Het wordt verkregen uit camelina, een olieachtige plant van de kruisbloemige familie. Het thuisland van het graan wordt beschouwd als Zuidoost-Azië en Oost-Europa.
Het wordt in de volksmond ook wel «nep linnen «… Deze plant is bekend
uit het stenen tijdperk, dankzij de eenvoud, uniek
samenstelling en veel nuttige eigenschappen. Het heeft lang de aandacht getrokken van fokkers,
waardoor het tot op de dag van vandaag met succes wordt gekweekt. (gewassen
geconcentreerd in Siberië) en andere Europese landen (in Frankrijk,
België, Duitsland, Nederland, Zweden).
Van kleine geelrode zaden kregen ze lange tijd
waardevolle camelina-olie met een pittige smaak, die concurreert in voedsel
waarden met een sesamproduct (vandaar een andere naam voor camelina – «Duits
sesam, sesam«). Deze olie is niet alleen geconsumeerd, maar ook gebruikt
in de oude geneeskunde (voor de behandeling van wonden, verschillende brandwonden,
inflammatoire aandoeningen van de gezichtsorganen, zweren),
en het wordt ook gebruikt als dressing voor lampen.
… Aan het begin van de XNUMXe eeuw werd camelina als grondstof gekweekt
voor olie. Echter, na een tijdje, door de verspreiding van de zonnebloem,
Camelina-olie is eindelijk niet meer populair bij Russen,
en al snel was het helemaal vergeten. Maar de tijd heeft aanpassingen gemaakt en nu
Camelina wordt opnieuw beschouwd als een Russisch landbouwgewas,
en zijn olie neemt een waardige plaats in in de voeding van de mensen die leiden
gezonde levensstijl
Het toepassingsgebied van de teelt van camelina-oliezaden in de XNUMXe eeuw is zeer divers.
Naast culinair gebruik zit er een gezonde camelinaolie in
samenstelling van veel medicijnen, het wordt veel gebruikt in parfums en cosmetica
industrie, zeepproductie, verfproductie,
alkydharsen, drogende oliën, machinebouw. Diverse bijproducten van de productie
Deze olie wordt gebruikt als veevoer, en
de stelen worden gebruikt bij de productie van verpakkingsmaterialen en kwasten.
Hoe te kiezen
Als je de meeste voedingsstoffen uit camelina-olie wilt halen,
dan is het de moeite waard om een zo vers mogelijk product te kiezen en, belangrijker nog, het moet
zien ongeraffineerd… Tijdens het raffinageproces kan het ontleden
de meeste antioxidanten, en een dergelijk product zal daarna snel oxideren
fles openen.
Het is de moeite waard om kleine flesjes te kopen, want na opening en contact
met lucht wordt de houdbaarheid van het product aanzienlijk verkort. Vergeet niet
Lees het etiket aandachtig: de verantwoordelijke fabrikant geeft aan:
hoeveel olie kan worden gebruikt na het openen van de fles.
Hoe op te slaan?
Het is het beste om camelina-olie in de koelkast te bewaren, met het deksel goed gesloten.
In de keuken
Dankzij een uitgebalanceerde samenstelling en een extreem hoge waarde
Camelina-olie wordt al lang in de voeding gebruikt en
vegetarisch
voeding.
De ongeraffineerde olie heeft een aroma dat de eetlust stimuleert,
en een pittige, pittige smaak die doet denken aan mierikswortel
en zelden.
Het is voor deze eigenschappen dat camelina-olie wordt gebruikt bij het koken,
voornamelijk voor dressing vinaigrettes, salades, groenten. Dat ook
het product is geschikt voor het bereiden van verschillende graangerechten (granen, bijgerechten,
pilaf), gebak, sauzen en diverse sauzen.
Vaak worden geraffineerde en ongeraffineerde oliën gebruikt
en voor het bakken van vlees, groenten of vis: deze olie is hittebestendig,
rookt helemaal niet en verliest geen aroma en smaak wanneer
hoge temperaturen. Maar in het culinaire gebruik van deze olie daar
het is de moeite waard om het aan een warmtebehandeling te onderwerpen, zoals bij verhitting
Nuttige stoffen in de samenstelling van dit product (vitamines,
meervoudig onverzadigde zuren, enz.)
Ongeraffineerde camelina-olie wordt geproduceerd met behulp van een speciale technologie,
zodat u het maximale aantal van de meest bruikbare componenten kunt besparen.
