Odmiany jednokwiatowe są dość trudne do uzyskania in vivo. Wymaga to rozbudowanej miododajnej podstawy i przyjaznego kwitnienia rośliny głównej, co decyduje o cechach odmiany.
Do takich raczej rzadkich odmian należy miód pozyskiwany podczas kwitnienia alpejskiej. W tym artykule przyjrzymy się miodowi z kalenicy, jego właściwościom i zastosowaniu.
Treść artykułu
- 1 Opis – kolor, smak, kaloryczność, skład
- 2 Gdzie jest zbierane
- 3 Korzyści i szkody
- 4 Jak się karmią
- 5 Jak wziąć (połykać)
- 6 Do czego służą (konkretne właściwości)
Opis – kolor, smak, kaloryczność, skład
Odmiana charakteryzuje się charakterystycznym smakiem – delikatnym bez słodkiego posmaku, goryczką. Aromat zielny z wyraźną nutą kwiatową.
Bezpośrednio po wypompowaniu miodowy produkt jest przezroczysty, częściej żółty lub lekko zielonkawy, czasem jasnobursztynowy (odmiany zależne od odmiany roślin miododajnych).
Jest kandyzowany, nabierając konsystencji przypominającej tłuszcz. Kolor stopniowo się zmienia, przechodząc w białokremowy, bladoróżowy, złocisty bursztyn.
Na rynku produkt sprzedawany jest głównie w stanie zagęszczonym. W postaci płynnej można go kupić natychmiast po wypompowaniu w najbliższej pasiece po uzgodnieniu z pszczelarzem.
Odmiana wczesnoletnia – zbiór miodu rozpoczyna się na przełomie maja i czerwca. Trwa od dwóch do czterech tygodni. Pompowanie odbywa się po uszczelnieniu plastra miodu o co najmniej 50-60 procent, ale lepiej jest przechowywać, jeśli miód całkowicie dojrzeje.
Dokładny termin uzyskania produktu miodowego musi zostać wyjaśniony bezpośrednio z pszczelarzami na danym obszarze.
Produkt miodowy jest doskonale zbilansowany pod względem zawartości cukrów prostych oraz składu chemicznego.
Zawiera około 38-45% fruktozy, do 48-57% glukozy. Bez maltozy i sacharozy. Substancje biologicznie czynne (fitohormony, przeciwutleniacze, olejki eteryczne), witaminy i minerały można znaleźć w wystarczających ilościach.
Informacje dla osób monitorujących swoją wagę! Łyżka tej odmiany zawiera 58,3 kilokalorii.
Gdzie jest zbierane
Safroin jest uprawiany w południowej i europejskiej części Rosji jako roślina strączkowa pastewna. A największe obszary dla tej rośliny wieloletniej są przeznaczone na Ukrainie, Syberii, Azji Środkowej i na Kaukazie.
Również trawa rośnie dziko na zboczach gór krymskich i kaukaskich, w strefach przybrzeżnych, stepach leśnych. Trudniej jest jednak uzyskać odmianę jednokwiatową z dzikich zarośli – terytoria zajmowane przez trawy mogą być stosunkowo niewielkie.
W zależności od rodzaju uprawy pastewnej (piaszczyste, siewne, odmiany zakaukaskie) pszczoły zbierają od 40 do 160 kilogramów nektaru na hektar.
Możesz przeczytać osobny artykuł o wyglądzie, wydajności miodu rośliny, jej technologii rolniczej:
Safta i jej zalety jako roślina miodowa
Korzyści i szkody
Koncepcje korzyści i szkód związanych z miodem z safli są podobne do ogólnych cech tego produktu pszczelego.
Dowolny rodzaj miodu:
- może powodować reakcję alergiczną (lub wrodzoną nietolerancję);
- nadużywany prowadzi do otyłości, dodatkowego obciążenia wątroby, trzustki;
- stosować ostrożnie podczas ciąży i karmienia piersią;
- nieuwzględnione w menu w przypadku zaostrzenia jakichkolwiek przewlekłych chorób przewodu żołądkowo-jelitowego;
- stosowany w ograniczonej dawce i tylko po konsultacji z lekarzem z cukrzycą;
- nie wprowadzany do diety na choroby skóry o charakterze alergicznym – na przykład skaza;
- nie podawać dzieciom poniżej pierwszego roku życia (lepiej dawać od trzech lat).
O zaletach produktu można napisać wiele. Przy umiarkowanym stosowaniu i bez przeciwwskazań ta odmiana, jak każdy inny miód:
- uspokaja układ nerwowy, dając zdrowy sen;
- energetyzuje rano;
- normalizuje procesy metaboliczne;
- korzystnie wpływa na serce i stan naczyń krwionośnych;
- pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu żołądka, jelit;
- wzmacnia układ odpornościowy;
- pomaga pokonać niedobór witamin.
Aby uzyskać więcej informacji:
Naturalny miód pszczeli – korzyści i możliwe szkody
Jak się karmią
Wymagania dotyczące przechowywania są również ogólne.
Czy to, że:
- czyste pojemniki ze szkła, ceramiki, drewna;
- brak wilgoci w spiżarni, aby uniknąć fermentacji;
- niskie temperatury – od +5 do +10;
- niezawodne schronienie przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.
Okresy przechowywania od roku do trzech lat… Według GOST – jeden rok, ale w praktyce produkt medyczny przez długi czas nie traci swoich właściwości konsumenckich i terapeutycznych.
Więcej informacji tutaj:
Ile i w jakich warunkach przechowuje się miód
Jak wziąć (połykać)
Używają produktu miodowego w zależności od wykonywanego zadania i oczywiście biorąc pod uwagę wiek.
Aby uspokoić nerwy, zdrowy sen – łyżeczka lub łyżeczka deserowa w szklance ciepłego mleka na pół godziny lub godzinę przed snem.
Aby znormalizować przemianę materii – rano łyżeczkę w szklance ciepłej wody.
Dla ogólnego wzmocnienia organizmu – jedna lub dwie łyżki pół godziny przed posiłkiem, bez wody pitnej.
Więcej informacji:
O codziennym stosowaniu miodu i jego ilości
Dlaczego i jak piją wodę z miodem
Jedzenie rano na pusty żołądek
Picie miodu w nocy
Do czego służą (konkretne właściwości)
Specyficzne właściwości lecznicze odmiany alpejskiej (oprócz wzmocnienia odporności, regulacji procesów metabolicznych, dobroczynnego wpływu na żołądek i jelita) to:
Normalizacja poziomów hormonalnych… Produkt pszczeli jest szczególnie przydatny dla mężczyzn. Stymuluje aktywność seksualną oraz poprawia produkcję testosteronu, androgenu. I pomaga kobietom radzić sobie z dysfunkcją jajników.
Regulacja układu sercowo-naczyniowego, obniżenie ciśnienia krwi.
Ważny! Produkt nie może być stosowany jako jedyny środek zaradczy. Pamiętaj, aby skonsultować się z rodziną lub lekarzem, aby uniknąć problemów zdrowotnych.
Może Cię zainteresować: Jak określić naturalne pochodzenie miodu w domu
