsstoffen
Rauwe lijnzaad bevat (in 100 g):
Calorieën 534 kcal
vitamine
B4 78,7 Potasio, Vitamine K 813
B3 3,08 Fosfor,
Vitamine P642
B1
1,644
Magnesium, Mg
392
Vitamine B5
0,985
Natrium,
Bij 30 Vitamine C 0,6 Hierro,
Fe 5,73
Volledige compositie
Lijnzaad bevat veel voedingsstoffen en voedingsstoffen. Dat
B-vitamines, vitamines
EEN,
RR,
E, F, ,
K,
evenals mineralen: magnesium,
potasio
voetbal
fosfor
van ijzer.
Maar de meest waardevolle componenten zijn vetzuren, vezels en lingans.
Lijnzaad is een van de belangrijkste bronnen van
omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren voor het menselijk lichaam
en Omega-6, die het menselijk lichaam niet kan synthetiseren
op een onafhankelijke manier.
Nuttige en geneeskrachtige eigenschappen
Bij inname worden Omega-3 en Omega-6 in de structuur opgenomen.
cellen en hebben een positief effect op de celactiviteit, evenals het verhogen van
de snelheid van overdracht van zenuwimpulsen langs zenuwvezels.
In de geneeskunde wordt lijnzaad gebruikt als hulpgeneesmiddel.
remedie voor veel ernstige ziekten. Canadese wetenschappers geloven dat
die kanker helpt voorkomen, vooral
borst-, prostaat- en dunne darmkanker.
Bij de behandeling van hart- en vaatziekten worden zaden gebruikt.
om de hartslag te normaliseren, het cholesterolgehalte te verlagen,
om de algemene circulatie te herstellen. Het effect van
het eten van lijnzaad om de bloedsuikerspiegel te verlagen, vooral
met type 2-diabetes, is effectief gebleken bij de behandeling van de ziekte
Parkinson en astma.
Lijnzaad heeft ook een diuretisch en laxerend effect, ze versterken
niertjes
Versnel de haargroei,
in staat om zware metalen uit het lichaam te binden en te verwijderen, zoals:
zoals lood en cadmium, helpen bij overmatige gasproductie in het maagdarmstelsel
pad.
Gebruik in cosmetica en diëtetiek.
In de cosmetologie worden lijnzaad gebruikt om te zorgen voor verwelking en
vette huid, om rimpels rond de ogen te verminderen,
behandeling van seborroe.
Voedingsdeskundigen bevelen de zaden aan als een uitstekend hulpmiddel bij het afvallen,
omdat de zaden een grote hoeveelheid vezels bevatten, wat
beïnvloedt de normalisatie van de darmen en vermindert de eetlust aanzienlijk
bij constant gebruik. Mits ten minste gedeeltelijke vervanging
Lijnzaadolie dierlijke vetten worden waargenomen in het totale dieet.
uitstekende resultaten in de strijd tegen extra kilo’s. Aanbevolen
voeg lijnzaadolie toe aan honing, kefir,
yoghurt, ontbijtgranendressing, vinaigrette en andere groentesalades.
Boter wordt soms toegevoegd aan gebakken goederen. Hierdoor verwerven gebakken goederen
Bijzonder aroma en aangename geeloranje tint.
Gevaarlijke eigenschappen van lijnzaad
Zwangere vrouwen mogen niet te veel lijnzaad nemen.
vrouwen, omdat de vraag naar het optreden van bijwerkingen en de impact
op het lichaam van zwangere vrouwen is onvoldoende onderzocht.
Het wordt ook niet aanbevolen om het in te nemen tijdens verschillende soorten
exacerbaties van gastro-intestinale en andere ziekten, vooral chronische colitis,
gastritis,
zweren, pancreatitis.
Complicaties zijn mogelijk in de aanwezigheid van stenen in de urine en galblaas,
omdat vlas een sterk genoeg choleretic heeft
effect.
Op basis van lijnzaad kun je een echte scrub voor je lichaam bereiden die de darmen helpt reinigen. Hoe je dat doet, ontdek je in onderstaande video.
