Pollock är en kallälskande bottenpelagisk fisk från torskfamiljen,
släktet av sej (theragra). Den vanligaste torsken
i norra Stilla havet. Han är en av huvudfiskarna
fisk ..
Denna fisk lever i kalla vatten (2 till 9 ° C), och föredrar djup
från 200 till 300 meter, även om det kan utföra migrationer, fallande till
djup på 500-700 meter och mer. Pollock lever mellan 15 och 16 år. På
lektid när koljan närmar sig stränderna och simmar i grunt vatten
djup på 50-100 m. Lekpölarna av sej är mycket täta. Det samma
lek på olika platser i Stilla havet börjar vid olika tidpunkter.
Så lek i Beringshavet sker på våren och sommaren (från mars
till september), utanför Koreas kust, på vintern och våren (från november till mars),
nära Kamchatka – på våren. Samtidigt kan honor leka även med
temperaturer (-1,8 °C). Kaviaren växer på en yta av 50 meter.
keps.
Pollock når puberteten vid 3-4 år
år, när den når sin maximala massa, vilket
varierar också i olika fiskmiljöer
(från 2,5 till 5 kg).
El abadejo de Alaska livnär sig huvudsakligen på planktoniska kräftdjur.
När sena växer börjar den livnära sig
bytesdjur, nämligen småfisk (lodda, luktade) och
bläckfisk. Fall av kannibalism bland sej observerade
– äta larver och yngel av sin egen art.
Användbara egenskaper hos pollock
Pollock innehåller vitamin
PP, fosfor, kalium,
svavel, jod,
fluor, kobolt.
Pollocklever innehåller en stor mängd vitamin A,
det finns mer här än torsklever.
Därför bör koljalever konsumeras.
människor som vill rädda tänder, tandkött, hår,
naglar och hud. Vitamin
Och stärker andningsorganen, därav levern från kolja.
Det kan rekommenderas för rökare. Även levern av pollock kommer att hjälpa
återhämtning efter en allvarlig sjukdom.
Pollock är ett sant lager av protein och jod, vilket
mycket lätt absorberas av våra kroppar. Pollock är mycket
användbar för barn, särskilt under de första åren av deras liv,
för den växande spädbarnskroppen är den verkligen oersättlig
produkten, naturligtvis, är det nödvändigt att laga det för barn
ångad eller kokt. Pollock är utsökt i alla former.
Det är mycket viktigt att både gravida och ammande kvinnor
mödrar inkluderade rätter av kolja i sin kost. Protein och
Jod är så viktigt för kroppen, särskilt under dess tillväxt.
eller förändringar i samband med graviditet. Jod innehåller ju
i mycket sällsynta produkter, men i kolja är det.
Jämfört med andra skaldjur, priset på kolja
ganska låg, och dess näringsegenskaper i ingenting
de är inte sämre än de dyra sorterna av fisk. Pollock, som all torsk,
relatera till dietprodukter, är det bra att äta
till alla människor, både unga och gamla, särskilt de som lever
i regioner där vatten och livsmedel
brist på jodo.
Pollock kan användas för att göra många läckra
maträtter. Till exempel stuvad kolja. För att förbereda det
vi behöver pollockfilé ungefär ett kilogram,
också ett halvt kilo lök
lök och ett halvt kilo morötter.
I en kastrull med tjock botten, häll femtio gram grönsaker.
smör, fiskfiléer skurna i bitar på cirka två tum,
och lägg till i pannan, häll löken där, hackad
halvringar och morötter, skurna i strimlor, salta och
Peppar efter smak Vi sätter pannan på låg värme,
täck och låt sjuda i tre timmar, rör om då och då.
Den färdiga tallriken kommer att bli en sann dekoration av alla bord,
kan konsumeras inte bara av vuxna, utan också av barn, liksom
samma sak för dem som är på diet, eftersom alla produkter var
tillagad av gryta, vi steker ingenting. TILL
Den här rätten är perfekt för kokt ris och god aptit.
I rekordhållare för närvaron av jod
Pollocks farliga egenskaper
Den huvudsakliga kontraindikationen för pollockkött är individuell.
intolerans mot produkten.
Pollockrom är kontraindicerat för sår och högt blodtryck, eftersom det innehåller
innehåller en stor mängd salt.
Om du är trött på att steka fisk i panna, prova originalreceptet för tillagning av pollock i ugnen.