Net als gezonde mosterdolie is het zeer persistent.
tot oxidatie door de grote hoeveelheid natuurlijke antioxidanten.
Maar ontgeurde en geraffineerde olie, anders dan ongeraffineerde
Minder uitgesproken geur en smaak, het verliest zijn weerstand tegen oxidatie,
waardoor de levensduur met 2 keer wordt verkort. Dit komt door het feit
dat de olie door raffinage veel nuttige stoffen verliest,
die de antioxiderende eigenschappen van de vitamine versterken
E.
Calorische waarde
Zoals elke olie bevat het camelina-product zeer veel calorieën, per 100 milligram.
staat voor ongeveer 890 kcal. Daarom mogen ze niet worden meegesleept door mensen,
problemen met overgewicht hebben.
Voedingswaarde per 100 gram:
Eiwitten, g Vet, g Koolhydraten, g As, g Water, g Caloriegehalte, kcal – 99,8 – – 0,2 890
Nuttige eigenschappen van camelinaolie
Samenstelling en aanwezigheid van voedingsstoffen
Qua voedingswaarde en samenstelling is camelina-olie vergelijkbaar met de beroemde
de helende kracht van cedernootolie (beide producten verschillen)
het hoogste gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren, magnesium,
vitamine E, D en A).
De samenstelling onderscheidt zich door de optimale verhouding van de noodzakelijke.
onverzadigde en verzadigde vetzuren, evenals een hogere concentratie
omega.
en omega-6.
Vanwege de hoeveelheid vitamine E die het bevat, wordt camelina-olie overwogen
leider onder kruidenproducten zoals ceder, lijnzaad,
zonnebloem- en mosterdolie (slechts één eetlepel is voldoende)
de dagelijkse behoefte van een persoon aan deze belangrijke antioxidant).
Volgens het gehalte aan provitamine A, waaruit de synthese in het lichaam plaatsvindt.
vitamine A (bèta-caroteen), een product van camelina is superieur aan zonnebloem
en sojaolie.
Kenmerkend voor de minerale samenstelling van de olie is de aanwezigheid
groot
de hoeveelheid magnesium.
Camelina-olie (zoals mosterdolie en avocado-olie) ook
rijk aan een verscheidenheid aan biologisch actieve stoffen: chlorofyl,
fosfolipiden, fytosterolen.
De fytosterolen in camelina-olie hebben veel
geneeskrachtige eigenschappen (bactericide, antitumor, antisclerotisch)
enz.) en zijn vrij effectief in het bestrijden van hormonale ziekten,
prostaatadenoom en prostatitis.
Nuttige en geneeskrachtige eigenschappen
Bevat veel vitamines en antioxidanten, micro-
en macronutriënten, onschatbare biologische actieve stoffen olie
camelina heeft een breed scala aan medicinale effecten (bactericide,
antitumor, ontstekingsremmend, genezend, anthelminticum),
en vindt daarom een verscheidenheid aan toepassingen in preventie.
en de behandeling van ziekten van verschillende soorten.
Dus wijzen ze op de voordelen van camelina-olie voor hart- en vaatziekten.
systemen. De meervoudig onverzadigde vetzuren in dit product.
zuren in combinatie met andere componenten helpen versterken
en de elasticiteit van bloedvaten vergroten en hun wanden beschermen tegen:
afzettingen van ‘slecht’ cholesterol
blootstelling aan schadelijke vrije radicalen en een verscheidenheid aan ontstekingen
Processen Het magnesium en vitamine E, K, F, D in de olie helpen
het drukniveau stabiliseren en een sleutelrol spelen bij de regulering
coaguleerbaarheid. Een complexe combinatie van vitamine E, chlorofyl en
magnesium zorgt voor het behoud van een normaal aantal witte bloedcellen
en hemoglobine. Al het bovenstaande betekent dat de introductie tot het dieet
Camelina-olie is nuttig voor profylaxe en als onderdeel van de behandeling.
hypertensie, atherosclerose,
evenals bloedarmoede, spataderen, angina pectoris, ischemische ziekte, tromboflebitis.
De olie wordt ook gebruikt voor ziekten van het maagdarmkanaal die wonden genezen. Dankzij
een vrij hoge concentratie aan stoffen die een bacteriedodende werking hebben
werking op de slijmvliezen van het maagdarmkanaal, dit product
nuttig voor de preventie en behandeling van colitis,
gastritis, enterocolitis, zweren. Aanwezigheid van vitamine F en fosfolipiden
een gunstig effect hebben op het werk van de galwegen
en lever, daarom wordt camelina-olie gebruikt bij de preventie
en als onderdeel van de behandeling van cholecystitis, galsteenziekte, hepatitis,
cirrose en vetdegeneratie. Uitgesproken anthelmintische eigenschappen
Met de producten kunt u dit product effectief gebruiken in de strijd tegen
met verschillende helminthiases.
