Dzisiaj, kiedy zdrowy styl życia jest mocno zakorzeniony w modzie, wiele osób przechodzi na zdrową i zbilansowaną dietę. Jednym z ważnych składników w tej materii są świeże zioła, w szczególności sałatka. Jest pełen składników odżywczych, pierwiastków śladowych i witamin, które w dużej mierze zaspokajają potrzeby człowieka. Wielu ogrodników, nie chcąc przepłacać za warzywa w supermarketach, uprawia sałatę przy użyciu hydroponiki w domu. W naszym artykule dowiesz się, jak to zrobić.
Czy można uprawiać sałatę hydroponicznie?
Krótka odpowiedź na to pytanie brzmi: tak. W roślinach hydroponicznych można uprawiać szeroką gamę roślin zielonych, w tym wiele rodzajów sałaty. Produkt uprawiany zarówno w niewielkich ilościach na balkonach mieszkań jak iw dużych gospodarstwach. Dzięki odpowiednio zorganizowanemu podejściu możesz osiągnąć doskonałe wyniki i uzyskać wysoki plon przyjaznych dla środowiska zieleni bezpośrednio na domowym stole.
Sałata to bezpretensjonalna roślina, nadająca się do całorocznej uprawy, zwłaszcza w klimacie umiarkowanym. Nie potrzebuje nadmiernego oświetlenia i wysokiej temperatury, dzięki czemu można zminimalizować dodatkowe marnotrawstwo i kłopoty w tych sprawach. Hydroponiczny system do uprawy sałaty może być dowolnego typu, ale częściej stosuje się system przepływowy. Możesz to zrobić samodzielnie lub zakupić gotową instalację.
Zasada metody
Uprawa sałaty hydroponicznie nie wymaga mieszania gleby. Oznacza to, że roślina otrzymuje wszystkie składniki odżywcze nie z gleby, ale wyłącznie ze specjalnie przygotowanego roztworu. Zgodnie z tą techniką zielenie umieszcza się w podłożu, a jej korzenie obniża się do płynnego podłoża z dużą ilością mikro i makroelementów niezbędnych do aktywnego rozwoju. Wraz z rozwojem kultury, rozwiązanie zawiera dokładnie te składniki, których potrzebuje na tym etapie życia. Dzięki temu na końcu otrzymasz produkt o idealnie zbilansowanej zawartości witamin. Ten format uprawy sałaty może być używany przez cały rok i nie wymaga specjalnych umiejętności i wiedzy.
Zasady uprawy sałaty
Do uprawy odpowiednie są różne gatunki roślin – zarówno odmiany liściaste, jak i odmiany kapusty. Pierwszym etapem na drodze uzyskania plonów będzie przygotowanie, obróbka nasion do kiełkowania. W tym celu tworzone są specjalne warunki mikroklimatyczne: wilgotność na poziomie 100% i wskaźniki temperatury w zakresie 18-20 stopni powyżej zera. Następnie spęczniałe nasiona umieszcza się w komórkach z wcześniej przygotowanym podłożem na 1-3 dni. Jako ten ostatni stosuje się drobny żwir, keramzyt, wełnę mineralną, torf itp. Trzeci etap polega na przeniesieniu roślin na stałe miejsce za pomocą pożywki – hydroponika.
Nasiona sałaty
Ponieważ kultura jest dość zimna, nie jest potrzebne dodatkowe ogrzewanie, aby wykiełkować nasiona. I odwrotnie, nadmierne ciepło może opóźniać, a nawet hamować kiełkowanie.
Prawie wszystkie rodzaje sałaty nadają się do uprawy, ale najlepiej sprawdziły się następujące:
Romaine i Iceberg – wyróżniają się zwiększoną chrupkością;
Lolo Rosso – odnosi się do miękkiego;
Radiccio, Cykoria to gorzka odmiana;
Rukiew wodna, rukola, mitsuna – odmiany pieprzowe i pikantne.
Zaleca się kupowanie nasion od zaufanych producentów o dobrej reputacji.
Moc i światło
Oprócz odpowiednio dobranego pożywki o dobrze zbilansowanym składzie potrzebna jest również kompetentna organizacja oświetlenia. Brak tego ostatniego może znacznie spowolnić wzrost i rozwój sałaty, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. W okresie wegetacji rośliny najlepiej reagują na niebieskie widma emisyjne. Optymalna długość fali światła to 460 nm. Dzięki temu wskaźnikowi zielona kultura rozwija się w pełni i szybko. Lampy metalohalogenkowe i diody LED z niebieskim akcentem idealnie nadają się do uprawy zieleni.
Warunki temperaturowe
Jak wspomniano powyżej, sałata jest rośliną kochającą zimno. Do uprawy w domu wystarcza temperatura pokojowa, a nawet niższa. Do kiełkowania nasion i młodych pędów jego wskaźniki powinny mieścić się w zakresie 18-20 stopni, dla rozwoju dorosłej kultury optymalna temperatura nocna będzie wynosić 16 stopni powyżej zera, a w ciągu dnia w zakresie 18-21 stopnie. Jeśli są to miesiące letnie, wartości temperatury nie powinny przekraczać 25 stopni, w przeciwnym razie rozwój spowalnia, a sałatka może się „wypalić”.
Pożywka do sałatek
Przez cały cykl wzrostu zielona kultura wymaga odpowiednio zbilansowanego płynu odżywczego. Jednym z głównych składników jest w nim azot, aw formie azotanowej, ponieważ amon zawiera jego przyswajalną ilość w granicach zaledwie 3-11%. Od tego ostatniego następuje szybki wzrost. Zwykle stosuje się idealną proporcję pierwiastków azotu, fosforu i potasu (3 do 1 do 5).
W roztworze zawarte są również aminokwasy, kwas fosforowy oraz inne korzystne mikro i makroelementy w postaci chelatów. Woda do sałatek powinna zawierać minimum soli odżywczych i stosunkowo niską zawartość sodu oraz być miękka.
Idealną opcją byłby zakup gotowych kompleksów nawozowych zaprojektowanych specjalnie dla zielonych upraw.
Jeśli zastosujesz się do powyższych zaleceń, to za pomocą rośliny hydroponicznej możesz uzyskać najwyższej jakości sałatkę przez cały rok. Jednocześnie można poprawić kolor i właściwości smakowe produktu za pomocą niektórych suplementów witaminowych. Sałatka hydroponiczna w domu jest niedroga, skuteczna i szybka, przekonaj się sam.