Vanwege het hoge gehalte aan hormonen die helpen om te normaliseren
geschiedenis van stoffen die de olie nuttig is om te introduceren in het dieet van zwangere en zogende vrouwen,
evenals voor degenen die de menopauze of premenstrueel moeilijk kunnen verdragen
syndromen. Ook zal het gebruik van deze olie gunstig zijn voor ziekten.
eierstokken, borstklieren en tal van andere gynaecologische aandoeningen.
Dit zeer nuttige dieetproduct zal ook nuttig zijn voor mannen,
lijden aan verschillende ziekten van de prostaatklier.
Naar de lijst met ziekten waarvoor het wordt aanbevolen om regelmatig te gebruiken
olie, omvatten ook: zwaarlijvigheid, ziekten van de gezichtsorganen, suiker
diabetes, urolithiasis, voortplantingsstoornissen,
osteoporose, verzwakt immuunsysteem, kanker.
Daarnaast door het hoge gehalte in de samenstelling van Omega-3 en Omega-6
Camelina-olie is een uitstekend product voor het verwijderen van radionucliden,
toxines, zouten van zware metalen.
Gebruik in cosmetica
Beschikken over ontstekingsremmende, anti-allergische, bacteriedodende middelen.
en wondgenezende eigenschappen, camelina-olie is effectief
bij de complexe behandeling van verschillende huidziekten.
Vanwege de inhoud van een complex van componenten die een voordeel hebben
effect op de huid, het product zit in veel cosmetica
producten en wordt gebruikt in huishoudelijke cosmetica (het wordt gebruikt)
geraffineerde en ontgeurde olie).
De aanwezigheid van een grote hoeveelheid vitamine F, ‘vitaminen van de jeugd’.
A en E, chlorofyl en fytosterolen veroorzaken verschillende van deze cosmetica.
olie eigenschappen:
- Wanneer aangebracht, trekt het snel in en dringt het door in de huid, wat bijdraagt aan:
zijn verzachter, voedend en hydraterend; - Geeft elasticiteit en stevigheid aan de huid, verbetert de conditie van de haarvaten
en helpt de water-lipidenbalans van de huid te behouden; - Beschermt de haarzakjes en de huid perfect tegen irritatie.
en de negatieve impact van agressieve factoren, het voorkomen van
het optreden van allergieën; - Voorkomt het voortijdig verschijnen van ouderdomsvlekken en rimpels,
beschermt de huid tegen UV- of hormonale stralen
verouderingsstoornissen; - Gebruikt als een hydraterende en voedende component in de samenstelling.
crèmes voor de huid van gezicht, lichaam en hals, haarverzorgingsproducten,
lippenbalsems, zonnebrandcrème en anti-aging producten.
Ook wordt de olie in de cosmetologie als basis gebruikt.
voor aromatherapie en een dragercomponent voor massageoliën.
Het heeft een bacteriedodend, verzachtend en hydraterend effect,
Camelina-olie is ideaal voor gevoelige en gevoelige baby’s.
huid (kan bijvoorbeeld worden gebruikt om luieruitslag te smeren)
bij baby’s).
Gevaarlijke eigenschappen van camelina-olie
De olie mag niet worden gebruikt door mensen met cholecystitis of
pancreatitis.
Het is het gebruik van deze olie binnenin dat gecontra-indiceerd is, wanneer de ziekte
het is op het hoogtepunt van ontwikkeling. Ze associëren dit met het vetgehalte van de olie. Geeft op
een zeer zware belasting van de orgels, en dit leidt tot:
progressie en verslechtering van de ziekte.
Het is duidelijk dat de eigenschappen van camelinaolie niet het gewenste effect zullen geven.
en degenen die allergisch zijn voor een van de componenten hiervan
kruiden product.
Bedenk dat in de handel verkrijgbare olie over het algemeen wordt geraffineerd,
daarom heeft het veel minder vitamine E. Ja, en verfijnd
Olie is sneller, dus in plaats van goed kan het schadelijk zijn.
De video vertelt je over de heilzame eigenschappen van camelina-olie en de gunstige effecten op de gezondheid.
